Mise en page 1 - Cœur Gourmand

Vos
TOUT UN AUTOMNE
A SAVOURER
C’EST NOUVEAU
La rentrée
L’automne annonce le
retour des plats chauds…
Choucroute garnie
traditionnelle, 11,60 €TTC
la portion. Choucroute
garnie aux trois poissons,
11,90 €TTC la portion
Frick Lutz
des nouveaux menus ...
L’Atelier du goût vous propose un menu dégustation
composé de six plats accompagnés de leurs vins au
prix de 70 €TTC /personne.
déjeuner à 65 €TTC avec
entrée, plat, dessert, trois
vins, café et eaux minérales.
Jeudis 18 septembre et 9 octobre.
Renseignements, réservations au
Crocodile 03 88 32 13 02
Nouveauté :
les Kougelhofs chocolat
au Gewurztraminer.
13,90 € TTC les 150 gr.
Mulhaupt Pâtissier
et des petits plaisirs ...
Tous les fruits d’automne
d’Alsace en confitures,
tartes ou sorbets :
mirabelle, quetsch, raisins,
figues, etc... selon récoltes.
Pâtisseries Christian
Les couleurs de
l’automne à déguster
En septembre chez Kirn :
Au rayon traiteur :
mousseline de poireaux et
champignons des bois
2,95 €TTC la portion.
Au rayon boucherie :
rôti de pintade aux champignons noirs :
26,30 €TTC le kilo
Vendanges
& foires aux vins
Les rencontres
œnologiques du Crocodile
et du Millesime.
Stammtisch œnologique,
Bons plans
L’Europe au cœur
de la Winstub :
Chez Yvonne
Chez Edouard Artzner
Du 18 au 31 octobre 2008 :
moins 15 % sur tous les foies
gras en boutique et restaurant.
Profitez-en pour vous faire
plaisir avant les fêtes !
Au Millésime
37,90 €TTC la bouteille de 75 cl
34 €TTC par carton de 6.
Menu à 25 €TTC, dessert à la carte.
À accompagner par
les vins du Millesime :
Côte rôtie Benjamin et David Duclaux 2004,
Domaine Duclaux,
élégant et soyeux.
Le thé des sources
Mélange rafraîchissant
d’un très beau thé vert de
Chine, de Bergamote et de
feuilles de menthe, agrémenté
de pétales de rose et de bleuet.
Menu Europa - Le Crocodile
5 €TTC les 100 gr.
Palais des thés
Les épices
Grâce à une collection très
complète d’épices, vous
pourrez voyager autour du
monde tout en découvrant
des épices insolites.
La boutique d’Antoine
Westermann, dégustation le
10 octobre de 10h30 à 17h.
Dans le cadre de la Présidence
Française de l’Union Européenne,
le Crocodile vous propose un
tour de l’Europe en 7 plats aussi
exquis que novateurs.
Menu à 118 € TTC.
Actus
Cœur Gourmand
Gagnants recherchés
Les adhérents suivants ont gagné
le Coup de Cœur des Tentations
du Cœur Gourmand n°1 : 10988822,
14885036, 14886148, 14886465
(n° au verso des cartes de fidélité).
Afin de pouvoir créditer vos cartes,
merci de prendre contact avec
M. Christophe Ziegler, Ziegler
Primeurs – coordonnées au dos.
À la boutique
d’Antoine Westermann
Découverte d’un nouveau
domaine Viticole Alsacien :
AGAPE. Dégustation de
Riesling, Pinot Gris et
Gewurztraminer.
Samedi 20 septembre de 10h30
à 17h.
De la fève de cacao au chocolat : découverte de sept
grands crus de chocolat.
À déguster sans modération !
Samedi 4 octobre de 10h30 à 17h.
Jeudi 18 septembre et
jeudi 16 octobre.
Sur réservation uniquement.
La semaine du goût mitonnée
par le Cœur Gourmand
Du 13 au 19 octobre,
de nombreux événements
sont organisés pour petits
et grands par :
La Pâtisserie Christian,
la Pâtisserie Mulhaupt,
la Boutique d’Antoine
Westermann et l’Atelier
du goût.
Renseignements et réservation
sur www.coeur-gourmand.com
Potins gourmands
L’Atelier du Goût lance son
tout nouveau site internet :
Découvrez-y entre autre
la formule déjeuner.
www.atelier-du-gout.fr
Cuisinez avec…
Nouvelle adresse
Si vous souhaitez continuer
à recevoir nos newsletters
à domicile, pensez à prendre
contact avec Christophe Ziegler
pour faire rectifier votre adresse
en cas de déménagement.
des Artistes,
Gourmands
L’Europe à l’honneur
Saveurs
en pleine forme
Offre réservée aux adhérents,
réservation obligatoire.
L’Atelier du Goût,
Mercredi 15 octobre
Rendez-vous
Côte rôtie La Germine 2005,
Domaine Duclaux, fruit
éclatant, beaucoup d’allonge et de classe.
Ces vins sont idéaux pour
accompagner les préparations d’automne autour
de la chasse et des champignons.
