Guide maitre de classe 1 - Programme Ecole et Village Assainis

Transcription

TABLE DES MATIERES
TABLE DES MATIERES ..................................................................................................................................... 0
PREFACE ............................................................................................................................................................... 3
AVANT-PROPOS................................................................................................................................................. 4
INTRODUCTION ................................................................................................................................................ 6
LES CARACTERISTIQUES PARTICULIERES DE L'EDUCATION POUR LA SANTE ......................... 8
PREMIERE PARTIE : L'HYGIENE................................................................................................................ 22
CHAPITRE 1 : NOTIONS DE SANTE, DE MALADIES ET DE PROPRETE. ........................................ 23
LEÇON 1 : LES NOTIONS DE SANTÉ ET DE MALADIE ......................................................................... 23
LEÇON 2 : LA NOTION DE MICROBE ....................................................................................................... 25
LEÇON 3 : LA NOTION DE PROPRETÉ ...................................................................................................... 27
LEÇON 4 : RÉCAPITULATION : LES NOTIONS DE SANTÉ, DE PROPRETÉ ET
DES
MALADIES.......................................................................................................................................................... 29
CHAPITRE 2 : HYGIENE CORPORELLE .................................................................................................... 30
LEÇON 5 : L'HYGIÈNE DE LA PEAU ........................................................................................................... 30
N.B. : CFR KIT DE JEUX №1 OU №2 OU №4 OU №5 .......................................................................... 31
LEÇON 6: L'HYGIÈNE DES CHEVEUX ET ONGLES ............................................................................... 32
LEÇON 7 : L'HYGIÈNE DE L'OEIL ............................................................................................................... 34
LEÇON 8 : L'HYGIÈNE DU NEZ.................................................................................................................... 36
LEÇON 9 : L'HYGIÈNE DE L'OREILLE........................................................................................................ 38
LEÇON 10 : L’HYGIÈNE DES MAINS ......................................................................................................... 40
N.B. : CFR KIT DE JEUX №3 OU №6 .......................................................................................................... 41
LEÇON 11 : L'HYGIÈNE DE LA BOUCHE................................................................................................... 42
LEÇON 12 : LA PROPRETÉ DES VÊTEMENTS.......................................................................................... 44
N.B. : CFR KIT DE JEUX №1 OU №2 OU №4 OU №5 OU №8 ........................................................... 45
LEÇON 13 : L'USAGE DES VÊTEMENTS .................................................................................................... 46
LEÇON 14: LA TENUE CORRECTE .............................................................................................................. 48
CHAPITRE 3 : HYGIENE MENTALE ............................................................................................................ 50
LEÇON 15 : LE SOMMEIL ET LE REPOS.................................................................................................... 50
LEÇON 16 : RÉCAPITULATION : L'HYGIÈNE CORPORELLE ET MENTALE................................... 52
CHAPITRE 4 : L'HYGIENE DU MILIEU ..................................................................................................... 54
LEÇON 17 : LA PROPRETÉ DE LA MAISON ............................................................................................. 54
N.B. : CFR KIT DE JEUX №10 ....................................................................................................................... 55
Education pour la santé
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LEÇON 18 : LA PROPRETÉ DE LA COUR .................................................................................................. 56
N.B. : CFR KIT DE JEUX №10 ....................................................................................................................... 57
LEÇON 19 : LA PROPRETÉ DE L'ÉCOLE.................................................................................................... 58
N.B. : CFR KIT DE JEUX №10 ....................................................................................................................... 59
LEÇON 20 : L’UTILISATION DES LATRINES ......................................................................................... 60
N.B. : CFR KIT DE JEUX №1 OU №3 OU №6 OU №9............................................................................ 61
LEÇON 21 : RÉCAPITULATION : L'HYGIÈNE DU MILIEU .................................................................. 62
DEUXIEME PARTIE :....................................................................................................................................... 64
LES ACCIDENTS ............................................................................................................................................... 64
CHAPITRE 5 : LES ACCIDENTS................................................................................................................... 65
LEÇON 22 : LES ACCIDENTS DOMESTIQUES......................................................................................... 65
LEÇON 23 : LES ACCIDENTS DE LA ROUTE............................................................................................ 67
REGARDONS À DROITE ET À GAUCHE AVANT DE TRAVERSER LA ROUTE. ................................ 68
LEÇON 24: RÉCAPITULATION: LES ACCIDENTS .................................................................................. 69
TROISIEME PARTIE :..................................................................................................................................... 70
LA VACCINATION............................................................................................................................................ 70
CHAPITRE 6 : LA VACCINATION................................................................................................................ 71
LEÇON 25 : LA VACCINATION .................................................................................................................... 71
QUATRIEME PARTIE :.................................................................................................................................... 73
LA NUTRITION................................................................................................................................................. 73
CHAPITRE 7 : LA NUTRITION..................................................................................................................... 74
LEÇON 26: LA NOTION D'ALIMENT .......................................................................................................... 74
LEÇON 27 : LES SOURCES D'ALIMENTS.................................................................................................. 76
LEÇON 28 : LA PROPRETÉ DES ALIMENTS ........................................................................................... 78
CFR KIT DE JEU №1 OU №2 OU №4 OU №5LEÇON 29 : RÉCAPITULATION : LA NUTRITION 79
LEÇON 29 : RÉCAPITULATION : LA NUTRITION.................................................................................. 80
ANNEXE 1 : KIT DE JEUX .............................................................................................................................. 81
1. CHOIX DE BONS ET MAUVAIS COMPORTEMENTS EN HYGIÈNE.............................................. 81
2. VERSEMENT DES CARTES AVEC BONS OU MAUVAIS COMPORTEMENTS DANS DES
BOÎTES................................................................................................................................................................ 81
3. JEU DE DÉMONSTRATION SUR LE LAVAGE DES MAINS .............................................................. 82
4. INTERPRÉTATION DES CARTES AVEC BON OU MAUVAIS COMPORTEMENT EN HYGIÈNE
............................................................................................................................................................................... 82
5. TABLEAU À DEUX COLONNES AVEC DES CARTES........................................................................... 83
6. JEU DE DÉMONSTRATION SUR LA CONSOMMATION DES FRUITS.......................................... 83
7. LES ACCIDENTS DOMESTIQUES........................................................................................................... 84
8. JEU DE DÉMONSTRATION SUR LA PROPRETÉ DES VÊTEMENTS. ............................................. 84
9. JEU DE DÉMONSTRATION SUR LE COMPORTEMENT À ADOPTER APRÈS L’UTILISATION
DES LATRINES. ................................................................................................................................................ 85
--------------------------------------------------------------Guide du Maître, classe de la première année primaire
1
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10. JEU DE DÉMONSTRATION SUR LA PROPRETÉ DE LA COUR DE L’ÉCOLE. ........................... 85
ANNEXE 2 : LISTE DES COMPORTEMENTS EN HYGIENE .................................................................. 86
ANNEXE 3 : VIH/SIDA................................................................................................................................... 88
ANNEXE 4 : UN BALLON DE PRATIQUES CLÉS. .................................................................................... 88
PLUSIEURS CARTES DE DIFFÉRENTES COULEURS : .......................................................................... 89
CARTES VERTES SIGNIFIANT : BONS COMPORTEMENTS EN HYGIÈNE ...................................... 89
BIBLIOGRAPHIE.............................................................................................................................................. 90
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PREFACE
Les manuels d'éducation pour la santé destinés aux enseignants et
écoliers du cycle primaire constituent un des outils appropriés pour réaliser le
Programme National de l'Enseignement Primaire, diffusé en début du troisième
millénaire.
