Pommard Pommard Cépage Note de Dégustation Accord Mets/Vins

Pommard
Pommard
Pommard est l'une des appellations les plus
célèbres de Bourgogne. Cette appellation au nom
magique est réputée pour ses grands vins fins depuis le
Moyen-Age, à l'époque où ces vignes de la Côte de
Beaune appartenaient aux Ducs de Bourgogne. Les sols,
très bien drainés et composés d'argile et de calcaire,
sont parfaits pour le Pinot Noir.
Cépage
100% Pinot Noir
Note de Dégustation
Robe
Belle robe rouge rubis intense et brillante
Nez
Des arômes complexes de fruits mûrs (prune, myrtille, framboise),
combinés à des notes de chocolat, de poivre et de cuir.
Bouche
Riche en bouche, c'est un vin puissant et fin à la fois, aux tannins
très élégants.
Garde
A conserver pendant 10 à 20 ans
Température de service
A déguster à 16°
Accord Mets/Vins
Idéal avec les viandes au goût prononcé comme le gibier, l'agneau ou une côte de boeuf. Il se marie
également très bien avec les volailles rôties et les fromages de caractère.
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