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Organisez votre Evènement dans un cadre
Organisez votre Evènement dans un cadre idyllique… … au fil de l’Erdre Ophélie Mouilou Chargée d’Affaires [email protected] Tel : 02 40 14 54 13 Mobile : 06 67 59 06 58 Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Réservez votre bateau pour une journée ou une soirée inoubliable sur la plus belle rivière de France. La Diva La Diva est une péniche offrant 2 ponts. Le pont supérieur est entièrement vitré et dédié à la partie restauration. Le pont inférieur quant à lui, se situe sous le niveau de l’Erdre et vous offre un espace agréable pour vos soirées dansantes ou un espace détente pour les plus jeunes. Capacité : Pont supérieur : 110 personnes en restauration assise 140 personnes en cocktail ou soirée dansante L’Hydramour L’Hydramour, un bateau entièrement panoramique Capacité : 170 personnes en restauration assise 200 personnes en cocktail ou soirée dansante Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z La Restauration aux Bateaux Nantais Notre carte Bateaux Nantais « Au Fil de l’Erdre » a été élaborée par notre chef, Régis Teyssier. Elle privilégie les produits frais, locaux, de saison, issus de circuits courts. Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Réception « Au Fil de l’Erdre » Cocktail Apéritif 6 pièces suivi d’un dîner Cocktail apéritif Pièces à titre d’exemple C Caannaappééss TTrraaddiittiioonn Saumon Gravelax Jambon de Vendée et Moutarde Violette Exotique au Colombo de Poulet Provençal en Tapenade d’Olives Noires Crème de Thon et Courgette Pochée C Caannaappééss G Goouurrm meett Tartelette Pain d’Epices et Foie Gras Blinis Guacamole et Crevette Œufs de Lump en canapé Citronné Fromage de Chèvre aux Herbes et Pistache Madeleine au Saumon Financier Chair de Crabe PPiiccss S Saavveeuurrss Magret Fumé et Bille de Chèvre au Pain d’Epices Melon et Jambon de Pays Tomate et Mozzarella Crevette Papillon et Poivron Farci Saumon Frais aux Aromates Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Menu « Au Fil de l’Erdre » A titre d’exemple Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Pêche & Caramel aux Epices Tarte Fine de Saint Jacques Croustillante, Fondue de Légumes, Crème de Langoustines Tartare de Légumes, Sauce Yaourt, Emulsion au Tamari & Vinaigre de Riz Cappuccino de Crevettes aux Asperges Vertes & Piment d’Espelette Pavé de Veau, Tombée de Légumes de Saison, Jus Réduit au Thym Eventail de Magret de Canard, Fine ratatouille, Brochettes de grenailles, Sauce aux Fruits d’Eté Aïoli de Morue Fraîche, Printanière de Légumes Retour de Criée, Huile vierge, Riz Basmati & Sarrasin Ossau Iraty & sa Marmelade de Cerises Noires Velours Chocolat d’Origine Tanzanie, Pistil Bourbon & Croustillant Faisselle de Fromage Frais, Milkshake d’Abricots Entremet Mangue Vanille & Fruits Rouges Verrine de Fraises façon Melba Café Tarif par personne incluant : 3h de croisière, la privatisation du bateau, le Cocktail 6 pièces & le Menu « Au Fil de l’Erdre » (Hors Boissons) De 12h00 à 17h00 A partir de 61.00 € De 18h00 à 02h00 A partir de 72.00 € De 12h00 à 02h00 A partir de 91.00 € Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z et En Créant une réception à votre image, les Bateaux Nantais & Ruffault Traiteur conjuguent leurs talents afin que couleurs, matières & saveurs se mêlent et s’animent en harmonie. - Nous vous proposons ci-après : Une Formule Cocktail Prolongé suivi d’un Dîner Une Formule Cocktail Apéritif suivi d’un Dîner Une Formule Cocktail Dînatoire Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Réception « Le Sur Mesure » Cocktail Prolongé 12 Pièces suivi d’un dîner Cocktail apéritif Pièces à titre d’exemple C Caannaappééss « «D Duu M Maarraaîîcchheerr N Naannttaaiiss » » Macaron de Foie Gras aux Figues Toast au Pain noir & Saumon Gravelax Blinis Guacamole & sa Crevette Polenta & son Rouget