Excursions à Istanbul

Transcription

Istanbul
“
Poussez la Sublime Porte pour découvrir 8500 ans d’histoire...
Une ville fascinante à cheval sur
deux continents, successivement
nommée Byzance, Constantinople
et Istanbul, Capitale des Empires
Byzantin, Romain d’Orient et
Ottoman.
”
Istanbul célèbre avec la silhouette de ses minarets ottomans
et ses séduisants bazars est la
capitale culturelle de la Turquie moderne. En Europe et en
Asie, divisée par le Bosphore,
elle est le pont entre l’orient
et l’occident, lieu de mixité des
cultures.
La place de Sultanahmet avec
l’imposante Basilique Sainte
Sophie, les six minarets de la
Mosquée Bleue et l’opulent
Palais de Topkapi, la Corne d’or,
avec son fameux Pont de Galata
et le romantique Café de Pierre
Loti vous laisseront des images
inoubliables.
Galatasaray © Izzet Keribar
Dolmabahce © Izzet Keribar
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Saveurs d’Istanbul
Au Rythme des Istanbouliotes
Göltürkbükü © Izzet Keribar
Marchand de condiments © Izzet Keribar
Ortakoy © Izzet Keribar
Marchand de chataignes © Izzet Keribar
Restaurant populaire © Izzet Keribar
Marchand de moules farcies © Izzet Keribar
Confiseur traditionnel © Izzet Keribar
“
De par son emplacement
privilégié au carrefour de
l’Orient et de l’Occident,
Istanbul a vu fleurir différentes
civilisations et cultures ainsi
que leurs traditions
culinaires qui se sont
mélangées.
”
Les saveurs d'Istanbul se découvrent tout
au long de la journée, alors pourquoi ne
pas commencer dès le petit-déjeuner,
tout comme les Istanbouliotes qui ont
pour habitude de prendre un kahvalti. Un
petit-déjeuner turc typique est composé
de pain traditionnel ou bien de simit, ce
délicieux petit pain croustillant rond au
sésame, qui accompagne à ravir le fromage
de brebis, les olives noires, les tomates
agrémentées d’un filet d'huile d’olive et la
kaymak - crème de lait épaisse - à déguster
avec du miel ou de la confiture de fraises
des bois, sans oublier le thé noir de la Mer
Noire, servi dans de jolis petits verres en
forme de tulipe. A tout cela vient s’ajouter
le menemen qui est le plat indispensable
d’un petit déjeuner en famille ou entre amis:
ce sont des œufs brouillés mélangés à des
poivrons émincés et des tomates coupées en
petits dés que l’on a fait revenir. Les cafés
et restaurants situés dans les quartiers de
Bebek ou
de Rumeli Hisari sur la rive
européenne du Bosphore, sont parmi les
plus réputés d'Istanbul.
Un petit creux lors de la visite de la Mosquée
Bleue? Le célèbre restaurant typique du
quartier propose les köfte de Sultanahmet,
ces petites boulettes de viande hachée
grillées, servies accompagnées d’une
salade d’haricots blancs. La boisson idéale
avec ce plat est l’ayran, yaourt liquide
battu et coupé avec de l'eau salée. Comme
dessert, il faut absolument goûter l’irmik
helvasi, un gâteau de semoule servi tiède et
saupoudré de cannelle. Un vrai régal!
Ne pas manquer de faire un détour par le
Marché aux Epices qui réjouira sans nul
doute yeux et papilles. Odeurs et couleurs
des mille et une épices et condiments
vendus à l’intérieur et à l'extérieur du Bazar,
les variétés impressionnantes de fromages,
d'olives mais aussi de fruits secs exposés
sur les étalages du marché permanent
surprendront agréablement.
La cuisine turque est réputée pour ses
kebab qui sont des plats à base de viande
grillée. Une très bonne adresse non
seulement pour les kebab mais aussi pour
les gâteaux turcs, dont les célèbres baklava
nappés de miel, se trouve à côté du Marché
aux Epices, dans un cadre convivial avec une
vue superbe sur la Corne d’Or et le Pont de
Galata.
En face du Marché aux Epices, au bord de
la Corne d’Or, des petits bateaux tanguant à
tout-va dont certains sont de toute beauté,
proposent de délicieux sandwichs au
poisson grillé sur place.
qui offre des vues superbes sur la vieille
ville, un funiculaire datant de 1874 permet
d'atteindre le vieux quartier de Pera. C’est
là que l'on trouve le plus grand choix
de restaurants à Istanbul. Il y en a pour
tous les goûts et tous les budgets: les
vendeurs ambulants de moules farcies
au riz; le Passage aux Fleurs abritant
une dizaine de restaurants où l’on peut
tester les vins turcs tout en grignotant des
amuse-gueules; les brasseries à l’entrée
du marché aux poissons de Galatasaray,
appelé Balik Pazari, où sont servies
des moules frites avec de la bière; ces
tavernes turques dans la rue Nevizade; et
enfin à Asmalimescit, les restaurants type
"meyhane raffinée" pour noyer la fatigue de
la journée dans un verre de raki, la boisson
anisée locale.
Il faut également se rendre à Ortaköy, au
bord du Bosphore, afin de découvrir une
spécialité turque de restauration rapide, le
kumpir.
Il s’agit d’une grosse pomme de terre cuite
au four et ensuite garnie d'ingrédients
divers et variés tels que carotte, maïs, olive,
petits pois, champignon, cornichon, çacik et
agrémentée de mayonnaise et de ketchup.
De l’autre côté du Bosphore, sur la rive
asiatique, il ne faut pas manquer de se
rendre à Üsküdar, un des plus vieux
quartiers musulmans d’Istanbul, afin de
découvrir certaines facettes de la cuisine
traditionnelle, voire ottomane.
La seule difficulté consistera à faire un
choix entre les nombreux plats à l’huile
d’olive, les plats mijotés aux saveurs
délicates et de garder une place pour les
délicieux desserts de la cour impériale.
Toujours sur la rive asiatique, en se
dirigeant vers Kadiköy, l’ancienne
Les amateurs de poissons auront plaisir
à découvrir l'un des nombreux marchés
aux poissons, comme ceux de Kumkapi, de
Karaköy ou de Galatasaray.
C’est aussi l'occasion de déguster
divers mezze typiques de la cuisine
méditerranéene dans le quartier piétonnier
de Kumkapi.
Après avoir traversé le pont de Galata
Calcédoine, de nombreux restaurants
proposent une grande variété de cuisines
régionales turques, notamment celles du
sud et du sud-est de la Turquie qui sont
les plus réputées. Le marché animé de
Kadiköy vaut également le détour de par
son authenticité et la qualité des produits
qui y sont vendus. Les petits restaurants de
restauration rapide, surtout fréquentés par
les jeunes, n’y manquent pas non plus.
Enfin, pour ceux qui désirent découvrir la
vie nocturne trépidante d’Istanbul, viennent
s’ajouter aux restaurants traditionnels les
restaurants «tendance» et les restaurants
offrant une cuisine du monde, présents sur
les deux rives du Bosphore.
Un véritable périple des saveurs à travers
Istanbul fera découvrir aux voyageurs la
Turquie à travers sa cuisine, l’une des plus
réputées au monde.
Marchand de chataignes © Izzet Keribar
58
LE P LAI SI R DE LA DÉCOUVER TE ET DES VAC AN C ES / WWW.L EGR O UPEVIP.C O M
L E P L A I S I R DE L A D ÉCOUV ER T E ET D ES V A CA N CES / W W W . L EG R OUP EV I P . COM
59
Week-End Insolite à Istanbul 4 jours
Le Palais de Topkapi, Istanbul
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pour des personnes qui disposent de peu
de temps mais qui souhaitent découvrir
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C’est pour cela que nous avons choisi
des hôtels en plein coeur de la vieille
ville d’Istanbul à quelques minutes à
pied des monuments historiques principaux. Pour les déjeuners, nous avons
choisi des restaurants traditionnels. Par
contre nous avons préféré laisser les
dîners libres pour une meilleure découverte de la vie nocturne d’Istanbul tout
en dégustant les différentes spécialités
de la cuisine turque. Pour ceux qui se
sentiraient fatigués le soir, l’hôtel Aziyadé offre un excellent choix de spécialités de la cuisine turque et internationale
dans son restaurant panoramique, à des
prix très raisonnables.
Anadolu Kavagi, Istanbul © Izzet Keribar
Deux journées consacrées à la découverte
des principaux monuments d’Istanbul et
d’une partie insolite de la ville. Après le petit
déjeuner, départ à pied de l’hôtel pour la visite
des plus importants monuments historiques
byzantins et ottomans aux noms évocateurs:
l’Hippodrome où se tenaient des activités
sportives, politiques et culturelles durant les
périodes romaine, byzantine et ottomane;
la Mosquée Bleue, reconnaissable à ses six
minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le
sultan Ahmet Ier et décorée à l’intérieur par
21043 faïences d’Iznik à dominante bleue;
le Palais de Topkapi, résidence des sultans
ottomans entre la fin du XVe siècle et la première moitié du XIXe siècle, avec ses trésors.
