POTAGE SAINT GERMAIN AUX CROUTONS Ingrédients pour 4
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Eplucher les légumes
Laver les légumes
Confectionner le bouquet garni
Emincer les poireaux et les oignons
Egoutter et rafraîchir les pois cassés
Blanchir la poitrine salée
Rafraîchir
MARQUER EN CUI...
Soupe paysanne du Haut Jura
Soupe paysanne du Haut Jura
Préparation et cuisson : 2 h 30 mn
Ingrédients : 300 g de carottes – 3 gros poireaux – 1 morceau de céleri
– 2 oignons – 500 g de pois cassé – persil – thym – laurier – ...