Bouton d’or au Concombre & Fromage de Brebis Navet glacé du Val Nantais & sa Mousseline de Canard PPiiccss D Déégguussttaattiioonnss Rigatoni au Chèvre Frais Spirale de Pancalas au Lait de Coco et Poulet à la Menthe Lotte Poivrons doux Saumon Fumé en Habit Vert à la Ricotta FFaarraannddoollee ddee PPeettiittss PPaaiinnss Petit Pain Sésame Rôti de Bœuf Moutarde violette Mini Faluche Agneau Façon Kebab Petit Bagel Nordique Petit Pain boule Duo de tartare de thon Mini Tartine Océane au Crabe Q Quuaarrttiieerr D Déégguussttaattiioonn eett V Veerrrriinneess eenn FFoolliiee Cassolette Magret Fumé Assortiment de Sushis Petit Pot d’Œufs Brouillés Effiloché de Crabes Guacamole & Pamplemousse A Auuttoouurr ddeess lléégguum meess Légumes de saison garnis BBoouucchhééeess C Chhaauuddeess Cuillère Bonbon de Foie Gras Pistache Samoussas (crabe Epicé, Fromage aux Copeaux de Serrano…) Mini corolles escargot Pics de Saint-Jacques à la Nantaise Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Menu « Sur-Mesure » Mise en Bouche Duo de Foie Gras (Foie Gras poêlée, Foie Gras cuit, Caramel d’Epices, Toast de Pain de Campagne) Ou Gourmandise de St Jacques (Carpaccio de St Jacques, St Jacques gratinées à la Bretonne) Dos de bar à l’Huile de Persil, Fondue de Tomates, Bouquet de Fèves, Asperges & Chorizo Ou Filet de Bœuf, Sauce Hermitage, Tagliatelles à l’Encre de Seiche Ou Suprême de Pintadeau au Foie Gras, Tagliatelles du Jardin & Mousseline Truffée Plateau de Fromages Affinés Salade Composée Pièce Montée Trois Choux et Nougatine Ou Assiette Gourmande (Délice de Macaron sorbet Fruits Rouges, Larme de Chocolat, Verrine de Tiramisu) Café Tarif par personne incluant : 3h de croisière, la privatisation du bateau, le Cocktail 12 pièces & le Menu « Sur Mesure » (Hors Boissons) De 12h00 à 17h00 A partir de 73.00 € De 18h00 à 02h00 A partir de 84.00 € De 12h00 à 02h00 A partir de 103.00 € Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Réception « Gourmet» Cocktail Apéritif 6 pièces suivi d’un Dîner Cocktail apéritif Pièces à titre d’exemple C Caannaappééss « «D Duu M Maarraaîîcchheerr N Naannttaaiiss » » Macaron de Foie Gras aux Figues Toast au Pain noir & Saumon Gravelax Blinis Guacamole & sa Crevette Polenta & son Rouget Bouton d’or au Concombre & Fromage de Brebis Navet glacé du Val Nantais & sa Mousseline de Canard PPiiccss D Déégguussttaattiioonnss Rigatoni au Chèvre Frais Spirale de Pancalas au Lait de Coco et Poulet à la Menthe Lotte Poivrons doux Saumon Fumé en Habit Vert à la Ricotta Q Quuaarrttiieerr D Déégguussttaattiioonn eett V Veerrrriinneess eenn FFoolliiee Cassolette Magret Fumé Assortiment de Sushis Petit Pot d’Œufs Brouillés Effiloché de Crabes Guacamole & Pamplemousse BBoouucchhééeess C Chhaauuddeess Cuillère Bonbon de Foie Gras Pistache Samoussas (crabe Epicé, Fromage aux Copeaux de Serrano…) Mini corolles escargot Pics de Saint-Jacques à la Nantaise Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Menu « Gourmet» Brochette de St Jacques au Caramel d’Epices, Crème Brûlée Foie Gras Ou Farandole de Gambas, Ravioles de Crustacés, Beurre d’Orange Millefeuille de Bar au Beurre d’Herbes & Cannelloni Provençal Ou Rôti de Canard Emincé farçi Foie Gras, Saveurs de Saison Ou Filet de Bœuf Rossini, Bouquet d’Asperges & Echalotes confites Plateau de Fromages Affinés Salade Composée Gâteau sur Présentoir (Fraisier, Framboisier…) Ou Assiette Gourmande (Délice de Macaron sorbet Fruits Rouges, Larme de Chocolat, Verrine de Tiramisu) Café Tarif par personne incluant : 3h de croisière, la privatisation du bateau, le Cocktail 6 pièces & le Menu « Gourmet » (Hors Boissons) De 12h00 à 17h00 A partir de 80.00 € De 18h00 à 02h00 A partir de 91.00 € De 12h00 à 02h00 A partir de 110.00 € Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Cocktail dinatoire 22 pièces par personne Petits délices salés à savourer … C Caannaappééss « «D Duu M