Déjeuner en cours de visites. Fin de la journée
dans le Grand Bazar où vous aurez du temps
libre pour flâner et faire du shopping puis
retour à l’hôtel. Dîner libre.
d’un empire depuis les Byzantins jusqu’aux
Ottomans... Le Grand Bazar fut construit au
XVème siècle par le Grand Sultan Conquérant
afin d’y abriter les marchandises de valeur
comme le velours, la soie, les armes, les
pierres précieuses et les livres rares. Les
commerçants, qui venaient de lointains pays
d’Orient en suivant la route de la soie pour
apporter leurs précieuses marchandises dans
la capitale de l’Empire Ottoman, étaient logés
dans les Hans, également appelés Caravansérails, qui entourent le Grand Bazar. Et dans
le prolongement du Grand Bazar, vous aurez
bien-sûr l’occasion de découvrir le Marché
aux Épices avec ses senteurs et saveurs exotiques. Puis visite de la Mosquée de Rüstempasa, petit joyau peu connu avec ses splendides faïences d’Iznik. Traversé du Bosphore
en bateau jusqu’à Skudari (Üsküdar). Balade
dans cet ancien quartier typique de la côte
asiatique et déjeuner au restaurant Kanaat
qui offre un grand choix de plats traditionnels. Ensuite, retour sur la côte européenne
et visite de la grandiose Sainte Sophie qui
marqua l’apogée du règne de l’Empereur
byzantin Justinien; de l’extraordinaire Citerne
Basilique dont les voûtes reposent sur une
forêt de colonnes aux chapiteaux antiques.
Retour à l’hôtel.
3e JOUR - SAMEDI (PD-D)
4e JOUR - DIMANCHE (PD)
Départ de l’hôtel pour découvrir un côté peu
connu d’Istanbul : Les “Bazars” et les “Hans”
d’Istanbul qui furent le cœur économique
Petit déjeuner à l’hôtel. Selon l’horaire du
vol, transfert vers l’aéroport. Assistance aux
formalités de départ.
1er JOUR - JEUDI
Arrivée à Istanbul
Accueil à l’arrivée. Transfert et installation à
l’hôtel. Courte réunion d’information donnée
par votre guide, accompagnée d’un verre de
bienvenue. Dîner libre.
2e JOUR - VENDREDI (PD-D)
De Byzance aux Ottomans
Couleurs d’Istanbul
60
Départ
Week-End Découverte à Istanbul 4 jours
Marché aux Epices, Istanbul © Izzet Keribar
Istanbul
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personnes qui vont découvrir Istanbul
pour la première fois avec les visites traditionnelles des monuments
incontournables de cette ville. Votre
hôtel est en plein coeur de la vieille ville
d’Istanbul à quelques minutes à pied des
monuments historiques principaux. Vous
allez pouvoir facilement vous déplacer à
pied pour les visites en évitant le trafic
très intense de la ville d’Istanbul. Nous
avons laissé les dîners libres pour une
meilleure découverte de la vie nocturne
d’Istanbul tout en dégustant les différentes spécialités de la cuisine turque. Pour
ceux qui se sentiraient fatigués le soir,
l’hôtel Aziyadé offre un excellent choix
de spécialités de la cuisine turque et
internationale dans son restaurant panoramique à des prix très raisonnables.
1er JOUR - JEUDI
3e JOUR - SAMEDI (PD-D)
Journée, déjeuner et dîner libres.
Vous aurez la possibilité de participer à
une promenade en bateau sur le Bosphore
(facultative payante, 50 €): Le matin, visite
de la grandiose Sainte Sophie qui marqua
l’apogée du règne de l’Empereur byzantin
Justinien. Ensuite, promenade en bateau sur
le Bosphore qui sépare l’Asie et l’Europe et
relie la Mer de Marmara à la Mer Noire. Vous
profiterez des meilleures vues de la ville et
de la plupart des monuments historiques
d’Istanbul. Tout au long du détroit et sur
les deux rives, vous découvrirez les palais
de marbre de Dolmabahce, Beylerbeyi, les
belles villas ottomanes en bois appelées “yali”
(résidence au bord de l’eau), les forteresses
médiévales etc. Déjeuner dans un restaurant
de poissons au bord du Bosphore. L’aprèsmidi, visite de la Mosquée de Soliman le
Magnifique, chef d’œuvre du génial architecte
Sinan puis arrêt au Marché aux Épices qui
reflète encore aujourd’hui les couleurs et les
saveurs de la Route de la Soie. Pour finir la
journée, visite de la Mosquée de Rüstempasa
recouverte de belles faïences d’Iznik. Retour
à l’hôtel.
d’Istanbul, une ville fascinante à cheval sur
deux continents qui, sous le nom de Byzance
puis de Constantinople fut la capitale des
Empires Romain et Byzantin, et qui, en 1453,
devint la troisième et dernière capitale ottomane. Après le petit déjeuner, départ à pied
de l’hôtel pour la visite des plus importants
monuments historiques byzantins et ottomans
aux noms évocateurs: l’Hippodrome où se
tenaient des activités sportives, politiques
et culturelles durant les périodes romaine,
byzantine et ottomane; la Mosquée Bleue,
reconnaissable à ses six minarets, édifiée
entre 1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier
et décorée à l’intérieur par 21043 faïences
d’Iznik à dominante bleue; le Palais de
Topkapi, résidence des sultans ottomans
entre la fin du XVe siècle et la première moitié
du XIXe siècle, avec ses trésors. Fin de la
journée dans le Grand Bazar où vous aurez du
temps libre pour flâner et faire du shopping.
Déjeuner en cours de visites. Dîner libre.
Départ
61
Un Long Week-End à Istanbul
Sainte Sophie
&HZHHNHQGHVWFRQoXSRXUGHVSHUsonnes qui disposent de plus de temps et
qui souhaitent découvrir les différentes
facettes d’Istanbul. Votre hôtel est en
plein coeur de la vieille ville d’Istanbul à
quelques minutes à pied des monuments
historiques principaux. Vous allez pouvoir
facilement vous déplacer à pied pour les
visites en évitant le trafic très intense de
la ville d’Istanbul. Nous avons laissé les
dîners libres pour une meilleure découverte de la vie nocturne d’Istanbul tout en
dégustant les différentes spécialités de la
cuisine turque. Pour ceux qui se sentiraient
fatigués le soir, l’hôtel Aziyadé offre un
excellent choix de spécialités de la cuisine
turque et internationale dans son restaurant panoramique à des prix très raisonnables.
1er JOUR - MERCREDI
2e JOUR - JEUDI
Istanbul insolite
Le matin, départ à pied de la Place de Constantin, dite la Place de la Colonne Brûlée,
vers le Grand Bazar qui fut construit après la
conquête d’Istanbul par les Ottomans. Début
des visites par Cevahir Bedesteni (Bazar des
pierres précieuses) qui est le cœur du bazar.
Puis le Sandal Bedesteni, destiné à l’origine
62
Topkapi
au commerce des brocarts. Visites de Kalci
Han, de Cebeci Han, de Büyük Valide Han, de
Büyük Yeni Han. Déjeuner au restaurant de la
gare de l’Orient-Express et départ en bateau
sur la Corne d’Or qui sépare la vieille ville et
les quartiers plus récents. Descente du bateau
à l’extrémité des Remparts Byzantins et
continuation des visites avec l’église Panagia
des Blachernes dont la première construction,
à la source sacrée, remonte au Vème siècle;
promenade dans le marché typique de Balat,
l’ancien quartier juif de la ville; coup d’œil
sur les synagogues de Ahrida une des plus
anciennes d’Istanbul, fondée au XVème siècle,
et de Yanbol. Puis visites du Patriarcat Grec;
du Lycée Grec; de l’Église Bulgare; de l’Église
de Sainte Marie des Mongols; de la mosquée
de Gül Cami et Cibalikapi, une des les plus anciennes portes de la ville. Puis retour à l’hôtel.
l’Hippodrome où se tenaient des activités
sportives, politiques et culturelles durant les
périodes romaine, byzantine et ottomane; la
Mosquée Bleue, reconnaissable à ses six minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le sultan
Ahmet Ier et décorée à l’intérieur par 21043
faïences d’Iznik à dominante bleue; le Palais
de Topkapi, résidence des sultans ottomans
entre la fin du XVe siècle et la première moitié
du XIXe siècle, avec ses trésors. Déjeuner
en cours de visites. Fin de la journée dans le
Grand Bazar où vous aurez du temps libre
pour flâner et faire du shopping puis retour à
l’hôtel. Dîner libre.
