schema sectoriel « tourisme - CCI Franche

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SCHEMA SECTORIEL « TOURISME »
Novembre 2012
Schémasectoriel«Tourisme»
Page1
Schéma sectoriel « Tourisme »
1- Objet du schéma sectoriel
3
2- Contexte national
3
3- Contexte régional (source SRDT 2011-2015
4
3- 1- Le territoire franc-comtois
3- 2- Le tourisme en Franche Comté : des possibilités d’activités multiples.
3-3- Le tourisme, une activité économique de premier plan pour la Franche Comté
3-4- Le schéma régional de développement touristique – SRDT 2011-2015
4- Présentation de l’offre régionale des CCI de Franche Comté
7
4-1- Actions conduites par la CCI du Doubs
4-2- Actions conduites par la CCI du Territoire de Belfort
4-3- Actions conduites par la CCI du Jura
4-4- Actions conduites par la CCI de Haute Saône
5- Analyse SWOT de l’offre des CCI de Franche Comté
13
6- Propositions du groupe de travail schéma sectoriel « tourisme »
14
6-1- Modernisation, professionnalisation, amélioration de la qualité
6-2- Mise en réseau des professionnels
6-3- Appui des professionnels pour un tourisme durable
6-4- Développement d’offres nouvelles
6-5- Gouvernance de l’offre consulaire
Annexes :
Annexe 1 : Lettre de mission du groupe de travail
Annexe 2 : Synthèse du schéma régional de développement touristique
Annexe 3 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Doubs
Annexe 4 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Territoire de Belfort
Annexe 5 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Jura
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1- Objet du schéma sectoriel
L’article L711-8 du code du commerce définit que les CCIR doivent adopter, dans des
domaines d’activités définis des schémas sectoriels destinés à encadrer les projets des CCIT.
L’assemblée générale du 28 Juin 2011 de la CCI Franche Comté a décidé de l’élaboration
d’un schéma sectoriel « tourisme » encadré par une lettre de mission en précisant les objectifs.
(Annexe 1)
2- Contexte national
« Avec près de 80 millions de touristes étrangers chaque année, la France est la première
destination mondiale. 85% des touristes étrangers en France sont des clientèles européennes.
A elles seules, les clientèles d’Allemagne, du Royaume-Uni et du Bénélux représentent plus de
la moitié des arrivées de touristes étrangers en France.
Cependant, le secteur du tourisme est en profonde mutation : les pays émergents, par leur
développement économique, agissent fortement sur l’évolution de la demande et l’offre
touristiques. S’adapter à cette « nouvelle donne » est donc un enjeu majeur des politiques en
matière de tourisme. » (Le 4 pages de la DGCIS – n°19 – mai 2012).
Poids économique du tourisme en France (données 2009).
Dépenses en France des visiteurs qui résident à l’étranger : 35,4 milliards d’euros (-7,9%*)
Dépenses à l’étranger des résidents français : 27,6 milliards d’euros (-1,9%*)
Solde : 7,8 milliards d’euros (-24,2%*)
* évolution 2009/2008
Source : Banque de France – poste « voyages » de la balance des paiements.
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3- Contexte régional (source SRDT 2011-2015)
3- 1- Le territoire franc-comtois :
1168000 habitants soit 1.8% de la population française,
16202 km2 soit 3% du territoire national,
4 départements,
1785 communes,
43% du territoire constitué de bois et de forêts
2 PNR (parcs naturels régionaux : Ballons des Vosges et Haut-Jura),
1 Aéroport à Dole Tavaux
2 Aéroports internationaux proches hors région : Euroairport Bâle Mulhouse, Genève
3- 2- Le tourisme en Franche Comté : des possibilités d’activités multiples.
3 sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco (Saline royale d’Arc et Senans, Saline de
Salins les Bains, Citadelle Vauban de Besançon),
Environ 200 lieux de visites,
3 stations thermales (Luxeuil les Bains, Salins les Bains, Lons le Saulnier),
2 stations de ski classées (Métabief Mont-d’Or, Les Rousses),
5350 km de cours d’eau,
320 km de voies navigables,
80 lacs,
187 km de pistes cyclables (« Euro Vélo 6 » Nantes- Budapest),
10000 km de sentiers de randonnées (dont 2 GR : GTJ – Grande traversée du Jura et Itinéraire
Charles-le-Téméraire),
3500 km de pistes de ski de fond,
Monuments historiques classés et inscrits par département au 31 décembre 2010
Région / département
Franche-Comté
Total
Classés
Inscrits
1 292
295
997
Doubs
455
93
362
Jura
435
100
335
Haute-Saône
352
95
257
50
7
43
Territoire de Belfort
Source : Ministère de la Culture et de la Communication / Direction Générale des Patrimoines / Département des Études, de la prospective et des statistiques.
Page4
3-3- Le tourisme, une activité économique de premier plan pour la Franche
Comté
669 millions d’euros de dépenses des touristes (chiffres 2009)
Jusqu’à 16000 emplois salariés liés au tourisme,
Emploi
Répartition régionale des effectifs salariés dans les activités caractéristiques du tourisme
Hôtels et hébergements
similaires
Retour au sommaire
Autres hébergements
de courte durée *
Restaurants
et débits de boissons
Agences de voyages, voyagistes, services
de réservation
Total des activités
caractéristiques
Autres activités caractéristiques **
Total des emplois
salariés
Région
2009 (r)
Effectifs
6 412
9 124
3 424
4 513
6 307
4 923
2 718
1 531
2 093
47 522
6 160
1 546
3 575
6 187
4 710
4 214
2 617
5 266
2 762
3 418
23 018
23 253
175 293
Alsace
Aquitaine
Auvergne
Bourgogne
Bretagne
Centre
Champagne-Ardenne
Corse
Franche-Comte
Ile-de-France
Languedoc-Roussillon
Limousin
Lorraine
Midi-Pyrenees
Nord - Pas-de-Calais
Basse-Normandie
Haute-Normandie
Pays-de-la-Loire
Picardie
Poitou-Charentes
Provence-Alpes-Cote d'Azur
Rhone-Alpes
Total
2010 (p)
Effectifs
6 433
9 164
3 411
4 572
6 327
4 821
2 795
1 681
1 969
49 589
6 163
1 550
3 568
6 193
4 726
4 200
2 586
5 259
2 818
3 441
23 112
23 619
177 997
%
3,6
5,1
1,9
2,6
3,6
2,7
1,6
0,9
1,1
27,9
3,5
0,9
2,0
3,5
2,7
2,4
1,5
3,0
1,6
1,9
13,0
13,3
100,0
Rang
5
4
16
12
6
10
18
21
20
1
8
22
14
7
11
13
19
9
17
15
3
2
2009 (r)
Effectifs
625
2 478
630
574
1 765
1 151
231
686
527
4 679
2 884
236
605
1 431
604
832
876
1 608
624
923
6 691
8 713
39 373
2010 (p)
Effectifs
587
2 457
661
534
1 807
1 070
223
714
522
4 864
2 958
231
924
1 537
573
862
785
1 723
530
961
6 446
8 761
39 730
%
1,5
6,2
1,7
1,3
4,5
2,7
0,6
1,8
1,3
12,2
7,4
0,6
2,3
3,9
1,4
2,2
2,0
4,3
1,3
2,4
16,2
22,1
100,0
Rang
16
5
15
18
6
9
22
14
20
3
4
21
11
8
17
12
13
7
19
10
2
1
2009 (r)
Effectifs
17 733
24 041
8 442
11 017
23 756
15 487
8 580
2 741
6 494
165 157
22 753
4 239
16 442
20 652
29 399
9 671
11 148
23 122
10 859
10 936
56 530
57 776
556 975
2010 (p)
Effectifs
17 873
24 858
8 774
11 280
24 534
15 778
8 736
2 987
6 508
168 733
23 665
4 556
16 993
21 539
29 467
9 966
