Etude de faisabilité pour l`implantation d`un projet d`hébergement de

Transcription

Etude de faisabilité pour
l’implantation d’un projet
d’hébergement de loisirs
Phase 2 - Concept
Pour le compte du
GIE Centre d’Ingénierie Touristique de Wallonie
Détente Consultants
20, rue du Quatre Septembre—75002 PARIS
Téléphone : 33 (0)1 47 42 52 25 - Fax : 33 (0)1 47 42 74 83
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S.A. au capital de 38 258,30 € - R.C.S. Paris B 323 767 152
SIRET : 323 767 152 00040 - NAF : 742C TVA intracommunautaire : FR19323767152
Étude de faisabilité pour l’implantation d’un projet d’hébergement de loisirs - Pour le compte du GIE CITW – Juin 2011
Patrick Vicériat
1
Juin2011
Rappel des conclusions de la phase 1
2
La nécessaire réorientation du projet
La Phase 1 de la mission « Etude de faisabilité pour l’implantation d’un projet d’hébergement de loisirs –
Aérodrome de Saint Hubert » arrive à son terme, et les enseignements que nous en retirons ne vont pas
unanimement dans le sens du projet tel qu’il a été envisagé au départ.
Ainsi, il nous paraît opportun de réorienter la partie non aéronautique du projet vers de nouveaux objectifs.
En effet, une grosse incertitude pèse le fait que les nuisances sonores liées à l’activité aéronautique puissent
avoir un impact dissuasif sur la partie du projet d’hébergement non liée à l’aéronautique.
Les conclusions de l’étude d’impact des nuisances sonores indiquent une gêne sonore à des degrés divers,
dont une forte gêne pour la zone concernée par le projet (Europacamp).
Nos entretiens et nos enquêtes auprès de diverses autorités et organismes, ainsi qu’auprès d’utilisateurs
potentiels, mettent en évidence le calme, la nature et l’environnement comme atouts majeurs de la région
de Saint Hubert, et des Ardennes en général. Tous ces interlocuteurs partagent l’avis qu’un projet
d’hébergement de loisirs sur le site de l’Europacamp ne fournirait pas assez de garantie quant à la présence
de ces atouts, et ne serait sans doute pas pleinement attractif pour la clientèle traditionnelle du Massif, ni
d’ailleurs, pour la clientèle plus « haut de gamme » de notre concept en cours d’élaboration (cf. matrice de
positionnement ci-après).
Pour autant, il ressort de l’approche marchés qu’il existe une réelle demande de la part des clientèles non
aéronautiques à la fois hollandaises et belges qui recherchent des campings avec mobil-homes de qualité
et équipements de loisirs thermo-ludiques couverts.
Dès lors, plusieurs hypothèses peuvent être envisagées sur un autre terrain en dehors de la zone de nuisance

Créer un complexe de camping de loisirs haut de gamme avec mobil homes écologiques respectueux
de l’homme dans son environnement, de type NatureLodge : ossature de bois, toiture végétale,
chauffage par le sol (pompe chaleur air/eau), isolation thermique renforcé (cellulose), énergie solaire,
3
récupérateur des eaux de pluie, poêle à bois, piscine écologique, zone sans voiture,…, sur un terrain
situé à proximité. Une zone pourrait être dédiée à des hébergements innovants.

Dans le cadre du projet des gestion intégrée du massif forestier de Saint-Hubert, créer un parc
écologique à thème axé sur la forêt, les animaux de la forêt, la nature authentique et préservée (de
type Animal Explora en Haute-Marne), s’articulant autour de trois pôles : un pôle animalier permettant
d’observer de nombreuses espèces d’animaux dans leur milieu naturel, un pôle d’équipements de loisirs
qui proposera notamment un parcours d’accrobranche, un espace aquatique et de bien-être, ainsi qu’un
pôle hébergement composé d’un camping forestier et d’une résidence de tourisme économe en
énergie:
 une Maison du Parc, présentant les différentes activités proposées : découverte de la forêt, sentiers de
randonnées, …
 une place du village depuis laquelle différents activités pourraient s’organiser : l’accueil/billetterie du
parc animalier, une station de vélos, un restaurant, une aire de jeux, ... ;
 un parc aventure, parcours sportifs et aériens en plein cœur de la forêt destinée à un large public belge
et hollandais, il proposera plusieurs parcours d’accrobranche qui constituera l’une des nombreuses
activités sportives du parc ;
 un espace aquatique et de bien-être : d’une capacité d’accueil de 300 personnes, il aurait pour objectif
principal de proposer une séquence détente aux visiteurs hébergés dans la résidence de tourisme, aux
clients d’une journée, mais aussi à la clientèle aéronautique. L’équipement comprendrait un espace
balnéo, une piscine aqualudique et un espace soin/fitness, un spa, un hammam, massages, salon
d’esthétique et d’anti-âge ;
 un centre de réunions et d’évènements modulable (capacité de 200 à 300 places) pouvant accueillir
des séminaires d’entreprises, des stages de formation, des mariages, des anniversaires, et proposant un
service de restauration ;
 un parc animalier : des prédateurs aux grands herbivores très connus (loup, bison, yacks…), des
témoins de la fragilité des milieux et des équilibres avec l’homme (singe, écureuil, insectes, plantes
4





carnivores…), il porterait un message fort : la découverte de la biodiversité et de la vulnérabilité des
milieux naturels ;
une ferme forestière qui serait sera l’un des premiers lieux de contact avec les animaux domestiques.