Mets et Saveurs d’Istanbul 4 jours
5 jours
Le Bosphore
Sainte Sophie
4e JOUR - SAMEDI (PD)
Les Secrets du Bosphore
Journée, déjeuner et dîner libres.
Vous aurez la possibilité de participer à une
promenade en bateau sur le Bosphore (facultative payante, 50 €): Le matin, visite de la
grandiose Sainte Sophie qui marqua l’apogée
du règne de l’Empereur byzantin Justinien. Ensuite, promenade en bateau sur le Bosphore
qui sépare l’Asie et l’Europe et relie la Mer de
Marmara à la Mer Noire. Vous profiterez des
meilleures vues de la ville et de la plupart des
monuments historiques d’Istanbul. Tout au
long du détroit et sur les deux rives, vous découvrirez les palais de marbre de Dolmabahce,
Beylerbeyi, les belles villas ottomanes en bois
appelées “yali” (résidence au bord de l’eau),
les forteresses médiévales etc. Déjeuner
dans un restaurant de poissons au bord du
Bosphore. L’après-midi, visite de la Mosquée
de Soliman le Magnifique, chef d’œuvre du
génial architecte Sinan puis arrêt au Marché
aux Épices qui reflète encore aujourd’hui les
couleurs et les saveurs de la Route de la Soie.
Pour finir la journée, visite de la Mosquée de
Rüstempasa recouverte de belles faïences
d’Iznik. Retour à l’hôtel.
Départ
&HZHHNHQGHVWFRQoXSRXUYRXVIDLUH
découvrir une facette cachée d’Istanbul
en dégustant les spécialités de la cuisine
turque. Nous avons choisi un hôtel en
plein coeur de la vieille ville d’Istanbul
à quelques minutes à pied des monuments historiques principaux pour ne
pas vous faire perdre du temps dans le
trafic intense de la métropole. Pour les
déjeuners nous avons choisi des restaurants traditionnels. Par contre pour les
dîners, notre choix s’est porté sur divers
restaurants de la ville afin de vous faire
déguster les différentes spécialités de la
cuisine turque tout en découvrant la vie
nocturne d’Istanbul.
1er JOUR - JEUDI (S)
3e JOUR - SAMEDI (PD-D-S)
l’hôtel. Courte réunion d’information donnée par votre guide, accompagnée d’un verre
de bienvenue: première rencontre avec les
“ meze “ (hors-d’œuvre traditionnels) et le
raki... Puis, départ de l’hôtel pour le dîner
dans le centre de la ville au quartier de Beyoglu, dans un “meyhane“ du fameux Passage
aux Fleurs.
Couleurs d’Istanbul: Départ de l’hôtel pour
découvrir un côté peu connu d’Istanbul : Les
“Bazars” et les “Hans” d’Istanbul qui furent
le cœur économique d’un empire depuis les
Byzantins jusqu’aux Ottomans... Le Grand
Bazar fut construit au XVème siècle par le
Grand Sultan Conquérant afin d’y abriter les
marchandises de valeur comme le velours,
la soie, les armes, les pierres précieuses et
les livres rares. Et dans le prolongement du
Grand Bazar, vous aurez bien-sûr l’occasion
de découvrir le Marché aux Épices avec ses
senteurs et saveurs exotiques. Puis visite
de la Mosquée de Rüstempasa, petit joyau
peu connu avec ses splendides faïences
d’Iznik. Traversé du Bosphore en bateau
jusqu’à Skudari (Üsküdar). Balade dans cet
ancien quartier typique de la côte asiatique
et déjeuner au restaurant Kanaat qui offre un
grand choix de plats traditionnels. Ensuite,
retour sur la côte européenne et visite de la
grandiose Sainte Sophie qui marqua l’apogée
du règne de l’Empereur byzantin Justinien;
de l’extraordinaire Citerne Basilique dont les
voûtes reposent sur une forêt de colonnes
aux chapiteaux antiques. Retour à l’hôtel. Le
soir, départ de l’hôtel pour une dégustation de
Kebabs, spécialités du sud-est de l’Anatolie,
au restaurant Develi.
2e JOUR - VENDREDI (PD-D-S)
le Palais de Topkapi, résidence des sultans
ottomans entre la fin du XVe siècle et la première moitié du XIXe siècle, avec ses trésors.
Déjeuner dégustation de “ döner kebab “ dans
un restaurant du quartier populaire de la Gare
de l’Orient Express, Kasap Osman. Continuation avec l’Hippodrome où se tenaient des
activités sportives, politiques et culturelles
durant les périodes romaine, byzantine et
ottomane; la Mosquée Bleue, reconnaissable
à ses six minarets, édifiée entre 1609 et
1616 pour le sultan Ahmet Ier et décorée
à l’intérieur par 21.043 faïences d’Iznik à
dominante bleue; Fin de la journée dans le
Grand Bazar où vous aurez du temps libre
pour flâner et faire du shopping puis retour à
l’hôtel. Le soir, départ de l’hôtel pour le dîner
dans un restaurant de poisson dans le quartier
du port de pêche de Kumkapi.
Départ
63
S’imprégner de l’âme d’une ville fascinante
Le Palais de Dolmabahçe et
la Côte Asiatique
De Byzance à l’époque Ottomane
Tous les Lundis, Jeudis et Vendredis
Tous les Mercredis
Journée consacrée à la visite d’Istanbul, autrefois appelée
Byzance puis Constantinople et qui devint la troisième et
dernière capitale ottomane: la Mosquée Bleue, édifiée entre
1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier, reconnaissable à
ses six minarets et décorée à l’intérieur par 21043 faïences
d’Iznik à dominante bleue; l’Hippodrome où se tenaient
des activités sportives, politiques et culturelles durant
les périodes romaine, byzantine et ottomane; le Palais de
Topkapi, résidence des sultans ottomans entre la fin du
XVe et la première moitié du XIXe siècle, avec ses trésors,
ses terrasses dominant la Mer de Marmara, le Bosphore
et la Corne d’Or... Fin de la journée dans l’historique Grand
Bazar. Déjeuner en cours de visites.
Le matin, visite du Palais de Dolmabahçe, la somptueuse
nouvelle résidence officielle des sultans après 1856. Traversée du
premier pont suspendu du Bosphore pour se rendre sur la rive
asiatique d’Istanbul. Déjeuner dans un restaurant de Kebab et de
grillades dans le quartier de Bostanci. Découverte des quartiers
résidentiels et typiques de la partie asiatique d’Istanbul: L’avenue
de Bagdat, la promenade des Istanbuliotes avec ses beaux
magasins et nombreux cafés; la colline de Çamlica afin de jouir
d’un des plus beaux panoramas sur la ville; pour finir le quartier
de Kadiköy avec son marché typique si vivant où vous admirerez
les étalages colorés. De Kadiköy, retour en bateau au Pont de
Galata. Retour à l’hôtel.
Palais de Dolmabahce
81
81
Journée entière (Déjeuner inclus)
$*
En privée min. 2 Pax (Déjeuner inclus) 155 $**
$*
Les Iles aux Princes
Îles aux Princes
Grand Bazar
Tous les Jeudis
Ce petit chapelet d’îles servit de lieu de plaisance mais également
de réclusion aux princes byzantins. C’est un endroit délicieux pour
une promenade en fiacre et pour le farniente au bord des petites
plages entourées de coquettes maisons. Déjeuner en cours de la
journée.
Pont de Galata © Izzet Keribar
Le Bosphore
Tous les Mardis, Vendredis et Samedis
81
$*
La Tour de Galata
Mosquée d’Ortakoy
Souper Spectacle
à la Tour de Galata
Tous les Jours
Vous pourrez assister à un spectacle folklorique, chants turcs
et danse orientale traditionnelle (danse du ventre) au
restaurant panoramique de la tour (½ bouteille de vin
inclus).
Dîner avec une 1/2 bouteille de vin inclus
64
Le matin visite de la grandiose Sainte Sophie qui marqua
l’apogée du règne de l’Empereur byzantin Justinien.
Ensuite, promenade en bateau sur le Bosphore qui sépare
l’Asie et l’Europe et relie la Mer de Marmara à la Mer
Noire. Vous profiterez des meilleures vues de la ville et de
la plupart des monuments historiques d’Istanbul. Tout au
long du détroit et sur les deux rives, vous découvrirez les
palais de marbre de Dolmabahce, Beylerbeyi, les belles
villas ottomanes en bois appelées «yali» (résidence au bord
de l’eau), les forteresses médiévales etc. Déjeuner dans
un restaurant de poissons au bord du Bosphore. L’aprèsmidi, visite de la Mosquée de Soliman le Magnifique, chef
d’oeuvre du génial architecte Sinan, puis arrêt au Marchée
aux Épices. Pour finir la journée, visite de la Mosquée de
Rustempasa recouverte de belles faïences d’Iznik. Retour
à l’hôtel.
