Journal terroir alpilles - Site du parc naturel des Alpilles

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Arômes & Senteurs
Produits : plantes aromatiques et médicinales en pots et
sachets secs, tisanes
Démarche qualité : agriculture biologique et Ecocert
Marché : mercredi matin à Saint-Rémy-de-Provence
Products : aromatic and medicinal herbs, herb tea
Quality : organic agriculture and Ecocert
Market : Saint-Rémy-de-Provence Wednesday morning
CONFITURES JEAN CHIRON
Domaine de Montau
375 Chemin des Magdeleines
13140 Miramas
Tél. : 04 90 50 17 02
Fax : 04 90 50 17 02
Contact : Jean Chiron
Produits : huile d’olive, miel, confitures, gelées, pâtes de
fruits…
Démarche qualité : AOC Pays d’Aix et Nutrition
Méditerranéenne
Marché : Aix-en-Provence, Miramas
Products : olive oil, honey, jams, jellies, fruit pastes…
Quality : AOC Pays d’Aix, Mediterranean nutrition
Market : Aix, Miramas
BP 37
13532 Saint-Rémy-de-Provence Cedex
Tél. : 04 32 60 13 10
Fax : 04 32 61 13 05
Site : www.espritetgout.com
Contact : Mme Ceillier
Produits : assemblages d'épices d'aromates
Products : mixed herbs and spices, condiments
LE LAVANDIN
4380 Route de Saint-Canadet
13100 Aix-en-Provence
Tél. : 06 80 38 42 47
Fax : 04 42 54 04 26
Contact : Maurice Genre
Produits : huiles essentielles, lavande
Marché : Aix en Provence
Vente directe : Tous les jours d'avril à septembre
Products : essential oils, lavender
Market : Aix en Provence
Direct sale : every day from April to September
MIDIPLANTE SAINT REMY
SCEA MIDIPLANTE
Mas d'Archimbaud
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 06 22 57 07 97
Contact : Claire Dorier
122 rue Ancienne Tour des Juifs
13300 Salon
Tél. : 06.60.23.48.18
Contact : Gaigne Laure
Produits : Safran de Provence, thé…
Marché : Aix en Provence, Eygalières, Velleron
Products : Saffron from Provence, tea...
Market : Aix en Provence, Eygalières, Velleron
SPIRULINE DU SOLEIL
Val de Provence - RN7
13670 Verquières
Tél. : 08.71.33.72.71
Contact : Clément Patrick
Produits : Spiruline
Products : Spiruline
Fruits & Légumes
Marie Paule CHAUVET
Mas Raffin
13690 GRAVESON
Tél. : 04 90 95 71 47
Fax : 04 90 95 82 37
Contact : Marie-Paule Chauvet
Produits : Fruits et légumes
Démarche qualité : Agriculture
raisonnée
Marché : Marché paysan de
Graveson
Products : fruit and vegetables
Quality : reasonable agriculture
Market : farmer market of
Graveson
LES FIGUIERES
713 Chemin du Mas de la Musique
13690 Graveson
Tél. : 04 90 95 72 03
Fax : 04 90 95 76 23
Site : www.lesfiguieres.com
Contact : Francis Honoré
Produits : confiture de figues, compotes, condiments, vinaigre de figue, confiture d’abricots
Marché : Graveson le vendredi après-midi
Vente directe : tous les jours de 8h à 12h et de 15h à 19h,
sauf le dimanche
Products : fig jam, compotes, condiments, fig vinegar, apricot
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Direct sale : every day except for Sunday
Market : Graveson
SAFRAN DE PROVENCE
ESPRIT ET GOUT
Produits : micro légumes, variétés anciennes de tomates,
cucurbitacées…
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Marché : Istres et Arles mercredi et samedi, Saint-Martin de
Crau et foires provençales.
Products : micro vegetables
Quality : reasonable agriculture
Market : Istres and Arles Wednesday and Saturday, SaintMartin de Crau and faires in Provence.
