Pain BIO* pétri, façonné et cuit par un pur artisan boulanger

Pain BIO* pétri, façonné et
cuit par un pur artisan boulanger
BIO* = issu de l'agriculture biologique
Pain BIO*
épeautre
blanche
(pouliche
fermentation
longue)
600 ou 800 g.
Pain BIO*
Fermier blanc
(50% blé,
50% épeautre
blanche,
pouliche
fermentation
longue)
400, 600, 800
ou 1400 g.
Pain BIO*
épautre grise
(pouliche
fermentation
longue)
Nature, aux noix
ou aux noisettes
600 ou 800 g
Pain BIO*
Multicéréales
(farine 5 céréales
trempée 30 à 60
minutes, levure,
pétrissage long)
600 ou 800 g.
Pain BIO*
épautre grise
levain naturel
600 ou 800 g.
Pain BIO* Seigle
(80% seigle brut
trempé 10 à 14
heures avant
pétrissage,
20% blé)
700 g.
pouliche° : mélange eau, levure et moitié de la farine
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BE-BIO-01
op. 22460