master pro developpement des territoires, qualite et origine

MASTER PRO DEVELOPPEMENT DES TERRITOIRES, QUALITE ET ORIGINE
Mention : Géographie, science de l'espace et du territoire
Contact(s)
Composante
UFR Sciences des Territoires
et de la Communication
Contact(s) administratif(s)
Vous détenez :
- un diplôme français :
Nathalie Moreau
- un diplôme étranger :
Scolarité centrale : masters
Enseignant(s)
responsable(s)
Valérie Kociemba
Présentation
En bref...
L'objectif est la formation de gestionnaires et de porteurs de
projets aptes à prendre en compte la production dans son
contexte environnemental, économique et social qu'est le terroir.
Pris comme une construction sociale dans le temps comme
dans l'espace, le terroir est un enjeu considérable pour faire
des territoires des lieux d'action concrète, d'innovation et de
développement durable. Un métier : promoteur d'un territoire et
de ses produits. Chargé de mission, chef de projet ou consultant,
il est amené à assurer, souvent en équipe et toujours en réseau,
des fonctions variées :
- veille pluridisciplinaire et approches prospectives,
Langue d'enseignement :
Français
Lieu(x) d'enseignement :
Bordeaux et agglomération
Durée :
2 année(s)
Crédits ECTS :
120
Niveau d'études :
BAC +5
Formation à la langue
française :
Non
- ingénierie d'actions.
- marketing.
- gestion financière.
- management.
Des compétences : La formation s'attache à développer des
capacités à :
- analyser méthodiquement les enjeux.
- argumenter économiquement et juridiquement des projets.
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- s'adapter, s'organiser et communiquer dans des contextes
évolutifs.
Objectifs :
L'objectif est de former des professionnels dans les domaines de
la qualité et de l'origine des produits agricoles et la valorisation
des territoires tant dans les pays du nord que du sud.
Le but est également de former des médiateurs et des animateurs
territoriaux aptes à mettre en relation produit et territoire, capable
de mettre en oeuvre des procédures allant de la labellisation (de
qualification) d'un produit jusqu'à la communication le concernant.
Ouverture à l'international :
Cette formation, si elle traite de problématiques occidentales
(produits de qualité dont le vin), connaît une belle dimension
internationale. En effet, chaque année des stages sont proposés
dans les pays du sud en liaison avec des universités ou des
réseaux professionnels partenaires : Bénin (ananas bio),
Madagascar (vanille), Maroc (huile d'Argan et route agrotouristique), Côte d'Ivoire (cacao), etc... ces stages sont possibles
en M2 pour une durée de 6 mois.
Objectifs
L’objectif est de former des professionnels dans les domaines de
la qualité et de l’origine des produits agricoles et la valorisation des
territoires tant dans les pays du nord que du sud.
Le but est également de former des médiateurs et des animateurs
territoriaux aptes à mettre en relation produit et territoire, capable
de mettre en œuvre des procédures allant de la labellisation (de
qualification) d’un produit jusqu’à la communication le concernant.
Informations supplémentaires
Ouverture à l’international
Cette formation, si elle traite de problématiques occidentales
(produits de qualité dont le vin), connaît une belle dimension
internationale. En effet, chaque année des stages sont proposés
dans les pays du sud en liaison avec des universités ou des
réseaux professionnels partenaires : Bénin (ananas bio),
Madagascar (vanille), Maroc (huile d’Argan et route agrotouristique), Côte d’Ivoire (cacao), etc… ces stages sont possibles
en M2 pour une durée de 6 mois.
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Établissement(s) cohabilité(s)/partenaire(s)
Contenu de la formation
L'année de master 1, commune à l'ensemble des masters de
géographie, a pour objectif d'ouvrir les étudiants à la recherche
contemporaine en géographie. L'étudiant, avec les choix
proposés, entame une spécialisation dans laquelle il complète sa
panoplie de savoir-faire méthodologique, notamment informatique
et cartographique.
L'année de master 2 est organisée en alternance (15 jours
d'enseignement par mois). Les étudiants peuvent donc effectuer
leur stage tout au long de l'année. La première UE est un projet
tutoré collectif. Il s'agit, par une immersion dans le champ
professionnel, de répondre à une commande. Les UE suivantes
sont consacrées à l'apprentissage de la mise en place des
labellisations des productions notamment agricoles et aux actions
territoriales qu'elles peuvent générer. Ainsi, des enseignements
dans les champs de la géographie, du droit, de l'économie, du
traitement des données et de la communication sont proposés
tout au long de l'année (du mois de septembre au mois d'avril).
Un stage obligatoire de 16 semaines est mené soit en alternance
soit en fin d'année. Le master 2 totalise 256 heures de formation
encadrées et 250 heures de projet tutoré.