JARDIN DE VICTORIA
Quartier Mille Bouquets
13370 Mallemort
Tél. : 06 16 79 40 16
Contact : Victor Ravazza
Produits : œufs, fruits et légumes
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Marché : Rognes, Le Puy Sainte Réparade, Velaux
Products : eggs, fruit and vegetables
Quality : reasonable agriculture
Market : Rognes, Le Puy Ste Réparade, Velaux
LE JARDIN DE CARINE
28 Chemin de la Combette
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 06.13.78.76.43
Contact : Malfettes Carine
Produits : Légumes biologiques
Démarche qualité : Agriculture biologique
Marché : Carré paysan de Saint-Rémy-de-Provence
Products : Biological vegetables
Quality : Biological agriculture
Market : Saint-Rémy-de-Provence
LEGUMES OUBLIES
SCHMALFUS EXPLOITATION AGRICOLE
Mas Eva
Chemin des Poissonniers
13890 Mouriès
Tél. : 04 90 47 54 29
Fax : 04 90 47 54 29
Contact : Didier Schmalfus
MAS DES AGRICULTEURS
COPPAS
LEPA
Avenue Edouard Herriot
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 04 90 92 43 88
Fax : 04 90 92 04 87
Contact : Coppas
Produits : fruits, légumes, fromages, jus de fruit, vin, plantes
aromatiques
Products : fruit, vegetables, cheese, fruit juices, wine
LES TROIS CYPRES
EARL LES TROIS CYPRES
740 Mas des Trois Cyprès
13630 Eyragues
Tél. : 06 77 30 32 11
Fax : 04 32 61 16 97
Contact : Lionel Reynaud
Produits : jus de raisin, raisin de table
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Marché : MIN de Châteaurenard
Products : grape juice, grapes
Quality : Reasonable agriculture
Market : MIN Châteaurenard
Huile d’olive
LA FABRESSE
8 Rue Bertrand Dauvin
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 04 90 15 64 33
Fax : 04 90 73 18 50
Contact : Jean-Philippe Montagard
Produits : huile d'olive, tapenade
Démarche qualité : AOC Vallée des Baux
Marché : Eygalières
Products : olive oil, tapenade
Quality : AOC Vallée des Baux
Market : Eygalières
MOULIN A HUILE DONNIER
Domaine des Plans
13880 Velaux
Tél. : 04.42.74.73.80
Fax : 04.42.74.73.80
Contact : Donnier Marc et Patricia
Produits : Huiles d’olive, tapenade
Démarche qualité : AOC, Nutrition Méditerranéenne
Vente directe : Lundi au samedi de 9 h à 12 h et 15 h à 19 h,
dimanche de 9 h à 12 h
Products : Olive oil, tapenade
Quality : AOC, Mediterranean nutrition
Direct sale : every day except for Sunday afternoon
MOULIN DE BEDARRIDES
Mas de Bédarrides
13990 Fontvieille
Tél. : 04.90.54.70.04
Fax : 04.90.54.78.89
Contact : Perlino Thérèse
Produits : Huile d’olive AOC de la Vallée des Baux
Vente directe : tous les jours sauf le dimanche de 8 h à 12 h
et de 14 h à 18 h
Products : Olive oil AOC from Vallée des Baux
Direct sale : every day except for Sunday
MOULIN DU CALANQUET
Vieux Chemin d'Arles
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 04 32 60 09 50
Produits de l’élevage
Fax : 04 32 60 09 80
Site : www.moulin-du-calanquet.com
Contact : Anne Brun
Produits : huile d'olive, olives, tapenades, confitures
Marché : Saint-Rémy-deProvence, Graveson
Vente directe : tous les jours
de 9h à 12h et de 14h à 19h
Products : olive oil, olives
Market : Saint-Rémy-deProvence, Graveson
Direct sale : every day
MOULIN DU CASTELAS
Mas de l’Olivier
13520 Les Baux de Provence
Tél. : 04 90 54 50 86
Fax : 04 90 54 51 68
Site : www.castelas.com
Contact : Laurie Biancone
Produits : huile d’olives, pâte d’olive
Démarche qualité : AOC Vallée des Baux
Vente directe : du lundi au vendredi de 9h30 à 18h et le