11 550
23 565
11 057
11 176
57 724
58 490
569 809
%
3,1
4,4
1,5
2,0
4,3
2,8
1,5
0,5
1,1
29,6
4,2
0,8
3,0
3,8
5,2
1,7
2,0
4,1
1,9
2,0
10,1
10,3
100,0
Rang
10
5
18
14
6
12
19
22
20
1
7
21
11
9
4
17
13
8
16
15
3
2
2009 (r)
Effectifs
1 107
1 740
642
753
1 428
845
485
296
597
17 536
1 445
326
849
2 492
1 406
577
610
1 922
429
782
4 795
5 470
46 532
2010 (p)
Effectifs
1 053
1 665
709
769
1 450
846
474
350
556
17 759
1 508
311
810
2 650
1 364
581
657
1 891
432
769
4 747
5 400
46 751
%
2,3
3,6
1,5
1,6
3,1
1,8
1,0
0,7
1,2
38,0
3,2
0,7
1,7
5,7
2,9
1,2
1,4
4,0
0,9
1,6
10,2
11,6
100,0
Rang
10
6
15
13
8
11
19
21
18
1
7
22
12
4
9
17
16
5
20
13
3
2
2009 (r)
Effectifs
286
741
496
108
642
102
139
15
214
2 425
930
22
465
1 535
304
229
119
426
61
319
2 990
10 503
23 071
2010 (p)
Effectifs
283
741
470
109
616
128
157
13
330
2 307
970
32
468
1 591
429
228
98
417
74
313
3 033
10 626
23 433
%
1,2
3,2
2,0
0,5
2,6
0,5
0,7
0,1
1,4
9,8
4,1
0,1
2,0
6,8
1,8
1,0
0,4
1,8
0,3
1,3
12,9
45,3
100,0
Rang
14
6
8
18
7
17
16
22
12
3
5
21
9
4
10
15
19
11
20
13
2
1
2009 (r)
Effectifs
26 163
38 124
13 634
16 965
33 898
22 508
12 153
5 269
9 925
237 319
34 172
6 369
21 936
32 297
36 423
15 523
15 370
32 344
14 735
16 378
94 024
105 715
841 244
2010 (p)
Effectifs
26 229
38 885
14 025
17 264
34 734
22 643
12 385
5 745
9 885
243 252
35 264
6 680
22 763
33 510
36 559
15 837
15 676
32 855
14 911
16 660
95 062
106 896
857 720
%
3,1
4,5
1,6
2,0
4,0
2,6
1,4
0,7
1,2
28,4
4,1
0,8
2,7
3,9
4,3
1,8
1,8
3,8
1,7
1,9
11,1
12,5
100,0
Rang
10
4
18
13
7
12
19
22
20
1
6
21
11
8
5
15
16
9
17
14
3
2
2010 (p)
Effectifs
514 735
741 834
299 197
380 705
737 515
610 049
302 839
63 128
276 212
4 089 334
523 771
152 590
510 378
685 373
979 218
339 392
456 886
956 337
401 203
382 241
1 224 627
1 755 778
16 383 342
%
3,1
4,5
1,8
2,3
4,5
3,7
1,8
0,4
1,7
25,0
3,2
0,9
3,1
4,2
6,0
2,1
2,8
5,8
2,4
2,3
7,5
10,7
100,0
Rang
11
6
19
16
7
9
18
22
20
1
10
21
12
8
4
17
13
5
14
15
3
2
Part de l'emploi
touristique
dans l'ensemble des
emplois
salariés en 2010
5,1%
5,2%
4,7%
4,5%
4,7%
3,7%
4,1%
9,1%
3,6%
5,9%
6,7%
4,4%
4,5%
4,9%
3,7%
4,7%
3,4%
3,4%
3,7%
4,4%
7,8%
6,1%
5,2%
* Autres hébergements de courte durée : auberges de jeunesse et refuges, campings, autres hébergements touristiques.
** Autres activités caractéristiques : téléphériques et remontées mécaniques, entretien corporel.
Champ : France métropolitaine.
Source : Pôle emploi.
5.5% du PIB régional issu du tourisme,
18 millions de nuitées françaises et étrangères
Nuitées des touristes internationaux par région de destination
Île-de-France
Provence-Alpes-Côte d
Rhône-Alpes
Languedoc-Roussillon
Aquitaine
Midi-Pyrénées
Bourgogne
Bretagne
Centre
Basse-normandie
Pays de la Loire
Corse
Poitou-Charentes
Auvergne
Haute-Normandie
Champagne-Ardenne
Lorraine
Nord - Pas-de-Calais
Alsace
Franche-Comté
Limousin
Picardie
Région non précisée
2005
24,2
17,7
9,4
7,8
5,3
3,9
3,1
4,7
2,9
2,3
2,3
1,5
2,4
1,3
1,1
1,5
1,3
1,5
1,0
0,7
0,8
0,8
2,5
En %
2010 p
25,7
18,6
9,9
7,4
4,5
4,2
3,4
3,3
2,9
2,2
2,1
2,0
1,8
1,8
1,4
1,3
1,3
1,2
1,0
0,9
0,9
0,9
1,2
Source : DGCIS, Banque de France, enquête EVE.
Page5
3-4- Le schéma régional de développement touristique – SRDT 2011-2015
Le conseil régional de Franche Comté a adopté en octobre 2011 un schéma régional de
développement du tourisme 2011-2015 (Synthèse Annexe 2). Celui-ci a reçu un avis
favorable du CESER.
Ce schéma met notamment en évidence la nécessité de provoquer les retombées liées à
l’investissement de la ligne à grande vitesse Rhin-Rhône par une stratégie spécifique
permettant de proposer aux marchés cibles (Ile de France, Rhône-Alpes, Allemagne,
Suisse…) une offre adaptée et différenciatrice.
La stratégie définie par la collectivité régionale recherche la création de flux touristiques
nouveaux, en particulier de flux étrangers par un travail sur 3 axes :
- le développement d’offres touristiques attractives, c’est à dire d’offres suffisamment
fortes, importantes, originales pour donner envie aux prospects touristiques d’effectuer
un séjour en Franche Comté,
- la promotion de cette offre vers les marchés avec une approche segmentée des offres
proposées et des outils utilisés,
- l’accès à l’offre, qu’il s’agisse de l’accès physique (avec les différents modes de
transports) ou de l’accès à l’information sur l’offre.
La stratégie se fonde également sur une vision nouvelle de l’enjeu du développement
touristique : générer des retombées économiques pour les professionnels du territoire régional.
Cette vision du développement touristique se décline en priorités transversales
incontournables et cohérentes :
- la prise en compte du développement durable dans tous les projets,
- la recherche de la qualité,
- la gestion de l’information, en utilisant prioritairement les TIC,
- une nécessaire accessibilité des éléments de l’offre touristique franc-comtoise.
Cette stratégie est déclinée en 3 objectifs :
Objectif 1 – Améliorer l’attractivité de l’offre touristique
Structurer une offre de tourisme urbain, culturel et de tourisme d’affaire,
Encourager le développement des sites d’activités de plaine nature,
Aider les itinéraires structurants à devenir des destinations ou des produits d’appel.
Contractualiser avec les stations pour renforcer leur attractivité.
Objectif 2 – Renforcer les hébergements touristiques, notamment l’hôtellerie indépendante
Redéfinir les règles des aides régionales à l’hébergement,
L’aide régionale prendra différentes formes (subventions, avances remboursables ou
accompagnements techniques)
Les types d’hébergement aidés seront les hôtels indépendants, les campings, les
centres et villages de vacances en fonction de leur taille et de leur poids économique,
les gites d’étape et de séjour sur les itinéraires structurants.
Objectif 3 – Animer, promouvoir et communiquer
Définir la politique marketing en lien avec la stratégie
Identifier des marques
Faire évoluer les outils de promotion, de commercialisation et d’information
Page6
Renforcement des outils technologiques de promotion
Renforcement des outils d’information
Evolution des outils régionaux de commercialisation
« Le SRDT définit une politique touristique largement concertée en amont et mise en œuvre de
manière commune entre les structures touristiques intervenant dans la région. Ainsi, le SRDT
définit le rôle de chaque partenaire de cette politique touristique à l’échelon régional et
propose des règles du jeu pour sa mise en œuvre opérationnelle. »
Dans ce contexte, il appartient donc au réseau consulaire franc-comtois de bien préciser son
offre et le rôle qu’il entend jouer dans le cadre défini du SRDT.
4- Présentation de l’offre régionale des CCI de Franche Comté
Les CCI de Franche Comté peuvent s’appuyer sur :

