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Tapas
Tapenade
Pan con tomate
Toasts de chèvre
Charcuteries corse
Wings de poulet
Tartare de saumon
Magret salé-séché
Toasts de foie gras
maison
3.50
3.50
3.50
4.50
4.50
5.50
5.50
6.50
Charcuterie corse
Assortiment du chef
Petit
(pour 2) 10.00
Grand
(pour 4) 20.00
Entrées & Salades
Tartare de saumon
13.50
(Salade, saumon cru mariné, échalotes, mélange d'herbes, jus de citron)
Salade 3 fromages
13.50
(Salade, oignons rouges, tomates, noix, lardons, toasts de chèvre, comté,
Camembert rôti )
Assiette de charcuterie
13.50
Charcuterie corse (AteluCorsu, Ajaccio): Coppa, Lonzo et saucisson,
Salade périgourdine1
13.50
(Salade, oignons rouge, tomate, gésier de canard,
magret de canard salé-séché, foie-gras maison)
Salade de la mer
13.50
(Salade, tomates, oignons, gambas, seiches marinées)
Duo de foie gras de canard maison
(Terrine de foie gras mi-cuit au feu de bois, confiture d'oignons,
escalope de foie gras poêlée)
14.50
Nos Viandes
Entrecôte
17.50
Magret de canard
18.00
Pièce du boucher
16.00
Souris d’agneau et son jus au romarin
15.50
Travers de porc sauce barbecue
15.00
Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison et des légumes du jour
Supplément sauce (roquefort, poivre,
1.50
moutarde à l'ancienne, barbecue)
Supplément frites
3.00
Nos Poissons
Pavé de saumon
14.00
Grillé au feu de bois, risotto aux légumes,
Seiches
14.50
Poêlées dans un beurre persillé, risotto aux légumes
Loup
Entier, grillé au feu de bois
Tous nos poissons sont servis avec du risotto et des légumes du jour
16.00
Spécialités « Maison »
Camembert rôti (Temps de préparation 15 min)
14.00
Camembert rôti au four, poêlée de légumes, pommes de terre, lardons,
pain à l’ail, accompagné de salade verte
Risotto aux champignons et escalopes de foie gras
14.00
Nos Hamburgers « Maison »
Le Classique
11.00
Steak haché, salade, tomates, cheddar
Le spécial « Diligence »
13.00
Steak haché, salade, tomates, camembert, oignons et lardons
Le Savoyard
13.00
Steak haché, comté, tranches de lard grillées, salade, tomates,
oignons.
Le « façon Rossini »
15.00
Steak haché, foie gras, salade, tomates, confiture d’oignons, galette de
pomme de terre.
Supplément : œuf, bacon, fromage
Nos pains burgers artisanaux, sont tous accompagnés de frites
2.00
Menu enfant 9.50 €
Steak haché
Ou
Mini brochettes de saumon
Ou
Wings de poulet
***
Une boule de sorbet ou crème glacée au choix
***
Un sirop, coca ou limonade au choix
Accompagnement :
Frites, salade composée ou légumes
Menu à 18.50 €
Salade de chèvre chaud
Ou
Charcuterie corse
***
Seiches en persillade
Ou
Travers de porc
Mariné et sauce barbecue
***
Crème brûlée
Ou
Panacotta
(Coulis fruits rouges ou passion)
Ou
Coupe de glace
(2 boules au choix)
Menu à 25.50 €
Salade de la mer,
Gambas et seiches marinées
Ou
Mi-cuit de foie gras au barbecue,
Confiture d’oignons
***
Loup entier au barbecue
Risotto aux légumes
Ou
Sourie d’agneau braisé
Et son jus au romarin
***
Dessert au choix
(Café gourmand et coupes glacées alcoolisées
Supplément 1.50)
Nos Desserts
Fondant au chocolat
6.00
Crème brûlée
Crumble du chef
Assiette de fromages
Panacotta
Café, thé, infusion ou chocolat gourmand
8.00
Glaces
Artisanales Antolin
2.50
Sorbets : framboise, fruits de la passion, poire, citron vert, cassis,
Coco, myrtille, pêche de vigne, mandarine, mangue, schtroumpf
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café moka, caramel fleur de sel,
menthe-chocolat, rhum-raisin, pistache
Coupe sans alcool :
7.00
Chocolat liégeois (Glace vanille et chocolat, chantilly et chocolat chaud)
Café liégeois (Glace vanille et café, chantilly et café)
Dame blanche (Glace vanille, sauce chocolat et chantilly)
Coupe avec alcool :
Colonel (sorbet citron/vodka/chantilly)
Général (glace vanille/whisky/chantilly)
Amiral (sorbet poire/alcool de poire/chantilly)
Iceberg (glace menthe-chocolat, Get27/chantilly)
Bailey’s (glace vanille et café /Bailey’s/chantilly)
Framboisine (framboise, vanille, chantilly, crème de framboise)
8.00