week-end de 10h à 13h et de 14h30 à 18h
Products : olive oils
Quality : AOC Vallée des Baux
Direct sale : every day
PLAINES MARGUERITE
Domaine Plaines Marguerite
13520 Maussane-les-Alpilles
Tél. : 04.90.54.50.97
Fax : 04.90.54.50.97
Contact : Israelian Laurent
Produits : Huile d’olive AOC de la Vallée des Baux
Vente directe : tous les jours de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h
Animations : Visite d'exploitation
Products : Olive oil AOC from Vallée des Baux
Direct sale : every day
Animations : Visite of domain
UNION OLEICOLE PROVENCALE
Domaine de Bournissac
13550 Paluds de Noves
Tél. : 04 90 95 45 57
Fax : 04 90 95 04 20
Contact : Eric Bayol
Produits : huile d'olive, jus de fruits, tapenades
Démarche qualité : Nutrition Méditerranéenne et agriculture
raisonnée
Products : olive oil, fruit juices
Quality: NM et reasonable agriculture
FERME DE L'AUTHENTIQUE
LEAP Fontlongue
Boulevard Aubanel
13140 Miramas
Tél : 06 50 93 13 83
Fax : 04 90 50 37 78
Contact : Isabelle CACARD
Produits : fromages de chèvre
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Marché : Istres, Miramas, Salon
Products : Goat’s cheeses
Quality : reasonable agriculture
Market : Istres, Miramas, Salon
BROUSSE DU ROVE FROMAGES
2507 RN8
13780 Cuges-les-Pins
Tél. : 06.76.70.14.32
Fax : 04.42.73.97.67
Contact : Falcot Luc
Produits : Brousse du Rove et fromage de chèvre
Démarche qualité : Jardins du Pays d'Aubagne
Vente directe : tous les jours de 9 h à 12 h 30
Animations : Réseau fermes ouvertes, visite de l'exploitation, Association pour le Maintien d’une Agriculture
Paysanne (AMAP)
Products : Goat’s cheese
Quality : Gardens of Aubagne’s country
Direct sale : every day on morning
Animations : Network opened farms , visit of the domain
CHARCUTERIE PINEL
Rue Barral des Baux
84410 Bedoin
Tél. : 04 90 12 80 40
Fax : 04 90 12 80 40
Contact : Michel Pinel
Produits : charcuterie fraîche et sèche
Démarche qualité : agriculture biologique
Products : cooked meats
Quality : organic agriculture
ECREVISSES DE CAMARGUE
LOU CHAMBRI
12 Rue des Vinatiers
13200 Arles
Tél. : 04 90 91 32 49
Contact : Nicolas Gauthier
Produits : bisque d'écrevisses
Vente directe : jeudi, vendredi, samedi de 9 h à 12 h 30
Products : crayfish bisque
Direct sale : Thursday, Friday, Saturday on morning
FERME DU CREPON
41 Chemin des Calieux
13920 Saint-Mitre les Remparts
Tél. : 06 64 32 93 70
Contact : Stéphane Bruna
Produits : fromages de chèvres et de vaches
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Products : goat’s cheese, cow’s cheese
Quality : reasonable agriculture
FERME PALLARES
Mas du Berger
Les Emplaniers
13920 Saint-Mitre les Remparts
Tél. : 06 61 13 90 73
Contact : Martine Pallares
Produits : fromages de chèvres
Marché : Fos, Martigues, Saint Mitre les Remparts, Istres
Animations : visites de l’élevage, de la fabrication de fromages sur rendez-vous
Products : goat’s cheese
Market : Fos, Martigues, Saint Mitre les Remparts, Istres
Animations : visit and tasting
L'ESCARGOT DES ALPILLES
Route d'Eyragues
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 06 77 79 06 14
Contact : Alphonse De Meis
Produits : escargots cuisinés
Vente directe : le mercredi de 15h à 19h et le samedi
Products : cooked snails
Direct sale : Wednesday and Saturday
Produits sucrés
Produits : Berlingots de Carpentras, nougats, pâtes
d’amandes, créations chocolatières, croquants…
Products : Traditionnal berlingots de Carpentras, nougats,