81
$*
129 $*
*Prix par personne. Les boissons sont à la charge des clients.
Toutes les excursions sont gratuites pour les enfants jusqu’à 4 ans, 30% de remise pour les enfants de 5 à 12 ans. **Prix par personne, minimum 2 participants.
*Prix par personne. Les boissons sont à la charge des clients.
Toutes les excursions sont gratuites pour les enfants jusqu’à 4 ans, 30% de remise pour les enfants de 5 à 12 ans. **Prix par personne, minimum 2 participants.
65
Journée Judaïque Seulement en privé
Le long des remparts Byzantins
Tous les Mardis
Tous les Dimanches
La matin, départ pour le quartier de Balat situé au bord de la Corne d’Or.
Promenade dans cet ancien quartier juif où certaines maisons portent
encore l’Etoile de David. Visite de la Synagogue Ahrida, la plus ancienne
et la plus belle d’Istanbul. Découverte de l’hôpital d’Ora Hayim et de son
monument commémoratif. Traversée de la Corne d’Or et balade dans
le vieux quartier juif de Galata qui s’est développé autour de la Tour de
Galata construite par les Gênois vers 1348. Visite de la Synagogue Neve
Shalom, ouverte en 1951 et qui est la plus grande d’Istanbul. Déjeuner
dans un restaurant Casher. Puis, à Karakoy, visite de l’ancienne synagogue de Zulfaris construite au XVIIe siècle et aujourd’hui transformée
en Musée de l’Héritage des Juifs Turcs.
En privée min. 2 Pax (Déjeuner inclus)
Le matin, départ en voiture pour les visites de l’Église de
Saint Sauveur in Chora dont les mosaïques et les fresques
sont parmi les plus belles du Monde Byzantin; en longeant les
remparts byzantins vers la Corne d’Or, le Palais de Constantin
Porphyrogénète (Tekfur); la Mosquée de Ivaz Efendi et les
tombeaux de Saints Musulmans. Ensuite visite de la Mosquée
de Takkeci Ibrahim Aga Cami, la dernière mosquée en bois
d’Istanbul qui abrite des faïences magnifiques du XVI. ème siècle.
Puis le Couvent Merkez Efendi qui fut fondé au XVIème siècle
par Seyh Musa Musliheddin Efendi qui est l’inventeur du fameux
«mesir macunu», une pâte à base de miel comprenant plus de
40 épices dont la consommation rend «fort comme un Turc».
Déjeuner et continuation des visites: Forteresse de Yedikule; la
VRXUFHVDFUpHGH%DOÖNOLOHMonastère de Studios qui remonte
au Vème siècle. Retour au centre de la vieille ville en suivant
les remparts côté Mer de Marmara et fin des visites avec la
Mosquée de Küçük Ayasofya, l’ancienne Église de Saints-Serge
et Bacchus. Retour à l’hôtel.
259 $*
Les Caravaniers et les artisans depuis Byzance
Tous les Jeudis
Le matin, départ à pied de la Place de Constantin, dite la Place de la Colonne Brulée
vers le Grand Bazar qui fut construit après la conquête d’Istanbul par les ottomans.
Début des visites par Cevahir Bedesteni (Bazar des pierres précieuses) qui est le coeur
du bazar. Puis le Sandal Bedesteni, destiné au départ au commerce des brocarts.
A l’époque ottomane, les hans ou caravansérails qui entourent le Grand Bazaar
servaient d’auberge aux commerçants et abritaient également échoppes et ateliers
de certaines confection. La plupart étaient souvent nommés en fonction des produits
qu’on y trouvait ou qu’on y fabriquait. Visites de Kalci Han, de Cebeci Han, de Büyük
Valide Han, de Büyük Yeni Han. Puis continuation des visites avec la Mosquée de
Rüstempasa recouverte de belles faïences d’Iznik (Nicée), et du Marché aux Épices
avec ses senteurs exotiques. Déjeuner et départ en bateau sur la Corne d’Or qui
sépare la vieille ville des quartiers plus récents. Descente du bateau à la fin des
Remparts Byzantins et continuation des visites avec l’Église Panagia de Blachernes
dont la première construction remonte au Ve siècle; promenade dans le Marché
typique de Balat, l’ancien quartier juif de la ville; coup d’œil sur la Sinagogues de
Ahrida, fondée au XVe siècle et une des plus anciennes d’Istanbul et sur celle de
Yanbol. Puis visites de Patriarchat Grecque; du Lycée Grecque; de l’Église Bulgare;
de l’Église de Sainte Marie des Mongols; de La mosquée de Gül Cami et de Cibalikapi,
une des plus anciennes portes de la ville. Retour à l’hôtel.
81
Tous les Jeudis (Déjeuner inclus)
$*
Les Musées d’Aujourd’hui Seulement en privé
Tous les Dimanches, Mardis, Jeudis, Vendredis, Samedis
La Mosquée de Rustempasa, Istanbul
Patriarcat, Istanbul
L’ancienne Capitale des Ottomans: Bursa
Seulement en privé Tous les jours
Le matin, après avoir franchi le Bosphore qui sépare l’Europe de l’Asie,
traversée de la Mer de Marmara en ferry depuis Eskihisar. Continuation par la route vers Bursa, située au pied de l’antique Mont Olympe
(Uludag), pour découvrir la première capitale ottomane entre 1326 et
1364: visite de la Grande Mosquée Ulucami, du bazar, du marché de la
soie et du Complexe de la Muradiye. Après déjeuner, visite des Tombeaux des Sultans fondateurs de la dynastie ottomane, Osman et de
son fils Orhan, puis de la Mosquée Verte et du Mausolée Vert. Retour à
Istanbul en fin d’après-midi.
La Grande Mosquée Ulucami, Bursa
66
81
Tous les Dimanches
$*
L’Eglise de St Sauveur in Chora
*Prix par personne, minimum 2 participants.
259 $*
Cette journée d’excursion est consacrée à la visite des musées
d’Istanbul. Le matin, visite du Musée Moderne qui se trouve sur les
bords du Bosphore, dans les anciens docks. Ce musée, le premier
consacré à l’art moderne et contemporain, a été ouvert en 2004
dans le but de montrer le lien entre l’art Turc et l’art occidental. Puis visite du Musée de Sadberk Hanim dans le pittoresque
village de Büyükdere, toujours sur le Bosphore. Les collections
des oeuvres originales de l’art décoratif turc et de curiosités
archéologiques sont exposées dans deux ravissantes maisons
de bois du XIXe siècle restaurées par l’architecte réputé Sedat
Hakki Eldem. Après le déjeuner, continuation avec le Musée de la
Fondation Sabanci: Ce musée, situé dans une belle villa historique,
bénéficie d’un paysage magnifique sur le Bosphore dans le Parc
Emirgan et abrite une impressionnante collection de la calligraphie
et de peintures turques ottomanes. Dans cette collection, vous
pouvez voir les oeuvres d’artistes turcs et étrangers ayant résidé à
Istanbul entre 1850 et 1950. Parmi lesquels: Ibrahim Calli, Feyhaman Duran, Konstantin Kapidagli, Osman Hamdi Bey, Ahmed Pasa
Seker, Suleyman Seyyid, Nazmi Ziya Guran, Fikret Mualla, Raphaël,
Fausto Zonaro et Ivan Ayvazovski. Retour au centre de la ville pour
visiter le Musée Pera: Ce musée, installé dans les murs de l’Hôtel
Bristol, a été construit par l’architecte Achille Manoussos en 1893.
Il présente aujourd’hui une collection d’œuvres d’art composée
de tableaux mais aussi un ensemble de céramiques, d’objets
archéologiques et historiques. La collection de peintures orientalistes, quant à elle, comprend plus de 300 tableaux tant d’artistes
européens que d’artistes ottomans, couvrant la période allant du
XVIIe au début du XXe siècle. Après une promenade sur l’Avenue
Istiklal qui a une ambiance très sympatique, retour à l’hôtel.
*Prix par personne, minimum 2 participants.