Des dispositifs nationaux :
ACHAT – VILLE
Site portail qui propose pour les structures adhérentes :
 Une vitrine
 Une boutique de produits et services interactive
 Un paiement sécurisé avec authentification des payeurs
 Un site portail pour les entreprises disposant déjà d’un site internet
 L’usage d’une marque renommée et protégée
Dans le domaine du tourisme, il est particulièrement adapté aux restaurants et petites
structures de loisirs, qui sont encore peu présents sur internet.
Cependant, ce dispositif fait débat au sein des CCI en France en raison de la concurrence
qui peut exister avec l’activité des ressortissants qui ont pour activité la création de site
internet. Il conviendra donc que le réseau des CCI de Franche Comté puisse construire
une position commune qui pourrait être de nouer des partenariats avec les structures
régionales existantes (Numérica, Jur@tic, etc) afin d’offrir aux ressortissants la
possibilité de préparer dans de bonnes conditions la consultation auprès de
professionnels de la création et de l’animation de sites internet.
Entreprendre en France : Réseau d’accueil et d’accompagnement des créateurs et
repreneurs d’entreprise

Le service Tourisme de l’ACFCI, qui assure une veille sur les métiers, la
réglementation, les tendances…en lien direct avec l’ensemble des conseillers Tourisme.

Le Réseau CCInet qui permet aux collaborateurs des CCI de partager des informations
et d’échanger des bonnes pratiques
Page7

Le réseau national des Conseillers Tourisme : RENATOUR,
- qui initie des actions dans le domaine de la qualité, du développement durable, de la
mise en valeur des territoires, de la promotion…
- qui permet au réseau des CCI de bénéficier d’un benchmarking efficace,
- qui est un interlocuteur privilégié des Services de l’Etat (Secrétariat d’état au Tourisme,
Atout France),
- et qui travaille en partenariat avec les instances nationales : l’ex-FNCDT (Fédération
nationale des Comités départementaux du tourisme remplacé aujourd’hui par le RN2D :
Réseau National des Destinations Départementales), Syndicats professionnels, les
réseaux nationaux et grands groupes : LOGIS DE FRANCE, ACCOR…
Chaque région a un correspondant au sein du Rénatour. Depuis sa création, il y a une
dizaine d’années, c’est la CCI du Doubs qui représente la Région Franche-Comté.
Elle participe à des groupes de travail (hébergement, e-tourisme), aux rencontres du
réseau qui permettent d’échanger et de se former sur des thèmes d’actualité (tourisme
durable, destination entreprises, etc.) et aux assemblées générales.

Dispositif régional Qualité Tourisme Franche-Comté dans le cadre du Plan National,
en partenariat avec la Délégation Régionale au Tourisme, le Comité Régional du
Tourisme, les Comités Départementaux du Tourisme et les CCI de Franche-Comté.
Les CCIT ont contribué à la mise en place de ce dispositif, opérationnel depuis juin 2011
pour les hôteliers et les hôteliers restaurateurs, et depuis fin octobre 2011 pour les
restaurateurs.
Par convention, les CCIT ont été missionnées (en 2012) pour travailler avec les
restaurateurs uniquement, les hébergements étant réservés aux CDT. C’est la CCIR qui
assure la coordination pour la partie restauration.
La convention précise que le CRT assure la promotion du dispositif avec l’appui des
CCIT. Les CCIT évaluent la possibilité pour le ressortissant d’accéder au dispositif,
réalise un diagnostic, qui permettra ensuite au Comité de sélection du CRT de décider (ou
non) de faire réaliser l’audit par le Cabinet Conseil accrédité (Tourisme et Qualité).
4-1- Actions conduites par la CCI du Doubs
Dans le département du Doubs, on compte environ 1500 entreprises privées dans le domaine
du Tourisme:
260 hôtels, campings et autres hébergements touristiques
650 restaurants de type traditionnel
300 restaurants de type rapide
160 débits de boissons
Et des sites touristiques et de loisirs, activités ludiques et sportives, agences de
voyages, autocaristes…
Le rôle de la CCI du DOUBS

