les variétés de vesces et pois fourragers

LES VARIÉTÉS
DE VESCES ET POIS FOURRAGERS
VESCES
ES VARIETES DE VICIA SATIV A L. OU VESCES COMMUNES
INSCRITES AU CATALOGUE SONT LES SUIVANTES:
L
-
neuf variétés de printemps:
Blanchefleur,
Supra, Sylphie, Tarda, Vedoc et Violetta;
Karena,
Nidia,
Presta,
-
deux variétés alternatives: Blanchegraine et Garonne;
quatre variétés d'hiver: Carrouge, Claudia, Myrto et Septimane.
Il faut ajouter trois variétés de printemps: Bruna, Lola et Monica, inscrites sur la liste spéciale des variétés qui peuvent être multipliées en France
en vue de leur exportation.
Les principales caractéristiques de ces variétés sont indiquées dans les
tableaux 1 et II.
Caractères
par B. Cavenel.
morphologiques.
Tous les caractères de description qui sont mentionnes dans ces tableaux
ne sont pas d'égale importance. La couleur des cotylédons ne peut être qu'un
25
TABLEAU 1
CARACTERISTIQUES
Variétés
DES GRAINES
Grosseur
Forme
DES VARIETES
Couleur des
téguments
DE VESCE COMMUNE
Ornementations
Hile
(VICIA
Cotylédons
SATlVA)
Obtenteurs
Type
printemps:
BlanchefIeur subsphérique
Karena
... subsphérique
ment
ovoïde
Nidia
....... sublenticulaire
Presta
....
Supra .....
Sylphie
Tarda
" •.
ss moyenne beige brun
à moyenne clair
à légère- moyenne
grosse
à beige
bombée grosse
gris
marbrures
brunes
havanes et brun foncé
brun
marbrures brunes,
mouchetures nombreuses et tachetures sépia
orange vif
I.N.R.A.
19'54
orange vif
UNION
BLOIS
COOP
1964
tachetures très nom- brun grisâtre orange
breuses gris très foncé
verdâtre
à sépia
BLONDEAU 1954
irrégulière
5S
moyenne gris brunâtre mouchetures fines et brun grisâtre orange
à moyenne
nombreuses brunes
verdâtre
BLONDEAU 1957
irrégulière
ss
NORDSAAT
( Allemagne) 1959
moyenne gris brunâtre mouchetures fines par- brun grisâtre orange vif
fois marbrures brunes
... irrégulière
subsphéri- ss moyenne gris
que à subIenticulaire
........ sublenticulaire
grosse
gris fumé
tachetures nombreuses brun grisâtre orange
mouchetures
brunes,
verdâtre
sépia plus ou moms
nombreuses
BLONDEAU 1954
marbrures nombreuses brun grisâtre orange
verdâtre
gris très foncé à sépia
BLONDEAU 1960
Vedoc
Violetta
....
'"
Bruna (*) .
Lola. (*) "
Monica (*)
Type
alternatif:
Blanchegraine ..
Garonne
..
CLAUSE
1961
LN.R.A.
1963
LAFlTE
1964
LAFlTE
LAFlTE
1963
1964
LN.R.A.
1954
E.N.S.A.
(Toulouse)
1965
jaunes
gris
très foncé
brun grisâtre
CLAUSE
1954
CLAUSE
1962
brun clair
orangés
J.N.R.A.
1960
brun clair
orangés
LN.R.A.