Les deux années de formation suivent une progression de
pédagogie active. Chaque année, un projet tutoré de groupe
est mené afin de répondre à une commande professionnelle
(Piment d'Espelette, travaux sur développement et la structuration
des circuits courts en Aquitaine, Structuration d'une offre
agrotouristique en Val de Garonne etc...). Le M1 se termine par
un stage de 2 mois, le M2 par un stage de 6 mois. Une partie des
UE est mutualisée avec les autres masters du département de
géographie, permettant ainsi des échanges d'expériences.
Semestre 1
UE 1 Production et usages des savoirs géographiques soit le
décryptage de la construction des grands discours (assurée par le
département de géographie et des professionnels).
UE 2 Projet personnel et recherche de stage soit baliser les
débouchés et caractériser les métiers en situation (assurée par le
département de géographie et des professionnels).
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UE 3 Méthodologie et outils soit l'apprentissage et
perfectionnement en cartographie et SIG (assurée par le
département de géographie).
UE 4 Politiques environnementales, agricoles et aménagement du
territoire afin de connaître les rudiments des grandes politiques
publiques (assurée par le département de géographie et des
professionnels).
UE 5 Les acteurs et leurs langages (assurée par le département
de géographie).
UE 6 Projet tutoré de groupe (15 premiers jours après la rentrée).
Il correspond à un travail à partir d'une commande. Une restitution
publique est organisée à la fin du premier trimestre. Il s'agit ici de
mettre les étudiants en posture professionnelle.
UE 7 Montage, suivi et évaluation de projet (Institut des
sciences de l'information et de la communication - ISIC et des
professionnels).
UE 8 Langue disciplinaire
Semestre 2
UE 1 Développement agricole et rural afin de traiter des
dynamiques agricoles et rurales contemporaines et de ses liens
avec le développement (assurée par l'Enita de Bordeaux Sciences
Agro et des professionnels).
UE 2 Territoire, qualité, patrimoine. Dimension historique. Il
s'agit de cerner l'ancrage historique, territorial et patrimonial des
produits (département d'Histoire).
UE 3 Territoire, qualité : du produit à l'image. Communication.
Les étudiants, en situation, apprendront à concevoir un plan
marketing et un plan de communication avec préconisations
(professionnels).
UE 4 Suivi des travaux. Cette UE est destinée à l'encadrement
des stages et au suivi pour l'élaboration des mémoires. Des
regroupements sont envisagés pour une mise en commun
d'expériences.
UE 5 Stage et mémoire (2 mois). Le suivi est assuré par un
professionnel et un universitaire.
Deuxième année
Semestre 3
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UE 1 L'expertise scientifique (assurée par le département de
géographie).
UE 2 L'expertise professionnelle (assurée par le département de
géographie et des professionnels). Sont ici abordées les questions
d'éthique et de technicité, entre distance et opérationnalité.
UE 3 Insertion professionnelle (assurée par le département de
géographie, d'anciens étudiants et des professionnels).
UE 4 Produits de qualité, mondialisation et développement
territorial (assurée par l'Enita de Bordeaux Sciences Agro et
l'INRA). Cette UE permet l'apprentissage des liens entre signe
de qualité/origine, développement territorial, gouvernance et
mondialisation.
UE 5 Les outils et les démarches pour la mise en place de
signes officiels de qualité (assurée par la Chambre Régionale
d'Agriculture). Cette UE aborde les concepts clé et de référence
européenne et les repères juridiques en matière de droit de
l'alimentation et de droit commercial, droits des marques, etc. Est
aussi abordée l'ingénierie juridique d'un signe officiel de qualité et
l'apprentissage à la rédaction d'un cahier des charges au moyen
de cas pratiques.
UE 6 Aménagement rural, agritourisme, oenotourisme,
tourisme durable (assurée par le département de géographie
et des professionnels). Cette UE se centre sur les enjeux de
l'aménagement dans le cadre de campagnes multi-fonctionnelles
et notamment dans sa dimension touristique. Cette UE fait aussi
l'objet d'un projet tutoré de terrain en M2.
UE 7 Qualité, produit et territoire, enjeux nord/sud (assurée par
le Conseil Régional d'Aquitaine et l'Association des Régions
Européennes des Produits d'Origine en partenariat avec l'INAO, le
Cirad, Origin, etc.). Cette UE permet la compréhension des enjeux
alimentaires mondiaux, du rôle des instances internationales
(ONU, OMC, etc.) et des aides au développement.
UE 8 Boite à outils d'un projet. Cette UE permettra, avant le
départ en stage, d'acquérir les principaux outils techniques de
construction d'un projet : recherche documentaire, éléments de
comptabilité publiques et les règles fondamentales de droit public.
UE 9 Langue disciplinaire.