Musée Moderne © Izzet Keribar
155 $*
Musée de la Fondation Sabanci © Izzet Keribar
67
L’ASIE
L’EUROPE
Taksim
Beylerbeyi
Ortaköy
Palais de Dolmabahçe
Uskudar
L E BOS PH ORE
Palais de Topkapi
MER de MARMARA
L’AN C IENN E V I L L E
Sainte Sophie
S U L TA N A H M E T
Crowne Plaza HS
Mosquée Bleue
L’Hippodrome Byzantin
Quartiers et Hôtels d’Istanbul
Le Bosphore
Péra et Taksim
Beyazit
Aksaray
Selon la légende, Io, amante de Zeus, métamorphosée en génisse, se précipita dans les
flots à cet endroit pour se soustraire à un taon
qu’Héra avait posé sur elle, par jalousie. Ce
fait serait à l’origine du nom “Bosphore”, qui
signifie en grec, le “gué des vaches”. Dans la
réalité, le Bosphore est un détroit long de 31
km, large de 700 m à 3 km, séparant l’Europe
de l’Asie et reliant la Mer de Marmara à la
Mer Noire. Deux grands ponts suspendus
relient ses rives et permettent de passer d’un
continent à l’autre. L’idéal est de le découvrir
en vapur (bateau) pour ainsi voir Tophane où
accostent de titanesques paquebots, Dolmabahçe où est décédé Mustafa Kemal Atatürk,
fondateur de la République turque, le Palais de
Ciragan devenu un grand hôtel de luxe, Ortaköy
et ses restaurants, la forteresse Rumeli Hisari
entourée d’innombrables yali (maisons en bois
du Bosphore), Rumeli Kavagi, dernier arrêt
européen, le quartier d’Üsküdar, la Tour de
Léandre… avant de rejoindre l’Europe et votre
point de départ, les yeux émerveillés de toute
ces découvertes.
Pera (en grec “au-delà”) est l’extension de la
ville génoise de Galata, une des parties les plus
importantes du centre historique d’Istanbul et
certainement l’une des plus vivantes, reliée au
reste de la vieille ville par le pont de Galata.
Fierté de la ville au début du XXe siècle avec
ses ambassades, ses bâtiments et écoles de
prestige, ses théâtres et cinémas, c’est ici que
la bonne société stambouliote vivait et sortait.
Péra est redevenue aujourd’hui une place
où se mêlent la jeunesse stambouliote et les
traditions d’autrefois, 24h/24, de la petite place
de Galatasaray à celle du Tünel en passant par
les “Petits-Champs”, du lycée francophone
de Galatasaray à la place de Taksim, avec ses
restaurants, ses bars, ses pubs, ses discothèques… et de nombreux lieux historiques qui
ont su conserver leur importance malgré ces
nouvelles animations.
Son nom provient de celui du sultan
Beyaz›t. Cette place, en lisière du Grand
Bazar, est l’une des plus anciennes de la
ville. Certaines de ses parties correspondent au Forum de Théodose 1er (IVe siècle),
dont les vestiges sont toujours visibles
non loin du Grand Bazar. Plus tard, lors
de la conquête ottomane, Mehmet II y
érigeât son palais, là où s’élève aujourd’hui
l’université d’Istanbul. Début XVIe siècle, la
mosquée Beyaz›t, plus ancienne mosquée
impériale encore existante, fut construite
en face de l’entrée du palais. Aujourd’hui,
le quartier est devenu un lieu populaire et
animé en semaine, peuplé de fabriques de
textiles, l’équivalent du quartier du sentier
de Paris… mais en bien plus grand ! Sa rue
principale, Divan Yolu, est restée sur le
tracé de l’antique voie byzantine, la Meze.
Partiellement interdite à la circulation, elle
continue d’être l’axe principal du tramway et de nombreuses lignes de bus. Un
excellent point de repère pour toutes vos
ballades.
Son nom provient de la ville du
même nom située en Anatolie centrale. Après un grand
incendie du quartier, des gens de
cette ville sont venus repeupler
les lieux.
Situé dans la mairie de Fatih,
accolé à Eminönü, ce quartier est
habité dans sa partie ouest tandis
que l’est est plutôt dédié au commerce. La place d’Aksaray, “Aksaray Meydan›”, est le carrefour
de deux grands boulevards.
Le premier reliant Yenikap› (mer
de Marmara) à la place du Taksim en traversant la Corne d’Or.
L’autre, le vieux Stamboul
(Ste-Sophie) aux murailles de
Théodose.
Ortaköy, Istanbul
68
Sultanahmet
Son nom provient de la mosquée du Sultan
Ahmet, Sultanahmet Camii, dîte Mosquée Bleue
(grâce à son intérieur recouvert de plusieurs
milliers de carreaux de faïences d’Iznik). C’est
l’un des principaux quartiers du centre historique d’Istanbul. Il se situe au sud de la Corne
d’Or, au bout de la Péninsule historique. C’est
un lieu riche en histoire et en monuments,
Le Palais de Topkapi, Istanbul
avec, en son cœur, une concentration importante des plus célèbres et des plus grandioses
d’entre eux: le Musée Ste Sophie, la Mosquée
Bleue, la Citerne basilique, le Palais de Topkapi
et le Musée d’archéologie longés par le verdoyant parc de Gulhane, l’Hippodrome byzantin
avec ses obélisques… etc. Ses rives sont
bordées par la Mer de Marmara, l’extrémité
du Bosphore et la Corne d’Or et jouissent de
superbes panoramas sur
la ville, la mer et les îles, de jours (toujours
très animés et peuplés) comme de nuits (souvent très calmes)…
Beyazit, Istanbul
Aksaray est un bon endroit pour
rechercher un hôtel à Istanbul
si vous voulez être à proximité
des attractions touristiques de
la vieille ville, sans en être au
cœur, tout en ayant de nombreux
moyens de locomotion à disposition pour visiter la ville ou aller
encore beaucoup plus loin dans
le pays.
Quartier de Ste. Sophie
+{WHO
Maisons Ste Sophie
Sultania
Innova
Alzer
Yusuf Pasa Konagi
Sultanhan
Empire Palace
Arena
Crowne Plaza Hagia Sophia
Amiral Palace
Sultanahmet Sarayi
Les Pictogrammes
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70
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73
Quartier du Grand Bazar
+{WHO
Aziyadé
Zurich
Senator
Celal Aga Konagi
Amethyst
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74
74
75
75
75
Quartier de Péra et du Bosphore
+{WHO
The Marmara Pera
Marti
Eresin Taxim & Premier
Sumahan
Golden Age I
Ciragan Palace Kempinski
The Marmara Taksim
Grand Hyatt
Four Seasons Bosphorus
Swissôtel
Pera Palace
Page
76
76
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78
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79
79
69
“
Quartier de Sainte Sophie
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS ET PLUS D’HÔTELS RENDEZ-VOUS SUR :::/(*5283(9,3&20
Le quartier de Sainte-Sophie
est le cœur historique de
la ville. Ce lieu est riche en
histoire et en monuments,
avec en son centre les
plus célèbres et les plus
grandioses d’entre eux.
”
Les Maisons de
Sainte Sophie
Sultania
Innova
Alzer
Yusuf Pasa Konagi
Catégorie Spéciale
4 étoiles
“Devenir un sultan le temps de votre séjour et
garder un souvenir inoubliable.”
“Un hôtel moderne idéalement situé, offrent
des prestations remarquables.”
”Aucune demande n’est trop grande, aucun détail, trop petit... telle est la devise de cet hôtel à
la situation exceptionnelle.”
“Une demeure comme autrefois pour prendre
contact avec l’histoire dès votre arrivée.”
L’hôtel Sultania est un lieu où le temps s’arrête,
où l’on retrouve des décors d’antan dans une
ambiance d’autrefois tout en conservant un
confort moderne.
Cet hôtel dispose de 74 chambres, élégamment
décorées dans des tons de beige et équipées de
grand lit (longueur 2m), balcon français, coffrefort, internet wifi et câble, choix d’oreillers,
minibar, plateau pour thé/café, salle de bain
avec douche, sèche-cheveux, télévision satellite,
musique. Les chambres du dernier étage ont vue
sur la mer.
”En passant le seuil des Maisons de SainteSophie, vous n’entrerez pas seulement dans un
hôtel, vous serez chez vous.”
Sauvées et rénovées à la fin du XXe siècle par
des passionnés, les maisons de Sainte-Sophie
sont aujourd’hui devenues un hôtel de charme
où chaque invité est accueilli chaleureusement
pour qu’il se sente, dès son arrivée, “chez lui”.
Cet hôtel est situé face à Ste-Sophie, dos à la
muraille du Palais de Topkapi, rue unique au
cœur d’Istanbul car exclusivement piétonne et
donc éloignée de toute nuisance urbaine. L’hôtel
dispose de 64 chambres toutes meublées selon
le Style Ottoman.