Elle comprendrait notamment des écuries hébergeant les chevaux de traits utilisés pour les travaux
forestiers ou pour les déplacements des visiteurs ;
un camping forestier afin d’offrir un séjour original de plein air aux campeurs de passage ainsi qu’aux
camping-caristes.
Enfin, une résidence de tourisme composée de 100 à 200 de chalets éco- compatibles.
Enfin, poursuivre le volet de la mission concernant les clientèles aéronautiques, et l‟opportunité de
la création d‟une première tranche d‟une dizaine de logements dans une logique de mise en réseau
avec différents aérodromes européens.
Par ailleurs, il faudra s‟interroger sur le devenir du camping Europacamp : poursuite de l‟exploitation avec
investissements de remise aux normes en termes de qualité et de confort, fermeture, autre affectation à
définir,…
5
Sur quel marché s’appuyer ?
6
Les hollandais et les belges sont les deux clientèles majeures dans les campings de Luxembourg
belge
La cible prioritaire est sans conteste la
clientèle hollandaise, ce qui fait écho au
marché touristique wallon
7
Que recherchent les clientèles touristiques en Wallonie ?
LES UNIVERS RECHERCHÉS
LES HÉBERGEMENTS PRIVILÉGIÉS
Belges: hébergement de groupe :
hébergement rural et hôtellerie
Néerlandais: villages vacances et
campings
Français, Allemands, Britanniques:
hôtellerie
Une destination de proximité qui offre
néanmoins une promesse de
dépaysement :
Nature / campagne authentique et
préservée : aspect « paysan », beauté des
paysages préservés, activités sportives et
liées à la nature
Culture : petits villages médiévaux, sites
historiques, escapade culturelle lors des
événementiels
Art de vivre : convivialité des habitants,
tradition, accueil, gastronomie
LES VALEURS SUR LESQUELLES
SURFER
« L’échappée verte », le « visage vert »
« Le retour à la vie naturelle, une coupure
avec le monde de fous dans lequel on
vit »
LES FAIBLESSES A TRAVAILLER
Niveaux qualitatifs insuffisants
Manque d’hébergements pour les
groupes loisirs
La « montagne noire » belge (Ardennes):
esprit trappeur, « ma cabane en
Wallonie »
Manque de dynamisme et de modernité
Un « retour aux sources » qui procure du
« bien-être »
« Un peu ringard, pas assez sexy »
Destination trop « tranquille » voire
ennuyeuse, manque d’activités
Une destination « dépaysante » qui
procure une sensation « hors du temps »
8
Le pays de Saint-Hubert, un positionnement touristique en opposition à la ville
Patrimoine
culturel et
gastronomique
Patrimoine naturel
Parcs animaliers et Espèces
protégées
Parcs naturels et Observatoires
de faunes et flores
Centre Régional d’Initiation à
l’Environnement
Capitale européenne de la chasse
et de la nature
Musées
Artisanat
gastronomie
Monuments
Edifices religieux
Châteaux…
Activités de pleine
nature, sportives
et de loisirs
Aéronautique
Sports d’hiver
Itinérance (Randonnées pédestres
Vélo, équitation)
Parcours accrobranches
pêches …
Un positionnement touristique orienté vers un tourisme « rural » et de « nature », en opposition avec le tourisme urbain présent
dans les villes wallonnes (Liège, Namur, Charleroi). Une mise en tourisme à mettre en interaction avec des hébergements
touristiques « ruraux » tels que les campings ou les villages vacances, ou les hébergements de tourisme de terroir
9
Le Luxembourg belge, une destination touristique en déficit d’équipements
Un positionnement touristique : « Le Luxembourg belge, l’Ardenne
authentique »
Les atouts de la destination
(selon les opérateurs)
Les points faibles (selon les
opérateurs)
ressources
naturelles
Facile d’accès
Des atouts
naturels
Gastronomie et
terroirs
La météo
On peut
pratiquer des
activités de
pleine nature
Qualité de
l’accueil et
convivialité
Manque de
transports en
commun
faiblesse des
équipements à
vocation
touristique
Manque des
grands
évènements à
vocation
touristique
Manque
d’hébergement
de haut standing
Manque
d’infrastructures
culturelles,
sportives,
touristiques
10
Conclusion : Le Luxembourg belge, une destination « rurale » et de « nature » à améliorer
-
+
Le Luxembourg belge, province touristique
La province de Luxembourg est dotée de la
deuxième plus grande capacité d’accueil en
hébergement touristique
L’hébergement touristique
Un hébergement non marchand dominant
Une situation concurrentielle très forte de
l’hébergement rural
Une offre peu qualitative globalement
Un positionnement touristique identifiable
Le Luxembourg belge, c’est une destination
« nature » et « rurale »!
Les activités touristiques
Une multiplicité des activités touristiques et de
loisirs qui entraîne un manque de lisibilité sur
le positionnement touristique du territoire
Il manque sur le territoire un évènement ou
une attraction de notoriété nationale, voire
internationale , sorte de moteur de l’activité
touristique du Luxembourg belge
Les points faibles de l’offre touristique du Luxembourg belge ont-ils un
impact sur la fréquentation touristique ?