almond paste, chocolate cake…
LE RUCHER DE LA CABRE
2 Les prés des Rontaux
13250 Cornillon Confoux
Tél. : 04.90.57.22.30
Fax : 04.90.57.22.30
Contact : Bonhomme Lionel
Produits : Miel, pain d'épice, nougat
Marché : Cucuron, Sénas, Lourmarin
Products : Honey, ginger-bread, nougat
Market : Cucuron, Sénas, Lourmarin
ANTOINE LEON APICULTEUR
Draille du Mas de Page
13150 Tarascon
Tél. : 04 90 91 70 41
Fax : 04 90 91 70 41
Contact : Antoine Léon
Produits : miels, nougats, pain d'épice
Products : honeys, nougats, ginger-bread
BISCUITERIE DU ROY
11 Boulevard Paul Bouygues
13010 Marseille
Tél. : 04 91 35 28 74
Fax : 04 91 35 28 74
Contact : Mireille Faure
Produits : Navettes, macarons
Products : traditionnal cookies
BISCUITERIE GEORJON
6 Route d’Aix
13840 Rognes
Tél. : 04 42 50 21 75
Fax : 04 42 50 21 75
Contact : Robert Georjon
Produits : biscuiterie
Products : traditionnal cookies
CLAVEL CONFISEUR
1013 avenue du Marché
84200 Carpentras
Tél. : 04 90 67 31 30
Fax : 04 90 63 13 97
Contact : Clavel Serge
LES RUCHERS DE LA DURANCE
Campagne les Vergeiras
13350 Charleval
Tél. : 06 24 25 60 39
Contact : Leger Philippe
Produits : miels, gelée royale
Démarche qualité : agriculture biologique
Products : honeys, royal jelly
Quality : organic agriculture
MACARON DE PROVENCE
8 Impasse J.B. Lacroix
13160 Châteaurenard
Tél. : 04 90 90 10 89
Fax : 04 90 90 10 89
Site : www.macarondeprovence.geoboutique.fr
Contact : Nacera Bouabdallah
Produits : macarons
Animations : démonstration de fabrication
Products : cakes
Animations : demonstration of manufacture
MIELLERIE GANACHON
Chemin Jean Piquet
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 04 90 92 31 53
Contact : Marie-Jane Ganachon
Produits : miels, confiture, pain d'épice
Vente directe : Saint-Rémy-de-Provence et Graveson
Products : honeys, jams, ginger-bread
Direct sale : Saint-Rémy-de-Provence and Graveson
RUCHER DES ALPILLES
Grand Draille Nord
La Galine
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. : 04 90 92 28 88
Fax : 04 90 92 64 07
Contact : Rémi Brun
Produits : miels
Marché : Saint-Rémy-de-Provence
Vente directe : tous les jours de 8 h 30 à 19 h 30
Animations : visite fabrique de ruche, de l’extraction, et
dégustation de miels.
Products : honey
Market : Saint-Rémy-de-Provence
Direct sale : every day
Animations : visit of factory of beehven, tasting of honey
Vins & Boissons
CELLIER DE LAURE
CHÂTEAU ROMANIN
Route de Cavaillon
13210 Saint-Remy-de-Provence
Tél. : 04.90.92.45.87
Fax : 04.90.92.24.36
Contact : Fraychet Pascal
Produits : Vins, huile d'olive, miel
Démarche qualité : Agriculture biologique, AOC Les-Bauxde-Provence
Products : Wines, olive oil, honey
Quality : Biological agriculture, AOC of Les-Baux-deProvence
CLOS D'ALBIZZI
SCA Cellier de Laure
1 Avenue Agricole Viala
13550 Noves
Tél. : 04 90 94 01 30
Fax : 04 90 92 94 85
Site : www.cellierdelaure.fr
Ferme Saint Vincent
13260 Cassis
Tél. : 04.42.01.11.43
Fax : 04.42.01.11.43
Contact : Dumon François
Produits : Vins de pays des Alpilles
Vente directe : du lundi au samedi de 8 h à 12 h et de 14 h
à 18 h 30
Products : Wines of Alpilles
Direct sale : from Monday to Saturday
Produits : Vins blancs et rouges, vin cuit
Démarche qualité : AOC Cassis
Animations : Dégustation à thème, concerts
Products : Wines
Quality : AOC from Cassis
Animations : Tasting with subject, concerts
CHÂTEAU BAS
Cazan
13116 Vernègues
Tél. : 04.90.59.13.16
