PROGRAMME « LE CARREFOUR BALKANIQUE DES RELIGIONS

Voyager donne des ailes
PROGRAMME « LE CARREFOUR BALKANIQUE DES RELIGIONS »
Italie - Slovénie - Croatie - Bosnie et Herzégovine - Monténégro
Le voyage fait entrer au cœur des identités des Balkans où la tradition, les croyances
marquent encore aujourd’hui les visages des hommes. Visiter ces territoires c’est revivre
l’évolution du christianisme au vue de sites très forts et encore vivants, plongés dans une
nature splendide qui à elle seule invite au recueillement et la contemplation…
Jour 1 : Arrivée Venise – Grado
Arrivée à l’aéroport de Venise. Accueil par le guide conférencier accompagnateur.
Route jusqu’à la petite ville côtière de Grado. Durée du trajet : 2h30
Installation à l’hôtel
L’hôtel se situe à proximité du centre historique où les participants peuvent se promener
pour découvrir la ville. Une carte multi musées est remises aux clients leur permettant
d’entrer à la cathédrale Sainte Euphémie, l’église Maria Grazia et le musée de la ville.
Grado est fortement liée aux villes d’Istrie. La ville de Grado proche d'Aquileia dont l'évêque
Euphrasius fit construire Poreč, son successeur Nicetas trouva refuge à Grado à une période
où fut construite sa première cathédrale Sainte Euphémie dont le sarcophage est à Rovinj en
Istrie. Grado était à cette époque la base maritime de la flotte du patriarche.
Dîner à l’hôtel.
Jour 2 : Gorizia, le couvent de Kostanjevica de Nova Gorica en Slovénie - le Saint Denis de
l’exil – Trieste
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ pour Gorizia. Durée du trajet : Grado – Gorica : 1 heure
Visiter du site avec le guide accompagnateur (le palais Coronini –Cronberg, Lantieri…) et le
tombeau de Marie Thérèse Charlotte datant du 18e siècle dans le couvent de Castagnavizza.
Goriza fut développée par les Habsbourg pour devenir la Nice autrichienne, puis après les
troubles de 1830 gérée par la famille Bourbon notamment Charles X. Cette ville
indépendante et cosmopolite perdit son statut lors de la Première guerre mondiale où elle a
été divisée entre l’Italie et la Slovénie qui a dû beaucoup céder de territoire.
Déjeuner libre dans le centre de Grado et découverte personnelle.
Continuation en bus jusqu’à Trieste. Durée du trajet : 1h15
Visite du château Miramar.
Poursuite jusqu’au village Divača en Slovénie pour s’installer dans l’hôtel Malovec 4*, un
petit hôtel illustrant par sa décoration d’architecture simple et éclectique slovène.
Durée du trajet : 45 minutes
Dîner à l’hôtel
Sveta Ana travel agency – Gornji Rožat 33 – 20236 Mokošica (Dubrovnik) – Croatia
Tel : 00385 99 33 33 002 – email : [email protected]
contact pour le marché francophone : [email protected]
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Jour 3 : les grottes Škocjan (UNESCO) et Ljubljana
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ pour les grottes de Škocjan. Durée du trajet : 20minutes
Škocjan est l’unique site de Slovénie classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le
phénomène de la rivière disparaissant dans les plateaux pour creuser le système des grottes,
puis ressortir de la terre sous forme de cascade est aussi classé RAMSAR et est exceptionnel.
Le sous-sol est tel une cathédrale organique ave des stalactites et de nombreux passages.
Visite du complexe avec un guide spécialisé, puis promenade dans le canyon.
Déjeuner dans le restaurant Mahnić, fabriquant sa propre bière, situé à même le parc
naturel.
Menu
entrée : soupe aux champignons
plat principal : escalope panée au fromage et jambon local style de Ljubljana avec des
pommes frites + salade mixte de saison
dessert
Poursuite vers Ljubljana, la capitale slovène.
Durée du trajet : 1h15
Visite de Ljubljana avec un guide local incluant la cathédrale baroque Saint Nicolas et la
mairie.
La ville de Ljubljana fut le centre de la province illyrienne napoléonienne et connut un grand
développement à cette époque.
Temps libre.