Semestre 4
UE 1 Ateliers : Rencontre des étudiants pour des échanges
d'expériences.
UE 2 Stage et mémoire de fin de cycle (6 mois) avec
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Stage
Une politique de stage et un suivi professionnel sont mis en
oeuvre. En début de M1, chaque étudiant est invité à fournir un
CV explicitant son parcours mais aussi ses compétences et ses
motivations. Une commission réunissant à parité professionnels
et enseignants-chercheurs propose à chaque étudiant un
double parrainage : un parrain professionnel chargé au cours
de l'année de conduire l'étudiant dans sa recherche de stage et
d'emploi et un parrain universitaire chargé, quant à lui, du suivi
pédagogique. Un stage de deux mois en fin de M1 est proposé
à l'étudiant dans la mesure du possible dans la structure de
son parrain professionnel. Un stage de 6 mois doit être effectué
durant le dernier semestre de M2. Le parrain professionnel aide
l'étudiant dans ses démarches. Toutefois une recherche de stages
notamment en contrat de professionnalisation est menée au sein
de l'UFR STC (cellule de professionnalisation), stages proposés
aux étudiants.
Les contenus et missions des stages
Le stage d'observation de M1 permet d'appréhender le milieu
professionnel envisagé et constitue un préambule au stage
appliqué prévu en M2.
Les stages se déroulent dans des structures agricoles (châteaux,
coopératives, etc.), dans le commerce de produit (négociants,
grandes ou moyennes surfaces, etc.), les collectivités territoriales,
les ONG, les agences de communications. Les missions sont
variées : mise en place d'une route oeno-touristique, recensement
de produits de qualité, mise en place d'un label, plan de
communication, etc. Les terrains de stage sont aussi variés tant
dans l'hémisphère nord que dans l'hémisphère sud.
Admission / Recrutement
Filière sélective à capacité d'accueil limitée.
* Étudiants titulaires de diplômes français :
dossier Apoflux à télécharger du 30 avril au 10 juin 2015
* Étudiants titulaires de diplômes étrangers :
dates et procédures spécifiques en savoir +
N. B. : sur dossier + entretien
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En master 1
* Être titulaire d'une licence dans l'une des disciplines suivantes :
géographie, environnement, agronomie, économie, histoire,
sociologie, communication, etc.
* Être titulaire d'un diplôme français ou étranger (bac+3) admis en
dispense
En master 2
Les étudiants de Bordeaux Montaigne, titulaires du M1, qui
passent en année supérieure dans le même master doivent
se réinscrire depuis l'espace étudiant. Pour les redoublants,
autorisation à demander à l'UFR.
Pour les autres étudiants : admission sur dossier
* Être titulaire d'un M1 dans l'une des disciplines suivantes :
géographie, environnement, agronomie, économie, histoire,
sociologie, communication, etc.
* Être titulaire d'un diplôme français ou étranger (bac+4) admis en
dispense
Validation des acquis (VAE-VAP)
Certaines UE peuvent être acquises en VAE selon le parcours de
chacun.
Référentiel ROME
K1802 : Développement local
Savoir-faire et compétences
Les étudiants seront capables de mettre en évidence et de
construire les liens entre signes de qualité et d’origine et le
développement des territoires dans le contexte contemporain de
la mondialisation et des transferts de modèles qu’il génère. Ils
connaîtront les constructions juridiques des signes officiels de
qualité, les diverses procédures de qualification des produits dans
le monde et sauront établir des liens simples et reproductibles
entre qualité, bien être et gouvernance locale dans un contexte
souhaité de développement partagé. Ils auront acquis les outils
leur permettant de monter et de suivre un projet et d’assurer des
expertises. Ils seront en mesure de mettre aussi en place des projets
agro-touristiques.
Parcours professionnels
Les secteurs d’activité concernent tout autant les structures
agricoles (châteaux, coopératives), le commerce de produits
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(négociants, les grandes surfaces, etc…), les collectivités
territoriales, les ONG, les agences de communication.
Les métiers auxquels peuvent prétendre les titulaires de ce master
sont les suivants: Animateur en syndicat agricole, animateur
en Association de producteurs, ingénieur territorial, ingénieur
Projets à l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité),
chargé d’étude, gestionnaire de projet production et valorisation
agricole, chargé de mission agri-environnement, chargé de
mission agri-tourisme et oenotourisme, chargé de mission
développement des circuits courts, chargé de promotion de
produits agricoles pour une ODG (organisme de défense et de
gestion), chargé de promotion de produits agricoles au sein de
société commerciale, conseiller agricole Qualité en Chambre
départementale d’Agriculture.