Fax : 04.90.59.44.35
Contact : M. Lottin
Produits : Vins rouge, rosé et blanc AOC des coteaux d'Aixen-Provence
Démarche qualité : Agriculture biologique, AOC coteaux
d'Aix-en-Provence
Animations : Initiation à la dégustation, concerts, journées
portes ouvertes
Products : Wines AOC from hillsides of Aix-en-Provence
Quality : Biological agriculture, AOC from hillsides of Aix-enProvence
Animations : Initiation into the tasting, concert, open days
DOMAINE FREDAVELLE
Route de Pélissanne
CD 17
13510 Eguilles
Tél. : 04 42 92 38 29
Fax : 04 42 92 38 29
Produits : Vins AOC des coteaux d’Aix en Provence
Vente directe : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à
19h
Products : Wines AOC from hillsides of Aix-en-Provence
Direct sale : From Monday to Saturday
DOMAINE DE LANSAC
Lieu-dit Lansac
13150 Tarascon
Tél. : 04 90 91 38 38
Fax : 04 90 91 38 38
Site : www.domaine-lansac.com
Contact : Eléonore de Sabran
Produits : vins de pays des Alpilles et des Bouches-duRhône rouge, rosé et blanc
Démarche qualité : agriculture raisonnée et Nutrition
Méditerranéenne
Products : wines from Alpilles and Bouches-du-Rhône, red,
rosé and white wine
Quality : reasonable agriculture, Mediterranean nutrition
DOMAINE VAL D'ESTABLE
Route d'Eguilles
13330 La Barben
Tél. : 06 17 93 20 38
Fax : 04 90 55 78 06
Contact : Sébastien Vasserot Merle
Produits : vins AOC Coteaux
d'Aix rouge, rosé
Products : red wines and rosé
wines
FRIGOLET LIQUEUR
CHIFFRES CLÉS
agriculture
DISTILLERIE FRIGOLET
26 Rue Voltaire
13160 Châteaurenard
Tél. : 04 90 94 11 08
Fax : 04 90 90 05 62
Contact : François Inisan
Produits : Liqueur
Démarche qualité : Label Patrimoine vivant
Products : Liqueur
Quality : label of alive heritage
MAS BARACAN
Coste de Basse - Pont de Crau
13200 Arles
Tél. : 04 90 96 40 05
Fax : 04 90 49 51 46
Contact : Jean Morand
Produits : vins de pays des Bouches-du-Rhône rouge, rosé,
blanc
Vente directe : lundi au samedi de 8 h à 12 h et de 14 h à
18 h
Products : wines from Bouches-du-Rhône
Direct sale : from Monday to Saturday
MAS CARLIN
Le département des Bouches-du-Rhône
reflète une agriculture riche et variée. Avec
8 régions et 47 terroirs, toutes les productions, ou presque, y sont présentes.
L’agriculture dans les Bouches-du-Rhône,
c’est aussi :
- 4500 exploitations agricoles réparties sur
160 000 ha, soit près de 33 % de la surface
du département
- 25 000 emplois directs et 75 000 indirects
- 1er premier producteur national pour la
tomate, la salade, le riz, la poire et l’olive
- Environ 2 millions de consommateurs,
auxquels il faut ajouter les 9 millions de
touristes
Chemin Romain d'Arles
13103 Mas Blanc des Alpilles
Tél. : 04 90 49 11 42
Fax : 04 90 49 11 42
Site : www.mascarlin.com
Contact : Jean Pierre Dupuy
- Plus de 50% des exploitations sont engagées dans une démarche qualité
Produits : vins rouges et rosés
Démarche qualité : agriculture raisonnée
Vente directe : tous les jours de 8h à 12h et de 16h à 20h
Products : rosé and red wines
Quality : reasonable agriculture
Direct sale : every day
Autre
PROVENCE PASSIONS
205 Chemin des prés
13630 Eyragues
Tél. : 04.90.94.55.20
Contact : Jayet Michel
Produits : Agrandissements de documents anciens
Products : Increase of old documents
OURS
Directeur Publication : André Boulard
Conception / réalisation : Agence Axiome
Organisation / coordination : Drôles de Dames
Presse : Press&Co
Crédit photos : GDF, CA13, OT de Saint-Rémy-de-Provence,
Axiome