Allergies - Centre Notre

CENTRE-NOTRE-DAME-DE-FATIMA
POLITIQUE DES RESTRICTIONS ALIMENTAIRES
CAMPDEJOUR
La direction du Centre Notre-Dame-de-Fatima, pour des raisons évidentes de santé et de
sécurité,atranchéetoptépourlerefussystématiquedetouteinscriptionauservicealimentaire
des participants souffrant d’allergies alimentaires (et non d’intolérance). L’enfant doit apporter
sonlunch,iln’yaaucunfourmicro-ondesdisponibleaucampdejourduCentre.
CAMPDEVACANCESETRÉPITS,HÉBERGEMENTDEGROUPES
Toute personne souffrant d’allergies alimentaires doit aviser l’équipe du Centre à l’aide du
formulaired’inscription/réservationouvialeserviceàlaclientèle.
Il est possible d’apporter ses repas et un four micro-ondes est mis à la disposition des clients.
Toutefois,noussuggéronsquelesparticipantsdecesgroupesneconsommentaucunenourriture
provenantdenotreservicealimentaire.Laresponsabilitéincombeauxresponsablesdesgroupes,
ceux-ciétantinformésdenotrepolitique.
Nous ne faisons pas les gestions des intolérances alimentaires (gluten, lactose, etc.), toutefois,
certainsrepasaumenurégulierpeuventconveniràcertainesintolérances.
RÉCEPTIONS
Toute personne souffrant d’allergies alimentaires doit aviser l’équipe du Centre à l’aide du
formulaired’inscriptionouderéservationouvialeserviceàlaclientèle.Danscertainscas,ilest
possibled’apportersonproprerepas.
DÉGAGEMENTDERESPONSABILITÉ
Malgré toutes les précautions prises par l’équipe de gestion du Centre, il est impossible de
garantirhorsdetoutdoutequ’ilyaabsencecomplèted’allergèneconsidérantque:
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ilyaprésenceinfinied’allergènesdanslesdenréesacquisesauprèsdenosfournisseurs
etcesderniersnepeuventgarantirl’absencetotaled’allergènes;
lavariétéd’allergènesdetoutenatureestdeplusenplusimportante;
l’équipeduCentrenecontrôlepaslecontenudeslunchsprovenantdel’extérieur;
plusieurscentainesdepersonnespeuventêtreaccueilliesauCentreàlafois.