Cette discipline se trouve être la solution éducative aux nombreux
problèmes de santé qui se posent aux acteurs scolaires et qui affectent négativement
le rendement pédagogique des élèves et la rentabilité du système éducatif. Elle se
préoccupe de faire acquérir des connaissances, des attitudes et d'induire chez les
bénéficiaires, des comportements susceptibles de promouvoir la santé en milieu
scolaire et dans leur communauté.
Il convient de signaler que ces manuels sont le fruit d'un travail de
longue haleine de plus d'une décennie. De nombreux experts des secteurs de la
santé et de l'éducation ont contribué à leur élaboration. Bien plus, ils ont dû
parcourir le long processus de leur valorisation comprenant leur pré-test, leur
expérimentation et leur valorisation par des enseignants de terrain et par des
spécialistes pédagogiques ou scientifiques éprouvés. C'est donc avec fierté que le
Ministère de l'Enseignement Primaire, Secondaire et Professionnel met cette série de
manuels à la disposition des enseignants et écoliers du cycle primaire de la
République Démocratique du Congo.
Nous remercions les auteurs et tous les partenaires du Ministère de la
Santé qui ont contribué à la rédaction de ces ouvrages. Notre sincère reconnaissance
s'adresse à l'UNICEF et à l'OXFAM pour leur appui matériel, financier et technique à
la réalisation des manuels d'éducation pour la santé.-
Le Ministre de l'Enseignement Primaire,
Secondaire et Professionnel
Paul MUSAFIRI NALWANGO
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AVANT-PROPOS
Voici enfin les manuels d'éducation pour la santé, outils tant attendus par les
enseignants de l'école primaire. Ces ouvrages ont été élaborés par le Programme
d'Education pour la Santé et l'Environnement à l'école (PESE). L'équipe centrale des
chercheurs qui ont travaillé sous la coordination tour à tour de Monsieur Omer
OKITANGONGO LOKANA, de Monsieur Crispin NGULUNGU KAKESA, de Madame
Christine NEPA NEPA KABALA et de Monsieur Pierre WETSHEMONGO OKEDI se
compose de Mesdames et Messieurs Paul TSHINKUTA MUSHIYA, Guillaume KOROGO
ALOKOA, Brigitte NTOTIMBE EBO№ et BOEMU LIPEMBA.
Pour réaliser cette oeuvre, le PESE a bénéficié de la collaboration des personnes
ressources appartenant à d'autres structures nationales ou panafricaines. Il s'agit du
Bureau Africain des Sciences de l'Education (BASE), de la Direction des Programmes
Scolaires et Matériel Didactique, du Service National de la Formation (SERNAFOR), de la
Commission Nationale de la Réforme de l'Enseignement Primaire et Secondaire (CNR),
du Projet Education à la Vie Familiale et en Matière de Population à l'Ecole (EVF/EMP),
du Bureau National de Troubles dus à la Carence en Iode (T.D.C.I.), du Bureau
National de la Tuberculose (B.N.T.), du Bureau Central de la Trypanosomiase (BCT), du
Programme Elargi de la Vaccination (PEV), du Bureau Central de Coordination de la
Lutte contre le Sida (BCC/SIDA), du Centre National de Planification de Nutrition
Humaine (CEPLANUT), de l'Hygiène-Ville de Kinshasa, de l'Ecole de la Santé Publique et
du Ministère du plan. Nous remercions infiniment tous ces services et organismes.
Plusieurs ateliers pédagogiques ont été organisés dans ce contexte, grâce à
l'assistance de l'UNICEF, aussi bien à Kinshasa qu'à l'intérieur du pays. Ces différents
carrefours ont permis des concertations laborieuses autour des contenus et de la forme
de ces manuels.
L'introduction de l'éducation pour la santé dans le programme du cycle primaire
constitue une solution éducative aux multiples problèmes de santé qui se posent à ce
niveau d'enseignement. Bon nombre d'élèves souffrent, en effet, de la malnutrition, des
vers intestinaux, des troubles digestifs, des troubles de croissance, des troubles
comportementaux, de la gale, de la teigne et se trouvent exposés aux endémies telle
que le SIDA.
Si la pauvreté des parents peut être considérée par moment comme responsable
de ces maladies, leur ignorance nous semble déterminante parmi les causes du drame
sanitaire en milieux scolaires. Par ailleurs, nos multiples descentes sur le terrain dans le
cadre de l'introduction expérimentale du cours de l'éducation nutritionnelle dans les
écoles du Bandundu et du Bas-Congo, nous ont permis de relever une criante absence
des outils d'enseignement sur l'Hygiène. Le document d'inspiration de plus de la moitié
des enseignants visités portait le curieux titre d'"expérience personnelle", ce qui
traduisait le recours par ces enseignants aux vieux cahiers qu'ils utilisaient sur le banc
de l'école.
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C'est ce qui a amené la Direction des Programmes Scolaires et Matériel
Didactique à concevoir et à proposer à la hiérarchie l'organisation d'un Programme
Spécial sur la santé et l'environnement scolaires.
Le Programme d'Education pour la Santé et l'Environnement à l'Ecole (PESE) a
été ainsi créé par arrêté ministériel nºMINEPSP/CABMIN/001/00883/90 du 31 août
1990 avec un double mandat:
- introduire l'éducation pour la santé et l'éducation liée à l'environnement dans le
programme scolaire,
- relancer les campagnes scolaires de vaccination et de dépistage des maladies.
Inspiré par la logique curriculaire et la pédagogie par objectifs, le PESE a
commencé par élaborer un programme d'éducation pour la santé avant de rédiger les
présents manuels. Les outils d'éducation liée à l'environnement suivront.
