TARIF et BON de COMMANDE 2013 de la Boutique Upignac à

TARIF et BON de COMMANDE 2013 de la Boutique Upignac à Frasnes-lez-Anvaing
NOM:
GSM:
COURRIEL:
DATE SOUHAITEE D'ENLEVEMENT:
LES PRODUITS FRAIS
€/U
U
Tél
FOIE GRAS DE CANARD (100g; 150g ;200g; 300g; 500g; 1000g)
Bloc de foie gras de canard "Prestige" à la découpe
95,00 € /kg
Foie gras de canard au torchon "Prestige"pièce de 250gr 32,50 €
Foie gras de canard au torchon à la découpe
/p
Magret fumé entier
29,00 € /kg
Magret farci au foie gras
40,00 € /kg
Magret en croûte d’herbes
29,00 € /kg
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Magret à la toscane (prin-été)
29,00 € /kg
*
29,00 € /kg
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/p
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Magret aux fruits des bois (aut - hiv)
Ficelle de bloc de foie gras de canard, pièce de 150gr
12,50 €
/p
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Saucisson de canard
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FOIE CRU DE CANARD
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/p
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Escalopes de canard (20 x 50gr)
45,00 € /kg
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Escalopes de canard (6 x 50gr)
16,50 €
/p
12,95 €
/p
9,90 €
Lobe entier de foie de canard cru
60,00 € /kg
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Escalopes d'oie (4x50gr)
Duo d’escalopes de foie gras de canard cru (frais)
70,00 € /kg
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Raviole au foie gras (12 pièces)
9,90 €
/p
Foie gras de canard cru dénervé (par sous-vide +- 500gr) 75,00 € /kg
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Raviole au homard (12 pièces)
9,90 €
/p
FOIE CRU D'OIE
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LES CAILLES FARCIES
Lobe entier de foie d’oie cru
75,00 € /kg
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Caille au foie gras (automne-hiver)
7,50 €
/p
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Foie gras fumé
70,00 € /kg
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Caille aux champignons (automne/hiver)
7,50 €
/p
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Caille aux raisins (automne-hiver)
7,50 €
/p
*
7,50 €
/p
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Cassoulet de Castelnaudary 760gr
6,90 €
/p
Parmentier de canard 400gr
7,55 €
/p
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Moussaka de canard 400gr
10,70 €
/p
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Canard à la Basquaise 400gr
10,70 €
/p
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VIANDE DE CANARD
Magret cru
18,90 € /kg
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Caille à la tomate confite (printemps-été)
Aiguillettes fraîches
20,50 € /kg
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LES PLATS CUISINES
Cuisse confite
Cuisse confite et fumée
Q
LES SURGELES
130,00 € /kg
99,00 € /kg
/p
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35,00 €
Foie gras d'oie Apicius (aux figues) à la découpe
5,50 €
Tél
LES SALAISONS DE CANARD
Foie gras d'oie au torchon "Prestige",pièce de 250gr
Foie gras d'oie au torchon à la découpe
U
Magret fumé prétranché (100g)
120,00 € /kg
105,00 € /kg
€/U
*
FOIE GRAS D'OIE (100g; 150g ;200g; 300g; 500g; 1000g)
Bloc de foie gras d'oie "Prestige" à la découpe
LES PRODUITS FRAIS
Q
9,90 € /kg
12,95 € /kg
Gésiers confits
4,50 €
p
Ravier de graisse de canard
1,89 €
p
*
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LES PATES & LES TERRINES
LES PRODUITS DE LA MER
Rillettes de canard 200gr
3,75 €
/p
Poche de mousse de saumon fumé 250gr **
6,95 €
/p
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Rillette de canard AU FOIE GRAS 200gr NEW
6,95 €
/p
Poche de mousse de crabe 250gr **
6,95 €
/p
*
Mousse de magret fumé 200gr (terrine operculée)
5,50 €
/p
Terrine de Saint-Jacques au cerfeuil 500gr
14,95 €
/p
*
Pâté de canard nature 250gr
6,00 €
/p
Terrine de mousse de homard au basilic 500gr
14,95 €
/p
*
Pâté de canard au foie gras et cognac 250gr
9,90 €
/p
LES COLIS CADEAUX
Pâté de chevreuil au foie gras 250gr (en saison)
9,90 €
/p
Réalisation de colis cadeaux "A la Carte"
Pâté de faisan au foie gras 250gr(en saison)
9,90 €
/p
*
DURANT L'ANNEE
Ouvert toute l'année les mercredis, jeudis et vendredis de 10h00 à 18h00 et le samedi de 10h00 à 12h00 - FERME du 02/01/14 au 07/01/2014 et du 23/07/14 au 05/08/14 incl.
Nous vous conseillons de nous envoyer votre commande avant le mardi 11h30 afin de vérifier la disponibilité de nos produits en les ateliers d'Upignac.
* Uniquement sur commande ou selon le stock en Boutique
DU 16 DECEMBRE 2013 au 31 DECEMBRE 2013,
Ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00. FERME à 16h00 le 21 décembre 2013 (Réception de Mariage) et, toute la journée le 25 décembre 2013
Nous vous conseillons de nous envoyer votre commande au plus tard 72 heures avant la date d'enlèvement afin de vérifier la disponibilité de nos produits en les ateliers.