Maarraaîîcchheerr N Naannttaaiiss » » Navet Glacé du Val Nantais Mousseline de Canard Blinis Guacamole aux Crevettes Macaron Foie Gras aux Figues Polenta et son Rouget Bouton d’Or au Concombre et Fromage de Brebis C Caannaappééss D Dééccoouuvveerrttee Tartelette Pain d’Epices et Foie Gras Radis Noir Rillettes de Sardines Tomate Fromage blanc œufs de Truite Pomme de terre Haddock gingembre Mini Tartine Océane Crabe, Pomme Granny C Cuubbeess D Déégguussttaattiioonn Assortiment de salades Fraîcheur composées de produits de saison FFaarraannddoollee ddee PPeettiittss PPaaiinnss Petit Pain Sésame Rôti de Bœuf Moutarde violette Petit Bagel Nordique Petit Pain boule Duo de tartare de thon Mini Club Nordique au Saumon Fumé PPiiccss D Déégguussttaattiioonnss Rigatonis au Chèvre Frais Cannelloni de Thon à la Marmelade de Coing Spirale de Pancalas au Lait de Coco et Poulet à la Menthe Crevette au Curry Saumon Fumé en Habit Vert à la Ricotta Q Quuaarrttiieerr D Déégguussttaattiioonn eett V Veerrrriinneess eenn FFoolliiee Cassolette Magret Fumé Assortiment de Sushis Petit Pot d’Œufs Brouillés Effiloché de Crabes Guacamole & Pamplemousse Vichyssoise de Chou fleur et moules au curry A Auuttoouurr ddeess lléégguum meess Légumes de saison garnis Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z BBoouucchhééeess C Chhaauuddeess Cuillère Bonbon de Foie Gras Pistache Samoussas (crabe Epicé, Fromage aux Copeaux de Serrano…) Pic de magret de Canard aux abricots Pic de Saint-Jacques à la Nantaise LLee C Cooiinn dduu FFrroom maaggeerr Assortiment de Pics de Fromages affinés … et Réductions sucrées à déguster D Déélliicceess S Suuccrrééss Assortiment de Macarons Fruits glacés au chocolat Verrines Fraîcheur (Fromage Blanc Coulis de Fruits de Saison, Mousse de fruits…) RRéédduuccttiioonnss « «D Doouucceeuurrss ssuuccrrééeess» » Chou praline, Entremet fruit rouge Eclair pistache, Chou chocolat Tartelette citron Moelleux chocolat griotte « « LLeess S Suucceetttteess» » Praliné Noisette Pistache Gianduja Feuilletine Chocolat Chocolat Orange Cannelle Groseille Passion Chocolat Exotique Vanille Griotte Tarif par personne incluant : 3h de croisière, la privatisation du bateau, le Cocktail Dînatoire (Hors Boissons) De 12h00 à 17h00 A partir de 53.00 € De 18h00 à 02h00 A partir de 64.00 € De 12h00 à 02h00 A partir de 83.00 € Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Menu Bout’ Chou Assiette de Crudités Emincé de Volaille & Pommes de terre Moelleux au Chocolat Prix par Enfant : 15.00 € Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Nos Boissons Lors du choix de vos mets, nous vous proposons une sélection de boissons. Si vous le souhaitez, nous vous concevons gracieusement la fontaine de Champagne. A Appéérriittiiffss Forfait « Tradition » : Kir Pétillant Jus d’orange, Coca, Perrier Tarif : 3.00 € ttc par personne Forfait Saumur : Saumur « Bouvet Ladubay » (1bouteille/3) Jus d’orange, Coca, Perrier Tarif : 6.00 € ttc par personne Forfait Champagne : Champagne « Nicolas (1bouteille/3) Jus d’orange, Coca, Perrier Tarif : 10.00 € ttc par personne Feuillatte » V Viinnss Forfait Erdre : Muscadet, Anjou Vittel, San Pellegrino Tarif : 6.00 € ttc par personne Forfait Val de Loire : Cheverny, Chinon Vittel, San Pellegrino Tarif : 8.00 € ttc par personne Forfait Réception : Menetou Salon, Graves « Château le Bonnat » Vittel, San Pellegrino Tarif : 10.00 € ttc par personne Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Notre Organisation Une Equipe Un Maître d’hôtel accompagné d’un serveur pour 25 convives. Tenue du personnel : Veste & Pantalon noir, Chemise noire, Cravate Le Service Pour les cocktails : Service au buffet & passage des plateaux parmi vos invités. Pour les repas assis : Service à l’assiette & service du 1er verre pour chaque vin. Lors de votre soirée dansante, deux serveurs de l’équipe seront présents jusqu’à la fin de la réception. Vacation