Retour à l’hôtel Mahovec à Divača.
Dîner à l’hôtel
Jour 4 : Istrie avec Poreč (UNESCO), Rovinj et Pula
Petit-déjeuner à l’hôtel
Route pour la ville de Poreč (UNESCO). Durée du trajet : 1h15
visite de Poreč (UNESCO) avec un guide local incluant l’entrée à la basilique Euphrasius et son
musée.
La basilique de Poreč est un des complexes préchrétiens les mieux conservés au monde. Il a
été construit par l’évêque d’Aquilea Euphrasius au 5e siècle après JC.
Temps libre.
Poursuite vers Rovinj. Durée du trajet : 40 minutes
Déjeuner dans le restaurant Gracijano
Menu
entrée : risotto aux fruits de mer
plat principal : thon au grill et pommes de terre vapeur et blette
dessert : crêpes avec de la glace
Sveta Ana travel agency – Gornji Rožat 33 – 20236 Mokošica (Dubrovnik) – Croatia
Tel : 00385 99 33 33 002 – email : [email protected]
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Visite libre de Rovinj :
Rovinj est un magnifique village qui se développe sur une presqu’île avec de nombreuses
boutiques et des ateliers d’artistes dominé par l’église abritant le tombeau de Sainte
Euphémie.
Continuation pour Pula. Durée du trajet : 45 minutes
Visite de Pula avec un guide local incluant l’entrée à l’amphithéâtre romain construit au 1er
siècle après JC.
Temps libre.
Route jusqu’à la ville d’Opatija dans le golfe du Kvarner.
Installation et dîner à l’hôtel 3* dans le centre-ville.
Opatija fut le lieu de villégiature des Habsbourgs. Ils y ont aménagés de nombreux hôtels et
une splendide promenade en bord de mer nommée Lungomare de 12 kilomètres de long.
Jour 5 : Trsat à Rijeka et le parc national de Plitvice (UNESCO)
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ pour le site de Trsat dominant le grand port croate de Rijeka. Durée du trajet : 30
minutes
Trsat est un important lieu de pèlerinage croate. Des anges y auraient apportés la maison de
la Sainte famille au 13e siècle. Le Pape la déplaça en Italie à Loreto et en compensation donna
au monastère franciscain de Trsat une icône de la Vierge peinte par Saint Luc lui-même.
Visite du château voisin des Frankopans, une des plus grandes familles de l’histoire de la
Croatie. La visite se réalise sous forme d’une bande sonore qui s’entend dans tout le château
pendant que le groupe le visite. Les vues sur le port de Rijeka et le golfe du Kvarner sont
splendides.
Route jusqu’à la ville de Senj. Durée du trajet en prenant la route panoramique côtière : 1h30
Déjeuner dans le restaurant Krešimir.
Menu
entrée : salade de fruits de mer
plat principal : dorade grillée avec blette
dessert : gâteau maison
Poursuite par la route de montagne jusqu’aux lacs de Plitvice.
Durée du trajet : 1h30
Visite du parc national classé par l’UNESCO avec les lacs supérieurs, la traversée en bateau du
lac central et le canyon inférieur avec la grande cascade.
Installation à l’hôtel Bellevue. L’hôtel est classé 2 étoiles car il faut aller dîner dans un hôtel
voisin à 50 mètres. Le confort correspond sinon à une structure 3 étoiles.
Dîner
Sveta Ana travel agency – Gornji Rožat 33 – 20236 Mokošica (Dubrovnik) – Croatia
Tel : 00385 99 33 33 002 – email : [email protected]
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jour 6 : Zadar et Šibenik (UNESCO)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Route pour Zadar. Durée du trajet : 2h30
Visite de Zadar avec un guide local incluant l’église Saint Donat et la collection d’orfèvrerie du
couvent des bénédictines Sainte Marie.
Temps libre.
Poursuite pour la ville de Šibenik. Durée du trajet : 1 heure en prenant la route côtière.
Déjeuner dans le restaurant Panorama dominant l’embouchure du fleuve Krka.
Menu
entrée : soupe de brocoli
plat principal : pašticada dalmate et gnocchis (bœuf piqué cuit en sauce)
salade
dessert : glace
Visite de Šibenik avec un guide local incluant la cathédrale Saint Jacques de Georges le
Dalmate (UNESCO), une prouesse d’architecture inégalée.