* Uniquement sur commande ou selon le stock en Boutique
Téléphone: +32 (0)69 859449 - Fax: +32 (0)69859039 - [email protected] - www.upignac.net
TARIF et BON de COMMANDE 2013 de la Boutique Upignac à Frasnes-lez-Anvaing
NOM:
GSM:
COURRIEL:
DATE SOUHAITEE D'ENLEVEMENT:
L'EPICERIE FINE
€/U
U
Tél
LES TRUFFES FRAÎCHES
Q
L'EPICERIE FINE
€/U
U
Tél
*
LES CONFITS & GELEES
La truffe de printemps
prix jour
/g
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Gelée à l’armagnac fraîche 200g
2,50 €
/p
La truffe d'été
prix jour
/g
*
Gelée au porto 135 g
3,90 €
/p
La truffe d'automne
prix jour
/g
*
Gelée au muscat 135 g
3,90 €
/p
La truffe d'hiver
prix jour
/g
*
Confiture oignons 290gr
4,95 €
/p
Confit d'oignons 135g
3,90 €
/p
LES TRUFFES LONGUES CONSERVATIONS
Truffes été bocal 25g
7,50 €
/p
Confit de figues au pain d’épices 135gr
3,90 €
/p
Truffes hiver bocal 15g
25,00 €
/p
Confit de pommes poires speculoos 135gr
3,90 €
/p
Carpaccio truffes 45g
10,90 €
/p
Gelée d'Hypocras 50gr
2,65 €
/p
Jus truffe 100g
25,10 €
/p
*
Gelée d'Hypocras 110gr
4,50 €
/p
Sauce champignons et truffes été (tartufata) 80g
5,70 €
/p
*
Gelée d'Hypocras 200gr
6,00 €
/p
Tagliatelles à la truffe 250g
9,90 €
/p
*
Gelée de Floc de Gascogne blanc ou rouge
6,00 €
/p
*
Tortellinis à la truffe
9,90 €
/p
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Gelée de Coquelicots 125 g
3,50 €
/p
*
Huile truffe noire 55ml
6,50 €
/p
Gelée de Fleur de Violette 125 g
4,00 €
/p
*
Huile truffe noire 250ml
18,90 €
/p
Gelée de pétale de Rose 125 g
4,00 €
/p
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Huile truffe blanche 55ml
7,20 €
/p
Gelée de piment d'Espelette 100 g
4,50 €
/p
*
Huile truffe blanche 250ml
19,90 €
/p
Confit de banane flambée 125 g
4,00 €
/p
*
Confit de Clémentines au pain d'épices 125 g
4,00 €
/p
*
*
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LES FOIES GRAS EN VERRINES
Verrines à la fleur de sel 50 g
6,90 €
/p
Confit de mi-figues mi-raisin 125 g
4,00 €
/p
*
Verrines à la figue 50 g
6,90 €
/p
Confit de pommes caramelisées au Calvados 125 g
5,50 €
/p
*
Verrines au poivre 50 g
6,90 €
/p
Confit de Sauternes 125 g
6,00 €
/p
*
Verrines au Sauternes 50 g
6,90 €
/p
Crème de Chataigne au foie gras et Cèpes 110 g
4,20 €
/p
*
13,90 €
/p
Confit d'oignons de Mulhouse 180 g
4,20 €
/p
*
Confit d'oignons Framboises 180 g
4,50 €
/p
*
Verrines 130 g
Q
LES PATES EN VERRINES
Pâté de canard au naturel
6,90 €
/p
Confit d'airelles sauvage 180 g
4,50 €
/p
*
Pâté de canard à l'orange
6,90 €
/p
Confit de figues Violette 180 g
4,50 €
/p
*
Pâté de canard au poivre
6,90 €
/p
Confit de figues Porto 180 g
4,50 €
/p
*
Confit de mangues épicées 180 g
4,50 €
/p
*
4,50 €
/p
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LES PAINS D'EPICES & BISCOTTES
Pain d'épices "Toast" abricot & noisette 120 g
3,50 €
/p
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Confit de tomates et basilic 180 g
Pain d'épices "Toast" nature 120 g
3,50 €
/p
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LES COLIS CADEAUX
Pain d'épices figues & raisins 210 g
5,50 €
/p
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Réalisation de colis cadeaux "A la Carte"
Pain d'épices figues & noix 210 g
5,50 €
/p
*
Biscottes de Bruges 140 g
6,50 €
/p
*
DURANT L'ANNEE
Ouvert toute l'année les mercredis, jeudis et vendredis de 10h00 à 18h00 et le samedi de 10h00 à 12h00 - FERME du 02/01/14 au 07/01/2014 et du 23/07/14 au 05/08/14 incl.
Nous vous conseillons de nous envoyer votre commande avant le mardi 11h30 afin de vérifier la disponibilité de nos produits en les ateliers d'Upignac.
* Uniquement sur commande ou selon le stock en Boutique
DU 16 DECEMBRE 2013 au 31 DECEMBRE 2013,
Ouvert tous les jours de 10h00 à 19h00. FERME à 16h00 le 21 décembre 2013 (Réception de Mariage) et, toute la journée le 25 décembre 2013
Nous vous conseillons de nous envoyer votre commande au plus tard 72 heures avant la date d'enlèvement afin de vérifier la disponibilité de nos produits en les ateliers.
* Uniquement sur commande ou selon le stock en Boutique
Téléphone: +32 (0)69 859449 - Fax: +32 (0)69859039 - [email protected] - www.upignac.net