Une formation en réponse aux besoins émergents
Cette formation est née d’une demande des acteurs aquitains afin
de répondre au développement et à la gestion des productions
sous le signe de qualité. Elle a été relayée par des demandes
européennes et africaines. La mise en place de signes de qualité
apparaît, dans le monde agricole, comme une alternative à la
mondialisation et à ses périls.
La territorialisation de la qualité est, en effet, perçue comme
un possible élément de développement et de maintien des
populations rurales et paysannes. C’est dans un souci de développement durable et de relations équitables nord/ nord et nord/sud
que cette formation a été construite et ce, afin de répondre aux
attentes sociétales et professionnelles.
Poursuite d'études
Certains étudiants, ceux se consacrant plutôt à la filière viticole,
pourront aisément compléter cette formation en présentant le DU
œnologie proposé par l’Université de Bordeaux.
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MASTER 1 PRO DEVELOPPTEMENT DES TERRITOIRES, QUALITE&ORIGINE
Programme
Contact(s)
- Semestre 1 - Master 1 Dev.Territ. Qual.Origine des Produits
- M1RDS (Obligatoire)
· M1RTY1 - Production & usages des savoirs géographiques
· M1RDU2 - Projet personnel
· M1RTY3 - Méthodologie et outils
· M1RDU4 - Politiq. environnementales, politiq. agricole, politiq.
d'am
· M1RTY5 - Les acteurs & leurs discours
· M1RDU6 - Projet tutoré de groupe
· M1RDU7 - Montage, suivi et évaluation de projet
(communication)
· M1RGY4 - Langue disciplinaire
- BONUSS1 (Facultatif)
· BONUSS1 - Action de Formation Personnelle 1
- BONUSS1X (A choix: 1 Parmi 1)
· AFPS1 - Certifications 1
· SPORTS1 - Sport 1
Composante
UFR Sciences des Territoires
et de la Communication
Enseignant(s)
responsable(s)
Hélène Velasco-Graciet
un diplôme français
Bureau des masters
Géographie
En bref...>
Lieu(x) d'enseignement :
Bordeaux et agglomération
Crédits ECTS :
60
- Semestre 2 - Master 1 Dev.Territ. Qual.Origine des Produits
- M2RDS (Obligatoire)
· M2RDU1 - Développement agricole et développement rural
· M2RDU2 - Territoire, qualité, patrimoine, dimension historique
· M2RDU3 - Territoire, qualité : du produit à l'image.
Communication
· M2RDU4 - Suivi des travaux
· M2RDU5 - Stage, mémoire (stage 8 semaines)
- BONUSS2 (Facultatif)
· BONUSS2 - Action de Formation Personnelle 2
- BONUSS2X (A choix: 1 Parmi 1)
· AFPS2 - Certifications 2
· SPORTS2 - Sport 2
· AFPSEM2 - AFP Séminaire S2
Établissement(s) cohabilité(s)/partenaire(s)
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MASTER 2 PRO DEVELOPPEMENT DES TERRITOIRES , QUALITE&ORIGINE
Programme
Contact(s)
- Semestre 1 - Master 2 Dev.Territ. Qual.Origine des Produits
- M3RDS (Obligatoire)
· M3RDU1 - Expertise scientifique
· M3RDU2 - Expertise professionnelle
· M3RDU3 - Insertion professionnelle
· M3RDU4 - Produits de qualité, mondialisat° & developpem.
territorial
· M3RDU5 - Droit de l'origine : système et concepts juridiques
· M3RDU6 - Aménagt rural, agritourisme, oenotourisme,
tourisme rural
· M3RDU7 - Qualité, produit et terroir, enjeux nord/sud
· M3RDU8 - Boîte à outils d'un projet
· M3RTY4 - Langue disciplinaire
- BONUSS1 (Facultatif)
· BONUSS1 - Action de Formation Personnelle 1
- BONUSS1X (A choix: 1 Parmi 1)
· AFPS1 - Certifications 1
· SPORTS1 - Sport 1
Composante
UFR Sciences des Territoires
et de la Communication
Enseignant(s)
responsable(s)
Hélène Velasco-Graciet
un diplôme français
Bureau des masters
Géographie
En bref...>
Lieu(x) d'enseignement :
Bordeaux et agglomération
Crédits ECTS :
60
- Semestre 2 - Master 2 Dev.Territ. Qual.Origine des Produits
- M4RDS (Obligatoire)
· M4RDU1 - Atelier
· M4RDU2 - Stage : durée 6 mois
- BONUSS2 (Facultatif)
· BONUSS2 - Action de Formation Personnelle 2
- BONUSS2X (A choix: 1 Parmi 1)
· AFPS2 - Certifications 2
· SPORTS2 - Sport 2
· AFPSEM2 - AFP Séminaire S2
Établissement(s) cohabilité(s)/partenaire(s)
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