1954
mouchetures nombreu- brun grisâtre orangés
ses gris très foncé et
tachetures brunes plus
ou moins nombreuses
tachetures nombreuses gris clair
subsphérique à pulvi- ss moyenne gris
orangés
niforme
gris brunâtre, tacheà moyenne
tures sépia et marbrures brunes peu nombreuses
subsphérique
absentes
ss moyenne bleu noir
bleu noir
orange
à moyenne
verdâtre
subsphérique
ss moyenne gris verdâtre absentes
brun grisâtre orangés
gns beige
marbrures marron,
pulviniforme à sub- moyenne
gris
jaune
sphérique
mouchetures sépia,
verdâtre
fines et nombreuses,
tachetures sépia peu
nombreuses
orange vif
blanc
petite à sous blanc crème absentes
subsphérique
moyenne
rosé
marbrures marron,
brun grisâtre orange
gris
elliptique ou rectantachetures
sépia
verdâtre
gulaire
subsphérique à légère- moyenne
ment pulviniforme
grosse
à gris
Type hiver:
Claudia
bleue
cbsentes
pulviniforme plus ou ss moyenne bleu noir
moins aplatie
gris brunâtre tachetures gris bruCarrouge " pulviniforme plus ou moyenne
nâtre à brunes, moumoins parallêlépipédichetures sépia assez
que
nombreuses
Myrto .... sublenticulaire à sub- moyenne
gris brunâtre mouchetures
nomsphérique
fumé
breuses violet foncé
ss moyenne gris clair
ponctuations
grises,
Septimane . subsphérique
à moyenne
brunes et sépia peu
nombreuses
(')
'"
Inscrites au catalogue français sur la liste spéciale des variétés dont les semences peuvent
être multipliées en France en vue de leur exportation
N
QO
TABLEAU
CARACTERES
DES VARIETES
VEGETATIFS
ET PHYSIOLOGIQUES
DE VESCE COMMUNE
Folioles primaires
Précocité de floraison
Variétés
Il
Largeur
Longueur
(VICIA
SATW A)
Couleur
des fleurs
Pubescence
des fruits
Caractéristiques
diverses
Type printemps:
Vedoc
.......
très précoce
moyenne
moyenne
violette
faible
Presta
.......
précoce
large
moyenne
violette
forte
précoce
large
longue
violette
moyenne à forte
Blanchefleur
précoce
étroite
longue
blanche
faible
Sylphie
demi-précoce
moyenne
moyenne
violette
moyenne à forte
demi-précoce demi-tardive
moyenne
moyenne
violette
moyenne à forte
tardive
moyenne à large moyenne
violette
moyenne
très tardive
large
moyenne
violette
moyenne
très tardive
moyenne
moyenne
violette
moyenne
Type a/tematif:
Garonne .....
très précoce
étroite
courte
violette
moyenne
Blanchegraine
précoce
étroite
longue
violette
nulle
Type hiver :
Carrouge .. , .
précoce
moyenne
moyenne
violette
faible
demi-précoce
étroite
longue
violette
nulle
demi-tardive
étroite
moyenne
violette
nulle
tardive
moyenne
courte
violette
moyenne à forte
Violetta
o
••••
..
......
Supra ........
Nidia
Tarda
Karena
o
••••
•
•
.......
......
Septimane
.. .
,
Claudia bleue .
Myrto
.......
à moyenne
fleur assez petite
fleur assez petit e
gousse de couleur isabelle
gousse de couleur isabelle
caractère d'appoint dans la détermination d'une variété; on trouve, en effet,
une fluctuation importante suivant la maturité de la graine à la récolte, l'insuffisance d'insolation, l'excès d'humidité.
Une fluctuation plus faible est à noter dans l'importance des ornementations en fonction du milieu cultural et de la nature du sol.
Claractères
physiologiques.
Sans reprendre les travaux déjà publiés de MM. HUGUES et HUTIN
sur les Vesces, il a été relevé dans les essais de l'LN.R.A. quelques indications
sur les possibilités culturales des variétés inscrites au catalogue.
R.ésis1anœ
au froid.
Les variétés d'hiver Carrouge et Myrto présentent une bonne résistance
au froid lorsqu'elles sont bien enracinées avant l'hiver, d'où l'intérêt d'un
semis précoce. Blanchegraine et Garonne, variétés alternatives, ne peuvent
être semées que dans les régions à hiver peu rigoureux.
La variété Septimane présente une résistance au froid intermédiaire.
Les variétés inscrites offrent une gamme de précocité assez étendue qui
permet à l'agriculteur de choisir, en fonction de son plan d'affouragement
et du temps disponible pour la culture de la vesce dans son assolement, la
variété qui lui convient le mieux.
Les variétés précoces: Blanchefl.ea.r, Presta, Vedoc et Violetta sont moins
productives mais elles sont plus sûres dans les régions où une sécheresse de
printemps est à craindre. Supra, de précocité intermédiaire, est intéressante.
Les variétés tardives: Nidia, Karena et Tarda, productives, sont sujettes
à la verse lorsque la pluviométrie du printemps est importante, ce qui entraîne
la pourriture et la défoliation de la base des tiges avec comme conséquence
la diminution du rendement en qualité et en quantité.
