Autour du vin 8 produits à découvrir

Date : MAI 16
Page de l'article : p.42-43
Journaliste : Georges Rostopchin
Pays : France
Périodicité : Mensuel
OJD : 185361
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MIEUX VIVRE
Dégustez sans
ouvrir la bouteille
Goûter un grand cru sans
sacrifier la bouteille 7 Avec
le système Coravm, e est
possible Le principe une
aiguille creuse traverse le
bouchon de liège jusqu'à
plonger dans le précieux
breuvage et une faible dose
d'argon est injectée afin de
faire remonter délicatement
le liquide sous l'effet de la pression
Pas de risque d oxydation avec
le temps, puisque l'air ne passe pas
4p Latout technique indéniable
• Le prix élevé
Coravin, Model Two, 349 € H 9,95 €
la recharge de 2 capsules d'argon
supplémentaires), Coravin.fr
Une cave à géométrie variable
Si, pour vous, une cave doit être un espace de vie agréable, alors Cavilux
est la solution Imaginée par Jean-Philippe Ria, amoureux du vm et
président d'une association d œnologie dans la Loire, cette cave est
composée de casiers modulables par carrés en croix. Chaque niche, en
sapin résistant a l'humidité, est numérotée pour faciliter la gestion des
bouteilles Et comme tout est réalisé sur mesure, vous pouvez installer
une climatisation et intégrer un éclairage Led. Devis en ligne.
Larchitecture modulaire • La nécessité d avoir un espace suffisant
Cavilux. à partir de 250 € HT le casier, Cavilux.fr
Autour du vin
8 produits
àdécouvrir
Utiles, stylés, pédagogiques... voici notre sélection
d'objets, que vous cherchiez la cave idéale pour
stocker vos bonnes bouteilles ou que vous vouliez
perfectionner les techniques de dégustation.
Armoire polyvalente
Dans la cuisine, sous le plan
de travail ou entre deux
placards, cette cave de service
maintiendra les vins prêts
à déguster à la bonne
température ; dans une autre
pièce de la maison, elle fera
office de relais à une armoire
de vieillissement. Pratique
et esthetique, elle est équipée
d un système de ventilation
intégré et sa porte vitrée
réversible répond aux normes
des cuismistes contemporains
^ Le design sobre et raffiné.
• La capacité relativement limitée
(version 24 bouteilles à 1 299 euros).
Avintage, AV7XK, 7 bouteilles, 549 €,
Climadiff.com
De 20 à 500 eUrOS. Enquête: Georges Rostopchin
Tous droits réservés à l'éditeur
EUROCAVE 9921967400508
Date : MAI 16
Page de l'article : p.42-43
Journaliste : Georges Rostopchin
Pays : France
Périodicité : Mensuel
OJD : 185361
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Rafraîchisseur chic et pliable
Bientôt les beaux jours Rien de tel pour emporter
une bouteille fraîche en pique-nique que cette sobre
housse de coton et de lin gris Tapissée d un fond
en Néoprène, la Fresh se plie dans le congélateur
I
avant utilisation Line anse confortable permet de la transporter i
facilement a bout de bras et avec son style chic, on la pose sans I
complexe sur une jolie nappe
4r Le petit prix ^ Le format trop juste pour certaines bouteilles
Fresh Baladeur, 25 €, distributeurs.
Votre boîte à outils
œnologique
Ce coffret en bois clair réunit tous les
instruments indispensables a la
dégustation d un vm de qualite du
bouchon special magnum de champagne
au thermometre, en passant par le tirebouchon a levier vertical ou le Gard vm
pour vérifier la conservation des arômes
Idéal aussi bien pour les passionnes de
bons crus que les amateurs novices
Testez vos
connaissances
Lexpression « tannique »
exprime-t elle une
sensation d acidité,
d astrmgenceou de
moelleux 7 Qu est-ce qu'un vm
« blanc des noirs » 9 Quelle
est I utilite de planter des rosiers
en début des rangs de vignes '
Réponses dans le Qu/z du vin,
un vade-mecum de poche signe par
deux professionnels, David Cobbold
et Sebastien Durand-Viel Avec
264 questions-réponses pour tester
vos connaissances, cette version
rééditée et enrichie passe en revue
tous les aspects de la culture viticole
des techniques de vinification et du
vocabulaire des vignerons a I histoire
du vm dans le monde Une maniere
ludique de decouvrir los richesses
de cet univers aux entrées multiples.
^ Léctectisme des questions
* Rien i
Quiz du vin, 20 €, Atelierduvin.com
9 Chaque piece peut être achetée a part
• Le bois clair salissant
\
Oeno Box Connoisseur, 455 €,
Atelierduvin.com
Mini bar
astucieux
Labus d alcool es' dangereux
pour la sante a consommer
avec modération
Carafez avec style
Transférer du vm en bouteille dans une
carafe (le « carafage ») permet de I assagir
sous I effet de petites secousses
surtout les rouges tanniques et les blancs
encore jeunes, afin d en rassembler
les arômes Dessinee pour mettre
en valeur la robe de chaque vm cette serie
min maliste de trois carafes s inspire
des formes simples des bouteilles
Point commun elles ont toutes une base creuse qui les surélevé et donne au liquide
cette impression de flotter dans lair Chaque piece a ete soufflée dans un
verre sans plomb et fabriquée a la mam Existe en capacite magnum (224 euros)
4p Les lignes pures • Le remplissage un peu délicat
Carafe Perchée, a partir de 135 €, distributeurs.
Tous droits réservés à l'éditeur
Tout le monde
n a pas la chance
d avoir sa cave
dédiée Et le
réfrigérateur est
rarement une
bonne option pour
la gestion des
températures
La solution ?
Un petit bar
a vm Avec ce
modele nouvelle generation, vos
deux boute Iles de vin atteignent la
température voulue en moins d une
heure En outre, grâce h son systeme
de mise sous vide automatisée, les
bouteilles entamées peuvent se
conserver une dizaine de jours Existe
en noir et blanc ou noir et argent
^ La fiabilité et I aspect pratique
A Le design un peu pataud
Eurocave, Wine Art, 389 €,
Eurocave.com
EUROCAVE 9921967400508