San Angel Inn Restaurante (soir)

San Angel Inn Restaurante (soir)
Epcot
Entrées
Sopa Azteca
Soupe de tortilla traditionnelle, servie avec des morceaux de tortilla frite, de l’avocat, du fromage et du piment
pasilla
7,50 $
Queso Fundido
Fromage fondu avec du chorizo, des piments poblanos et des oignons, servi avec des tortillas de blé
13,50 $
Coctel de Carmarón
Cocktail de crevettes style Acapulco, servi avec une sauce tomate marinée aux épices, du chicharrón, de l’avocat
et de la lime
12,95 $
Tostadas de Tinga
Viande de poulet rôti assaisonnée, tomates grillées et des piments chipotle, servis sur des tostadas avec des
haricots noirs frits, de la sauce à la tomatille verte, du fromage frais et de la crème sure
10,50 $
Ensalada César
Cette salade est servie à San Angel Inn Mexico City depuis 1963. Notre recette originale est composée de laitue
romaine, d’anchois, de croûtons et de fromage parmesan
9,25 $
Quesadillas Rebozadas
Quesadilla de maïs panée, farcie de huitlacoche, de maïs, de champignons et de fromage frais, puis garnie de
crème sure
12,25 $
Tacos aux légumes
Tortillas de farine de blé avec un sauté de champignons, du maïs, des oignons, des courgettes, de l'ail, des rajas
poblanas et du fromage de chèvre
10,95 $
Tlacoyos de Chilorio
Galettes de maïs garnies de haricots noirs frits, porc chilorio, fromage frais, crème sure et sauce à la tomatille
verte
11,75 $
Plats principaux
Mole Poblano
Poitrine de poulet grillée, servie avec du riz poblano et une sauce « mole » traditionnelle, composée de noix,
d’épices, de piments et d’une pointe de cacao
24,25 $
Mahi Mahi a la Parrilla
Mahi-Mahi grillé servi avec une sauce au piment poblano rôti, des esquites de maïs et des légumes grillés,
surmonté de vinaigrette à la coriandre, au citron vert et au piment Habanero
26,25 $
Peto en salsa Poblana
Thazard bâtard grillé servi sur des pommes de terre rôties, des légumes et une sauce poblano
25,50 $
Pollo a las Rajas
Poitrine de poulet grillée servie avec des poivrons rouges et de la sauce à la crème d’oignon, du riz poblano, de
l'huile à la coriandre et du fromage frais
24,25 $
Carne Asada
Contre-filet New York grillé accompagné d’une enchilada au fromage, de haricots noirs frits, de poivrons rouges,
d’oignons, de riz et de guacamole
29,50 $
Camarones a la Diabla
Crevettes grillées à la diabla accompagnées de riz poblano, servies sur de la purée de yucca et nappées de sauce
au piment Cascabel
26,00 $
Lomo de Puerco en Salsa Verde
Porc en sauce verte rôtie et piments poblano, servi avec de la purée de maïs et pommes de terre, du fromage
fondu et des nopales (feuilles de cactus).
26,50 $
Chile Relleno
Piment poblano farci de porc, de pignons de pin et d’amandes et nappé de sauce à la tomate grillée, accompagné
de riz
25,25 $
Recommandations du Chef
Huachinango a la Veracruzana
Vivaneau rouge servi au-dessus de pommes de terre rôties avec une vinaigrette à la coriandre et au citron vert et
une sauce Veracruzana réalisée avec des câpres, des grains de poivre, des oignons d'Espagne et des tomates
27,25 $
Assortiment mexicain
Contre-filet New York grillé de 4 onces, servi avec du pico de gallo, un taco de poisson pané et une enchilada au
fromage garnie de sauce à la tomatille verte fraîche, de la crème mexicaine et du fromage frais, accompagné
d'esquites de maïs, de haricots noirs frits et de guacamole
29,50 $
Desserts
Crema Bavaria
Mousse bavaroise crémeuse, servie avec un assortiment de petits fruits, de la cannelle, de la liqueur d’orange et
de la sauce vanille
7,95 $
Mousse de Chocolate
Mousse au chocolat et bonbons croquants aux amandes
7,95 $
Helado de Dulce de Leche
Crème glacée au caramel
7,25 $
Pastel de Queso con Cajeta
Gâteau au fromage avec de la sauce au caramel Cajeta, garni d'amandes
7,95 $
Entrées pour enfants
Entrées
2,50 $
Coupe de fruits
3,00 $
Articles de menu pour les enfants jusqu’à 9 ans.
Plats principaux pour enfants
Poulet grillé avec du riz et des légumes
9,50 $
Tilapia grillé avec du riz et des légumes
9,50 $
Tacos au poulet
8,99 $
Tacos au bifteck
9,50 $
Quesadilla au fromage
8,50 $
Articles de menu pour les enfants jusqu’à 9 ans.
Desserts pour enfants
Churritos
3,00 $
Crème glacée Dulce de Leche
3,00 $
Articles de menu pour les enfants jusqu’à 9 ans.