Représenter les intérêts des professionnels

Accueillir et conseiller les porteurs de projets

Accompagner les entreprises dans toutes les étapes de leur vie

Participer à la professionnalisation des acteurs du tourisme
Page8
La politique Tourisme de la CCI du Doubs s’appuie sur :




Grand Vert : Un réseau de 77 professionnels dans les domaines de l’hébergement, de
la restauration, des sites de visites et de loisirs, et des produits régionaux qui répondent
à une charte d’engagement en matière de qualité d’accueil et de respect de
l’environnement. Les membres du réseau participent à la promotion du Doubs et à la
mise en marché des produits touristiques régionaux. Ils bénéficient des différentes
actions de représentation et de promotion du réseau ainsi que des diverses démarches
et actions d’accompagnement des entreprises.
Des dispositifs nationaux : Achat-Ville, Entreprendre en France…
Le service Tourisme de l’ACFCI
Le réseau national des Conseiller Tourisme : RENATOUR
ETP affectés directement à l’activité tourisme (hors secrétariat et création) : 0.8
ETP affectés au secrétariat pour l’activité Tourisme : 0.1
ETP affectés à la création pour l’activité Tourisme : 0.4
Voir Annexe 3
4-2- Actions conduites par la CCI du Territoire de Belfort
Dans le département du Territoire de Belfort, on compte environ 375 entreprises privées dans
le domaine du Tourisme:
33
hôtels ou hébergements de courte durée,
2
campings,
171 restaurants de type traditionnel et traiteurs,
106 restaurants de type rapide et cafétérias,
61
débits de boissons,
voyages, autocaristes, etc.
Le secteur est très marqué par le tourisme d’affaire et sa situation géographique au bord des
infrastructures.
Problématique : comment garder les visiteurs de passage ?
L’environnement économique de l’Aire Urbaine est en pleine évolution avec l’arrivée du
TGV et le futur hôpital médian.
Sur le Territoire de Belfort, un schéma départemental de développement touristique est en
cours d’élaboration.
Les orientations de ce dernier prendront en compte les orientations du schéma régional de
développement touristique notamment en matière de qualité (Plan qualité tourisme),
d’accessibilité (hébergements, cheminements) et de classement hôtelier.
La CCI du Territoire de Belfort intervient sur les thématiques suivantes :






Accompagnement à la création d’entreprise
Observatoire des hôtels de l’Aire Urbaine
Agenda des manifestations
Gestion de la disponibilité hôtelière
Permis d’exploitation
Enquête de satisfaction client pour les restaurants
Page9



