docPour commencer – To begin Salade Périgourdine
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Pour commencer – To begin Salade Périgourdine
Un petit moment de simplicité– a moment of simplicity Servie uniquement le midi - Served for lunch only Le Club au Saumon fummé, salade 12€ The Club fummé Salmon salad Hamburger 16€ Maison façon raclette, steak haché du bouché, oignons confits, tomate, salade, fromage à raclette, sauce barbecue accompagné de pomme pont neuf. Way home raclette, the burger clogged, pickled onions, tomato, lettuce, raclette cheese, barbecue sauce with potatoes Croque Monsieur maison 12€ Au beaufort, salade verte au vinaigre de balsamique In Beaufort, green salad vinegar balsamic vinegar Omelette Nature, salade verte 10€ Nature omelette, salad Jambon Blanc, Pommes frites fraiches maison 10€ White ham, fresh home chips Sandwich Jambon blanc 6€ Sandwich Jambon Cru de Montagne 7.50€ Sandwich Saucisson Sec 6€ Sandwich Jambon Blanc, beaufort 8€ Potage de légumes Maison 7€ Vegetable soup House Salade Verte 5€ Green salad Pirogue de pommes frites fraiches 5€ house fresh chips Ardoise de fromage des alpes 6€ Cheese Ketchup ou Mayonnaise 0.50€ Nos viandes de bœuf, de veau, d’agneau, ainsi que nos volailles sont strictement d’origine Française et CE. Par volonté d’informer au mieux notre clientèle, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes Prix net - TTC Salade Périgourdine Pour commencer– To begin 15€ Gésiers confits, mesclun avec cerneaux de noix, œuf de caille, magret de canard fumé foie gras Gizzards, greens with walnuts, quail egg, smoked duck foie gras Salade de pomme de terre a la savoyarde 11€ Pomme de terre, lardons grillées, copeaux de beaufort assaisonné au fromage blanc et romarin. Potato, bacon grilled chips beaufort seasoned white cheese and rosemary. Salade de Quinoa 12€ Dés de chevre, figues pochés, huile d’olive et vinaigre balsamique Cubes of chevre, poached figs, olive oil and balsamic vinegar Mille-feuilles méditerranéen 14€ Aubergines, poivrons, oignons, tomates, courgettes marinés au saveur du sud, pesto et gratinés au parmesan. Eggplant, peppers, onions, tomatoes, zucchini marinated in southern flavor, pesto and parmesan gratin Pot au Feu de la Mer 14€ Garniture a pot au feu cuit dans son fumé de poisson crémé, poisson du marché et fruits de mer poché. Seafood Chowder Les incontournables – Must have Crème brulée au Saint Marcelin 14€ Grillée au parmesan accompagné de Coppa Savoyarde et salade au vertus balsamique Grilled parmesan accompanied Coppa Savoyarde virtues and balsamic salad Foie gras de canard 15€ Terrine maison, sel d’Hawai noir et rouge, medaillons de pruneaux, abricot et figues compotés. Home-made duck foie gras, salt Hawai black and red medallions prunes, apricots and figs stewed. Brochette gambas 15€ Marinées à la coriandre fraiche, huile de soja, mesclun aux germes de soja et fromage blanc au curry prawn kebabs marinated in fresh coriander, soy oil, salad with bean sprouts and cheese curry. Nos viandes de bœuf, de veau, d’agneau, ainsi que nos volailles sont strictement d’origine Française et CE. Par volonté d’informer au mieux notre clientèle, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes Prix net - TTC Autour de nos plats – Around the meal Entrecôte Maitre d’hotel 20€ Grillées , beurre maitre d’hôtel, pommes frites fraiches maison Grilled butter butler, fresh home chips Entrecôte au Roquefort 20€ Grillées, sauce au roquefort, pommes frites fraiches maison Grilled Roquefort sauce, fresh home chips Entrecôte au Morilles 24€ Poêlée et flambés, crème au morilles, pommes frites fraiches maison Fried and flambéed, morel cream, fresh home chips Hamburger 16€ Maison façon raclette, steak haché du