11
Autour de Saint-Hubert, une concurrence moins accrue des hébergements campings et un déficit des
campings haut de gamme
Les campings se concentrent davantage aux
extrémités Nord et Sud de la province de
Luxembourg. Le site de Saint-Hubert quant à
lui est moins soumis à une concurrence de
l’offre de camping.
Source : Fédération touristique du
Luxembourg belge
12
L’hôtellerie de plein air en province de Luxembourg c’est :
Une offre conséquente mais peu
qualitative
La fréquentation des campings se
porte plutôt bien mais est à améliorer
• Plus de la moitié de la capacité d’accueil en
camping de la Wallonie est situé au
Luxembourg belge
• 635 000 nuitées, soit 58% des nuitées en
campings sur toutes la Wallonie
• 39% des lits touristiques marchands sur le
territoire de la province, soit plus 16 000 lits
répartis sur 94 établissements sur la province
• Une baisse significative des campings 1* (lié à
la législation sur les zones inondables) au
profit des 2 et 3*, mais un niveau de
prestations qui n’est plus adapté aux
nouvelles attentes des clientèles de campings
• Une clientèle largement dominée par les
hollandais (65%), puis par les belges (29%)
• Un quart des séjours touristiques marchands
de la province (hors tourisme de terroir)
• Une forte saisonnalité : 70% des nuitées
s’effectuent sur les seuls mois de Juillet-Aout
• Une durée moyenne de séjours supérieure (4
jours) à la durée moyenne de séjours de
l’ensemble des hébergements marchands de
la province (3 jours) mais qui reste
relativement courte
Des petites structures qui ne
s’adaptent pas complètement à la
demande mais qui semblent actives
• Des structures qui emploient des personnes
peu qualifiées entraînant une incompatibilité
entre le niveau de prestation et les attentes
des clientèles
• Un niveau d’investissement relativement
élevé pour des petites structures comme
celles-ci, mais qui ne semble pas adapté à
l’évolution du marché
• Des gestionnaires qui sont prêt à investir car
très optimistes sur l’avenir de leur activité
13
Conclusion sur l’hôtellerie de plein air : Tendre vers une offre plus qualitative
Les atouts
- Le Luxembourg belge, l’une des
provinces les plus touristiques de
Wallonie et de Belgique
- La présence d’une clientèle
camping attirée par le cadre naturel
de la destination touristique
- La possibilité de s’appuyer sur une
offre d’activités importante sur le
territoire
- Des gestionnaires de camping
optimistes, prêts à investir
Les faiblesses
- Une offre d’hébergement peu
qualitative et un niveau de
prestations qui ne répond pas
toujours aux attentes des clientèles
entraînant un essoufflement des
séjours touristiques au profit des
autres provinces wallonnes
- Un manque d’attractions
d’évènements phare
ou
- Une activité à forte saisonnalité
Les opportunités
- S’adapter aux nouvelles attentes du
marché : développer des prestations
de standing autour d’une offre
aqualudique et de bien-être
- S’appuyer sur l’identité touristique
des Ardennes en développant une
offre thématisée autour de la nature
et des activités de pleine nature
accessibles directement depuis le
camping
Les menaces
- Un manque de lisibilité sur la
destination Luxembourg belge qui
peut engendrer une perte de
fréquentation à moyen terme
- La concurrence des marchés
touristiques de proximité qui
développent des offres plus
qualitatives
14
Quel concept à développer ?
15
Programme prévisionnel
- Bureau d‟accueil
Camping
étape et
innovant
- Hébergements
traditionnels
- Hébergements
insolites
- Sanitaires confortables et
chauffés
- Parking sécurisé
- Des aires de jeux pour les
petits
- Des aires de détente pour
les plus grands
Montée en
gamme
vers un 4*
Installation
de locatifs
Camping
green
- Informations
Exploitable et
D.S.P.
Qualité
d‟accueil et
de services
touristiques
- Accessibilité au P.M.R.
