Créez l`évènement avec une tournée dégustation

De novembre 2014 à mars 2015
Créez l’évènement
avec une tournée
dégustation
Organisée par l’ODG Raclette de Savoie - Contact : Emilie TRIOLO & Manon Serrot, Agence Texto : 04 50 52 70 73 - [email protected]
Petit tour de table…
Nous ne sommes pas une entreprise mais un
Nous représentons la filière Raclette de Savoie, qui est
affiliée à Savoîcime, un Organisme de Défense et de Gestion
(ODG) de trois authentiques fromages savoyards : Emmental de
Savoie IGP, Tomme de Savoie IGP et Raclette de Savoie (en
cours de demande d’IGP).
Depuis plus de 10 ans, nous nous mobilisons pour représenter
et défendre les intérêts des professionnels concernés par la
production de la Raclette de Savoie.
Nos actions visent essentiellement à :
• Protéger l’identité et le caractère d’un produit
d’exception par l’obtention du signe IGP (Identité
Géographique Protégée), et ce afin de garantir son excellence
mais également de lutter contre les imitations et les usurpations
de nom (fromages à raclette industriels, raclettes aromatisées,
raclettes provenant d’autres régions ou pays…).
• Défendre, soutenir et faire (re)connaître la Raclette
de Savoie aux consommateurs : une démarche essentielle
qui valorise et dynamise le travail de toute une filière !
Un road show à travers les Pays de Savoie,
La VÉRITABLE Raclette de Savoie, produit star de l’hiver, part,
pour la seconde année consécutive, en tournée dégustation à travers
les Pays de Savoie. Il est en effet grand temps de remettre sur le
devant de la scène cet authentique fromage de notre terroir :
• Parce que la raclette est l’un des fromages et l’un des plats les
plus consommés en Pays de Savoie durant l’hiver.
• Parce que trop de touristes et de locaux pensent manger de la
véritable Raclette de Savoie alors qu’il n’en est rien.
• Pour inciter les Savoyards à se réapproprier un
fromage emblématique du territoire.
• Pour valoriser la Raclette de Savoie et
tous ses producteurs au travers d’une action
évènementielle originale et conviviale.
•
Pour rappeler aux consommateurs qu’il s’agit d’un véritable
produit de terroir (en cours de demande d’IGP, un signe
officiel de qualité) et pour faire valoir toutes ses qualités : un goût
naturellement typé (une fabrication à partir de lait cru associé
à un savoir-faire séculaire) onctueuse, La Raclette de Savoie dore
et fond harmonieusement et exsude peu d’huile contrairement à
beaucoup de fromages à Raclette.
Le Raclett’O Show,
Un road show inédit qui s’appuie sur un support unique en France : un poêle à bois d’extérieur muni d’une plaque chauffante
(conforme aux normes européennes : DIN EN 1860-1/20 1304).
Une version outdoor XXL du traditionnel appareil à raclette déjà très prisé dans certaines stations et établissements
de Savoie & Haute-Savoie !
Une animation fonctionnant avec :
• 1 espace d’environ 25 m² au sol.
• 1 tente évènementielle (L. 4 m x l. 4 m x H. 3 m) pour accueillir
le public et 1 oriflamme de 4 m de haut logotypé Raclette de
Savoie pour être vu de loin.
• 1 à 2 cheminées d’extérieur disposées de façon à susciter la
curiosité et à créer univers de dégustation attractif.
• Des poteaux de guidage pour délimiter l’espace, assurer une
zone de sécurité autour des poêles à bois et matérialiser
l’emplacement de l’animation.
• 2 à 3 hôtesses spécialement formées pour assurer l’animation
dégustation et distribuer des goodies Raclette de Savoie (dans
la limite des stocks disponibles).
NB : si l’emplacement dédié à l’animation est situé en front de neige ou en bas
des pistes, merci à la station de prévoir une aide pour acheminer le matériel
(scooter des neiges avec remorque / luge).
Mise en place le jour même : 1h30 avant le début de l’animation.
Démontage le jour même : 2h après la fin de la dégustation.
Un plan media pour faire
La seconde édition de ce road show s’appuie sur un partenaire radio ou presse officiel pour développer sa notoriété. En parallèle, une
véritable stratégie de communication est déployée pour attirer de nombreux visiteurs sur les différentes étapes de la tournée.
Dans les médias
Et pour vous partenaire : un kit d’outils d’information
Un communiqué de presse annonçant l’événement, ses villes étapes
et les dates de la tournée est envoyé :
La Raclette de Savoie développe un kit pour vous permettre de
faire le buzz autour de cet évènement convivial et original et mettant
gratuitement à votre disposition :
• à la presse nationale (grand public, life-style, sport, découverte
des régions, tourisme, cuisine - gastronomie), soit plus de 200
journalistes.
• une affiche de la tournée au format A3 pour être visible
dans l’OT
• à la presse régionale et locale : chaque média situé à moins
de 1h de route est convié à la dégustation pour vivre l’expérience
Raclett’O Show (soit près de 50 journalistes).
• et un dépliant du programme « Raclett’O Show » édité
à 2 500 exemplaires par OT pour mettre à disposition dans
votre accueil.
En ligne
Ces mêmes outils sont déployés dans le cadre de notre campagne
de communication et de promotion de la tournée, chez les crémiersfromagers et les petites surfaces alimentaires de la ville étape avec :
• Un site Internet entièrement dédié à l’évènement va
voir le jour et permettra de valoriser chaque station et chaque
partenaire. Il offrira un espace téléchargement (affiche, flyer
programme etc), une galerie photos pour retrouver chaque étape
en images et diffusera les informations propres à chaque journée
de dégustation.
• La page Facebook Raclette de Savoie l’Officielle : pour
annoncer l’événement en amont et fait régulièrement des posts
autour de ce Road Show Dégustation Raclette de Savoie, en
communiquant sur chaque date et en diffusant en direct des photos
de chaque étape !
• 300 affiches format A3
• et 60 000 flyers programme
Bilan de l’édition 2014-2015 :
• 9 dates programmées pour la 1ère édition.
• Lancement à Paris dans le cadre de l’évènement « SaintGermain des Neiges » en présence de Luc Alphand !
• 2 étapes dans les « capitales » des Pays de Savoie : Annecy
et Chambéry.
• 6 étapes en station : Val Thorens, Cordon, Moûtiers, Les Gets,
Morzine, La Tania.
• Près de 18 000 tranches de Raclette de Savoie
dégustées, soit 2000 par étape.
• 5 000 goodies offerts sur l’ensemble de la tournée.
A votre tour de créer
Pourquoi accueillir le Raclett’O Show chez vous ?
• Pour offrir à votre clientèle une animation originale et de qualité
autour d’un produit de notre région.
• Pour bénéficier de l’exposition médiatique offerte dans le
cadre de la communication réalisée autour de cet événement via les
relations presse, les réseaux sociaux, etc.
• Pour promouvoir la Raclette de Savoie, un produit de qualité
issu de notre terroir et qui participe à l’image de notre territoire,
• Pour soutenir la filière et ses 730 producteurs qui se mobilisent
pour défendre et faire connaitre la Raclette de Savoie,
Pour devenir « partenaire » et accueillir la tournée,
Seules 10 dates sont prévues pour l’édition 2015/2016, programmées essentiellement pendant les périodes de vacances
scolaires (1 date par station). Lors de ces 10 dates, l’animation est intégralement financée par Savoîcime.
Si vous souhaitez réserver une date supplémentaire ou à une date ultérieure, une participation de 1 800 € HT vous sera
demandée (tout compris, matériel et animation).
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