L'insertion de cette nouvelle discipline dans la grille hebdomadaire de leçons ne
posera aucun problème. En effet, le Conseil Pédagogique du Ministère de l'EPSP, par sa
décision du jeudi 27 décembre 1990, a opté pour le remplacement de l'hygiène par
l'éducation pour la santé. Aussi celle-ci s'intégrera-t-elle au degré élémentaire dans le
groupe du savoir-vivre-hygiène, au degré moyen dans le groupe Sciences d'observation
et au degré terminal dans le groupe des Sciences naturelles.
En voici la grille hebdomadaire type:
Niveau
Volume horaire par semaine
Degré élémentaire
1ère année
2ème année
60 minutes, soit 2 x 30' par semaine.
Degré moyen
3ème année
4ème année
Degré terminal
5ème année
6ème année
Puissent les enseignants se servir efficacement de ces nouveaux outils et,
éventuellement, formuler à l'intention du PESE toutes les observations susceptibles de
contribuer à l'amélioration de l'apprentissage de l'éducation pour la santé. C'est de
cette manière que nous pourrons ensemble réaliser notre légitime ambition, celle de
faire des élèves de l'école primaire des mobilisateurs et des acteurs en matière de santé
dans leur communauté.
Timothée NLANDU MABULA KINKELA
Directeur Chef de Service.-
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INTRODUCTION
"Mens sana in corpore sano" : un esprit sain dans un corps sain. Seul un corps
sain garantit une intelligence féconde.
Depuis des décennies l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et les
gouvernements y affiliés ont accompli d'énormes progrès en médecine curative mais ne
sont jamais parvenus à vaincre totalement les maladies.
Voilà ce qui justifie les multiples efforts que les institutions sanitaires fournissent
depuis la Conférence Mondiale de 1978 à Alma-Ata (en U.R.S.S.) pour développer
davantage la prévention des maladies.
En République Démocratique du Congo, le gouvernement s'emploie également
depuis des années à développer l'Information, l'Education et la Communication (I.E.C.)
en matière de santé.
Considérant l'importance de la population scolaire placée sous sa responsabilité,
le Ministère de l'Enseignement Primaire, Secondaire et Professionnel a, à travers le
PESE, décidé d'introduire l'éducation pour la santé dans le programme du cycle
primaire.
D'où l'opportunité des présents manuels destinés aux maîtres de l'enseignement
primaire. Leur contenu s'organise autour des parties principales suivantes :
1)- L'Hygiène
2)- La Vaccination
3)- La Nutrition
4)- Les Maladies.
Si les trois premiers thèmes couvrent l'ensemble du cycle primaire, l'étude des
maladies ne concerne que les deux derniers degrés bien sûr suivant la courbe
ascendante de leur complexité. Chaque thème a été développé à travers des leçons
bien illustrées et bien structurées. Le schéma général d'une leçon d'enseignement
apprentissage comprend le titre, les objectifs pédagogiques, le matériel didactique
(l'illustration), les activités pédagogiques, la matière, l'application, le résumé (pour les
classes des degrés moyen et terminal), le conseil, énoncé par la classe en partant des
questions de l'enseignant et susceptible de mobiliser les élèves comme acteurs
sanitaires et le lexique. La leçon de récapitulation contient six rubriques : le titre, les
objectifs pédagogiques, le matériel didactique, les activités pédagogiques, les exercices
de contrôle et la synthèse.
En plus, ces manuels proposent aux enseignants divers types d'application, sans
toutefois vouloir les enfermer dans un vase clos. Leur esprit de créativité les amènera
certainement à l'enrichissement des exercices présentés ici.
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Il est à noter que cette manière classique de présenter les leçons ne dispense
pas les utilisateurs de leur tâche primordiale, à savoir, l'élaboration des fiches de
préparation.
Au plan purement méthodologique, l'éducation pour la santé se donnera de
manière vivante impliquant l'écolier dans la résolution des problèmes. C'est pourquoi les
enseignants ne ménageront aucun effort pour une participation active des élèves dans
le processus d'apprentissage. Ces derniers auront, en effet, l'occasion non seulement
de répondre aux questions du maître mais aussi d'en poser d'autres. Ils auront
également à observer et à manipuler les supports didactiques, à apprécier les habitudes
sanitaires de leur milieu et même à y mener quelques enquêtes.
Il faut insister sur le fait que les supports didactiques naturels seront préférés
aux images et aux objets artificiels.
En cas d'épidémie ou d'éclosion d'une maladie inscrite au programme,
l'enseignant pourra, en ce moment-là, dispenser la leçon prévue à cet effet.
Il est à signaler également qu’un Kit de jeux est mis en annexe de ce guide.
L’enseignant est invité à le consulter régulièrement en vue d’identifier des jeux
proposés pour certaines leçons.
Dans cet outil pédagogique, les différents jeux s’intègrent et s’embringuent dans
une succession cohérente d’activités éducatives.
La description de chaque jeu s’articule autour de cinq points suivants :
- le titre du jeu
- le nombre de joueurs
- les compétences psychosociales à développer
- l’utilité pédagogique du jeu
- le déroulement du jeu.
Il est demandé aux enseignants d’adapter les exemples et les matériels relatifs
à ces jeux aux besoins et aux contextes de leurs publics.
Par ailleurs, étant donné les difficultés qu’éprouvent les élèves de ce niveau en
lecture et à comprendre la langue française, les enseignants sont conviés à utiliser la
langue locale pour expliquer le déroulement de chaque jeu.
A la fin de chaque jeu, l’enseignant posera des questions de synthèse en vue de
tirer des conclusions éducatives, même si le jeu n’a pas réussi.
Voilà quelques conseils susceptibles de garantir le succès de l'enseignement et
de l'apprentissage de l'éducation pour la santé à l'école primaire.
LE COORDONNATEUR a.i. DES ACTIVITES DU PESE
Pierre WETSHEMONGO OKEDI
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LES CARACTERISTIQUES PARTICULIERES DE
L'EDUCATION POUR LA SANTE
1.1. LE CONTEXTE
L'intégration de l'Education pour la santé dans le cursus scolaire répond à une
double préoccupation: lutter contre les maladies en milieu scolaire et faire de l'élève un
acteur sanitaire dans son milieu de vie.
De nombreux élèves abandonnent les études suite à des maladies qu'on aurait
pu prévenir. Par manque d'information sur la prévention des maladies, ils quittent
l'école et hypothèquent leur avenir. L'Education pour la Santé se propose donc
d'apporter une solution éducative à ce problème.