Continuation par la route côtière jusqu’à Trogir. Durée du trajet : 1h15
Installation et dîner dans l’hôtel Sveti Križ 3*, un petit hôtel familial au bord de la mer.
Jour 7 : Trogir (UNESCO) – le site archéologique de Salona – Split (UNESCO)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Visite de Trogir (UNESCO) avec un guide local incluant l’entrée à la cathédrale Saint Jacques
célèbre pour le portail de Radovan, un des premiers artistes en Europe illustrant l’esprit de la
Renaissance.
Temps libre.
Poursuite pour le site archéologique de Salona. Durée du trajet : 20 minutes
Salona fut une des plus grandes villes du monde antique et un lieu de propagation important
du christianisme. C’est ironiquement de cette ville qu’est issu Dioclétien, le plus grand
persécuteur des chrétiens. Le prêtre archéologue Bulić au 19e siècle a fait les premières
fouilles déterrant les ruines d’anciennes églises et des sarcophages des premiers chrétiens.
Visite avec un guide local.
Continuation pour Split. Durée du trajet : 15 minutes
Déjeuner dans le centre-ville dans le restaurant Apetit
Menu
entrée : soupe de poissons
plat principal : calamars frits avec salade de pommes de terre
dessert : salade de fruits
Visite de Split (UNESCO) incluant les entrées aux caves du palais de Dioclétien, la cathédrale
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et le temple de Jupiter.
Le centre-ville de Split est le palais de l’empereur romain Dioclétien. Quand les Croates
détruisirent Salona au 7e siècle après JC, les réfugiés s’installèrent dans l’ancien palais alors à
l’abandon. A travers les siècles le palais se recréa et vit s’intégrer des bâtiments de tous styles
pour donner un magma architectural en perpétuelle ébullition.
Temps libre.
Retour à l’hôtel Sveti Križ à Trogir
Jour 8 : Sinj en Croatie et Rama en Bosnie et Herzégovine
Petit-déjeuner à l’hôtel
Route jusqu’à Sinj. Durée du trajet : 45 minutes
Visite de l’église Sainte Marie abritant l’icône miraculeuse de la Vierge, également un lieu de
culte marial important en Croatie.
Route jusqu’au site Madino Selo en Bosnie et Herzégovine, un village typique connu pour la
culture du tabac et l’élevage misant sur le tourisme rural et traditionnel.
Durée du trajet : 1h30
Déjeuner dans une maison familiale spécialisée agrotourisme Smiljanića.
Menu
entrée : jambon et fromage locaux
plat principal : agneau et pommes de terre cuits à l’étouffée sous la cloche
salade
dessert : gâteau maison
Le principe de la cuisine sous la cloche :
La viande et les pommes de terre avec des herbes aromatiques sont mises sur un plat en métal posé
sur un lit de braises et recouvert d’une cloche en métal et d’un anneau. Ainsi des braises peuvent aussi
être maintenues sur la cloche. Les aliments cuisent durant 3 heures. Ils grillent au contact avec le plat
mais restent fondant à l’intérieur, arrosé d’un bon vin local ... un vrai régal !
Poursuite jusqu’au lieu de pèlerinage Rama. Durée du trajet : 1h30
Le monastère franciscain de Rama en Bosnie et Herzegovine est un lieu de pèlerinage où a
été fabriqué l’icône aujourd’hui à Sinj et miraculeuse. Il se trouve dans un site naturel
formidable : sur un ilot dans un lac dont le niveau varie fortement, ainsi il n’est parfois relié à
la terre que par un étroit cordon de terre. Les moines accueillent les groupes et racontent
l’histoire turbulente d’un site qui a beaucoup souffert de persécutions, encore très
récemment. Grâce aux donations, ils y ont installé de nombreuses œuvres d’artistes
modernes et un intéressant musée ethnographique.
Route jusqu’à Mostar. Durée du trajet : 1 heure
Installation et dîner dans l’hôtel Bristol 4*.