AS8Gcl&Uoo..
Les variétés de V mes
et Pois
f
0 11
rra
g
ers
En tenant compte des précocités respectives de la. vesce et du tuteur, et
de la résistance à la verse, on peut réaliser les associations suivantes:
29
Vesces d'hiver:
Mélange
Précoce
Demi-précoce demi-tardif
Tardif
Blé d'hiver
Vesces
Garonne ou Carrouge
Claudia ou Septimane
Myrto
Languedoc
Moisson
Remois
Vesces de printemps:
Mélange
Vesces
Avoine de printemps
Précoce et très précoce ..
Vedoc ou Presta ou Vio- Ariane
letta ou BlancheBeur
Demi-précoce
. Supra ou Sylphie
Flamande
Demi-précoce demi-tardif Nidia
Condor ou
Nappe d'argent
Karena ou Tarda
Tardif
Blanchette
Le mélange fourrager optimum en quantité et en qualité est difficile
à réaliser. En dehors des conditions climatiques habituelles et de sol plus favorables à la vesce ou à la céréale qui doivent guider le choix des quantités respectives de semences de vesce et de céréale, la pluviométrie de l'année let les
facteurs culturaux inBueront sur le comportement relatif des plantes associées.
Il est cependant recommandé de semer chacun des constituants en lignes
alternées pour avoir les meilleurs rendements en vesce.
POIS FOURRAGERS
Le catalogue officiel, ouvert en 1954, comprend:
30
-
huit variétés de printemps : Crista, Gali, Media, Moyencourt, Norsup,
Parvus et Remo;
-
deux variétés d'hiver:
Assas et Piver.
Les variétés de Vesces
Il comprend également trois variétés de printemps: Nievo, Perdro, Verne
et une, variété d'hiver: Friver, inscrires sur la liste spéciale des variétés pour
l'exportation.
Parmi les pois de printemps, Gali a été inscrit uniquement pour son
utilisation en grain. Les principales caractéristiques de ces variétés sont indiquées dans les tableaux III et IV.
Variétés d'hiver.
Assas est productif en fourrage et en grains, mais il ne peut être cultivé
que dans les régions à hivers peu rigoureux.
Piver est plus résistant à l'hiver, surtout s'il présente un développement
suffisant avant l'arrivée des froids.
COmme.pour les vesces d'hiver, on peut choisir comme tuteur les variétés
de blé: Bernois avec Piver., Languedoc avec Assas.
Variétés de printem~.
Là floraison s'échelonne en moyenne sur vingt-cinq jours de la plus
précoce, Norda, à la plus tardive, Remo, la gamme d'amplitude culturale
étant plus faible que pour la vesce.
Association.
La plante tuteur généralement utilisée est l'avoine, et la résistance à la
verse de la variété choisie est plus importante que dans le cas de la vesce.
On peut prendre les variétés d'avoine suivantes:
Mélange
et Pois
fou
rra
g
ers
Pois
Avoine
Précoce ... :.... '. Norda ou Norsup ou Parvus Ariane
Flamande
Media ou Moyencourt
Demi-l'récoce.
Crista ou Violetta.
Demi-tardif :•..••
Condor ou Nappe d'argent
Blanchette
Tardif· .... '•....
Remo
31
TABLEAU
CARACfERISTIQUES
DE POIS
Variétés
Grosseur
Forme
III
DES GRAINES
FOURRAGERS
Couleur des
téguments
DES VARIETES
(PISUM)
Ornementations
Couleur
du hild
Couleur
des cotylédons
Obtenteurs
TYPd
printemps:
Crista
.... cylindrique
violettes brun clair
à cylindro- moyenne
beige
mouchetures
subsphérique plus ou moyenne
moins aplatie
beige
marbrures havanes
moyenne à
grosse
beige
mouchetures
grosse
crème rosé
absentes
verdâtre
beige
absentes
jaune
BLONDEAU
1954
jaune
BLONDEAU
1957
jaune
BLONDEAU
1957
incolore
orange
BENOIST
1957
noir
jaune
BLONDEAU
1954
brun clair
jaune
BLONDEAU
1954
œnique
Gali .•.....