Ateliers thématiques accessibilité des ERP aux personnes en situation de handicap
Actions de lobbying
Plan Qualité Tourisme Restaurants
ETP affectés directement à l’activité tourisme (hors secrétariat et création) : 1/3ETP
ETP affectés au secrétariat pour l’activité Tourisme : 1/6 ETP
ETP affectés à la création pour l’activité Tourisme :
Voir Annexe 4
4-3- Actions conduites par la CCI du Jura
Dans le département du Jura, on compte environ 700 entreprises privées dans le domaine du
Tourisme:
165 hôtels (5200 lits sur plus de 46000 lits tous hébergements confondus),
74
campings (dont certains municipaux qui représentent environ 28000 lits),
148 restaurants de type rapide et cafétérias,
110 débits de boissons,
47
hébergements collectifs publics et/ou privés,
120 chambres d’hôtes,
70
gites d’étape,
Plus de 1100 meublés labellisés,
2
contrats de station (Les Rousses, Salins-les Bains),
2
villes thermales (Lons le Saunier et Salins-les-Bains),
1
Parc Naturel Régional (Haut Jura),
Le tourisme est une des 12 priorités des élus de la CCI pour la mandature, avec comme cible
privilégiée les professionnels de l’hébergement (hôtellerie et hôtellerie de plein air) et de la
restauration, secteurs sur lesquels doivent porter les efforts de tous les partenaires et décideurs
(parc hôtelier vieillissant, restaurants à revaloriser, niveau qualitatif des établissements à
renforcer et améliorer, problématique de la transmission, image et notoriété, perte de parts de
marché du Jura, innovation dans l’offre, reconnaissance de savoir-faire, labellisation,
accessibilité, sécurité, etc.).
3 axes de travail ont été retenus:
- 1. L’accompagnement (Accueil des porteurs de projet, information, conseil), en
particulier sur les normes, le nouveau classement des hébergements, les labels, la
transmission…
Sur le volet de la transmission, une offre spécifique de prestation est proposée en
cession-reprise sous forme d’un Diagnostic transmission et d’un accompagnement
individuel du cédant et du repreneur.
Nombre de ces actions sont menées en partenariat avec le Comité Départemental du
Tourisme… Pour l’accueil des porteurs de projet, l’Espace Entreprendre (réseau
Entreprendre en France, l’Espace est certifié) de la CCI du Jura est leur interlocuteur,
avec un renforcement du positionnement sur le tourisme en 2011 et pour 2012.
Page10
- 2. La professionnalisation des acteurs du secteur marchand du tourisme (une des
priorités à pérenniser), sur l’accueil, les langues, la formation, les TIC et la
commercialisation, etc. L’objectif prioritaire étant l’élévation du niveau qualitatif de
l’offre. Une action spécifique est menée sur le Pays de Revermont (Poligny – Arbois –
Salins) pour la formation des acteurs du tourisme dans le cadre d’un programme
LEADER.
- 3. La promotion de l’offre : la CCI est associée (au CDT notamment). Elle mène
plusieurs actions complémentaires de celles conduites par le CDT, dans le cadre du
respect de la politique départementale, sur le marketing de l’offre (analyse et plan
d’action), la conception de nouveaux produits touristiques (atelier nouveaux packages
réceptifs), la mise en réseau des acteurs (agences, animation d’un club tourisme avec
les professionnels, les organisations et le CDT sur l’offre et sa commercialisation).
ETP affectés directement à l’activité tourisme (hors secrétariat et création) : 1.40
ETP affectés au secrétariat pour l’activité Tourisme : 0.2
ETP affectés à la création pour l’activité Tourisme (Espace Entreprendre): 0.2
Voir Annexe 5
4-4- Actions conduites par la CCIT de Haute Saône
Les entreprises de la catégorie des Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR) et celles spécialisées
dans les prestations touristiques, représentent sur la Haute-Saône près de 600 établissements.
Elles se répartissent comme suit :
43
hôtels (841 chambres),
45
autres formes d'hébergements
135 restaurants de type rapide,
97 débits de boissons,
Au nombre des CHR, il faut ajouter d'autres intervenants privés ou publiques dans l'offre
d'hébergement :
39
campings,
107 chambres d’hôtes,
326 meublés de tourisme et assimilés,
9 030 résidences secondaires,
Les CHR sont marqués par une grande hétérogénéité quand à leur activité, leur taille et leur
situation économique. Ils se composent de plusieurs métiers régis par de nombreux textes
jugés souvent trop contraignants par les professionnels. De plus l’évolution réglementaire de
ces dernières années qui impose bien souvent des investissements de mise aux normes et de
montées en gamme, a mis en souffrance beaucoup d’établissements qui connaissaient déjà des
baisses d’activités ou des problèmes de financement.
Dans ce contexte, les besoins de représentation, d’accompagnement et d’assistance technique
de ces catégories d’entreprises prend toute son importance aux yeux des élus de la CCI 70.
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La CCI de Haute Saône intervient sur les missions de soutien suivantes :
1. Représentation des entreprises
Défense des intérêts des professionnels CHR et tourisme auprès des collectivités
locales et territoriales. Consultation dans le cadre de l’élaboration du schéma
départemental touristique.
2. Informations
Veille réglementaire et mise en avant des informations auprès des différents publiques.
3. Conseil / Accompagnement
Actions d’assistance et de conseil notamment lors de la réalisation de diagnostics
avant travaux pour les restaurants sollicitant une subvention FISAC.
Appui de notre service juridique sur les problématiques de transmission et
d’entreprises en difficultés. Ingénierie en montage de dossier de demandes de
financements.
4. Création / Reprises
Appui aux techniciens de notre Espace Entreprendre pour apport d’expertise et
connaissances du marché pour la catégorie des CHR.
5. Promotion touristique / communication
Mise en place et développement du tourisme industriel. Une cinquantaine
d’entreprises de production et de service ouvrent leurs portes de juillet à octobre, aux
touristes et à la population locale. Les hôteliers et OT peuvent ainsi proposer à leurs
clients d’allonger leur séjour.
6. Plan Qualité Tourisme Franche Conté
Réalisation des pré-audits qualité auprès des restaurateurs.
7. Etudes et expertises
Coproduction avec l’agence de développement touristique Destination 70, d’une
étude portant sur l’hôtellerie de Haute-Saône, sa situation économique et ses
perspectives de développement.
8. Animation de l’association des Logis de Haute-Saône
Interface entre la fédération des Logis de France et les adhérents. Secrétariat de
l’association (collecte des cotisations, préparation et animation AG…)
La prise en charge des actions de soutien aux ressortissants est confiée aux techniciens du
service commerce. Ces missions ne peuvent se mettre en place qu’au travers de partenariats et
de synergies auprès des autres structures d’accompagnement et de développement des
entreprises du tourisme : Destination 70, l’agence de développement touristique et L’UMIH.
ETP affectés directement à l’activité tourisme (hors secrétariat et création) : 0.4 ETP
ETP affectés au secrétariat pour l’activité Tourisme : 0.10 ETP
ETP affectés à la création pour l’activité Tourisme : 0.10 ETP
Page12
5- Analyse SWOT de l’offre des CCI de Franche Comté
Forces:
Connaissance des entreprises, proximité,
Capacités du réseau consulaire à proposer une offre élargie pour les professionnels du
tourisme (appui au développement, au respect de la réglementation, à la création etc)
Réseau national qui permet de proposer des dispositifs à forte visibilité,
Faiblesses :
Offre disparate qui ne permet pas d’atteindre une taille critique visible,
Peu d’initiatives interdépartementales,
Peu d’initiatives interrégionales,
Peu de moyens dédiés au tourisme au sein du réseau CCI en Franche Comté
Opportunités :
Nouveau SRDT sur lequel le réseau consulaire peut se positionner en opérateur,
Des initiatives territoriales qui peuvent être déployées régionalement,
Travail collaboratif avec l’Alsace et la Bourgogne,
Un secteur d’activité en pleine mutation
Menaces :
Articulation des actions CCI avec les CRT/CDT
Difficultés à mobiliser les professionnels
Page13
6- Propositions du groupe de travail schéma sectoriel « tourisme »
Après l’analyse conduite par le groupe de travail, il apparaît que le réseau consulaire pourrait
proposer un socle commun, cohérent avec les orientations du SRDT sur les thèmes suivants :
- Modernisation, professionnalisation et amélioration de la qualité,
- Mise en réseau des professionnels,
- Appui des professionnels pour le développement d’un tourisme durable,
- Développement d’offres nouvelles (tourisme urbain et d’affaires, séminaires, tourisme
économique), en concertation et en cohérence dans la présentation avec les acteurs
territoriaux. Ceci notamment pour ce qui concerne le tourisme d’affaire sur l’axe
Rhin-Rhône (Dole, Besançon, Aire Urbaine).
Le groupe considère par ailleurs que l’hôtellerie doit être dans le périmètre d’actions des CCI
et non pas « abandonnée » aux CDT comme cela a été le cas dans la négociation régionale
pour le PQT.
6-1- Modernisation, professionnalisation, amélioration de la qualité
- Aider les entreprises à établir et formaliser leur stratégie de développement, et souvent en
bâtissant leur plan d’action à partir d’éléments essentiels dans une stratégie d’offre (visuels,
propreté, espaces verts, etc.),
- Informer, aider, accompagner les entreprises au montage des dossiers d’aide,
- Accompagner les entreprises à la mise en place d’outils d’amélioration de la qualité,
- Mettre en œuvre le PQT Restauration,
- Sensibiliser les professionnels à l’accueil des touristes étrangers (notamment en ce qui
concerne la pratique des langues),
- Participer à l’élaboration et à la réalisation de « check-up » d’entreprises du tourisme dans le
cadre des aides régionales.
- Influencer les collectivités locales en charge de la promotion de l’image de la Franche
Comté pour que la région soit associée dans les actions de promotion et de conception de
l’offre aux régions limitrophes à forte notoriété : l’Alsace, la Bourgogne et la Suisse.
6-2- Mise en réseau des professionnels pour rendre accessible et visible l’offre
- Encourager l’adhésion des professionnels à des réseaux pour bénéficier de moyens
mutualisés et renforcer leur notoriété et leur niveau de référencement,
- Etendre le réseau Grand Vert au niveau régional,
- Mettre en place et animer une plateforme collaborative ou un forum de discussion pour
les professionnels, par exemple les restaurateurs (Dispositif Qualité Tourisme) dans un
premier temps avant une extension à terme à l’ensemble des représentants des acteurs
du Tourisme en région sous la forme d’un Club Tourisme Régional.
6-3- Appui des professionnels pour un tourisme durable
- Promouvoir la démarche nationale Respect auprès des professionnels du tourisme.
- Développer et promouvoir une offre de formation à destinations des professionnels et
de leurs salariés pour améliorer leurs pratiques environnementales
Dans le domaine du développement durable, les CCI doivent capitaliser sur l’expertise du
volet économique, un des 3 piliers du concept avec l’environnement et le social/sociétal.
Page14
Les CCI pourraient faire valoir cette valeur ajoutée de l’analyse économique qui n’est par
exemple pas traitée dans le PQT.
6-4- Développement d’offres nouvelles
- Animer la mise en place d’une offre de tourisme économique en région et au niveau
interrégional incluant la sensibilisation des ressortissants,
- Encourager l’innovation par les acteurs du tourisme (ateliers de créativité, information
sur les nouveaux concepts, etc.),
- Appuyer les professionnels pour la mise en place de nouvelles technologies de
commercialisation et de communication,
- Recenser l’offre de loisir pour la mettre à disposition des professionnels en
complément de leur offre propre,
- Recenser et promouvoir l’offre d’accueil de séminaires,
- Accentuer la réflexion sur le tourisme d’affaires,
- Mener une réflexion pour la création, au niveau régional, de grands circuits de
valorisation des savoir-faire productifs, associant patrimoine culturel, sites industriels,
hébergements et restauration. Ceci pourrait s’appuyer par exemple sur les routes
d’intérêt européen existantes.
Des coopérations inter-CCIT (et interrégionales) peuvent également être envisagées :
- extension de l’agenda des manifestations de l’Aire Urbaine au Doubs et à la Haute
Saône,
- création d’un agenda des manifestations à l’échelle de la métropole Rhin-Rhône,
- extension de l’observation de l’hôtellerie, en lien avec les CDT, en s’appuyant sur les
réalisations du Jura et du Territoire de Belfort,
- mutualisation et partage d’expériences : sur des opérations de sensibilisation (atelier
créativité, offres nouvelles, etc.), pour les dispositifs de labellisation, dans la conduite
d’études, ou encore dans la mise ne place d’un forum de discussion ou d’une
plateforme collaborative Tourisme.
- Labellisation d’une nouvelle offre packagée, en lien avec l’offre au départ de
l’aéroport Dole Jura.
6-5- Gouvernance de l’offre consulaire
Le groupe de travail propose de pérenniser le groupe constitué sous forme de comité de
pilotage pour examiner 2 fois par an l’avancée des actions conduites sur les 4 axes définis et
le cas échéant définir des plans d’actions complémentaires (y compris dans la recherche de
partenariats adaptés) pour concourir à la mise en œuvre du présent schéma.
Ce groupe doit être l’interlocuteur privilégié des instances régionales, avec déclinaison dans
les territoires de proximité.
Ce groupe doit également être élargi, en particulier pour développer une plateforme d’échange
ouverte à tous les acteurs du Tourisme.
Page15
En attente de projets définitifs et structurés au niveau de ce schéma sectoriel, et justifiées par
un caractère régional, il n’y a actuellement pas de besoin financier exprimé pour les
orientations exposées dans ce document.
Page16
Annexe 3 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Doubs
1. Représenter les entreprises
-
Représenter les entreprises auprès des collectivités locales et territoriales, des OTSI,
aux groupes de travail sur les infrastructures et projets structurants
intervenir auprès des professionnels et les soutenir dans les problématiques
particulières
participer à des études menées par des collectivités : Hôtellerie en Pays horloger,
projets d’hébergement, restauration ou site de loisirs, portés par des communes ou
communautés de communes…
La CCI du Doubs participe :