L’Europe du Nord
et l’Europe du Sud
à Strasbourg avec
des spécialités bruxelloises et madrilènes.
Des Chefs,
Au Langage du Thé
Soirées de dégustation
de thé d’automne
accompagné de ses mises
en bouche.
L’Agar Agar de Bretagne,
issu d’algues rouges au
pouvoir gélifiant végétal
extraordinaire.
7,20 € TTC la boite de 30 gr.
À la Boutique
d’Antoine Westermann
des Passionnés,
Quand 19 passionnés unissent leur talent pour le meilleur de l’alimentation,
cela donne le Cœur Gourmand – une association d’artisans, commerçants
indépendants du cœur de Strasbourg. Produits frais en accord avec les saisons
et conseils de spécialistes participent à une certaine vision plus alléchante du
monde, pour pérenniser la tradition de qualité si chère à notre région.
Au Crocodile
10, rue de l’Outre
Tél. : 03 88 32 13 02
www.au-crocodile.com
La Boutique d’Antoine Westermann
1, rue des Orfèvres
Tél. : 03 88 22 56 45
www.buerehiesel.com
Au Doux Pays de France
5, rue du Dôme
Tél. : 03 88 32 74 84
www.audouxpaysdefrance.com
Langage du thé
13, rue des Charpentiers
Tél. : 03 88 32 46 50
Le Palais des Thés
124, Grand rue
Tél. : 03 88 22 21 23
www.le-palais-des-thes.fr
Cave Au Millésime
7, rue du Temple Neuf
Tél. : 03 88 22 30 20
www.aumillesime.com
Mulhaupt Epice et Chocolat
5, rue du Temple Neuf
Tél. : 03 88 32 43 80
www.mulhaupt.fr
Chez Yvonne Restaurant
10, rue du Sanglier
Tél. : 03 88 32 84 15
www.chez-yvonne.net
Mulhaupt Pâtissier
18, rue du Vieux Marché aux Poissons
Tél. : 03 88 23 15 02
www.mulhaupt.fr
Edouard Artzner
La Table d’Edouard
7, rue de la Mésange
Tél. : 03 88 32 05 00
www.edouard-artzner.com
Oliviers & Co
7, rue des Orfèvres
Tél. : 03 88 22 33 77
www.oliviers-co.com
Frick Lutz
16, rue des Orfèvres
Tél. : 03 88 32 60 60
www.frick-lutz.fr
Fromagerie
Au Vieux Gourmet
3, rue des Orfèvres
Tél. : 03 88 32 71 20
www.auvieuxgourmet.norestnet.com
Pâtisserie Christian
10, rue Mercière
Tél. : 03 88 22 12 70
www.christian.fr
12, rue de l’Outre
Tél. : 03 88 32 04 41
www.christian.fr
Kirn Traiteur
Restaurant Kirn
19, rue du 22 Novembre
Tél. : 03 88 32 16 10
www.kirn-traiteur.fr
Vitana
10, rue des Orfèvres
Tél. : 03 88 32 30 08
www.vitana-strasbourg.com
L’Atelier du goût Restaurant
17, rue des Tonneliers
Tél. : 03 88 21 01 01
www.atelier-du-gout.fr
Ziegler Primeurs
2, place du Marché Neuf
Tél. : 03 88 32 55 38
www.zieglerprimeur.fr
ASSOCIATION CŒUR GOURMAND
7 rue du Temple Neuf 67000 STRASBOURG
www.coeur-gourmand.com
TEMPS
FORT
les
Tentations
Cœur Gourmand
du
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Septembre-Octobre 2008 • N° 02
À GAGNER !
3 dîners pour 2
au Crocodile,
à l’Atelier du Goût
et Chez Yvonne
Rentrée gourmande
pour petits et grands
GAGNEZ 2 %
AVEC LA CARTE DE FIDÉLITÉ
STRASBOURG CŒUR GOURMAND
Cabas
Gourmands
À déguster en ce moment…
Spécial adhérents Cœur Gourmand
Pour chaque occasion le Cœur Gourmand vous propose
des produits inédits qui permettront à tous les gourmets
de se régaler. Petit florilège de saison…
Offres dans la limite des stocks disponibles. L’abus d'alcool est dangereux pour la
santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de manger trop gras,
trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
Les Tentations du Cœur Gourmand est une publication de l’Association Cœur Gourmand • 7 rue du Temple Neuf F 67000
Strasbourg cedex • N° SIREN 448 779 629 • N° SIRET 448 779 629 00014 • Code APE 911C • Imprimé à 10.000 exemplaires. Directeur de la publication : Michel FALCK • Directeur de la rédaction : Philippe KIRN • Conception, rédaction,
exécution et coordination : TEMPS FORT Sàrl • Crédit photos : Fotolia,Eric d’HEROUVILLE, Au langage du thé, Pâtisserie
Christian, Mulhaupt Pâtissier, Cave au Millesime, La Boutique d’Antoine Westermann, Chez Yvonne, Au Crocodile, Chez
Edouard Artzner, Kirn Traiteur, Au Palais des Thés, Oliviers & Co.