Media
.... cylindroconique
Moyencourt
Norda
N'otmp
....
sphérique lisse
subsphérique
déprimée
... cylindrique
conique
un peu moyenne
à cylindro- moyenne
beige crème absentes
plus ou moins
verdâtre
brun foncé
violettes brun clair
Q.
Parvus
....
subsphérique déprimée 1 moyenne
Remo .....
sphérique lisse
moyenne
... cylindrique à cylindre- petite à
Violette
conique
moyenne
Nievo (*) , sphérique
1
grosse
(*) , subsphérique plus ou Igrosse
Pedro
moins
aplatie
.
!
Verno C*) . bossu forme variable [moyenne
beige
verdâtre
ponctuation, Viokttel brun
crème rosé
absentes
IWEILBULL
(Suède)
1954
orange
LAFITE
1961
jaune
SPATH
RINGOT
1966
orange
LAFITE
1963
jaune
LAFITE
1962
brun clair
jaune
LAFITE
1962
marbrures havanes àlblanchâtre
brun ~a~ve mouchetu-]
res sepIa peu nom-:
breuses
.
jaune
LN.R.A.
1964
jaune
LAFITE
1964
1 jaune
LAFITE
1964
mouchetures
\beige
crème
violettes violet norr
crème rosé
absentes
noir
beige marron marbrures nombreuses noir
brun havane
vert brunâtre absentes
1
i
!
'1 cylindrique
moyenne
déprimée
beige
1
:
1
Priver C*) . subsphérique plus Ou/petite
moins aplatie
Piver
.....
1
jaune
1
Type bive< '1
Assas ....
1
peu nombreuses
subsphérique
1
petite
beige
1
marbrures havanes
beige grisâtre 1 ponctuations
noir
violettes violet noir
( .) Variétés inscrites au catalogue français sur la liste spéciale des variétés dont les semences
peuvent être multipliées en France en vue de leur exportation.
1
1
:
TABLEAU
IV
CARACI'ERES VEGETATIFS ET PHYSIOLOGIQUES
DES VARIETES DE POIS FOURRAGERS
Coloration anthocyaniqlle
des plantllies
Plantes dlillites
Variétés
1
1
1
Précocité
de floraison
Stipules
Anthocyane
sllr tige
FolÜJles
Axe
Collerette
COllieur
des flellrs
Taches
blanches
1
1
Type prmlemps:
1
1
Norsup
......
précoce
faible
faible
moyenne
à faible
simple violette assez
nombreuses
violette
Parvus
......
précoce
faible
faible
à moyenne
absente
simple violette assez
nombreuses
violette
Norda
.......
précoce
faible à nulle
faible à nulle
moyenne (rose) double rose
peu nombreuses étendard blancrosé, ailes roses
peu nombreuses blanche
1
Moyencourt
Media
Gali
.. demi-précoce
.......
........
Crista
nulle
nulle
absente
absente
forte
forte
moyenne
simple violette peu nombreuses violette
faible à nulle
moyenne
à faible
absente
simple violette nombreuses
jViolette
demi-tardif
moyenne
moyenne
faible
simple violette moyenne
i
1violette
demi-tardif
forte
forte
moyenne
simple violette peu nombreuses violette
tardif
nulle
nulle
absente
absente
demi-précoce
,demi-précoce
demi-tardif
Violetta ......
.......
Remo ........
!
Type hiver :
Assas .......
,precoce
forte
Itrès forte
Piver
moyenne
ifaible à nulle
1
••••••••
1
•
i tardif
peu nombreuses blanche
i
Isimple violette nombreuses
violette
absente à faible 1 simple violette :très nombreuses violette
Pour la récolte, les stades de développement de l'avoine et du pois sont
importants: le meilleur rendement en fourrage, en quantité et en qualité,
est obtenu en récoltant au stade «première gousse pleine» pour les pois et
«grains laiteux» pour l'avoine.
En fonction des résultats des essais pour l'inscription au catalogue,
les variétés les plus intéressantes sont, en comparant les variétés de précocité
équivalente :
précoce
demi-précoces
demi-tardives
tardive
.
.
.
.
Norsup
Media et Moyencourt
Crista et Violetta
Remo
Les variétés tardives sont les plus productives.
B. CAVENEL,
Laboratoire d'Etude des Variétés,
La Minière (Yvelines)
Les varihJs de Vestes
Pois f 0 Il rra g ers
et
35