Avis de Spécialiste
L’ancienne Basilique Sainte-Sophie, la Mosquée
Bleue, la Citerne Basilique, le Palais de Topkapi, le
Palais d’Ibrahim Pacha (Musée des Arts Turcs et
Musulmans), le Musée d’Archéologie,…font partie
des monuments les plus célèbres du quartier. Ces
bâtiments sont entourés de grands parcs depuis lesquels vous pourrez admirer la richesse culturelle et
naturelle de cette incroyable péninsule. En son centre
passe le tramway qui va de la ville moderne jusqu’à
l’aéroport (avec un changement) en passant près des
monuments célèbres du Grand Bazar, du Marché aux
Epices et des embarcadères vous permettant de vous
rendre sur le Bosphore, la rive asiatique ou sur les
îles des Princes.
Ses restaurants & bars:
Restaurant Sera (vue sur terrasses arborées,
pour le buffet du petit-déjeuner); Bar Cistern
(dans une citerne romaine de 1400 ans), Café
Turing (vue sur Sainte-Sophie); Café Sarayi (à
l’entrée du Palais de Topkapi); Restaurant Winter (pour des dîners intimes); Restaurant Sarnic
(dans une citerne romaine).
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70
$# $ $# Tout y est organisé pour vous plonger dans une
atmosphère chaleureuse dès votre arrivée:
couleurs naturelles et dorées, matières nobles
et naturelles, meubles et tableaux… Un lieu
d’exception à quelques pas du Palais de Topkapi
et des autres monuments du quartier historique.
L’hôtel dispose de 42 chambres luxueuses,
mêlant les styles moderne et ottoman.
Restaurant Olive, vue sur la ville, Sultania Café
et Bistro.
Ses offres Sports et Bien-être:
Centre de fitness, hammam, piscine intérieure
/ et avec supplément: centre de beauté et soins,
centre spa, jacuzzi, massages professionnels,
salon de coiffure, sauna.
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# % # Ses restaurants & bars:
Le restaurant Revan (Buffet pour le petit
déjeuner), Lobby Café & Bar, May Bar et room
service de 7h à 23h.
Centre de fitness, hammam, sauna / et avec supplément : spa, massages professionnels et salle
de réunion de 80 m2.
L’hôtel Alzer est une demeure familiale centenaire idéalement située et restaurée avec
soin pour conserver l’atmosphère des maisons
ottomanes d’autrefois et pour vous entraîner,
dès votre arrivée, au cœur de l’Histoire. C’est
aussi le seul et unique hôtel situé sur le célèbre
Hippodrome byzantin, d’où il jouit d’une vue
exclusive sur la Mosquée Bleue. Non loin de là,
se trouvent aussi le Palais Topkapi, la Citerne
Basilique et bien d’autres encore.
L’hôtel dispose de 21 chambres dont des “Standards” avec vue sur la ville et des “Hippodrome”
avec vue sur l’hippodrome,
la Mosquée Bleue ou la Mer.
Voyage de noces: Corbeille de fruits et une
bouteille de vin offertes à l’arrivée.
Restaurant principal (en terrasse, avec vue
panoramique sur la Mosquée Bleue), Café-restaurant, Snack-bar.
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" $" " Le Yusuf Pasa Konagi est un petit hôtel de
charme reconstruit en 1998, à l’identique d’une
maison ottomane du XIXe siècle. Il se détache
facilement des autres vieilles maisons du
quartier populaire de part sa belle façade en
bois teint et sa décoration intérieure raffinée,
faite d’objets traditionnels.
Il est situé dans le quartier historique de Sultanahmet dans une rue calme pour une atmosphère agréable et accueillante.
Il dispose de 20 chambres situées sur 4 étages
avec ascenseur. Les chambres standards sont
idéalement équipées; quant aux chambres Deluxe, elles disposent en plus d’une belle vue sur
la mer avec soit un hammam soit un jacuzzi.
Buffet pour le petit déjeuner et bar à l’accueil.
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Quartier de Sainte Sophie
SultanHan
Empire Palace
Arena
Crowne Plaza
Amiral Palace
Sultanahmet Sarayi
Haghia Sophia
“Un esprit ottoman règne dans cet établissement de luxe.”
“Une valeur sûre à quelques minutes des principaux monuments d’Istanbul.”
“Un havre de paix et d’histoire dans une maison
ottomane du XIXe siècle, au coeur du quartier
touristique.”
“Embarquement pour un séjour agréable au
cœur du quartier historique, à deux pas de la
Mer de Marmara.”
”Le seul hôtel d’Istanbul possédant deux
jardins, l’un faisant face à la Mosquée Bleue,
l’autre à la Mer de Marmara.”
Ancien bâtiment officiel de 80 ans transformé en
hôtel, le Sultanhan est décoré de “süzani” (tissus
anciens) et de meubles artisanaux centenaires.
Il possède un charme indubitablement ottoman
et une atmosphère d’autrefois alliée à un confort
moderne.
L’Empire Palace est un hôtel tout confort où rien
n’est laissé au hasard. Du matelas, aux rideaux,
vous trouverez dans cet hôtel un ensemble de
services de qualité.
”Un nouvel hôtel de luxe, 5 étoiles sur la place
de Sultanahmet. L’hôtel Crowne Plaza Hagia
Sophia a ouvert ses portes en 2011. Il offre
des services hauts de gamme.”
L’hôtel Amiral Palace, situé au cœur de la
péninsule historique de Sultanahmet, est un
des rares endroits qui peuvent vous procurer
le plaisir de séjourner dans un Konak (villa
construite dans le style ottoman) pour vivre
aujourd’hui dans les traces du passé.
Le Sultanahmet Sarayi, ou Palais de
Sultanahmet, est un hôtel particulier qui
s’impose par son architecture originale
de maison de maître aux tons ocres et son
atmosphère éclectique mêlant styles byzantin,
ottoman et moderne.
Vous pourrez ainsi profiter de votre séjour dans
une atmosphère traditionnelle accompagnée de
l’hospitalité turque dans un cadre agréable avec
vue sur les îles aux Princes, la mer de Marmara
et les vestiges de l’Empire Ottoman, du haut de
votre lieu de résidence.
Il est situé en face de la Mosquée Bleue.
A quelques pas, se trouvent l’imposante
Sainte Sophie et le Palais de Topkapi.
Restaurant (buffet pour le petit déjeuner),
Bar Lounge et Café.
Restaurant Sultan (avec vue panoramique sur la
mer de Marmara et les îles aux Princes; buffet
pour le petit-déjeuner puis menu à la carte
pour le lunch et le dîner, cuisines turque et
internationale).
Situé à quelques mètres de la rue principale du
centre historique il est idéalement situé pour
découvrir l’histoire d’Istanbul.
L’hôtel dispose de 40 chambres spacieuses de
qualité et décorées avec soin pour un séjour
luxueux.
Restaurant-Terrasse exceptionnel de par sa vue
sur Sainte-Sophie, la Mosquée Bleue et la Mer
de Marmara. Bar Cheminée, pour un rafraîchissement dans une atmosphère ottomane.
Ses offres Sports et Bien-être: Hammam et
sauna.
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Sa position centrale vous permettra de vous
déplacer à pied vers tous les principaux sites
historiques, culturels et touristiques d’Istanbul.
Il dispose de 35 chambres confortables où vous
pourrez vous reposer avec sérénité.
Le restaurant principal de l’hôtel se situe au
dernier étage (buffet pour le petit déjeuner et à
la carte pour le dîner). Vous pourrez également
prendre un verre ou déjeuner au Garden Pub &
Café dans une petite rue longeant l’hôtel durant
la période estivale.
Sauna, Hammam, massages professionnels.
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$$ !! $$ L’Arena est un hôtel très charmant, son ambiance authentique vous permettra de goûter à la
vie d’Istanbul d’autrefois tout en profitant de son
confort et de son calme.
L’hôtel est situé dans le quartier historique de
Sultanahmet dans une petite rue très calme. A
deux pas, se situent l’Hippodrome, la Mosquée
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L’hôtel dispose de 27 chambres et de 4 suites
décorées en harmonie avec l’esprit traditionnel
de cette maison en pierre du XIXe siècle qui a vu
naître son propriétaire.
Restaurant Delight avec jardin et bar.
L’hôtel est au centre de tous les principaux
sites touristiques et culturels. A courte distance à pied vous rejoignez la Mosquée Bleue,
Sainte Sophie, la Basilique Souterraine, le
Palais de Topkapi.
Depuis l’hôtel vue imprenable sur le musée de
Sainte Sophie.
L’hôtel propose 63 chambres Deluxe vous
offrant un magnifique service. Toutes les
chambres sont équipées d’une machine
expresso, connexion internet, télévision LCD et
air conditionné individuel.
Hammam / et avec supplément : massages
professionnels.
Garden restaurant et un restaurant à la carte ;
un bar et un café en terrasse pour profiter de
la vue extraordinaire sur la Basilique Sainte
Sophie..
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#$ $$ #$ % #$ L’hôtel dispose de 45 chambres avec vue sur le
jardin, la Mosquée Bleue ou la Mer de Marmara.
