Musée du Vin de Bourgogne Beaune

Musée du Vin de Bourgogne
Beaune
Hôtel des Ducs
Rue Paradis / Rue d’Enfer
21200 BEAUNE
03.80.24.56.92 / 03.80.22.08.19
[email protected]
Communiqué de presse
Exposition Peurs sur la vigne
Du 9 avril au 19 mai 2014
Comment un petit insecte a ravagé le vignoble français…
Du 9 avril au 19 mai, le musée du Vin de Bourgogne accueille l’exposition-dossier Peurs sur la vigne, qui
retrace la crise du phylloxéra survenue à la fin du XIXe siècle en Europe. L’exposition est conçue en
partenariat par la Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin de l’université de Bourgogne, la Maison
des Sciences de l’Homme de Dijon et le Jardin des sciences de la Ville de Dijon.
Originaire des États-Unis, le phylloxéra, insecte ravageur de la vigne, est introduit accidentellement dans
le sud de la France en 1863. Dans une marche qui semble inexorable, le puceron attaque progressivement
l’ensemble des vignes européennes sur une trentaine d’années. Une lutte acharnée et couteuse commence
pour les vignerons, propriétaires viticoles, pouvoirs publics et scientifiques.
Si le vignoble français perd près de 30% de sa surface, il se reconstitue sur des bases nouvelles à l’orée
du XXe siècle.
Faisant le point sur les connaissances actuelles relatives à l’histoire de la crise phylloxérique, cette
exposition aborde de nombreuses facettes : l’invasion progressive mais systématique des principales
régions viticoles françaises par l’insecte, la réaction en Bourgogne qui demeure fortement attachée à une
culture traditionnaliste, les difficultés sociales et économiques, le choix du greffage et l’apparition de la
« viticulture moderne ».
Mais l’idée-force de l’exposition est de mettre en lumière les conséquences à long terme de cette crise :
apparition de nouvelles techniques agricoles et de nouveaux paysages viticoles, mise en place de nouveaux
circuits de commercialisation, naissance des appellations d’origine contrôlée.
Félix-Jules NAIGEON
Vue du climat des Vérottes
1883
Huile sur toile
Coll. musée du Vin de Bourgogne, Beaune
© J.-C. Couval
En supplément à Beaune…
Déjà présentée à Dijon, l’exposition accueillie à Beaune offre une valeur ajoutée aux visiteurs : en
complément à cette présentation explicative, le musée du Vin de Bourgogne a souhaité réunir des objets
et documents liés à cette crise phylloxérique présents dans ses fonds patrimoniaux et dans ceux des
Archives municipales et de la Bibliothèque municipale Gaspard Monge, à Beaune.
A l’honneur tout d’abord : une sélection de rapports et de compte-rendus des divers comités, écoles,
syndicats constitués. Intérêt principal de ces nombreuses brochures : rendre compte des débats
conflictuels, notamment entre promoteurs de l’utilisation de traitements chimiques et défenseurs de la
replantation. Au cœur de cette querelle se situe la résistance de certains à une évolution des pratiques
culturales et leur crainte de perdre peut-être une partie de l’identité de la Bourgogne viticole.
Par ailleurs, cette crise suscite l’intérêt de chercheurs et érudits, tels qu’Alfred Vergnette de Lamotte,
Jules Guyot ou le comte de La Loyère, personnalités qui sont conviées dans l’exposition par
l’intermédiaire de portraits ou de documents originaux. Et comment faire l’impasse sur ces outils et
objets tout spécialement dédiés à la lutte contre le puceron destructeur : les pals-injecteurs, témoins de
la foi longtemps inébranlable des vignerons bourguignons en l’utilisation du sulfure de carbone pour
vaincre l’insecte.
Puis, quand la technique du greffage s’impose à tous, des fiches-greffes et greffoirs font leur apparition
parmi les outils indispensables de la viticulture.
Carte de France du phylloxéra
1878
Imprimé
Coll. musée du Vin de Bourgogne, Beaune
© Service des musées de Beaune
Injecteur de sulfure de carbone contre le phylloxéra
1888
Cuivre et fer
Coll. musée du Vin de Bourgogne, Beaune
© Photographic
Ça bouge au musée !
Enfin, l’exposition est une opportunité offerte à tous de (re) visiter le musée et de découvrir cinq salles
du premier étage rénovées et repensées : repeintes, elles offrent un renouvellement des objets présentés
et surtout du discours sur le vignoble bourguignon.
La Paulée, rituel marquant la fin des vendanges, n’aura plus de secret tout comme l’art de la
dégustation ! Nouvelle thématique également abordée : la reconnaissance des terroirs et des appellations
d’origine à partir du XIXe siècle.
Démonstration que le vin est depuis longtemps une source d’inspiration inépuisable pour les créateurs,
un rare et éblouissant ensemble de tapisseries clôture cette nouvelle présentation. Ce sont désormais 5
tapisseries (au lieu de 3 auparavant) de Michel Tourlière qui accompagnent le trésor qu’est la tenture
monumentale (4 m sur 10 m !) de Jean Lurçat consacrée aux effets magiques du vin. L’effet est
grandiose !
Fil conducteur de ce nouveau parcours : la volonté d’apporter un propos plus cohérent et plus complet
sur les communautés vigneronnes, leur organisation sociale et commerciale et leurs manifestations
culturelles.
Autour de l’exposition
Inauguration / Le vendredi 11 avril - à 18h.
Conférence d’Olivier Jacquet / Le lundi 12 mai - à 18h.
Olivier Jacquet, ingénieur de recherche, est chargé de mission auprès de la Chaire UNESCO Culture et
Traditions du Vin de l'université de Bourgogne.
Titulaire d’un doctorat d’histoire contemporaine, il a effectué des recherches sur la construction
économique, juridique et culturelle de la Bourgogne vitivinicole aux XIXe et XXe siècles. Il travaille plus
spécifiquement sur la mise en place des appellations d’origine et des marqueurs de l’identité vinicole de
la région.
Visite guidée de l’exposition / Le samedi 17 mai - de 20h à 21h.
Soirée de la Nuit européenne des musées.
Conception de l’exposition et contacts
Cette exposition dossier est la première exposition de valorisation de la recherche dans le cadre du
programme scientifique, pédagogique et culturel La Bourgogne viticole : Quelle histoire et quel avenir ?
(2013/2014). Elle est conçue en partenariat avec la Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin de
l’université de Bourgogne, la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (université de Bourgogne /
CNRS) et le Jardin des sciences de la Ville de Dijon.
Conception et réalisation technique
Équipe du Jardin des sciences, septembre 2012.
Conception graphique
Naminonaka.
Rédaction des textes
Roger Bessis (professeur honoraire de l’université de Bourgogne), Jean-Marc Bourgeon (ingénieur de
recherche à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon), Olivier Jacquet (ingénieur de recherche à la
Chaire UNESCO Culture et Traditions du vin à l’université de Bourgogne), Sandrine Rousseaux (maître
de conférence à l’université de Bourgogne, Institut universitaire de la vigne et du vin "Jules Guyot").
Commissaire d’exposition à Beaune
Laure Ménétrier, responsable des musées de Beaune.
Contact presse / médiation culturelle
Anne-Sophie Isselin : [email protected] / 03.80.24.56.92
Infos pratiques : www.beaune.fr