- Accès internet
- Services hôteliers
16
Exemples de concept
17
Camping 5***** - Les Alicourts Resort – Sologne (France) – Parc
de 70 ha
18
Les espaces = 70ha au total
Hébergements
Cabanes dans les arbres
Villas
Chalets – cottages
Emplacements de camping
Espace aquatique
Piscine à îlots
Toboggans
Jeux d‟eau (jets, cascades,…)
Piscines à vagues…
Espace balnéo
Parcours à eau - Piscine intérieur
Jacuzzi – Hammam - Sauna
Solarium – Salle de sport
Soins - massages
Lac de 6ha
Activités nautiques payantes (pédalo, canoë-Kayak,…)
Plage
Pêche
Spectacles
Activités sportives gratuites et payantes dans le parc
forestier
Terrains de sport
Mini-golf
Karting pour enfants
Location de vélos
…
Services
1 restaurant
1 restaurant service à emporter
1 bar
1 Superette
1 Boutique (ventes de produits locaux et de jeux)
Salle Internet
Salle de jeux
Bibliothèque
Réception séminaires (100m² d‟espaces, jusqu‟à 80 personnes)
19
À 2h de Paris (10M d‟habitants)
A 1h d‟Orléans (350 000 habitants)
20
Camping 5*****- LE FRAMISSIMA NATURE – Soustons (Landes
- France) – 14ha au cœur de la pinède à 5 km des plages
21
Les espaces
Hébergements
250 emplacements
Bungalows
Espace aquatique
Piscine lagon
Piscines à vagues
Piscine intérieure
Espace balnéo
Bains à remous
Jacuzzi – Hammam - Sauna
Soins – massages
Salle de sport
Lac à proximité
Activités nautiques payantes (pédalo, canoë-Kayak,…)
Plage
Pêche
Spectacles
Activités sportives gratuites et payantes dans le parc
forestier
Terrains de sport
Mini-golf
Equitation
Location de vélos
…
Services
Alimentation
Bar
Restaurant
Laverie
Wi-fi
Animation - spectacles
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Villages Vacances Nature Framissima
Soustons, dans les Landes
Superficie : 14 ha
Capacité : environ 1000 lits
Ouverture prévue : 2010
Investissement : 10 millions d'euros pour les aménagements
Création d'une cinquantaine d'emplois
Le concept du ''Village de Vacances Nature'' de FRAM
Le Village de Vacances Nature totalisera 250 emplacements et sera constitué de petits hameaux composés d'une
dizaine d'unités disséminées dans le parc
FRAM a pour objectif de séduire les familles
Un ''Village de Vacances Nature'' qui doit s'intégrer dans l'environnement
Une nouvelle génération de "mobil-homes" avec des ossatures en bois, des tentes lodges, des équipements de
loisirs et des infrastructures, doivent s'intégrer parfaitement à l'environnement forestier :
- un espace aquatique, composé de plans d'eau (étangs) et de plages
- un lagon à vagues et des cabanons de plage, des terrains de jeux
- des structures pour enfants et un spa, font déjà partie des installations prévues
- des activités sportives telles que l'accrobranche
Au menu du respect de l'environnement :
- voitures interdites
- recyclage des eaux usées
- bois de construction en provenance de forêts éco-gérées
- éclairages alimentés par l'énergie solaire
23
À 2h de Bordeaux
A 45 minutes de Biarritz
A 1h15 de San Sebastian
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Animal Explora – France (en projet)
A RETENIR
 Animal Explora est un resort (280ha) : offre d‟hébergement (900 lits) avec des services et activités intégrés, également
accessibles aux clientèles à la journée
 Un positionnement en écho avec la Haute Marne : des rapports de convivialité, un autre rapport au temps, à l‟espace et
à l‟environnement:
• Un sanctuaire de Nature pour la détente et les loisirs
• Un lieu pour vivre une relation privilégiée avec les Animaux
• Une expérience à découvrir en famille, entre amis, entre collègues
• Des valeurs humaines, l‟authenticité, la simplicité, les secrets d‟un territoire préservé
 Projet de 64 millions d'euros, financé par un partenariat public-privé, dont 58 % de fonds publics (ouverture prévue pour
2013)
 C‟est l'hébergement et donc le séjour qui constitue le point d'ancrage d'Animal'Explora et non pas le parc animalier et la
visite. Ce dernier n'est qu'une valeur ajoutée à l'hébergement
Les „‟IDEES A PRENDRE‟‟
 Un concept de resort thématisé
 Un libre accès au site avec des activités payantes
 Modes de déplacement doux à l‟intérieur du site
25
Village nature : Animal Explora
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Animal Explora – Les concepts fondateurs
 Animal Explora est un resort : offre d‟hébergement avec des services et activités intégrées, également accessibles aux clientèles à
la journée
 Animal Explora met au cœur de son concept la thématique animalière
 L‟expérience de rencontre avec les animaux en fera un parc inédit et attractif, et la conception permettra une réalisation phasée
 Le principe est celui d‟un libre accès au site et d‟activités payantes
 L‟animation est une composante essentielle de l‟ambiance d‟Animal Explora. Plusieurs lieux adaptés sont conçus et intégrés à
l‟exploitation générale
 Animal Explora assume la chasse comme étant une activité légitime avec le concept, utile pour le fonctionnement d‟avant et
après saison touristique
 Les modes de déplacement doux sont privilégiés avec une place très forte faite au vélo (réalisation d‟une véritable station vélo)
 L‟offre d‟hébergement permet de faire venir des clientèles touristiques et vise aussi à capter les flux de migrations Est-Ouest et
Nord-Sud, en réalisant une aire de camping-cars et un camping forestier. Ce dernier permet d‟accueillir les groupes d‟enfants pour
des activités pédagogiques et de loisirs de nature
Leviers
Objectifs
Sanctuarisation
Pour accentuer l‟importance du site, faire un effet de seuil, profiter du mur d‟enceinte et de l‟histoire du site,
ne pas être simplement dans « La Nature » au sens large, mais dans un site ayant une identité propre.
Scénarisation
Pour plonger les visiteurs dans une histoire, dans un autre rapport au temps, pour les dépayser (=
Animal‟Explora).
Sanctuaire : un soupçon de mystère en plus
Pas une nature sauvage, mais une nature idéalisée
Médiation – animation
Pour faire vivre l‟histoire, permettre la réalisation de la promesse « contact nature » : les passeurs, les
médiateurs, les guides, les animateurs-explorateurs …
Expérience
Physique : immersion, implication, acteur
Sociale : rencontre, groupes
Esthétique : contemplation, détente
Valeurs
Authenticité
Simplicité
Qualités humaines
Rapport homme/nature (sensibilité à la protection de la nature est différent d‟une attente de pédagogie !)
27
Animal Explora – Le plan du site
Hébergement (Résidences de tourisme)
Parkings
Pôles animaliers
Cœur de parc
Enclos animaliers enrichis (Zones hébergement, accueil et
Pavillon)
28
Animal Explora – L’organisation du domaine
Accès technique et
administratif
Accès
Résidence de tourisme
Accès visite à la journée
(Porte Madame)
Chemins et
sentiers
Accès
véhicules
Parking
s
Axe principal
Berges
de l’Aujon
Ferme
forestière
Hébergement
Cœur de parc
Relais
du Pavillon
Parc
Aventur
e
Animal
Explora
Centre
Aquatique
Parc Aventure
Boucles
principales
Enclos animaliers enrichis
Pôles animaliers
Résidence de tourisme et
réserves pour extensions
Campin
g
Accès
visite à la journée
Accès technique
Étude de faisabilité pour
l’implantation
projet d’hébergement
de loisirs
- Pour-leseptembre
compte du GIE
CITW – Juin 2011
Animal
Explora d’un
- présentation
synthétique
du projet
2008
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Animal Explora – Les 3 dimensions essentielles
Espace conçu
pour deux
résidences de
120 cottages
L‟hébergement: 900 lits
 2 résidences de 120 cottages
 Cabanes au sein du parc animalier
 Camping de 190 emplacements
Le paysage et l‟importance de l‟eau:
 Aménagement des espaces publics dans des clairières
 Jouer sur la taille du site et la notion de grands espaces
 Utiliser la vallée de l‟Aujon comme colonne vertébrale
 Créer un axe principal N/S liant les différents milieux
 Assurer la présence de l‟eau sous toutes les formes :
• Rivière naturelle
• Eau mystérieuse (Abîmes)
• Eau tranquille (plans d‟eau créés y compris pour l‟hébergement)
• Eau vive (cascades qui accompagnent l‟axe principal : cœur de
parc, le centre aquatique, spa et hébergement)
• Eau ludique ( centre aquatique et aire de jeux pour enfants;
barrages, écluses , norias…)
• Eau régénératrice
Le parc animalier: lieu où l‟on peut vivre des rencontres privilégiées entre
l‟Homme et l‟Animal: approcher et observer des espèces sauvages sans
crainte, vivre un moment avec eux:
 1. Harmonie – Grands espaces et Edens sauvages
• Ferme / Ranch
• Grands espaces eurasiens
• Grands espaces américains
• Grands espaces australiens
• Spectacle d‟oiseaux
 2. Secrets, mystères et symboles: volière pénétrable des Rapaces
nocturnes
 3. Fragilité et Équilibres
Réserve
pour
extension
Des nuits
insolites en
cabanes sur
le parc
animalier
CŒUR DE PARC
Camping
. aire de 20 camping car
. 150 emplacements
traditionnels
. 20 emplacements forestiers
Espace 3 :
Fragilité et
équilibres
Ferme
forestière
Espace 1 :
Harmonie,
Edens sauvages
Espace 2 :
Secrets, mystères
et symboles
30
Domaine des Ormes - France
A RETENIR
 Site de 200 hectares
 Concept: resort (3.000 lits) avec un mix d‟hébergements (5 types) et de nombreuses activités sportives et de loisirs
pour toute l‟année et tout le monde
 Positionnement global (nature, bien être, détente, dépaysement, convivialité) relativement haut de gamme, mais la
superficie du site et la diversité des produits permettent d‟accueillir une clientèle diversifiée (800 emplacements en
camping durant l‟été)
 Des hébergements innovants (ex: cabanes dans les arbres) moins rentables (coût d‟exploitation élevé) que les
hébergements traditionnels mais servant d‟outil marketing puissant (communication, presse, salon, prix de
l‟ingénierie, etc.)
 Clientèles:
• Un cœur de cible sur les familles françaises urbaines (région parisienne et grand Ouest) et britanniques sur les
vacances, week-ends et courts séjours
• Une diversification vers des clientèle contribuant à désaisonnaliser la fréquentation: Affaires et golf, évènements
et mariages
Les „‟IDEES A PRENDRE‟‟
 Une offre large et un mix d‟hébergements sur un même site
 La richesse de l‟offre de loisirs
 Des expériences à vivre pour toute la famille permettant de justifier un séjour et de revenir
 Des équipements ludiques pour toutes les saisons
 Des activités payantes qui augmentent les dépenses moyennes
 Le sentiment de „sécurité‟ du resort toujours attractif pour les familles
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Domaine des Ormes - Composantes
Site de 200 hectares situé à 30 min de Saint Malo
Hébergements: 3.000 lits
 4 chambres prestige dans un château du XVIIIème transformé
en clubhouse du golf
 45 chambres du Golf-hôtel 3*
 36 Appartements et studios (2 à 5 chambres) en résidence
hôtelière
 5 gîtes
 10 chalets
 18 cabanes dans les arbres
 Camping 4* mobil home (800 emplacements sur 45 ha)
Séminaires / formations & évènements / mariages
Equipements de loisirs:
 8 salles de travail / séminaires équipées (800m²
 Golf 18 trous avec practice et pitch and putt,
au total)
 Centre équestre (Cours, compétition, saut d‟obstacle, dressage,
Restauration: 450 places
randonnée, promenades…
 Restaurant du Club House
 Cricket
• Salle
privative,
ambiance
feutrée,
 Parcours aventure: Ponts suspendus, tyroliennes, ponts de
cheminée, capacité 40 places
singes, filets…
• Espace panoramique avec vue sur le
 Mur d‟escalade artificiel
Château, capacité 80 places
 4 piscines extérieures dont 1 piscine à vagues ouverte de 700
• Terrasse avec vue sur le putting green et le
m² (de Pâques à Toussaint)
Château, capacité 120 places
 2 parcs aquatiques, dont un espace aqualudique couvert de
 Restaurant du Golf - Hôtel *** “L‟Oie
500 m² (ouverture en 2007): piscine, jacuzzi, toboggans
Gourmande”
 Activités nautiques en été sur le lac (pédalos, canoës, pêche)
• Capacité 100 places
 Activités de loisirs: tennis, tir à l‟arc, vélos & VTT, mini-golf, aire
• Terrasse avec vue sur la piscine, capacité
multi-sports, terrain de football synthétique, beach volley,
30 places
balade à poneys
 Restaurant “Le Boeuf et la Grenouille”
 Bars et
discothèque
Étude de faisabilité pour l’implantation d’un projet d’hébergement de loisirs - Pour•leCapacité
compte du GIE
– Juin 2011
80CITW
places
32
Domaine des Ormes - Plan du site
33
Domaine des Ormes - Activités de loisirs
Mur d’escalade
Centre équestre
Parc aquatique extérieur
Parc aquatique indoor
34
Domaine des Ormes - Hébergements
Château
Résidence hôtelière
Golf - Hôtel *** et résidences hôtelières
Véranda Club House
Camping mobil home
Réception camping
Datcha
35
Domaine des Ormes - Golf
 Golf 18 trous
 Practice
• 10 postes couverts
• 20 postes sur herbe
• Distance de 250 mètres
• Cibles, 2 putting greens, zone d‟approches, bunkers
d‟entraînement, coup en pente
• Parcours Pitch & Putt 5 trous (par 3)
 Services: boutique golf, location voiturette
 Enseignement:
• Cours individuels
• Initiation
• Show golfique
36
Domaine des Ormes - Cabanes dans les arbres
 Investissement de 25.000€
 Cabanes construites par la société Abane
 Les cabanes dans les arbres ont obtenu le „Prix de
l‟Innovation‟ 2008 dans le cadre du Grand Prix de
l‟Ingénierie Touristique: nouveau mode d‟hébergement
original et insolite, pour être plus près de la nature et
répondre aux attentes d‟écologie et de retour aux
sources
 Perchées à 5, 10 ou 15 mètres dans des hêtres
centenaires, des séquoias géants ou des cèdres, elles
offrent un confort rustique (pas d‟eau ni électricité) mais
sont équipées de toilettes sèches. Chaque cabane est
originale et construite en fonction de l‟arbre qui va
l‟accueillir en respectant sa forme, sa croissance et son
âge.
 Un réseau est né depuis « La Cabane en l‟Air » avec le
développement d‟une licence de marque. Le réseau
compte actuellement une douzaine de sites partenaires
répartis principalement dans l‟ouest de la France.
37
Site d’hébergement et d’animation touristique durable Huttopia - France
A RETENIR
 Huttopia est une société de conception, d‟aménagement et de gestion de campings sur des sites naturels d‟exception
• l‟un des opérateurs emblématique sur le segment des hébergements „‟écolos‟‟
• Deux marques développées: Huttopia (5 sites en 2009), Indigo (7 sites en 2009 dont 5 gérés en direct et 2 en
franchise)
• Charte de partenariat avec l‟Office National des Forêts
 Concept Huttopia:
• Une marque rassurante, symbole de vacances nature
• Un concept respectueux de l‟esprit du campeur en mettant la nature au premier rôle tout en levant les freins de
l‟image péjorative du camping en proposant des hébergements confortables et beaucoup d‟activités
• Une alternative aux campings clubs
• Un nombre limité d‟emplacements (200 maximum) sur des sites de +/- 10 ha, avec des structures en dur qui
représentent moins de 30% des emplacements
• Des sites nature majoritairement situés à proximité de grands centres urbains
 Un investissement sur le long terme et une rentabilité qui n‟est pas immédiate (faible nombre d‟emplacements)