Jour 9 : Mostar (UNESCO) et Međugorje en Bosnie et Herzégovine
Sveta Ana travel agency – Gornji Rožat 33 – 20236 Mokošica (Dubrovnik) – Croatia
Tel : 00385 99 33 33 002 – email : [email protected]
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Voyager donne des ailes
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Visite libre de Mostar (UNESCO) et le célèbre pont de Hairudin.
Route jusqu’à Međugorje : 30 minutes
Visite du site avec l’église Saint Jacques et l’ascension à la colline des apparitions. L’ascension
n’est pas longue (20 minutes) mais le chemin est raviné et exigence de savoir marcher et de
bonnes chaussure. Elle se fait en groupe. Temps libre autour de l’église Saint Jacques pour
découvrir le site et se restaurer par soi-même. Il existe de nombreuses possibilités et bon
marché ainsi chacun peut faire son programme personnel à sa guise.
Poursuite jusqu’en Croatie puis Dubrovnik. Durée du trajet : 2h30
Installation à l’hôtel Zagreb 3* dans le ville de Dubrovnik même dans le quartier de Lapad
avec une promenade très jolie et desservi par des lignes de bus régulières menant en 10
minutes au centre historique.
Dîner à l’hôtel
Jour 10 : Dubrovnik (UNESCO)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ en bus pour la vieille ville de Dubrovnik.
visite de Dubrovnik (UNESCO) avec un guide local incluant les entrées au palais des recteurs,
au monastère des franciscains, connu pour son ancienne pharmacie et au monastère des
dominicains présentant l’art de Dubrovnik.
Temps libre et déjeuner libre. Dubrovnik offre de nombreuses possibilités pour se restaurer
au gré de ses ruelles.
Jour 11 : croisière en bateau dans l’archipel des Elaphites – Ston - visite d’un vigneron et
d’un moulin à huile
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ en bus jusqu’au port de Dubrovnik.
Embarquement sur un bateau dalmate pour une croisière dans l’archipel des Elaphites au
nord de Dubrovnik
Débarquement sur trois iles :
- Koločep : héberge des exemples d’églises préromanes croates (7e et 11e siècle) et un
parc naturel où on peut faire une jolie promenade sur les falaises
- Šipan avec l’unique résidence des anciens nobles de Dubrovnik visitable
- Lopud, ancien village de riches armateurs
Déjeuner de poissons grillés sur le bateau.
Débarquement dans le village de Slano puis poursuite en bus jusqu’au village Ston avec les
secondes plus longues murailles d’Europe. Dégustation d’huîtres avec un verre de vin local.
Ston est un des rares territoires où s’est préservée l’huître d’origine méditerranéenne.
Poursuite jusqu’au village Orašac. Durée du trajet : 30 minutes
Visite sous forme de démonstration d’un moulin à huile avec dégustation d’une salade du
jardin avec du jambon fumé à l’huile l’olive.
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Voyager donne des ailes
Retour à l’hôtel à Dubrovnik. Durée du trajet : 30 minutes
Dîner à l’hôtel
Jour 12 : les bouches de Kotor au Monténégro
Petit-déjeuner à l’hôtel
Route jusqu’à la frontière monténégrine, puis le village Perast. Durée du trajet : 1h30
Embarcation sur un petit bateau pour aller sur l’ilot de Notre Dame du rocher. Durée de la
traversée : 15 minutes
L’ilot de Notre Dame du rocher est artificiel. Un jour deux pécheurs trouvèrent un icône de la
Vierge sur ce qui n’était à l’origine d’un rocher affleurant à la surface de l’eau. Malgré les
tentatives de la déplacer, elle est toujours revenue sur le rocher, ainsi les habitants de Perast
y construisirent un ilot artificiel et une église décorée par Tripo Kokolja, le grand nom de
l’école de peinture de Kotor. Un prêtre archéologue y a aussi fondé un petit musée. L’icône
est miraculeuse.
Retour sur le continent et poursuite en bus jusqu’à Kotor. Durée du trajet : 20 minutes
Temps libre à Kotor (UNESCO) pour découvrir la ville par soi-même avec notamment la
cathédrale Saint Triphon.
Départ de Kotor en fin de matinée pour se rendre à l’aéroport de Dubrovnik pour le vol
régulier Dubrovnik-Paris. Durée de route Kotor-aéroport de Dubrovnik : 1 heure
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