Poutine Macaronis au fromage

Entrées | Appetizers
Petite salade César | Small Caesar salad 9 $
Petite salade verte | Small green salad 8 $
Calmars frits | Fried calamari (Sauce tomate épicée et oignons verts) (Spicy tomato sauce and green onion) 17 $
Ailes de canard confites (une livre), sauce à l’érable | Confit duck wings (1 pound) with maple sauce 16 $
Pétoncles frits, panure à la bière | Scallops fried in beer batter 16 $
Nachos Grande 16 $
Petit nachos | small nacho 13 $
Piments forts, poivrons, olives, salsa, fromage gratiné et oignons verts
Hot peppers, sweet peppers, olives, salsa, grated cheese and green onions
Ajoutez du poulet 6 $ | ajoutez de la guacamole 3 $
Add chicken 6 $ | add guacamole 3 $
Rondelles d’oignon coupe ‘steakhouse’ | Onion rings, Steakhouse-cut 12 $
(Une livre de rondelles d’oignon avec miel) | (1 pound of onion rings, served with honey)
Cornichons frits avec sauce ranch | Fried pickles with ranch sauce 9 $
Portion de frites, mayonnaise épicée maison | French fries with spicy house mayonnaise 7 $
Soupe à l’oignon gratinée en miche |Classic onion soup in a bread bowl 11 $
(À base de bière Stout, gratinée au fromage suisse) (Made with Stout beer, topped with Swiss cheese)
Chili à la viande gratiné, chips de maïs | Chili con carne with melted cheese and corn chips 16 $
Salades |Salads
Grande salade verte | Large green salad 10 $
Grande salade César | Large Caesar salad 14 $
-Avec poulet grillé - with grilled chicken + 6 $
-Avec saumon fumé -with smoked salmon + 7 $
-Avec cuisse de canard confite - with confit duck leg + 10 $
Poutines | Poutine
Classique (sauce et fromage) | Classic (cheese and gravy) 9 $
Saucisse fumée tout bœuf C.A.B. | Smoked CAB all-beef sausages 14 $
Poutine au chili | Chili poutine 15 $
(Chili à la viande, fromage râpé gratiné et piments forts | Beef chili, grated melted cheese, hot peppers)
Bœuf effiloché | Pulled beef 15 $
(Effiloché de bœuf, sauce aux poivres, rondelles d’oignons et cornichons frits | Pulled beef, pepper sauce, Onion rings and fried pickle)
Macaronis au fromage | Mac ‘n cheese
(Sauce béchamel et mélange de fromages maison, le tout gratiné | With béchamel and chef’s blend of cheeses, au gratin)
Classique | Classic 12 $
Avec saucisse fumée tout bœuf | With smoked all-beef sausages 14 $
Avec mini boulettes de viande | With mini meatballs 15 $
Sandwichs (servis avec frites) | Sandwiches (served with fries)
Sous-marin à la viande fumée | Smoked meat sub 16 $
(Pointe de poitrine de bœuf fumé maison, mélange de fromages maison et laitue ciselée)
(house-smoked beef brisket, chef’s blend of cheeses and shredded lettuce)
Sandwich grillé au fromage de luxe |Grilled cheese deluxe 17 $
(Pain ménage, cheddar fumé au whisky, mini boulettes de viande et bacon maison)
(Loaf bread, whisky-smoked cheddar, mini meatballs and house bacon)
Club sandwich classique | Classic club sandwich 15 $
Pizzas Classiques | Classics
Fromage (mélange de fromages maison et sauce tomate)/Cheese (chef’s blend of cheeses, tomato sauce) 9 $
Pepperoni et fromage | Pepperoni and cheese 12 $
Toute garnie | All dressed 14 $
(Poivrons, champignons, pepperoni, fromage et sauce tomate) (Peppers, mushrooms, pepperoni, cheese, tomato sauce)
Pizzas Bistro
Végétarienne | Vegetarian 16 $
(Aubergines marinées à l’ail, fromage boccocini, basilic frais ciselé et sauce tomate)
(Eggplant marinated in garlic, bocconcini chesse, chopped fresh basil, tomato sauce)
Viande fumée | Smoked meat 19 $
(Poitrine de bœuf fumée maison, mini boulettes de viande, pepperoni oignons, mélange de fromages maison et sauce tomate)
(House smoked beef brisket, mini meatballs, pepperoni, onions, chef’s blend of cheeses, tomato sauce)
Extras
Bacon | Fromage bleu ou fromage de chèvre | Blue cheese or goat cheese 4 $
Burgers et hot-dogs servis avec frites | Burgers and hot dogs served with fries
Burger du forgeron | Blacksmith’s burger 15 $
Double 21 $
(6 oz ou 12 oz de bœuf haché frais C.A.B, fromage, oignons, cornichons, laitue ciselée et sauce maison)
(Fresh ground C.A.B. beef (6 oz. or 12 oz.), cheese, onions, pickles, shredded lettuce and house sauce)
Burger de joue de bœuf | Beef cheek burger 18 $
(6 oz de joue de bœuf confite, laitue, oignons rouges, fromage de chèvre et sauce moutarde crémeuse)
(6 oz. of confit beef cheek, lettuce, red onion, goat cheese and creamy mustard sauce)
Burger de poulet croustillant | Crispy chicken burger 16 $
(Poitrine de poulet panée, tomates, oignons rouges, laitue et sauce ranch maison)
(Breaded chicken breast, tomatoes, red onions, lettuce, house ranch sauce)
Végéburger | Veggie burger 14 $
(Tomates, luzerne, oignons rouge, laitue et sauce moutarde crémeuse)
(Tomatoes, alfalfa sprouts, red onion, lettuce and creamy mustard sauce)
Hot dog la Forge | La Forge’s hot dog 10 $
(Saucisse fumée tout bœuf C.A.B., moutarde à l’ancienne et salade de chou)
(CAB all-beef smoked with old-fashioned mustard and coleslaw)
Chili-dog | Chili dog 14 $
(Saucisse fumée tout boeuf C.A.B., chili à la viande et fromage)(CAB all-beef smoked with meat chili and cheese)
Extras
Oignons caramélisés |Caramelized onions 3 $
Cornichons frits | Fried pickels 5 $
Fromage bleu ou fromage de chèvre |
Blue cheese or goat cheese 4 $
Sur le grill | From our grill
(Servi avec asperges, frites et sauce aux poivres | Served with asparagus, fries, and pepper sauce)
Bavette de bœuf grillée | Grilled flank steak 28 $
Contre-filet grillé coupe New-York, 12 oz | Grilled New York steak, 12 oz. 33 $
Filet mignon grillé 6 oz | Grilled filet mignon, 6 oz. 35 $
Changez vos frites pour… | Change your fries for…
Poutine 5 $
Salade verte ou césar | Green or Caesar salad 4 $
Rondelles d’oignons | Onion rings 5 $
Asperges | Asparagus 5 $
Une redevance de 3% pour l’association villégiature tremblant sera ajouté à votre facture
Une seule facture pour les groupes de huit et plus et un frais de service de 15% y sera ajoutée.
A 3% royalty fee for Tremblant Resort Association will be added to your bill / For groups of 8 and more, 15% service charge will be
added to the bill.