à l’élaboration des schémas touristiques départementaux et territoriaux et dans la mise
en place d’actions dans le cadre de ces schémas (schéma touristique du Pays de
Montbéliard actuellement ou des actions sont en cours d’élaboration avec l’Office de
Tourisme du Pays de Montbéliard et Pays de Montbéliard Agglomération : démarche
qualité pour les professionnels du tourisme).
aux travaux des Offices de Tourisme, notamment de Besançon et de Montbéliard.
aux travaux du CODEV (Comité de Développement du Pays de Montbéliard) sur le
schéma touristique d’agglomération pour lequel elle a réalisé une enquête sur les bars
du Pays de Montbéliard.
aux groupes de travail sur les infrastructures : Véloroute, LGV, Tramway…
aux projets de Parc Naturel Régional transfrontalier, Natura 2000…
Elle intervient :
 auprès des professionnels dans des problématiques particulières : pollution de la Loue
par exemple.
 auprès des collectivités : étude sur l’hôtellerie en Pays Horloger, projets hôteliers sur
Besançon, projets d’hébergement ou de restauration (communes, communautés de
communes, rénovation de quartiers, Cité des Arts…)
Elle travaille en partenariat avec le Comité Départemental du Tourisme pour des actions de
promotion.
Page17
2. Accueillir et conseiller les porteurs de projets et les entreprises ressortissantes




En lien avec Entreprendre dans le Doubs et en partenariat avec l’ensemble des
collectivités.
La CCI du Doubs est partenaire de la Région pour les aides de type avances
remboursables en matière de création / reprise d’entreprise et d’investissements.
En complément des avances remboursables de la Région, les entreprises bénéficient
d’un suivi individualisé pendant 3 ans : le service tourisme suit les entreprises de café
et restauration, et les activités de loisirs.
Elle reçoit les entreprises en difficulté pour une première évaluation de la situation et
travaille en lien avec le service Juridique.
3. Participer à la professionnalisation des acteurs du tourisme
3.1 Adaptation à la réglementation
Classement des hébergements touristiques
La CCI renseigne les entreprises sur les modalités de classement et les accompagne sur
demande.
Sécurité, Accessibilité
La CCI informe régulièrement les entreprises et tient à jour une documentation mise à la
disposition des entreprises.
Titre de Maître restaurateur
La CCI informe et conseille les entreprises (documentation, coût et avantages, choix des
cabinets d’audit…).
3.2 Adaptation aux nouvelles technologies




Sensibilisation et formation à internet
Audits de sites en partenariat avec Numérica
Adaptation et développement permanent du site portail internet Grand Vert :
Accompagnement au dispositif Achat-ville
3.3 Développement de la qualité

Charte qualité Grand Vert avec mise en place d’une grille d’auto-diagnostic

Enquête mystère auprès des adhérents Grand Vert

Enquête annuelle auprès des clientèles Grand Vert

Démarche qualité territoriale « Bienvenue à Besançon »

Qualité environnementale et développement durable
Sensibilisation des entreprises à la qualité environnementale et à la démarche RESPECT
Page18
4. Améliorer, développer et promouvoir l’offre touristique
4.1 Animation de réseaux :



Grand Vert
Bienvenue à Besançon
Participation à l’animation de groupements professionnels
- Groupement des Hôteliers du Pays de Montbéliard
- Club hôtelier de Besançon
- Maisons Comtoises
- Groupement de l’hôtellerie de plein air
4.2 Création d’offres produits (Grand Vert)
Participation à des salons et opérations micro-marché, en autonomie ou en partenariat avec le
Comité Départemental du Tourisme
Création d’offres produits à partir des prestations et services proposés par les membres du
réseau Grand Vert
 Par secteurs géographiques (Pontarlier Haut Doubs, Haut Doubs horloger, Vallée de la
Loue, Vallée du Doubs, Besançon, Pays de Montbéliard et Lomont)
 Par thématiques (VTT, golf, pêche, rando, équitation, fluvial…)
 Environ 80 offres sont mises à jour et en ligne sur le site www.grand-vert.org
Le contact entre l’internaute et le prestataire se fait directement sans l’intermédiaire de la
CCI du Doubs et sans commission
4.3 Promotion de l’offre
La promotion de l’offre touristique se fait principalement sur le marché alsacien qui reste la
première clientèle touristique du Doubs. Des actions de promotion sont menées par la CCI du
Doubs depuis plus de 10 ans sur ce territoire. Les actions de promotion sont généralement
effectuées en partenariat avec le Comité Départemental du Tourisme mais peuvent aussi, en
cas de non présence du CDT, être à l’initiative et organisées par la CCI du Doubs en toute
autonomie.
Ces actions qui s’adressent aux adhérents du réseau GRAND VERT ont pour objectif de
faciliter l’accès à des manifestations de promotion d’envergure en mutualisant les moyens :
location d’espaces communs par exemple, soutien logistique …




