Menu du Terroir à 24 € prix net

Menu du Terroir à 24 € prix net
6 Huîtres de Nicolas Nonnet d’Erquy
ou
Filets de Sardines marinés aux épices et balsamique
Ou
Notre Terrine de canard confit, confiture d’oignons
Ou
Salade fraîcheur du marché
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Raie au beurre noisette en direct du port d’Erquy
Câpres et pommes vapeurs
Ou
Blanquette de Veau, riz Basmati
Ou
Jarret de porc grillé, lentilles et pommes fruits
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Assiette de fromages
Ou
Duo de petites crêpes Bretonnes au beurre et au sucre
Ou
Glace Bretonne artisanale au caramel au beurre salé sablé Breton et coulis de caramel
Ou
Mousse au chocolat noir
Menu à 29 € prix net
9 Huîtres de Nicolas Nonnet d’Erquy
ou
Risotto aux Saint Jacques et Tartare d’algues
ou
Sélection de coquillages de la baie farcis au beurre d’ail
ou
Notre terrine au canard confit, confiture d’oignons
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Cabillaud en croute de chorizo, crème des iles
Au fenouil
ou
Côtes d’agneau aux herbes grillées à la cheminée
Pommes sautées, poêlée de légumes du moment
ou
Magret de Canard au Chouchen et au miel
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Dessert au choix
Menu à 39 € Prix net
12 Huîtres de Nicolas Nonnet d’Erquy
ou
Verrine de Crabe aux piments d’Espelette julienne de pommes grany
Tuile croquante au curcuma
ou
Notre terrine de foie gras maison aux 4 épices
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Coquilles saint jacques d’Erquy, grillées à la cheminée beurre Nantais
Ou
Filet de Bar grillé à la cheminée compotée d’artichauts Bretons
Ou
Entrecôte grillée à la cheminée, pommes sautées, légumes croquants
Sauce échalote à part
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Dessert au choix
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Supplément 4 € pour
Assiette de fromages ou Croustillant de Brie au caramel salé
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Menu Dégustation
Coquilles Saint Jacques d’Erquy
46 € prix net
Tartare de saint jacques aux piments d’Espelette
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Risotto de saint Jacques et tatare d’algues
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Coquilles saint jacques grillées au feu de bois
Beurre Nantais
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Dessert au choix