bouché, oignons confits, tomate, salade, fromage à raclette, sauce barbecue accompagné de pomme pont neuf. Way home raclette, the burger clogged, pickled onions, tomato, lettuce, raclette cheese, barbecue sauce with potatoes Ris de Veau 22€ Poêlés aux pommes , crème flambées au calvados Fried apples, calvados cream flamed Filet de Rouget 18€ Crème safrané, risotto au brunoise de courgette, poivron, tomates aromatisé au pesto Creamy saffron risotto with diced zucchini, peppers, tomatoes flavored with pesto Risotto 18€ de Saint Jacques au copeaux de beaufort , chips de parmesan Saint Jacques in beaufort chips, parmesan chips Garniture Supplémentaire de legumes en cocotte 5€ Additional side dishes Pirogue de pommes frites fraiches supplémentaire 5€ additional fresh fries Menu Enfant 10€ Nugget de poulet maison ou jambon blanc pommes frite ou tagliatelles 1 verre de jus d’orange ou coca-cola Chicken nugget home or ham fried potatoes or noodles 1 glass of orange juice or cola Nos viandes de bœuf, de veau, d’agneau, ainsi que nos volailles sont strictement d’origine Française et CE. Par volonté d’informer au mieux notre clientèle, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes Prix net - TTC Autour de Nos spécialités Fromagères – Cheese Specialty Reblochon Pané flambé au Marc de Savoie, salade verte, pommes de terre, charcuterie des Alpes 19€ Breaded flamed with Marc Savoy, green salad, potatoes, delicatessen Tartiflette 19€ Poêlée de pommes de terre, lardons, oignons gratinée au reblochon , salade verte, charcuterie des Alpes Fried potatoes, bacon, onions au gratin Reblochon, salad, delicatessen 2 Personnes Minimum Fondue nature avec salade Verte 19€/Pers Nature with green salad Fondue Montagnarde avec salade verte et charcuterie des Alpes 25€/Pers Mountain with green salad and delicatessen Fondue Au Cèpes avec salade et charcuterie des Alpes The mushrooms with salad and delicatessen 28€/Pers Raclette 24€/Pers Au feu de bois, salade verte, pommes de terre, charcuterie des Alpes Fire wood, green salad, potatoes, delicatessen Reblochonade 26€/Pers Au feu de bois, salade verte, pommes de terre, charcuterie des Alpes Fire wood, green salad, potatoes, delicatessen Mix Raclette et Reblochon 26€/Pers Au feu de bois, salade verte, pommes de terre, charcuterie des Alpes Fire wood, green salad, potatoes, delicatessen Nos viandes de bœuf, de veau, d’agneau, ainsi que nos volailles sont strictement d’origine Française et CE. Par volonté d’informer au mieux notre clientèle, nous tenons à votre disposition les documents pouvant attester de la traçabilité de nos viandes Prix net - TTC Pour terminer – to finish Dessert du jour Consulter notre ardoise See our dessert of the day slate Limoncello 10€ coupe glacée, crème légère au vertus citronnée sundae, light cream lemon virtues Bavarois 7€ Maison, à la mousse fraise House, foam strawberry Ananas Rôti à la fève de tonka, panacotta à la vanille Pineapple roasted with tonka beans, vanilla panacotta 8€ Les incontournables – must haves Nougat Glacé 8€ Maison à la pistache, fruits confits et crème anglaise maison Iced nougat with pistachios, candied fruit and custard house Baba 10€ Sirop léger au rhum ambré, fruits rouge, crème fouetté In light syrup amber rum, red fruit, whipped cream Autour du glacier – Around the ice cream Glaces enfants 5€ Figurines à la vanille, chocolat ou fraise Vanilla, chocolate or strawberry Sorbet Artisanaux citron , fraise lemon, strawberry Glace Artisanal Vanille, chocolat, confiture de lait à la fleur de sel, pain d’épice, noix de coco Vanilla, chocolate, jam milk fleur de sel, gingerbread, coconut Coupes 2 boules 4€ Cuts 2 balls Coupes 3 boules 5€ Cuts 3 balls Supplément crème fouetté 2€ Extra whipped cream