En outre, comment faire en sorte que l'école prenne en compte les besoins
actuels et immédiats des élèves, non uniquement leurs besoins futurs, à satisfaire à la
fin de la scolarité ?
L'Education pour la Santé concilie école et vie. Elle informe les élèves sur la
manière de prévenir les maladies, d'éviter les accidents, d'assainir leur milieu et de
choisir les aliments afin de grandir et d'étudier normalement. En plus, les élèves doivent
partager ce savoir avec leurs camarades, leurs familles et toute la communauté.
Pour jouer ce rôle novateur et permettre à chaque élève de changer ses
attitudes et son comportement dans le sens d'une amélioration de sa santé et de son
bien-être, l'Education pour la Santé a choisi certaines stratégies. Elle a adopté d'entrer
en matière par les objectifs pédagogiques, de recourir aux méthodes et techniques
actives et participatives, au matériel qui éveille l'attention de l'élève et l'interpelle.
1.2.
LES OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Le cours d'Education pour la Santé se propose d'aider l'écolier à prendre des
mesures visant à sauvegarder et à promouvoir sa santé et celle de sa communauté et à
garder sain son environnement. L'amélioration de la santé doit pouvoir garantir à
l'écolier de meilleurs résultats scolaires, en plus d'une meilleure vie.
Dans le cadre d'éducation pour la santé trois types d'objectifs pédagogiques sont
poursuivis à la fois. Il s'agit d'abord des objectifs cognitifs ou de savoir, qui visent à
faire acquérir des connaissances à l'élève, ensuite des objectifs socio-affectifs ou de
savoir-être, qui visent le développement des attitudes et enfin des objectifs
psychomoteurs ou de savoir-faire, qui cherchent à développer les aptitudes et les
comportements concrets.
Le maître veillera à ce que chaque élève acquière des attitudes et des
comportements favorables à la bonne santé.
En outre, chaque leçon de ce cours s'ouvre par les objectifs pédagogiques que
l'enseignant a le devoir d'annoncer à la classe et dont il contrôlera l'atteinte.
Les objectifs constituent ainsi le point de départ et le point d'aboutissement de toute
leçon.
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Ils doivent servir de guide à l'enseignant et à l'élève. Ils doivent également servir
de critère et de référence pour l'évaluation et jouer un rôle important dans le choix des
méthodes, des techniques et du matériel didactique.
1.3. LE CONTENU
1.3.1. L'HYGIENE ET LES ACCIDENTS
L'hygiène et les accidents constituent l'une des quatre composantes de
l'éducation pour la santé. Dans la section qui parle de l'hygiène, il sera question des
maladies que l'on peut contracter en cas de non application des règles d'hygiène. Cette
partie développe l'hygiène individuelle, l'hygiène des vêtements, l'hygiène du milieu,
l'hygiène de l'eau.
Quant à la deuxième section relative aux accidents, elle développe les accidents
domestiques les plus courants et les accidents de la route, les moyens pour pouvoir les
éviter dans la vie de tous les jours.
1.3.2. L'ETUDE DE QUELQUES MALADIES
L'étude de quelques maladies dans le cadre de ce cours ne poursuit nullement
un but médical. L’accent est placé sur la prévention des maladies. Elle vise à
encourager l'adoption de comportements favorables à la santé.
L'étude des maladies ne concerne que les deux derniers degrés du primaire. Elle
porte sur les maladies transmissibles par les vecteurs, quelques maladies à prévenir par
la vaccination et quelques maladies courantes. Il est également question de quelques
maladies dues à l'eau et aux aliments souillés, des infections sexuellement
transmissibles et du SIDA.
Au plan purement méthodologique, l'étude de quelques maladies peut
s'apprendre comme suit :
- définir le problème
- décrire les causes, les signes et les conséquences
- proposer les solutions appropriées
- sensibiliser ses parents ou ses camarades sur la nécessité de prévenir la
maladie.
Ainsi cette étude permettra à l'enfant de s'impliquer dans la résolution des
problèmes sanitaires qui se posent à lui ainsi qu'à son entourage.
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1.3.3. LA VACCINATION
L'Education pour la Santé à l'école a pour but principal d'apprendre aux élèves à
se protéger contre des maladies par la connaissance des moyens de leur prévention.
La vaccination est un moyen important et efficace de prévenir plusieurs maladies
mortelles et de l'enfance. Il serait incomplet si l'on n'abordait pas cette notion dans ce
programme qui couvre tous les degrés du primaire.
L'enseignement portera principalement sur l'importance de la vaccination, les
maladies à prévenir par la vaccination, les différents vaccins et le calendrier vaccinal.
L'enfant n'étant pas directement concerné de par son âge, est appelé à
sensibiliser sa communauté sur l'importance de la vaccination et le respect du
calendrier vaccinal.
1.3.4. LA NUTRITION
La nutrition est la quatrième composante du cours de l'éducation pour la santé.
Elle permet aux écoliers d'acquérir des connaissances, des attitudes et des pratiques
favorables à une bonne nutrition afin de protéger et d'améliorer leur santé.
A la fin de l'école primaire, les élèves auront acquis des connaissances
suffisantes sur les notions de base de la nutrition humaine et sur les problèmes
nutritionnels les plus courants de notre pays. Pour cela, les notions suivantes leur
seront apprises:
- l'aliment
- l'alimentation et santé
- l'alimentation des groupes vulnérables
- la nutrition et la croissance
- les maladies nutritionnelles
- la nutrition et les maladies infectieuses.
Au point de vue méthodologique, étant donné la diversité et la complexité des
matières portant sur la nutrition, il s'avère difficile d'envisager une structure standard
de leçon dans ce domaine. Cependant, un effort a été accompli pour présenter une
structure pour chaque leçon de ces manuels.
1.4.
LES METHODES ET TECHNIQUES D'ENSEIGNEMENT OU
D'APPRENTISSAGE
Les méthodes et les techniques pour enseigner et pour apprendre l'Education
pour la Santé sont en relation avec les objectifs pédagogiques poursuivis par cette
discipline.
1.4.1. Méthodologie de l'Education pour la Santé
Pour permettre à l'écolier de changer ses attitudes et son comportement dans le
sens de l'amélioration de sa santé et de son bien-être, il est indispensable que
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l'enseignant recoure à l'approche active et participative, interrogative et rarement à
l'approche expositive.
Par la méthode active et participative, l'élève se sent impliqué dans la résolution
des problèmes sanitaires qui se posent à lui et à sa communauté. Le jeu de questionsréponses remplacera le plus possible l'exposé de la matière. Cet exercice permet à
l'enfant de découvrir le contenu même de la leçon programmée, à partir du concret
basé sur un matériel didactique adéquat.
A cet effet, le maître s'emploiera à faire observer à l'élève le matériel didactique,
à le faire parler, à lui faire faire des exercices pratiques sur certains aspects théoriques
de son enseignement.
1.4.2. Quelques techniques d'enseignement
Pour être concret et selon le cas, l'enseignement de l'Education pour la Santé
s'appuiera sur les techniques ci-après :
- l'observation libre ou directe;
- la discussion dirigée;
- la démonstration;
- la visite guidée;
- l'enquête;
- le brainstorming;
- l'étude de cas;
- le jeu de rôle;
- la simulation;
- le jeu de cartes;
- le travail en groupe;
- les exercices pratiques;
- le cercle de communication.
Quelques-unes de ces techniques nécessitent d'être élucidées.
1° Discussion dirigée
Cette technique permet aux élèves de discuter librement sur un sujet donné en
présence et avec l'aide de l'enseignant. Elle implique les élèves dans une tâche de
production, d'élaboration ou de création.
L'enseignant doit clarifier l'objet de la discussion et le produit attendu à la fin des
échanges. Il doit formuler des questions-stimuli pour engager (orienter) le groupe dans
les différentes phases exigées par l'analyse. Il doit surtout jouer le rôle de facilitateur :
il n'intervient en son nom propre qu'exceptionnellement et toujours pour apporter un
point de vue parmi d'autres, jamais pour prononcer un jugement de valeur.
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2° Une démonstration
a) Définition
Une démonstration est un moyen agréable de transmettre des connaissances et
un savoir-faire. Elle allie la théorie à la pratique, ce qui la rend vivante. Une
démonstration doit être réaliste et adaptée à la culture locale.
b) Procédure :
Une démonstration se fait en quatre étapes :
*
*
*
*
L'enseignant explique les principes et les techniques pour réaliser la
démonstration.
L'enseignant fait la démonstration lui-même, en procédant lentement et en
veillant à ce que tout le monde voit bien ce qu'il fait tout en donnant des
explications.
L'enseignant demande à quelqu’un de refaire la démonstration.
L'enseignant donne à chacun l’occasion de s’exercer, de le regarder faire et de
suggérer des améliorations.
c) Exemples de quelques sujets de démonstration :
- Les effets de la cigarette sur la santé du fumeur.
- L’hygiène de la dent.
- Le traitement de l’eau de boisson.
3° La visite guidée
Il s'agit de l'observation en un lieu indiqué et sous la conduite du maître des
phénomènes étudiés par les écoliers.
N.B.: La leçon proprement dite se déroulera entièrement sur le lieu visité si cela
est possible.
4° L'enquête
Il s'agit de la collecte des faits sur le terrain par les écoliers et à la demande du
maître.
5° Le brainstorming ou tempête de cerveau
Elle est une technique collective de recherche d'idées. L'enseignant pose une
question en demandant aux membres du groupe de donner immédiatement toutes les
réponses qui leur viennent à l'esprit sans rien censurer.
L'enseignant doit donner une consigne claire invitant les élèves à ne pas
sélectionner leurs idées, ni à les critiquer ni à les juger. Il n'émet aucune nouvelle idée,
encourage tout le monde, reformule les idées floues. Il note tout ce qui se dit sans
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Guide du Maître, classe de la première année primaire
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montrer aucun signe d'approbation ni de désapprobation. Un ou plusieurs élèves choisis
par l'enseignant peuvent noter les idées énoncées au tableau. A la fin, la synthèse est
faite par l'enseignant avec la participation des élèves.
6° Une étude de cas
Une étude de cas est un des moyens d’apprendre à résoudre les problèmes. En
prenant connaissance d’un cas (ou d’un problème) dans un groupe ou une
communauté, les gens peuvent se demander quelle solution ils auraient eux-mêmes
apportée. Les études de cas sont comme des récits, si ce n’est qu’il s’agit d’expériences
réelles. Elles sont fondées sur des faits qu’elles présentent tels qu’ils se sont
effectivement passés.
7° Le jeu de rôles
7.1. Objectif du jeu de rôle
L’objectif du jeu de rôle est d’illustrer un problème et de susciter une discussion
en vue de trouver une solution.
Le jeu de rôle développe la confiance en soi, l’écoute, l’esprit de créativité,
l'expression et la gestion des émotions.
L’enseignant et les élèves, ou les élèves entre eux exécutent des rôles distribués.
Le jeu de rôle est constitué des scènes improvisées par l’enseignant ou par les élèves et
est présenté à l’ensemble de la classe.
Un jeu de rôle est une technique qui permet de susciter la participation et
l’apprentissage par l’action. Le joueur a l’occasion de vivre, en mettant en scène, des
situations réelles dans un environnement protégé et sans risques.
7.2. Procédure
a) Description de la situation
L'enseignant décrit le problème à un groupe d'élèves acteurs. Ceux-ci jouent les
rôles de personnages impliqués dans cette situation ou ce problème. Le jeu de rôle doit
comporter beaucoup d'intérêts pour stimuler les élèves. Il doit être concret et
clairement défini afin d'attirer l'attention des élèves. Il doit être tiré du milieu de vie des
élèves.
b) Objectif du jeu de rôle
Le jeu de rôle permet à l'enseignant et aux élèves de pratiquer une mise en
scène de situations réelles. Dans le jeu de rôle, les acteurs se mettent à la place d'une
autre personne. Ils expriment leurs propres idées et opinions à travers les personnages
qu'ils représentent. De cette façon, les élèves acteurs expriment librement leurs idées
et opinions sans être intimidés par qui que ce soit, ce qu'ils n'auraient pas dit
13
--------------------------------------------------------------------
autrement. Le jeu de rôle développe également l'esprit de créativité. Il jette une bonne
base pour une discussion dirigée.
c) Choix et préparation des acteurs
L'enseignant demande des élèves volontaires ou les désigne lui-même. Il leur
donne des explications claires et simples sur le rôle à jouer par chacun d'eux. Les
autres élèves suivent attentivement ce jeu. L'enseignant et les élèves discutent de leurs
sentiments à la fin. Si les élèves n'ont jamais exécuté un jeu de rôle auparavant, ceci va
leur prendre du temps pour faire disparaître leur crainte avant de se décider à
s'impliquer dans le rôle.
Les élèves peuvent devenir très impliqués dans leur rôle et leurs camarades
peuvent continuer à les appeler par les noms des personnages qu'ils ont incarnés.
Le maître doit veiller à ce qui peut arriver à la fin de la mise en scène. Il doit
demander aux élèves acteurs de se remettre dans la réalité une fois le jeu terminé.
d) Contenu
L'enseignant explique le contour du jeu de rôle. Il doit laisser les élèves imaginer
et créer leur propre discours et exprimer leurs sentiments.
e) Mise en scène
Le scénario du jeu de rôle doit se faire en fonction de son contenu. Les acteurs
peuvent recourir à l'humour afin de créer une ambiance chaleureuse dans la classe ou
dans le groupe.
f) Synthèse
A partir de ce qui a été dit, joué et vécu dans le jeu de rôle, l'enseignant et les
élèves échangent leur point de vue, sentiments et attentes. Cela doit permettre aux
élèves de tirer des leçons pratiques.
8° La simulation
Dans cette technique, le maître substitue un phénomène ou un système étudié
par un modèle plus simple, mais ayant un comportement similaire.
9° Le jeu de cartes
Ce jeu est basé sur un ensemble de cartes sur lesquelles sont inscrites ou
représentées des situations de la vie courante en rapport avec le thème étudié. Les
écoliers sont appelés à classer les cartes selon leurs opinions.
10° Travail de groupe
Le travail de groupe est une technique efficace pour atteindre certains objectifs
d'ordre intellectuel et social. C'est une excellente technique pour développer la capacité
de résoudre des problèmes en faisant appel à la créativité et à la communication
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interpersonnelle. Pour ce qui est des objectifs d'ordre social, le travail en groupe
améliore les relations entre élèves en faisant croître la confiance et l'amitié.
Il fait acquérir aux élèves des habiletés nécessaires au travail en équipe
lesquelles pourront être transférées à plusieurs situations à l'école et, dans le monde
adulte, au travail.
a) La planification de travail de groupe
-
Lors de la planification, l'enseignant doit suivre les étapes suivantes :
Dès le début l'enseignant doit se poser des questions sur le type de travail que
les élèves effectueront ensemble.
Il doit créer ou adapter les tâches que les groupes devront effectuer.
Il doit préciser les conditions dans lesquelles se déroulera le travail de groupe.
Comment les groupes seront-ils constitués ? Quelles sont les instructions à
donner et quel est le matériel qu'il va préparer ? Quelle sera la disposition de la
classe ? A la fin il décidera de la façon d'évaluer la performance des élèves.
b) Le déroulement du travail de groupe
L'enseignant prévoit une séance d'information pour attirer l'attention des élèves
sur les conditions à respecter pour le bon déroulement du travail de groupe. Il doit
prévoir une synthèse.
c) La composition des groupes
Que les groupes soient constitués par les élèves eux-mêmes ou par l'enseignant,
ce dernier veillera à la formation d'équipes mixtes tant sur le plan de la performance
scolaire, du sexe que d'autres caractéristiques comme la race ou l'ethnie.
Lorsque l'enseignant forme les groupes, il arrive que certains élèves posent des
problèmes. Par exemple les élèves qui ont de grandes difficultés à travailler avec les
autres feront l'objet d'une attention particulière. De même, chez les plus jeunes,
l'enseignant s'intéressera essentiellement aux enfants hyperactifs.
Il cherchera à placer les élèves à problème avec au moins une personne fiable.
Les enfants hyperactifs devraient être placés avec un élève qui peut s'en occuper et les
empêcher de déranger et de distraire les autres. L'élève qui a du retard dans les
habiletés fondamentales a besoin d'un camarade qui n'a pas de difficultés; il n'est pas
nécessaire que ce soit le meilleur élève de la classe.
L'enseignant évitera de considérer certains élèves comme des leaders naturels.
La plupart des élèves sont capables d'exercer des fonctions de leadership s'ils sont bien
préparés à jouer ce rôle.
15
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d) L'aménagement de la classe
Les membres des groupes de discussion doivent être placés de manière à ce que
chacun puisse voir et entendre tous les autres. Le cercle est le meilleur arrangement.
L'enseignant doit placer les groupes aussi loin les uns des autres que le permet
la dimension de la salle de classe, afin qu'ils ne soient pas dérangés par les discussions
des autres.
Dans le cadre du travail des familles coopératives constituées de deux ou trois
élèves des classes différentes, des aînés et des cadets, l'enseignant va aménager des
espaces en dehors de l'école pour leurs réunions régulières. Au cours de ces
rencontres, les élèves échangeront sur les sujets divers concernant leur vie scolaire ou
extrascolaire.
L'enseignant peut expérimenter tous ces aménagements avec un ou des
collègues afin de partager les réussites, les problèmes et les solutions.
e) La gestion du temps
Après avoir établi une planification détaillée, l'enseignant doit estimer la durée
de chaque étape du travail de groupe. Ceci évitera de frustrer les élèves qui seront
obligés d'arrêter le travail de groupe avant d'avoir épuisé le sujet.
f) La répartition des rôles aux élèves
Pour éviter les problèmes de la non-participation et les difficultés dues aux
relations interpersonnelles, l'enseignant doit planifier les activités, attribuer à quelques
membres du groupe des rôles spécifiques.
Dans de tels groupes, les membres sont fiers du rôle qu'ils ont à jouer; le travail
est efficace, productif et se fait sans heurts.
Exemple de quelques rôles à distribuer :
le responsable du matériel, se déplace dans la classe pour chercher ce dont le
groupe a besoin;
le facilitateur veille à ce que chacun reçoive l'aide dont il a besoin pour exécuter
sa tâche. Il répond aux questions qui se posent dans le groupe, et fait appel à
l'enseignant seulement si aucun membre du groupe n'a de solution;
le vérificateur s'assure que chacun a terminé son travail et a répondu à toutes
les questions;
le responsable du nettoyage s'assure que le matériel est remis au bon endroit;
le rapporteur a la responsabilité d'exposer les résultats du groupe pendant la
synthèse générale.
11° Les exercices pratiques
Ce sont des exercices en rapport avec la réalité vécue par les écoliers,
complémentaires à l'apprentissage.
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12° Cercle de communication
12.1. Définition
Le cercle de communication peut être appelé de différentes manières, par
exemple cercle de conversation, cercle de parole... Cette expression tire son origine
d’une observation simple : pour bien communiquer dans un groupe, il est important
que chacun puisse voir tous les autres membres. Le cercle reste la seule forme
géométrique le permettant.
C’est une activité de communication soigneusement articulée, qui favorise
l’expression spontanée et l’écoute.
Le cercle ne peut être mis en place que s’il existe un sentiment de confiance et
d’acceptation réciproques entre toutes les personnes qui prennent part à l’activité.
12.2. Buts
Le cercle fournit aux élèves un lieu protégé et une occasion d’exprimer leurs
expériences sans être interrompus, questionnés ni jugés. On encourage les élèves non
seulement à rejeter des faits mais aussi à exprimer leurs émotions. Le cercle aide les
apprenants à conduire une réflexion de groupe, qui pourra produire une prise de
conscience et faire émerger peu à peu dans leurs esprits les concepts “d’universalité” et
simultanément de “singularité”. Dans le premier cas, l’élève peut se dire :” Nous
sommes très nombreux à éprouver de tels sentiments et à rencontrer de telles
situations”. Dans le second cas, chaque participant peut affirmer: “Je suis quelqu’un
d’unique et les émotions que j’éprouve se manifestent en moi d’une manière qui m’est
propre”.
12.3. Thèmes
De nombreux thèmes peuvent être abordés dans le cadre du cercle de
communication. Exemple :
- Un jour j'étais mordu ou piqué par un animal.
12.4. Animation d’un cercle de communication
Dans les premiers thèmes, l’enseignant invite les élèves à raconter une histoire,
à donner leurs opinions sur un sujet, plutôt qu’à exprimer des sentiments personnels.
Graduellement, il les invite à s’impliquer de plus en plus sans pour autant exiger qu’ils
révèlent tous les détails de leur vie intime.
Dans un cercle, l’enseignant ne donne pas cours mais communique avec ses
élèves. Il veille à créer une atmosphère agréable et détendue. Il s’adresse à chaque
participant calmement et le regarde dans les yeux en lui souriant.
Quatre étapes essentielles doivent se succéder dans le déroulement de la séance
du cercle. Elles peuvent aussi s’enrichir de techniques supplémentaires comme la
reformulation par l’enseignant ou par un élève.
17
--------------------------------------------------------------------
Ces étapes sont les suivantes :
*
*
*
*
Accueil des participants, rappel des règles principales, présentation du thème;
Ecoute de différentes histoires racontées par les participants;
Passage de l’affectif au cognitif et recherche de liens logiques, similaires ou
contraires;
Synthèse, puis remerciements par l’enseignant et formule de clôture.
D'une manière générale, l’enseignant présente le thème de la séance et participe
activement à la discussion en s’impliquant parfois le premier. Il révise au besoin les
règles à respecter pendant cette séance. Il anime l’intégration cognitive, aide les
participants à communiquer leurs principales observations et apprentissages faits lors
de la séance.
Il lui est conseillé d’organiser une séance de cercle par semaine en vue de
favoriser la construction du groupe-classe.
12.5. Les règles
Les règles de fonctionnement du cercle de communication sont à mettre en
place progressivement. Après quelques semaines, les règles suivantes devraient être
observées. La formulation de chacune d’elles peut être adaptée à l’âge des élèves.
1.
Je Participe au cercle les mains vides
2.
J’emploie le “je”
3.
Je ne suis pas obligé de parler
4.
J’écoute la personne qui parle
5.
Je n’interromps ni critique la personne qui parle
6.
Je dispose du même temps de parole que mes camarades
7.
Si j’entends quelque chose d’important ou qui m’inquiète dans le cercle, je peux
en parler à mes parents ou à un adulte de référence.
12.6. L’Evaluation d’un cercle de communication
-
L’animateur peut se poser les questions suivantes :
La séance a-t-elle satisfait une personne en particulier ?
Est-ce que je me sentais à l’aise durant les moments de silence ?
Les participants sont-ils impatients de la prochaine rencontre ?
Est-ce chaque participant a eu son tour ?
Suis-je à l’aise pendant la séance, physiquement et intérieurement ?
Est-ce que je me plais en présence du groupe ?
Ai-je rabaissé quelqu’un ?
Quelqu’un m’a-t-il critiqué ? Comment ai-je réagi ?
Ai-je blâme quelqu’un ?
Quels besoins personnels ai-je satisfaits pendant la séance ?
Ai-je retenu ma colère ? Pourquoi ?
Ai-je exprimé tous mes sentiments positifs ou en ai-je gardé un intérieurement ?
Voici un commentaire agréable que je veux communiquer à chaque participant...
18
--------------------------------------------------------------------
1.5.
MATERIEL DIDACTIQUE
Le matériel didactique est une aide pédagogique indispensable dans le cours
d'Education Pour la Santé. Seul ou en collaboration avec ses élèves, le maître
préparera le matériel à utiliser au cours d'une leçon. Il lui est conseillé d’utiliser le
matériel peu coûteux et disponible sur place, des auxiliaires d'enseignement adaptés au
message à transmettre. Enfin, le maître n'oubliera pas qu'aucun matériel audiovisuel ne
peut remplacer la réalité.
Ces manuels contiennent quelques types de matériel proposés à l'enseignant.
Celui-ci choisira le matériel adapté à son milieu. Il pourra faire appel à un autre
matériel, s'il juge celui du livre insuffisant ou peu adapté à son milieu. Ces livres
proposent:
des illustrations dont l'utilisation est facilitée par les questions d'exploitation (au
point 3)
des contes ou des historiettes
le recours au matériel naturel.
De ces trois types de matériel, l'enseignant choisira celui qui conviendra le mieux
à son enseignement, aux possibilités du milieu et aux réalités d'apprentissage.
Toutefois, il faut répéter qu'il vaut mieux que le matériel mette l'écolier en contact avec
la réalité.
1.6.
LE ROLE DE L'ENSEIGNANT
Dans le cadre de l'Education pour la Santé, l'enseignant jouera le rôle
d'animateur, de conseiller, d'encadreur, de guide, d'orienteur et de facilitateur. Il sera
là, non pas pour faire avaler ses connaissances aux écoliers et à travers des leçons
magistrales en utilisant la méthode expositive, mais pour faciliter l'apprentissage par le
recours aux méthodes actives et participatives. Ce qui signifie qu'au cours de ses
leçons, l'enseignant fera plus travailler les élèves. Ainsi, il parlera peu et fera parler
surtout ses élèves qui exprimeront chacun ses opinions, ses suggestions ou ses
contradictions d'une façon libre. Les leçons se donneront sous forme d'entretien où
s'établira un dialogue entre élèves et enseignant, et également entre les élèves euxmêmes. Ceci permettra à l'enfant de développer un grand nombre de ses aptitudes, et
partant de viser l'épanouissement de toute sa personnalité.
1.7.
L'ACTIVITE DE L'ELEVE
L'Education pour la Santé apprend à l'écolier à préserver sa santé et celle de sa
communauté par des actions individuelles ou collectives. L'écolier se trouve réellement
placé au centre de l'enseignement. Il n'est plus ce récipient vide que le maître doit
remplir de savoir, il devient un acteur sanitaire. Il prend des mesures pour conserver ou
promouvoir non seulement sa propre santé mais aussi celle de sa communauté. En plus
il partage et discute avec les membres de sa famille, ses camarades tout ce qu'il
apprend à l'école sur l'hygiène, la vaccination, les maladies, la nutrition.
Ce cours doit lui permettre d'observer, de parler, de mener des enquêtes ou des
visites d'étude, de réaliser des démonstrations et des expériences concrètes.
19
--------------------------------------------------------------------
De par cette activité, l'écolier doit devenir le meilleur relais entre l'école et le
milieu et permettre à l'institution scolaire de s'enraciner dans le milieu.
1.8.
LA PARTICIPATION DES PARENTS D'ELEVES ET DE LA COMMUNAUTE
La promotion de la santé est le résultat de multiples actions complémentaires.
Les parents ou la communauté ont pour tâche d'aider les enfants en facilitant la mise
en pratique des conseils donnés lors des leçons d'éducation pour la santé. Ils les aident
à analyser leurs idées et à déterminer celles qui sont les plus utiles et les plus simples à
mettre en pratique.
En sachant quelles peuvent être les raisons de tel ou tel comportement, les
parents pourraient proposer des changements appropriés et des solutions aux
problèmes que les enfants relèvent. Etant très importants pour leurs enfants, leurs
paroles et actes vont très certainement influencer le comportement de ces derniers. Ils
peuvent inciter leurs enfants à pratiquer à la maison ce qu'ils ont appris à faire à l'école.
Ils peuvent aussi venir à l'école pour transmettre leurs connaissances et leurs savoirfaire. Ils peuvent également participer à des réunions organisées à l'école pour qu'ils
puissent se familiariser avec les idées nouvelles que leurs enfants rapportent. L'école
doit faire appel aux différents médias pour faire connaître son action dans la
communauté.
On dit souvent que, comme les enfants sont ouverts aux idées nouvelles, ils
peuvent les transmettre à leurs parents. Mais ce n'est pas aussi facile que cela. Les
parents ou la communauté ont souvent des croyances traditionnelles qui sont très
différentes de ce que l'on enseigne à l'école et ils peuvent en vouloir à leurs enfants si
ceux-ci les remettent en question. D'autre part, la famille n'a pas toujours chez elle les
ressources de base requises pour que les enfants puissent pratiquer ce qu'ils viennent
d'apprendre.
Pour mener un programme d'Education pour la Santé dans de bonnes
conditions, les parents doivent créer des relations de confiance et d'amitié avec l'école
de manière à améliorer la santé des enfants, adultes de demain.
1.9.
LA MISE EN APPLICATION DU COURS DANS LES BRIGADES
SCOLAIRES DE SANTE ET D'ENVIRONNEMENT.
L'implantation des brigades scolaires de santé et d'environnement (BSSE) dans
une école doit être considérée comme l'aboutissement et la matérialisation du cours
d'éducation pour la santé. C'est l'occasion pour chaque écolier de prendre des initiatives
pour élever le niveau de sa santé et de celle de sa communauté ainsi que pour
améliorer la salubrité de son milieu de vie.
Les BSSE sont donc une association des élèves d'une même école, soucieux de
promouvoir leur santé et leur environnement. Toute la population scolaire peut être
divisée en huit groupes correspondant aux huit brigades ou équipes de travail. Chaque
groupe doit être composé d'élèves de toutes les classes.
20
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1° La brigade de l'eau doit se charger de l'approvisionnement de l'école en eau et
s'assurer qu'il y a de l'eau potable dans les salles de classe.
2° La brigade des latrines et des urinoirs s'occupera du balayage, du nettoyage
des latrines et de
la destruction du papier usé.
3° La brigade des denrées alimentaires doit vérifier l'état de propreté des
revendeuses et de toute denrée alimentaire vendue ou servie aux élèves.
4° La brigade de la propreté des élèves surveille l'état de la propreté corporelle et
vestimentaire des élèves dans les rangs avant chaque entrée en classe.
5° La brigade de la propreté de la cour et des salles de classe se charge du
balayage de la cour, du nettoyage des salles de classe et de la destruction des ordures.
6° La brigade des espaces verts se charge de planter et d'entretenir les fleurs, les
arbres fruitiers et d'embellir l'école.
7° La brigade de secours gère avec l'aide d'un enseignant formé en secourisme la
boîte à pharmacie pour assurer les soins immédiats surtout en cas de blessure.
8° La brigade de prévention du tabagisme et de l'alcoolisme est chargée tant
de prévenir que de combattre le tabagisme et l’alcoolisme à l’école.
Chaque brigade est dirigée par un brigadier et son adjoint. Les BSSE est placées
sous la responsabilité d'un surveillant général, élu parmi les élèves de la sixième année
primaire.
Le bureau des BSSE constitué par le surveillant général et les brigadiers, rend
compte au Directeur de l'école.
1.10. L'EVALUATION
Les objectifs du cours doivent s'évaluer à l'école par le maître et le Directeur.
Le maître évaluera chaque leçon pendant et après l'enseignement. Il évaluera
aussi bien les objectifs cognitifs que socio-affectifs et psycho-moteurs bien que les
derniers deux types soient difficiles à évaluer en classe.
En plus des évaluations prévues dans les programmes scolaires pour toutes les
disciplines, le maître contrôlera régulièrement sa classe en ce qui concerne l'hygiène
corporelle et les maladies de la peau, la propreté des vêtements, de la salle de classe,
l'absentéisme lié aux maladies... A la fin de l'année scolaire, il établira un rapport
synthétique de son appréciation du cours.
Le directeur ou le responsable de l'établissement appréciera l'impact du cours
sur la propreté de son école, des salles de classe, de la cour et des toilettes, sur le taux
d'absentéisme par classe, le taux de réussite par classe, les réactions des parents...
21
--------------------------------------------------------------------
PREMIERE PARTIE :
L'HYGIENE
22
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Chapitre 1 : NOTIONS DE SANTE, DE MALADIES ET DE
PROPRETE.
Leçon 1 : Les notions de santé et de maladie
1. Objectifs pédagogiques
A l'issue de cette leçon, l'élève sera capable de:
- reconnaître une personne en bonne santé par son attitude et ses activités;
- reconnaître une personne malade par son attitude et ses activités;
- informer ses parents quand il est malade.
2. Matériel didactique:
- