Spécialités Traiteur Spécialités Traiteur

Cartes G rillades
Spécialités Traiteur
Porc
-
Cotes A l’A il
Poitrine Texane
A raignée D e Porc
Saucisse N ature Ou A ux H erbes
Saucisse Basquaise
M erguez
A ndouillette
Cigaline Laquée
10.90€/kg
9.95€/kg
15.95€/kg
13.40€/kg
13.40€/kg
15.40€/kg
18.95€/kg
18.95€/kg
V olaille
-
Filet D e Poulet M ariné
15.95€/kg
Pilon D e Poulet N ature Ou M ariné 9.50€/kg
Cuisse D e Poulet M arinée
7.50€/kg
Faux-filet
E ntrecôte
Rum steck
Côte D e Bœuf
Basse Côte N ature ou M arinée
Paleron M ariné ou N ature
-
23.95€/kg
23.95€/kg
23.95€/kg
22.90€/kg
17.95€/kg
21.95€/kg
Brochette fabrication M aison
Bouchées à La Reine
G ratin Royale de Saum on et Saint Jacques
Feuilleté D e Saint Jacques
Jam bon braisé au porto
Cassolette de la m er
Coquille thon cham pignon
3.90€ /pers
4.90€ /pers
3.60€ /pers
3.90€ /pers
4.50€ /pers
3.50€ /pers
N os E ntrées Froides :
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M elon jam bon de V endée
Terrine D e Saum on Ou D e Saint Jacques
-
A vocat Crabe Crevettes
Cornet saum on fum ée pointes d’asperges aux 2 m ousses
Foie G ras 45 gr (m ini 10 pers)
A nanas de la m er
Coquilles de saum on fum ée
Salade périgourdine ( lardon- gésier, tomates, sur lit de salade… )
2.90/pers
2.90€ /pers
(Sauce Légère)
-
Bœuf (R ace Parthenaise)
-
N os E ntrées Chaudes:
2.90€ /pers
5.90€ /pers
3.95€ /pièce
4.90€ /pers
4.50€/ pers
3.90€/ pers
N os Plats préparés :
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-
Cuisse Ou Filet D e Canard Poivre V ert
Cuisse D e Poulet Basquaise
Suprêm e D e Pintade A u Porto
V eau M arengo
Surprise de V eau A u Foie G ras
E m incé D e Poulet Sauce Forestière
Rôti D e V eau Crèm e D e Cham pignon
M ignon de Porc Sauce M orille
5.90€/ pers
4.90€/ pers
4.90€/ pers
4.90€/ pers
6.90€/ pers
4.90€/ pers
5.90€/ pers
5.90€/ pers
N os Poissons :
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Bœuf
- Sot Ly Laisse
Canard
- Poulet
filet M ignon
- Saucisse
Porc M ariné
- D inde
N ouvelle brochettes à découvrir au rayon boucherie de votre m agasin
Coccinelle E xpress
A fin de m ieux vous servir veuillez passer vos com m andes de brochettes à
l’avance au rayon boucherie charcuterie ou par tel au 02-41-45-44-06
-
Pavé D e M erlu Sauce Beurre Blanc
Paupiette D e Saum on Sauce Beurre Citron
Filet D e Julienne Sauce D ieppoise
E nviron 5€90/pers
Selon les cours du
poisson
N os garnitures : 3 Garnitures A u Choix, 2€85/pers
Tom ates Provençales, Fagots D e H aricot V ert, Cham pignon Farcie, Poêlée Cham pêtre, Pom m es
D auphines, flan de légum es.
- gratin dauphinois
1.80€/ pers
- gratin de courgette
2.60€/ pers
N os Buffet froid
Carte Traiteur Eté 2016
N os salades
- Taboulé M éditerranéen (semoule, poivron, tomates, huile d’olive, raisin sec… )
- D uo Céleri Carotte (Carotte râpé, céleris râpé, mayonnaise… )
- A ngevine Aux Champignons (champignon, ail, persil, échalote, ciboulette… )
- Champigno n A La Grecque (champignon, oignon, sauce grecque… )
- Concombre A La Crèm e (concombre émincé, crème fraîche… )
- Piémontaise A u Jambon (pomme de terre, tomates, jambon, œuf, cornichon… )
- Piémontaise A u Thon (pomme de terre, tomates, thon, œuf, câpres… )
- M auges Aux R illauds (pomme de terre, tomates, œuf, rillauds, vinaigrette… )
- Trio D e Choux (choux blanc émincer, jambon, emm ental… )
- La Landaise A ux Gésiers (pomme de terre lamelle, gésier, tomates, poivrons… )
- M arco Polo (tagliatelles, surimi, poivron, mayonnaise, fromage blanc… )
- Camarguaise (riz, surimi, maïs, concombre, carotte, jus de citron, vinaigrette… )
- N içoise Au Thon (riz, thon, tomate, œuf, poivron, vinaigrette… )
- Taboulé Aux A grumes (semoule orange pamplem ousse citron raisins sec… )
-Torsades
Torsades à la paysanne (torsade, jambon, tomate, œuf, vinaigrette… )
Form ule à 4€95/
4 €95/ pers
- 200gr de taboulé
ou
- 200gr de piém ontaise
- 1tr rosette
- 2 tr saucisson ail
- 1 tr rôti porc Chips
- 1 part cam em bert
- Corbeille de fruits (Pain en sus)
Form ule à 6€95/
6 €95/ pers
- 3 salades au choix (250gr/ pers)
- 2 tranches de rôti de porc Chips
- 1 part de cam em bert
- Corbeille de fruits ou tartelette
(Pain en sus)
Suggestion de la coccinelle
Plateau grillades pour vos soirées entre potes
- 200 gr Piém ontaise
- 1 M erguez
- 1 Côte de porc m ariné
- 1 Saucisse
- Chips
- 1 Cam em bert Portion
- Plateau D e Fruits Ou Tartelette
Form ule à 8€95/
8 €95/ pers
- 3 salades au choix (250g / pers)
- Pâté /rillettes
- 2 tranches de Roosbeef
Ou
- 1 tranche de rôti froid
- ½ cuisse de poulet
- Chips ou M ogettes
- Salade verte
- Plateau de fromages
- Tartelette ou corbeille de fruits (Pain en sus)
Pour tout repas de plus de 50 pers nous vous proposons
une rem orque frigo
un container isotherm e chauffant
un percolateur
Pour plus de renseignem ents ou pour des form ules personnalisées, n’hésitez pas à demander un devis au
rayon B oucherie Charcuterie Traiteur de votre Coccinelle Express ou veuillez nous contacter au :
02-41-45-44-06.
Coccinelle E xpress
Z c D e La Bouchardière
49670 V alanjou
02-41-45-44-06
w w w .coccinellevalanjou.fr
valanjoualim entation@ orange.Fr