château de tracy millesime 2010

CHÂTEAU DE TRACY
MILLESIME 2010
PRESENTATION
Appellation
Nom
Propriétaire
Situation géographique
Situation du vignoble
Exposition
Sol
Superficie
Cépage
Age moyen des vignes
Production
Sélectionné pour Ch de Tracy
Degré naturel
Acidité
POUILLY FUME
CHATEAU DE TRACY
Comtesse A. d’Estutt d’Assay
Commune de TRACY SUR LOIRE
Sur les coteaux à proximité de la Loire
Sud-Ouest
Silex et roche Kimméridgienne
30.5 hectares en production
Sauvignon
26 ans
1409 hl
620 hl
13.6°
4.8
LA VENDANGE
Après un débourrement tardif, la croissance de la vigne est ralentie par des températures fraîches en mai et juin. Le
climat modérément sec a été rythmé au long de la saison végétative par les alternances de fortes chaleurs et de
températures fraîches. La maturation s’est accélérée graduellement à la faveur de petites pluies et des périodes de
plus fortes températures. Les vendanges débutent le 22 septembre avec une maturité des raisins exceptionnelle
laissant présager un remarquable millésime 2010.
LE VIN
L’œil : Teinte or pâle à reflets platine, limpide.
Le nez : Le nez est ouvert et très intense. Au premier abord, les notes de buis, de bourgeon de cassis, d’agrumes et
de fruits exotiques dominent l’olfaction qui est puissante. On décèle ensuite de subtiles nuances végétales (feuille
de tomate).
La bouche : L’attaque est ronde et fraîche. En milieu de bouche, la vivacité apparaît progressivement et la finale
révèle une franche nervosité. Le retour aromatique est long sur des évocations de citron mûr, de pamplemousse et
de lierre. Une jolie touche minérale achève la dégustation.