Participation à des salons en partenariat avec le CDT (Tourissimo de Strasbourg , Salon
des Loisirs et du Tourisme de Colmar,
Organisation d’opérations micro-marché ciblées (opération dans un centre commercial à
Mulhouse à laquelle ont participé 16 entreprises du réseau GRAND VERT en mars 2011
…)
Partenariat avec le Comité d’Entreprises Peugeot :
Signature d’une convention entre la CCI du Doubs et le CE Peugeot permettant la
communication et la promotion des entreprises du réseau GRAND VERT auprès des
12000 salariés Peugeot et attribution d’une remise de 8% à ces mêmes salariés sur
présentation de la carte CE.
Opérations d’E-mailings auprès de prospects alsaciens identifiés sur les salons (3 par an).
Page19
5. Participer à des opérations évènementielles locales
Opération temps forts : en partenariat avec l’Office de Tourisme de Besançon, sensibilisation
des restaurateurs et autres activités commerciales et de services à proposer des actions
spécifiques en parallèle des « Temps forts » qui animent la ville : Marché de Noël, Terroir
Gourmands, Festival musiques anciennes et Festival de Jazz…)
Page20
Annexe 4 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Territoire de Belfort
1- Accompagnement à la création d’entreprise
2- Observatoire des hôtels de l’Aire Urbaine
Il a été mis en place en 2007, en partenariat avec l’Union syndicale des cafetiers, hôteliers,
restaurateurs discothèques du Territoire de Belfort, à la demande des hôteliers du Territoire de
Belfort qui souhaitaient disposer d’indicateurs concrets.
Il permet de connaître les chiffres clés de l'hôtellerie sur l'Aire Urbaine avec un niveau de
précision par catégorie (dans le respect de la confidentialité) : taux d’occupation, prix moyen
par chambre - REVPAR - etc...
Le questionnaire complété mensuellement permet d’avoir un degré de précision par jour pour
les taux d’occupation depuis sa création, indicateur non renseigné pour l’INSEE.
Présence de l’observatoire sur : Audincourt, Belfort, Bessoncourt, Danjoutin, Montbéliard,
Sochaux.
19 hôtels font partie de cet observatoire dont 1 sur Sochaux, 2 sur Audincourt et 3 sur
Montbéliard.
Répartition par catégorie :
-
6 hôtels 3 étoiles dont 1 à Sochaux et 1 à Montbéliard
-
8 hôtels 2 étoiles dont 2 à Montbéliard et 1 à Audincourt
-
5 hôtels 0 à 1 étoile dont 1 à Audincourt
Il a pour vocation d'être un outil d'aide à la décision à destination des professionnels de
l'hôtellerie et de toutes les instances économiques.
C’est un moyen pour chaque professionnel de se situer par rapport à l’ensemble de l’activité
des adhérents.
S’agissant de sa 5ème année d’existence, l’observatoire permet d’établir des données
comparatives sur plusieurs années.
La présentation des résultats a évolué pour répondre à la demande des professionnels, des
indicateurs par secteur géographique sont désormais disponibles : Belfort, Territoire de
Belfort et hors Territoire de Belfort.
3- Agenda des manifestations
Création d’un calendrier partagé permettant d’avoir une large visibilité des manifestations
organisées sur le Territoire de Belfort dans le souci d’optimiser les retombées économiques
pour chaque partenaire : organisateurs, professionnels du tourisme et collectivités.
Cet agenda est un outil d’animation du territoire autant qu’un moyen de développer des liens
entre les différents acteurs du tourisme.
15 signataires de la charte de partenariat signée le 5 mai 2011 :
Conseil Général Territoire de Belfort, Maison Départementale du Tourisme de Belfort et du
Territoire de Belfort, Mairie de Belfort, Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Territoire de
Belfort, Fédération des Associations de Commerçants et Artisans du Territoire de Belfort
« Territoire de Commerces 90 », Communauté de Communes de la Haute Savoureuse,
Page21
Communauté de Communes du Pays Sous Vosgien, Communauté de Communes du Tilleul,
Communauté d’Agglomération Belfortaine, Communauté de Communes du Bassin de la
Bourbeuse, Communauté de Communes du Sud Territoire,
Airexpos Andelnans, ATRIA Centre des Congrès, Union Syndicale des Cafetiers Hôteliers
Restaurateurs du Territoire de Belfort CPIH90, CCI90.
Intérêts de l’outil :
- Pour les organisateurs : optimiser leurs manifestations en les programmant à des
dates stratégiques,
- Pour les collectivités : agir pour faire venir des manifestations à des moments
opportuns,
- Pour les professionnels : s’organiser et proposer des offres adaptées aux
manifestations, proposer des services complémentaires, faire évoluer leur stratégie
commerciale.
4- Gestion de la disponibilité hôtelière
Outil née à la demande des hôteliers membres de l'Observatoire de l’Aire Urbaine en
partenariat avec l’Union syndicale des cafetiers, hôteliers, restaurateurs discothèques du
Territoire de Belfort. Outil facilement accessible, mais aussi facile à mettre à jour, permettant
d'avoir une vision des disponibilités hôtelières.
Les grands principes :
En quelques clics, chaque hôtelier membre de l'Observatoire peut connaître les disponibilités
de ses confrères (vert : il y a des chambres libres / rouge : toutes les chambres sont occupées).
L'information est accessible au moyen d'un code personnel.
Cet outil a été progressivement abandonné par les hôteliers.
5- Permis d’exploitation
La présentation d'un permis d'exploitation défini par la loi du 31 mars 2006 est exigée lors
d’un changement d'exploitant ou de la création d'un bar, d'un café, d'une discothèque, d'un
restaurant doté d'une licence II, III, IV de débit de boissons ou de licences restaurant.
Ce permis d’exploitation doit être obligatoirement présenté lors de la déclaration de la licence
en mairie (licences II, III, IV).
Depuis le 1er avril 2009, le repreneur ou le créateur exploitant d'un restaurant a également
l'obligation de présenter le permis d'exploitation lors de sa déclaration d'ouverture aux
services des douanes. Cf. Article L3332-1-1 du Code de la Santé Publique.
La CPIH Formation (Confédération Professionnelle des Indépendants de l'Hôtellerie) a reçu
l’agrément du Ministère de l’intérieur pour dispenser cette formation.
La CCI90 en partenariat avec l’Union syndicale des cafetiers, hôteliers, restaurateurs
discothèques du Territoire de Belfort met en œuvre cette formation depuis sa création.
Organisation en moyenne de 4 à 5 sessions par an.
6- Enquête de satisfaction client pour les restaurants
Page22
Il s’agit de permettre aux restaurateurs de vérifier la satisfaction de leurs clients dans le but
d’élever le niveau général des prestations offertes à la clientèle. La démarche est volontaire.
Le dépouillement des questionnaires et les rapports sont effectués par un cabinet spécialisé. Il
n’est pas demandé de participation financière au chef d’entreprise.
7- Ateliers thématiques accessibilité des ERP aux personnes en situation de handicap
Ateliers mis en place dans le cadre d’un partenariat avec la ville de Belfort (service urbanisme
et maintenance et infrastructures), le Centre Communal d’Action Social de la Ville de Belfort
(CCAS), la Direction Départementale des Territoires (DDT) et la Maison du Tourisme de
Belfort et du Territoire de Belfort.
En 2011, un cycle d’ateliers a été organisé à l’intention des chefs d’entreprise
d’établissements commerciaux recevant du public (ERP) du commerce et des services dont
les objectifs étaient de :
- Permettre aux chefs d’entreprise :
- d’anticiper sur leurs obligations et de planifier les travaux à réaliser,
- d’échanger avec leurs collègues ayant déjà réalisé ces investissements,
- d’échanger avec des personnes en situation de handicap afin de mieux appréhender
ce type de clientèle,
- Créer des contacts privilégiés entre les chefs d’entreprises et les différents services de l’Etat
ou des collectivités afin de faciliter les démarches à venir.
Ateliers proposés :
Accessibilité des entrées le 7 mars 2011
Cheminements et accès aux équipements de vente le 6 juin 2011
Accessibilité des hôtels, restaurants et campings le 12 septembre 2011
Accueil des personnes en situation de handicap le 7 novembre 2011
8- Actions de lobbying
Comité de pilotage schéma départemental de développement touristique 90
Club TGV
Club des experts du Bureau des Congrès de la Maison du Tourisme
Conseil d’administration de la Maison du Tourisme
Commission départementale d’action touristique
Comité syndical du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges
Commission communale des taxis et des voitures de petites remises, SCOT, etc.
Page23
Annexe 5 : Détail des activités du Service Tourisme de la CCI du Jura
- Information / Sensibilisation
o Sur les TIC et les usages d’Internet, avec la Webschool de la CCI du Jura
(mensuelle),
o sur le nouveau classement des hébergements (hôtels, campings avec le CDT),
o sur les normes (en direct et par exemple en 2012 avec la DDT sur les ERP)
- Lobbying et partenariats : pour un positionnement renforcé de la CCI dans son
territoire, parmi les acteurs et auprès des professionnels… pour monter et soutenir de
nouvelles actions :
o Avec le CDT du Jura, convention de collaboration ciblée : hôtellerie avec coanimation d’une cellule de travail spécifique pour examen de tous les projets,
détermination d’interventions partagées, etc., observatoire de la clientèle
touristique (enquêtes en saison)… Des pré-diagnostics sur le nouveau
classement ont ainsi été conduits conjointement pour les hôtels et les campings.
La CCI est depuis 2011 membre du Bureau du CDT.
o Avec le CRT et la DIRECCTE (DRT) sur le dispositif Qualité Tourisme
Franche-Comté (pour les restaurateurs)…
o Avec le Parc Naturel Régional du Haut-Jura : Une convention de partenariat
(Environnement, Développement éco. et Tourisme) a été signée le 26
novembre 2011…
o Avec la SOGESTAR/Station des Rousses, en tant que membre coopté de la
Commission Tourisme rassemblant tous les deux mois les acteurs,
professionnels et institutionnels,
o Avec les Logis du Jura, en tant que membre du conseil d’administration,
o Avec l’office du tourisme de Lons, en tant que membre du bureau et avec celui
du Pays de Dole, en tant que membre du conseil d’administration,
o Avec le Parc Naturel Régional du Haut Jura, la CCI est membre de la
commission Tourisme, membre de droit du Comité Syndical et participe à
l’élaboration et au suivi des programmes en faveur du tourisme, dont un plan
d’action sur les besoins en formation,
o Avec les pays, en qualité de membre des Scot (pays lédonien, Pays de Dole,
Pays de Revermont et celui du Haut Jura).
- Sur des partenariats ponctuels
o Avec l’association fédératrice Campings Jura pour conduire une action liée au
nouveau classement en 2010/2011, en partenariat complémentaire avec le CDT
(Sensibilisation, une stagiaire recrutée par la CCI et mise à disposition,
création d’un forum de discussion pour les gestionnaires de campings, conduite
de pré-diagnostics)…
o Avec le Pays du Revermont : Enquête des besoins en formation des hôteliers
restaurateurs sur Poligny, Arbois, Salins / Proposition de 10 modules de
formation, adaptés à la demande des professionnels (financement LEADER)
o Missions ponctuelles avec le CDT, par exemple pour une expertise CCI sur le
projet de plateforme départementale de réservation (après enquête auprès des
hôteliers sur leur implication sur internet pour promotion et réservation en
ligne, et mobilisation projet privé)
o Recherche de partenariat sur des missions d’expertise auprès des collectivités
territoriales (en projet sur St Laurent-en-Grandvaux)…
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schema sectoriel « tourisme - CCI Franche

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