 Clientèles : majoritairement familles urbaines de CSP moyennes et supérieures, dont une bonne partie n‟ayant jamais
séjourné en camping auparavant
Les « IDEES A PRENDRE »
 Réconcilier l‟esprit du camping avec le confort et la modernité
 Une faible densité et un site très arboré avec un travail important sur l‟intégration paysagère, la végétalisation et le
reboisement
 Création d‟un centre de vie au cœur du site avec restauration, animations et activités collectives
 Des infrastructures écologiques et contribuant au positionnement „nature‟
• Piscine naturelle
• Bâtiments en matériaux naturels et utilisant des énergies renouvelables (solaire en particulier)
• Voiries secondaires
en roche (pas de goudron)
38
Huttopia à Senonches - Hébergements
 126 emplacements sur un site de 10 hectares
 Circulation des véhicules limitée sur le site pour le
calme et la sécurité. Un parking est situé à l'entrée
du site
 Location des hébergements en bois éco-conçus:
• La Cabane (chalet bois assimilable à un gîte):
jusqu'à 6 personnes. 35m², entièrement en
bois non traité, équipées d'un poêle à bois
• La Roulotte: Jusqu'a 4 personnes, pièce
commune avec coin cuisine, espace repas
avec table, banquette avec tabourets, salle
de bains avec douche, lavabo et WC,
espace nuit "parents" avec lit double et
"enfants" avec 2 lits superposés, chauffage
et chauffe-eau, terrasse et salon de jardin
• La Canadienne (tente avec un plancher
bois, équipée): 5 personnes, ossature et
plancher en bois, en toile enduite
garantissant une étanchéité totale
39
Huttopia à Senonches – Loisirs et activités
 Les activités et services au sein du camping
• Piscine naturelle: piscine totalement écologique,
sans produits chimiques. L'eau est épurée par
des plantes aquatiques qui sont intégrées de
manière naturelle dans la piscine: pas de
consommation de produits chimiques, pas de
pollution, consommation réduite d‟énergie (une
pompe pour assurer la circulation de l‟eau est
toutefois nécessaire), intégration au paysage
• Equipements sportifs et de loisirs: terrains de
volley-ball et de ping-pong
• Activités manuelles et ludiques de découverte
de la nature pour les enfants
• Soirées spectacles et cinéma en plein air
 Les activités à proximité du camping: pêche,
randonnée pédestre et équestre
40
Huttopia à Senonches – Centre de vie
 Les services: le „centre de vie‟, nouvel espace tout en bois,
éco-conçu
• Salle de restaurant en bois
• Salle détente
• Accueil / information
• Epicerie avec produits de première nécessité et produits
régionaux
• Salle pour séminaires, réunions, incentives...
41
Camping club 4 * Le col vert - Sunêlia
A RETENIR
 Premier camping français certifié ISO 14001 et Eco label européen
 Concept de village club:
• Site de 30 hectares
• Classement : Tourisme - 800 emplacements (474 Grands Conforts), dont 350 hébergements locatifs
• emplacement : 100 m² environ
• Ouvert d‟avril à octobre
• Nombreuses activités et équipements de loisirs et d‟animation pour enfants et adultes
• Commerces et services
 Des équipements indoor et des hébergements locatifs pour allonger la saison
 Un concept de village club / village vacances avec beaucoup d‟activités, commerces, animations
 Une part importante de locatif permettant une saison plus longue et une bonne rentabilité
42
Camping club 4 * Le col vert - Hébergements
 Hébergement: 800 emplacements, dont 350 hébergements locatifs
Hébergements
Caractéristiques
Emplacements nus
450 emplacements
Sunêlia
De 4 à 6 pers.
5 modèles de mobil home de 26 à 40m² (1
ch.)
+ 20m² de terrasse
Chalets
De 4 à 6 pers.
4 modèles de chalets en bois de 26 à 35m² (1
à 1 ch.)
+ 15 à 20m² de terrasse
Cottages
De 4 à 6 pers.
12 modèles de 26 à 40m²
+ 20m² de terrasse
Sun Lodge
De 4 à 5 per.
3 modèles de bungalows de toile meublés de
20 à 25m²
+ terrasse de 8 à 15m²
 Activités animations
• Wellness / forme / bien être: modelage du corps, hydrothérapie, soins
esthétiques, espace fitness, sauna, hammam, bain à bulles, cours de
remise en forme
• Piscine couverte et chauffée de 120m²
• Bassin extérieur de 200m² (avril à septembre)
• Activités enfants et adultes sur le lac: club de loisirs, équipements
nautiques, terrains multi-sports, mini golf
• Mini-club, junior-club: animations, ateliers
• Discothèque
 Commerces: épicerie, plats à emporter, pizzéria, presse , bar, glacier et
restaurant, bornes internet et wifi à la réception
43
Camping club 4 * Le col vert – Equipements & activités
44
Ferme de santé Caudalie - France
A RETENIR
 Concept d‟hôtel spa haut de gamme autour du vin:
• Hébergement de charme en hôtel
• Centre de soins, détente, remise en forme (anti-âge,
minceur)
• Restauration traditionnelle par des chefs étoilés
• Initiation et apprentissage aux plaisirs de la table:
dégustation de vin, cours de cuisine
 Ambiance authentique et épicurienne: savourer, prendre le
temps, se faire du bien, retour aux choses essentielles
 Un environnement de qualité et apaisant permettant de
rompre avec le quotidien
 La déclinaison de la notion de bien être et d‟art de vivre:
• Tradition locale comme support et mise en valeur du terroir
• Ambiance chaleureuse
• Gastronomie
• Soins, spa, traitements, cures
45
Les sources de Caudalie - Bordeaux
 Les Caudalies sont un SPA de vinothérapie de luxe, situé à quelques
kilomètres de Bordeaux.
• Hôtel 5*
• 49 chambres et suites luxueuses
 L‟ensemble du domaine est organisé autour de la philosophie de la
vinothérapie
• Hôtel situé au cœur des vignes
• La décoration des chambres autour de l‟histoire et de la culture
viticole de la région
• La décoration et les matériaux des soins : bain barrique dans une
baignoire circulaire en bois au lieu de jacuzzi classique, vue
panoramique sur les vignes
• La carte des soins et cosmétiques est organisée autour de la
gamme de produits Caudalie, issus de la recherche menée par les
laboratoires de la marque
• Activités annexes : cours de cuisine et cours de dégustation de
cru par le Chef Sommelier, visite des vignoble de Bordeaux…
46
Résidence Pierre & Vacances - Le clos d'Eguisheim
 Résidence de type appart'hôtel
adossée au village d‟Eguisheim,
berceau du vignoble alsacien,
reconnu comme l‟un des plus beaux
villages de France, sur la Route des
Vins d‟Alsace
 Architecture signée Pierre Diener,
s‟inspirant de la tradition locale:
enduits colorés, colombage,
ferronnerie, garde corps en bois et
de couverte
tuiles pentus
 toits
Piscine
et chauffée (100m²) avec pataugeoire extérieure.
 5 petits bâtiments de 2 étages (1.5ha): 98 appartements du studio 3/4 personnes au 3
pièces 6/7 personnes duplex
 Service de nettoyage
Hébergement
Caractéristiques
2 pièces - 4/5
personnes
32m² - séjour + 1 ch.
Coin cuisine équipé
Balcon ou terrasse
2/3 pièces - 6/7
personnes
Balcon ou terrasse
3 pièces - 6/7
personnes duplex
Balcon ou terrasse
Studio - 3/4
personnes
de 30 à 32m² - séjour
Balcon ou terrasse
 Une résidence „typée‟ adossée à un petit
centre urbain présentant un intérêt
patrimonial
47
Villages de gîtes – Le hameau du sentier des sources - Périgord
A proximité de la cité médiévale de Sarlat, domaine de plusieurs hectares plantés de chênes
verts et de pins
Maisons traditionnelles construites en matériaux issus d'anciennes fermes du Périgord,
pensées dans le respect de la tradition
Atmosphère et charme d'une vieille demeure de campagne (cheminée, terres cuites) alliés à
une modernité discrète:
 9 gîtes:
• La Petite Borde: 2 chambres, 5 personnes, 70 m²
• Maison de mon Père: 2 chambres, 5 personnes, 70 m²
• Le Clos du Berger: 2 chambres, 5/7 personnes, 75 m²
• Métairie haute: 2 chambres, 5 personnes, 70 m²
• Métairie basse: 2 chambres, 5/7 personnes, 90 m²
• La Métairie: 4 chambres, 10/12 personnes, 160 m²
• L'Oustal du potager: 1 ch. + mezzanine, 2/3 personnes, 40 m²
• Grange aux amis: 5 chambres, 13/16 personnes, 180 m²
 5 studios
• Studio 1: 1 ch. en alcôve 2/3 personnes, 20 m²
• Studio 2: 1 ch. en alcôve, 2/3 personnes, 20 m²
• Studio 3: 1 chambre en alcôve, 2/3 personnes, 20 m²
• Studio 4: 1 ch. en alcôve, 2/3 personnes, 20 m²
• Studio 5: 1 chambre en alcôve, 2/3 personnes, 20 m²
 Loisirs sur le site:
• une piscine panoramique 25m x
8m
• un half-court (mini-tennis), des
 La concentration d‟une capacité
tables de ping-pong, un terrain de
d‟hébergement „traditionnel‟
badminton, un terrain de pétanque,
un mini terrain de football, jeux en
bois pour enfants, petite ferme
(animaux
enpour
semi
liberté),d’un
salle
de
Étude
de faisabilité
l’implantation
projet
d’hébergement de loisirs - Pour le compte du GIE CITW – Juin 2011
réunion (70 pers.)
48
Nouveaux hébergements innovants
49
Des hébergements pour les campings
Cabane dans les
arbres
Hutte
Roulotte
Yourte
50
De nouveaux concepts d’hébergements en bois
Le Pod : un concept de cabane qui se niche au cœur de la nature pour offrir un
hébergement original
Un village de 8 unités qui permet de créer des espaces de camping nouvelle génération
51
Des hébergements plus futuristes et plus artistiques
Wood bulle
Vertical urban
camping
La Pyramide
Muse motel
Tente bulle
Caravane air
stream
52
De nouveaux concepts innovants pour les campings
Le concept « Urban Camping II », réalisé par le cabinet d’architecte
belge Import-Export
 Le concept récemment présenté au festival Kaailand à Anvers
est une tour métallique composée de 4 ou 5 plateformes de
3,30m de diamètre dont chacune est un emplacement pour
tente.
 L’Urban camping permet :
 de se démarquer des campings traditionnels,
 D’implanter de l’hébergement touristique aussi bien au
sein d’un camping que sur des sites disponibles en
centre-ville (parkings, terrain vague, quais,…),
Photo : Dujardin Filip / Owi via noquedanblogs
 d’offrir un point de vue sur l’ensemble de la ville
 Aux clientèles de séjours de se loger en plein centre-ville
à bas prix,
 favorise la proximité entre campeurs
53

Etude de faisabilité pour l`implantation d`un projet d`hébergement de

Transcription

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