© TEMPS FORT Sàrl – Tous droits réservés. Les Tentations du Cœur Gourmand décline toute responsabilité quant aux
manuscrits et photos non sollicités et pour toute erreur ou omission dans les articles parus dans la newsletter. Offres présentées, disponibles en fonction des stocks. Photos et illustrations non contractuelles. Périodicité : 6 numéros par an.
Dépôt légal: en cours. Ce message a été adressé à l'aide des informations des membres de l’Association Cœur Gourmand.
Conformément à la loi "Informatique et Libertés", vous possédez un droit de rectification ou de suppression concernant
vos coordonnées nominatives en écrivant à l’Association Cœur Gourmand. Si vous ne souhaitez pas recevoir ces documents, ou si vous souhaitez accéder aux informations vous concernant, il vous suffit de l'exprimer par écrit auprès de
l’Association.
SUR TOUS VOS ACHATS
DANS TOUTES NOS BOUTIQUES !*
*La carte Strasbourg Cœur Gourmand vous offre 2 % du montant des
achats en points fidélité à partir de 10 € d’achat. Offre non cumulable
avec les cartes American Express, Diners Club et autres cartes de fidélité.
Détail de l’offre sur www.coeur-gourmand.com
Côté Salé
Plateau repas
à partir de 14 € TTC pièce,
liste des plateaux sur
www.kirn-traiteur.fr
Coffret gourmandise
composé
Un bocal de foie gras
de canard et un bocal
de compotine aux
fruits secs.
Chez Kirn traiteur
17,90 € TTC le coffret de 120 gr.
de foie gras et de 100 gr.
de compotine.
Chez Edouard Artzner
Cuisine santé
Autour du vin
La choucroute nature
Riche en eau et peu
énergétique, elle
contient de nombreuses
vitamines et des minéraux. Énergie à revendre
assurée.
Bordeaux 2006,
Château La Roche
Saint Jean.
Assemblage merlot et
cabernet sauvignon
Un excellent rapport
plaisir, qualité, prix.
2,85 €TTC le kilo, en vrac.
Chez Frick Lutz
6,00 € TTC la bouteille de 75 cl,
5,50 €TTC par carton de 6
Au Millé sime
Côté Sucré
Les fruits d’automne
en confiserie
Pâte d’amande, truffe
au chocolat parfumée
avec pruneau ou
pomme au calvados
ou poire williams etc.
Selon récoltes.
Moutarde violette
de Brives
À base de moud de
raisin, elle est idéale
avec les viandes
rouges, les rognons de
veau ou en vinaigrette.
4,95 € TTC le pot de 200 gr.
La Boutique d’Antoine
Westermann
À gagner! **
Pour les nouveaux adhérents,
3 dîners pour 2 personnes :
Au Crocodile,Chez Yvonne,
À l’Atelier du Goût
**Jeu gratuit sans obligation d’achat
concernant toutes les personnes
créant une carte de fidélité Strasbourg Cœur Gourmand entre le
01/09/08 et le 31/10/08. Jeu par tirage au sort effectué le 13 novembre
2008 par huissier. Les gagnants seront informés par courrier nominatif.
Validité des gains : deux mois et selon
disponibilité
des
restaurants.
Règlement complet disponible gra-
tuitement au siège de l’association.
Au Crocodile : menu “Découverte”,
dessert, boissons, café digestif compris pour une valeur de 252 € Chez
Yvonne : bon pour 2 personnes d’une
valeur de 100 € pour se faire plaisir. À
l’Atelier du Goût : Menu “Plaisir”
d’une valeur de 126 € boissons incluses.
Légumes d’Automne
Tous les légumes et les
fruits d’automne dans
votre panier: girolles,
châtaignes, prunes, etc.
Selon récolte.
Ziegler Primeurs
Tablette de chocolat noir
(65%) Sans sucre.
Existe également au
chocolat au lait.
4,60 €TTC les 100 gr.
Mulhaupt Pâtissier
Fromagerie Au Vieux Gourmet
Prix/poids/conditionnement
21 €TTC les 100 gr. - en sachet
Au Langage du thé
2,80 €TTC pièce
Dans les pâtisseries Christian
À emporter
Le brie de Meaux
Fromage à base de lait
de vache, à pâte molle
et à croûte fleurie.
II s’accorde parfaitement avec le vin de
Bordeaux.
Le thé rouge du Yunnan
Ses saveurs épicées,
cacaotées et à la fois
mielleuses vous permettront de démarrer
la journée en pleine
forme.
C’est pour offrir
Muesli lin et fibres
Naturellement riche en
fibres, omega 3
et acides essentiels,
c’est une source de
bien-être pour tous.
3,65 € TTC les 500 gr.
Vitana
Les collections
légumières
Oliviers & Co
À partir de légumes simples et d’huile d’olive,
quatre grandschefs vous
proposent leurs créations
inédites et exclusives.
6,50 € TTC le pot de 140 gr.
Oliviers & Co