Tarifs élaborés avec le service sur une base de 6h00 à compter de votre arrivée. Au-delà, le service est facturé en heure supplémentaire. Matériel prévu par nos soins Nappage & serviettes en tissu blanc Couverts inox Vaisselle porcelaine carrée blanche Verres cristallins Tables & chaises Services sur mesure La Décoration En fonction de vos idées, de vos envies, de votre thème… Notre décoratrice est à votre disposition afin de vous concevoir une décoration adaptée à vos idées. L’Animation A la recherche d’un groupe musical, d’un dj ou encore envie d’un feu d’artifice… Notre équipe est à vos côtés pour réaliser vos souhaits les plus fous ! Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z Conditions Générales de Ventes I – Dispositions générales Le déroulement de nos prestations à bord de nos bateaux, est soumis aux dispositions des présentes conditions générales. Notre société décline toute responsabilité sur les conséquences de l’inobservation des présentes et du règlement susvisé, sans préjudice des dommages et intérêts qu’elle pourra demander en raison du préjudice qu’elle aura subi du fait même de cette inobservation. Les Tarifs présentés sont exprimés en TTC. II – Conditions générales de réservation 1. Les réservations ne deviennent définitives qu’après le versement d’un acompte de 500.00 euros. Un deuxième versement de 50% sera effectué 3 mois avant la prestation. Toute réservation entraîne pour le client, l’engagement de respecter les présentes conformément aux prescriptions de l’article I. 2. Un chèque de caution de 500.00 euros sera demandé pour toute réception 3. Le nombre exact de couverts doit nous être confirmé par écrit au plus tard 1 semaine avant la date prévue. Ce chiffre servira de base à la facturation. Passé ce délai, le nombre réservé de convives sera facturé. 4. Le versement du solde se fera 10 jours avant la réception.. 5. Suivant la loi (n°92-1442 du 31/12/1992), tout retard de règlement entraînera une pénalité de 1,5 fois le taux de l’intérêt légal, par mois ou fraction de mois de retard. III – Conditions générales d’annulation 1. Du fait du client - annulation intervenue plus de 90 jours avant la date prévue : acompte de 500.00 € retenu. - annulation intervenue moins de 90 jours avant la date prévue : 50% du prix de la prestation. - annulation intervenue moins de 30 jours avant la date prévue : 100% du prix de la prestation. 2. Du fait de la société En cas d’annulation de notre fait, nous restituons au client l’acompte versé. Plus particulièrement pour les croisières : l’Erdre et la Loire étant soumises aux règles de la navigation fluviale, notre société se réserve le droit d’apprécier le caractère navigable ou non des rivières et les croisières peuvent être annulées ou modifiées à tout moment à compter de la réservation y compris le jour même. De même, en cas d’intempéries pouvant mettre en péril la sécurité des passagers transportés. IV – Déclaration de notre personnel Tous les salaires, charges sociales et taxes de notre personnel sont payés par notre société. V – Marchandises Par mesure d’hygiène, aucune marchandise ne pourra être amenée, reprise ou échangée. VII – Force majeure pour les croisières Bateaux Nantais Notre société ne pourra être tenue pour responsable des dommages survenus aux passagers lors de la croisière lorsque ceux-ci auront été occasionnés par l’une des causes suivantes : • crue subite, • orage, • collision avec un autre bateau responsable, même partiellement, de l’accident et tout autre événement imprévisible. VIII – Lois applicables En cas de litige ou de contestation, les juridictions françaises seront seules compétentes et les lois françaises seules applicables. Les Bateaux Nantais Quai de la Motte Rouge – BP 50826 – 44008 Nantes Cedex 1 – Tél. 02 40 14 54 13 SECN S.A au capital de 40 040 € - B 414 772 723 R.C.S Nantes – Siret 414 772 723 00014 – Code APE 612 Z