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73
Quartier du Grand Bazar
“
Fierté de la ville au début
Un quartier animé et populaire
pour s’imprégner de l’effervescence
de cette métropole. Juxtaposant le
quartier de Sainte Sophie, son cœur
est le Grand Bazar, qui donne son
empreinte commerçante à cette
partie de la ville.
”
Aziyadé
Notre
coup de cœur
à Istanbul
Zurich
Senator
Celal Aga Konagi
Amethyst
4 étoiles
4 étoiles
4 étoiles
4 étoiles
”Un hôtel avec une atmosphère de détente et
de nombreuses facilités et services.
“Un hôtel qui a su conjuguer rénovation,
modernité, perfection de la réception.”
”Un hôtel dévoué à ses hôtes et disposant de
nombreux services pour un séjour dynamique à
deux pas du quartier historique.”
“Un nouveau lieu où retrouver un harmonieux
mélange d’accueil turc, de confort, de services
et de luxe baroque.”
‘’Un très joli hôtel où vous ne manquerez
de rien.”
L’Hôtel Senator vous offre un accueil turc
traditionnel, un bon confort moderne, un lieu
privilégié proche du centre historique ainsi que
de nombreux services pour vous permettre
d’accéder à un séjour agréable au cœur de la
ville. Situé dans le quartier de Sehzadebasi, il
est à proximité du célèbre Aqueduc de Valens,
des splendides Mosquées de Suleymaniye et
Sehzade, et à quelques minutes de marche de
Sultanahmet et de ses célèbres monuments.
L’hôtel dispose de 102 chambres et suites.
Avec son hammam historique du XVIe siècle,
intégré à l’hôtel, un spa moderne et ses piscines
intérieure et extérieure, vous trouverez ici un
établissement haut de gamme pour votre confort.
Cet hôtel récent est situé à quelques pas de la
Mosquée de Sehzade, de l’aqueduc de Valens et à
quelques minutes de marche du Grand Bazar.
Hôtel de charme au coeur de la vieille ville, l'hôtel
n'est qu'à une courte distance à pied d'endroits
et de monuments légendaires tels que l'Hippodrome, Sainte Sophie, la Mosquée Bleue, le Palais
de Topkapi et le Grand Bazar. l'hôtel offre une
atmosphère de détente et de nombreuses facilités
et services. Les chambres sont équipées d’air
conditionné, coffre-fort, télévision par satellite,
radio, Minibar, Wifi gratuit, sèche-cheveux. L'hôtel
Aziyadé tire son nom de la bien-aimée turque du
célèbre écrivain français Pierre Loti.
Ses restaurants et bars:
Restaurant-terrasse sur le toit. Le Lobby Bar,
dans le hall de la réception, le Cocktail Bar, situé
sur le toit
Le quartier du Grand Bazar est un lieu mythique à
Istanbul. Construit au XVe siècle, il est longtemps
resté le plus grand marché couvert du monde, avec
plus de 4000 boutiques et d’innombrables rues et
ateliers. C’est une véritable ville dans la ville. Dans
et autour du bazar, vous pourrez vous perdre dans
un dédale de rues peuplées de boutiques et de petits
restaurants, comme au temps de la route de la soie
où chaque ruelle avait ses haltes pour le repos et le
repas. Il s’agit aussi du quartier de la majestueuse
mosquée de Soliman Le Magnifique, de la Mosquée
de Sehzade, de l’Aqueduc de Valens…mais aussi des
hammams les plus célèbres comme celui de Cemberlitas. Vous pourrez vous déplacer à pied vers les
principaux monuments de la ville et le Tramway vous
permettra de rejoindre la partie moderne d’Istanbul
en quelques minutes.
74
Ses offres Sports et Bien-être: Hammam, jacuzzi,
sauna, avec supplément: centre de soins, massages traditionnels turcs et gommage du corps
ainsi que différents massages spas professionnels, salle de fitness, salon de coiffure.
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# # Le nom de cet hôtel vient de la passion de son
propriétaire pour la Suisse. Au fil des années,
il a su y créer une ambiance dynamique, pareille
à la vie du quartier de Laleli où il est situé,
désormais digne du célèbre accueil turc et
réglée comme une montre… suisse. A proximité
se trouvent: l’Aqueduc de Valens, la Mosquée de
Laleli, le Grand Bazar, etc.
L’hôtel dispose de 126 chambres récemment
rénovées et toutes décorées de mobilier
moderne.
Cet hôtel dispose de 87 chambres spacieuses et
4 suites, toutes décorées avec goût et équipées
d’une cheminée (gaz) pour une ambiance
chaleureuse en hiver.
Restaurant Panorama, AB Café, Café Zurich.
Brasserie. Restaurant à-la-carte, Inter-Bar.
2 restaurants dont 1 à la carte, 3 bars dont 1
extérieur.
Discothèque, centre de fitness, hammam,
piscine sur la terrasse / et avec supplément: spa,
institut de beauté, massages professionnels,
sauna, solarium.
Activités pour enfants, centre de fitness,
hammam / et avec supplément: centre de
remise en forme, institut de beauté, massages
professionnels, salon de coiffure, sauna.
Centre de fitness, centre spa, hammams, jacuzzi,
piscine extérieure en terrasse, piscine intérieure,
piscine enfants / et avec supplément: centre de
soins, hammam antique du XVIIe siècle, massages
professionnels, sauna, salon de beauté et coiffure.
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$$ !! %
En entrant dans l’Amethyst hôtel, vous serrez
agréablement surpris par sa décoration aérée
et moderne. Ses prestations sont riches et d’un
très bon niveau pour un hôtel de cette catégorie.
Il est situé dans le quartier de Laleli à quelques
minutes du Grand Bazar, de la Mosquée Bleue
et des principaux monuments d’Istanbul. Vous
rejoindrez une station de tramway en quelques
pas.
Il dispose de 90 chambres claires et fraîches,
toutes d’un confort moderne et garanti.
Deux restaurants proposant des spécialités
turques et internationales, Lobby Bar.
Hammam, sauna, massages professionnels et
piscine intérieure avec espace enfant.
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75
Quartier de Pera et du Bosphore
“
Fierté de la ville au début
du XXe siècle avec ses
ambassades, ses bâtiments et
écoles de prestige, ses théâtres
et cinémas, c’est ici que la
bonne société stambouliote
vivait et sortait.
”
The Marmara
Marti
Pera
Istanbul
4 étoiles
“Une valeur sûre pour cet hôtel offrant un bon
confort dans le quartier animé et commerçant de
Beyoglu.”
L’hôtel se trouve dans la ville moderne, près du
centre ville actuel. Sa situation exceptionnelle
permet de rejoindre le quartier piétonnier de
Beyoglu, comprenant de nombreux magasins, et
d’autre part de contempler un large panorama sur
la Corne d’Or et la Mer de Marmara.
203 chambres et suites spacieuses. Elles sont
équipées de chauffage & climatisation, coffre-fort,
minibar, plateau café et thé self-service, rideaux
occultants, salle de bain en marbre, téléphone,
internet wifi, télévision satellite...
Restaurant The Marmara Café, Restaurant Mikla
au dernier étage avec magnifique vue sur la ville.
Piscine extérieure, centre de fitness, Hammam /
avec supplément: centre spa, jacuzzi, massages
professionnels, centre de beauté, centre de soins,
salon de coiffure, sauna, yoga...
Eresin
Taxim&Premier
5 étoiles
“Le dernier né des hôtels 5 étoiles d’Istanbul.”
Marti Istanbul est un hôtel 5 étoiles élégant et
luxueux situé à Taksim, le nouveau cœur de la
ville pour la culture, le business et le shopping
mais aussi pour la vie festive et nocturne
d’Istanbul.
Dessiné par l’architecte d’intérieur
mondialement connue Zeynep Fadillioglu, le
Marti Istanbul Hôtel comprend 270 chambres
de luxe et suites sur 11 étages. Complété par un
atrium imposant, la structure contemporaine de
l’hôtel est unique.
Marti’s Brasserie, Quad Restaurant & Bar, Lobby
Lounge, Executive Lounge “11”
(réservé aux clients des suites)
1100 m2 dédiés au bien-être: 4 hammams,
3 saunas, salles de soins, salles de massages,
salle de sport, Vitamin Bar.
Sumahan
4 étoiles
on the water
Golden Age I
4 étoiles
“Hôtels typiques de la ville moderne,
issus d’une parfaite alliance entre la tradition
de l’accueil turc mythique et le confort
moderne.”
“Traditionnel et moderne, terre et mer, ville
et nature, éloigné et proche…, un lieu de
contraste et d’harmonie sur la rive asiatique.”
“Un hôtel accueillant et efficace au cœur
de la nouvelle zone artistique et culturelle
d’Istanbul.”
Ces hôtels sont idéalement situés dans le
quartier de Taksim, Le quartier festif et animé
de la ville moderne. Ils vous offriront donc
leur proximité avec ce haut-lieu stambouliote
mais aussi une grande variété de services tous
dévoués entièrement à votre confort.
Le Sumahan on the Water est un hôtel intimiste
situé sur les rives du Bosphore, confortable et
surprenant, serein et harmonieux à la fois:
un lieu d’exception pour un séjour unique et
inoubliable à Cengelkoy, quartier asiatique
d’Istanbul assez proche du coeur de la ville, pour
rester accessible, mais aussi assez éloigné pour
éviter tout désagrément urbain.
Le Golden Age Hôtel est un hôtel complet
réservant à ses hôtes un accueil de qualité.
Il est situé en plein cœur du quartier de Beyoglu,
à seulement 200m de la Place Taksim et de la
rue Istiklal qui représentent le nouveau centre
d’Istanbul pour la fête, le business et la culture.
Le quartier historique est facilement accessible
par les transports en commun. Le Golden Age
dispose de 180 chambres. Leur équipement
standard est de qualité pour un séjour
touristique et aussi professionnel.
L’Eresin Taxim dispose de 70 chambres et
l’Eresin Premier dispose de 67 chambres
spacieuses et agréablement décorées avec des
fournitures de couleurs lumineuses et fraîches.
Il dispose de 24 chambres de décoration
contemporaine, dans des bâtiments avec vue
panoramique sur le Bosphore et l’Europe.
Restaurants à-la-carte Oranj-Bistro
avec vue panoramique sur la ville,
l’Oranj Bar, Hideout Istanbul.
Waterfront Café, les pieds dans l’eau,
petit déjeuner servi à votre table, face au
Bosphore.
Centre de fitness / et avec supplément: jacuzzi,
massages professionnels, sauna.
Centre de fitness / et avec supplément:
hammam, massages.
Le Coq Restaurant, Nostaljia bar et Pool bar.
Centre de fitness, hammam, piscine extérieure
/ et avec supplément: massages professionnels
et sauna.
Après un profond déclin dans les années 20, Péra
est devenue aujourd’hui un quartier animé 24h/24
où se mêlent la jeunesse stambouliote et les traditions d’autrefois, de la petite place de Galatasaray à
celle du Tünel en passant par les «Petits-Champs»,
du lycée francophone de Galatasaray à la place de
Taksim, avec ses restaurants, ses bars, ses pubs,
ses discothèques… et de nombreux lieux historiques
qui ont su conserver leur importance malgré ces
nouvelles animations.
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Quartier de Pera et du Bosphore
Ciragan Palace
Kempinski Istanbul
5 étoiles
“Grandeur, luxe, splendeur et sérénité au bord
du Bosphore pour un séjour d’exception.”
Créé pour le Sultan Abdulaziz, ce palace faillit
ne jamais voir le XXIe siècle. Détruit par un
incendie puis restauré, il est devenu aujourd’hui
l’un des plus célèbres hôtels de la ville, connu
tant par ses splendeurs ottomanes que pour
son ambiance feutrée. Non loin, vous pourrez
découvrir le quartier animé de Taksim ou les
cafés panoramiques d’Ortakoy.
L’hôtel dispose de 282 chambres et 31 suites (20
dans le bâtiment de l’hôtel et 11 dans le palais
historique) toutes décorées en harmonie avec
l’architecture des lieux.
Laledan (buffet du petit déjeuner, déjeuner,
diner), Gazebo (tea time, cuisine internationale),
Tugra (dîner, cuisine ottomane), Bosphorus Grill
(été), Le Fumoir et Ciragan Bar.
Centre de fitness, piscines extérieure et
intérieure / et avec supplément: hammam,
jacuzzi, massages professionnels, salon de
coiffure, sauna.
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Pera Palace
The Marmara
Grand Hyatt
Four Seasons Istanbul
Swissôtel
Taksim
Istanbul
at the Bosphorus
The Bosphorus Istanbul
5 étoiles
“Un lieu d’exception et l’un des plus beaux
panoramas sur Istanbul depuis la Place
Taksim.”
Dans sa haute tour de 18 étages, vous serez les
hôtes privilégiés d’un établissement prestigieux
possédant une vue à 360° d’où vous pourrez
prendre possession de la ville et en découvrir
chaque facette, notamment de Taksim, quartier
réputé pour ses animations.
L’hôtel dispose de 376 chambres et suites avec
vue sur la ville ou sur le Bosphore /
La Corne d’Or.
The Marmara Tuti (vue sur la place historique
Taksim), Tuti bar, Kitchenette, The Marmara
Chocolate Shop.
Centre de fitness, piscine extérieure, yoga / et
avec supplément: centre de beauté et de soins,
hammam, jacuzzi, massages professionnels,
salon de coiffure, sauna.
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%%' $#& %#) %%' 5 étoiles
“Là où l’esprit, la culture et les traditions de
l’Orient s’expriment dans la magie d’Istanbul.”
Situé dans le nouveau centre d’Istanbul
moderne, à côté de la place Taksim et de la
rue Istiklal, connues pour leurs animations
nocturnes, l’hôtel Grand Hyatt propose des
services dignes de sa catégorie. Cet hôtel profite
aussi d’un splendide panorama sur Istanbul, à
quelques minutes des principaux monuments
historiques de la vieille ville.
L’hôtel dispose de 360 chambres de 3 catégories
et suites.
Restaurant ”34”, The Library Bar, Mezzanine et
Gazebo Pool Bar&Café.
Piscine extérieure, tennis / et avec supplément:
GAIA Spa & Fitness centre, soins du corps,
massages, hammam, wifi, internet corner.
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#'$ $$ #'$ $$ 5 étoiles
“La grâce des yali d’autrefois, mêlée à
l’excellence d’une chaîne internationale et à la
beauté d’une ville millénaire.”
Le Four Seasons Bosphorus est un hôtel
possèdant la prestance et le luxe des grandes
résidences ottomanes, le tout allié à un confort
moderne et à une pléiade de services. Il est
situé sur la rive européenne du Bosphore, non
loin du Palais de Dolmabahçe, dans un quartier
d’inspiration baroque jouissant d’un panorama
exceptionnel.
L’hôtel dispose de 145 chambres et 25 suites
toutes décorées d’objets ottomans et modernes.
Aqua (vue sur le Bosphore, buffet pour le petit
déjeuner puis menu à la carte), Lobby bar et
Lounge (snacks, thé de l’après-midi, cigares et
piano live), Pool bar et Grill (snacks).
Centre fitness, hammam, sauna, piscines
intérieure et extérieure / et avec supplément:
massages professionnels, spa.
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&#& &&& ! % 5 étoiles
Jumeirah
“Une adresse haut de gamme, dominant le
Palais de Dolmabahce et le Bosphore.”
“Incontournable : le célèbre et authentique
hôtel de l’Orient Express.”
S’élevant sur les versants des collines du côté
européen, il domine le Bosphore avec vue
exceptionnelle sur la rive asiatique et la vieille
ville. Il dispose de 497 chambres spacieuses,
élégantes et raffinées, de grand confort, dont 63
suites de grand luxe avec une vue extraordinaire
sur le Bosphore.
Pour accueillir les voyageurs de l’OrientExpress, le Pera Palace a ouvert ses portes
dans le quartier moderne d’Istanbul en face de
la Péninsule historique. Conçu par l’architecte
Français Vallaury, le Pera Palace mêle arts
néoclassique, nouveau et oriental, créant un
style intemporel et raffiné. L’hôtel dispose de
115 chambres et suites, décorées dans des
ambiances rappelant leurs illustres hôtes comme
Agatha Christie, Atatürk, Jacqueline Kennedy, le
roi Edward VIII, Maria Callas et bien d’autres…
Café Swiss, Miyako Restaurant (cuisine
japonaise), Gaja (restaurant gourmet), Chalet
restaurant (cuisine suisse), Energia (cuisine
diéthétique), restauration snack à la piscine
extérieure, Swiss Gourmet (sandwich, pâtisserie,
chocolats), de mai à octobre Gaja Roof au 16ème
étage avec vue extraordinaire sur le Bosphore.
3 bars.
Piscine extérieure, centre Spa avec piscine
intérieure, centre de fitness, hammam / avec
supplément: sauna, massages.
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$)$ %% $ # %% Ses restaurants & bars:
Restaurant principal Agatha, Orient Bar, Orient
Terrace, Pâtisserie de Pera, Kubbeli Salon-Tea
Lounge.
Centre fitness, centre spa, hammam, jacuzzi,
piscine intérieure / et avec supplément
massages professionnels, sauna.
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Excursions à Istanbul

Transcription

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