les bulles à la coupe champagne by the glass

LES BULLES À LA COUPE
CHAMPAGNE BY THE GLASS
Coupe Champagne PIPER (12 cl)
Coupe Champagne Brice, brut rosé (12 cl)
Piscine PIPER (15 cl)
Kir-Royal PIPER (12 cl), cassis, mûre, pêche ou framboise
Blackcurrent, blackberry, peach or raspberry
VINS ROUGES • RED WINES
15 €
18 €
19 €
17 €
VINS ROSÉS • ROSÉ WINES
Château Pas du Cerf «Le Merle», AOP Côtes de Provence, La Londe, 2013 (75 cl)
Château Saint-André de Figuière «Le Saint-André», IGP du Var, 2013 (75 cl)
«Élégance» Château de l’Aumerade, cru classé AOP Côtes de Provence, 2013 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2013 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2013 (50 cl)
Château Galantin, AOP Bandol, 2013 (75 cl)
27 €
24 €
32 €
30 €
24 €
39 €
VINS BLANCS • WHITE WINES
Château Saint-André de Figuière «Le Saint-André», IGP du Var, 2013 (75 cl)
«Elégance» Château de l’Aumerade, cru classé AOP Côtes de Provence, 2013 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2012 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2012 (50 cl)
«Petite-Ruche» Croze-Hermitage Chapoutier, AOP, 2011 (75 cl)
Château Pas du Cerf «Le Merle», AOP Côtes de Provence, La Londe, 2013 (75 cl)
Chablis Garnier, AOP, 2012 (75 cl)
24 €
32 €
30 €
24 €
42 €
27 €
39 €
Château Pas du Cerf «Le Merle», AOP Côtes de Provence, La Londe, 2011 (75 cl)
«Élégance» Château de l’Aumerade, cru classé AOP Côtes de Provence, 2012 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2011 (75 cl)
«M» Château Saint-Maur, cru classé AOP Côtes de Provence, 2011 (50 cl)
«Cuvée domaine», AOP Saumur Champigny Domaine des Roches Neuves, 2013 (75 cl)
«La Villa» Château Machorre, AOP Bordeaux, 2010 (75 cl)
Château Galantin, AOP Bandol, 2011 (75 cl)
27 €
32 €
30 €
24 €
36 €
35 €
39 €
E F F E R V E S C E N C E • B U B B LY
PIPER, brut (75 cl)
75 €
Brice, brut rosé (75 cl)
95 €
VINS AU VERRE • WINE BY THE GLASS
Provence • Blanc, rouge ou rosé / Provence • White, red or rosé
6 €
Chablis Garnier 8 €
Château Machorre
8 €
Nos viandes bovines sont d’origine France, Allemagne et Autriche.
Beef from France, Germany and Austria.
PRIX NETS SERVICE COMPRIS • NET PRICES, SERVICE INCLUDED
APÉRO / HORS D’ŒUVRES
Antipasti à l’italienne / Italian antipasti
Tartine gourmande pesto, tomate et thon / Bruschetta with tuna, tomato and pesto
ENTRÉE / S TARTERS
Soupe de fenouil froide à la gremolata / Chilled fennel soup with gremolata
Figues poêlées au vieux balsamique, prosciutto St Cilario / Pan-fried fresh figs with aged balsamic vinegar, St Cilario proscuitto ham
Tomate coeur de boeuf, burrata au pesto / Beef tomatoes, burrata mozzarella with pesto
Salade de poulpe, pomme de terre et radicchio / Salad of octopus, radicchio and potatoes
Piadina à l’aubergine grillée, mozzarella et roquette / Piadina flatbread with grilled aubergines, mozzarella and rocket
PATE / PAS TA
Conchiglie Trapani à la Sicilienne / Pasta Trapani shells with spicy Sicilian sauce
Pate du jour / Pasta of the day
Fettuccine crème de gorgonzola / Fettucine with gorgonzola cream sauce
Risotto crémeux au safran et coquillages / Creamy risotto with saffron and shellfish
Gnocchi Valvaraita [Val Varaita], épinards frais et pancetta / Val Varaita gnocchi, fresh spinach and pancetta
POISSON / FISH
Piece de thon rôties au fenouil et olives verte / Tuna steak roast with fennel and green olives
Filet de loup aux cebettes et gousses d’ail confites / Seabass fillet with chives and garlic confit
Gamberone grillée / Grilled king prawns
12 €
12 €
VIANDE / MEAT
Escalope milanaise / Veal escalope ‘Milanese’
Suprême de Volaille au citron confit / Chicken breast with lemon confit
Filet de boeuf grillé, salsa verde / Char-grilled beef fillet, salsa verde
29 €
33 €
34 €
*Viande et poisson accompagnés de légumes du marché et pomme de terre rôtie / Meat and fish dishes served with vegetables of the day and roast potatoes
18 €
24 €
22 €
21 €
15 €
20 €
20 €
20 €
25 €
20 €
29 €
35 €
39 €
DESSERT
L’Italie dans une assiette gourmande / Gourmet selection of Italian desserts
Ile flottante à l’amaretto et fruits du verger en souvenir de Venise / ’Ile flottante’ with Amaretto and orchard fruits ‘Venetian’ style
Baba au limoncello, crème d’orange et fruits frais / Rum baba with Limoncello, orange cream and fresh fruit
Risotto sucré aux saveurs de cerises et pistache / Sweet risotto with cherries and pistachio
Cornet de glace fraise et framboise à l’Italienne au parfum de basilic / Italian-style strawberry and raspberry ice cream cone, scented with basil
12 €
12 €
12 €
12 €
LES BOISSONS / DRINKS
EAUX MINÉRALES PLATES • STILL MINERAL WATER
Vittel (50 cl)
5 €
Vittel (100 cl)
7 €
Voss (80 cl)
9 €
EAUX MINÉRALES GAZEUSES • SPARKLING MINERAL WATER
San-Pellegrino (50 cl)
5 €
San-Pellegrino (100 cl)
7 €
Voss (80 cl)
9 €
BOISSONS CHAUDES • HOT BEVERAGES
Selection de Thés Harney & Sons / Selection of teas
Selection d’infusions Harney & Sons / Herbal teas
Cafés Nespresso / Nespresso coffees
Cappuccino, café au lait, double Nespresso
THÉS GLACÉS • ICE TEA
Thé glacé citron / Lemon ice tea
Thé glacé pêche / Peach ice tea
Thé vert glacé / Green tea ice tea
6€
6€
4 €
6 €
7 €
7€
7€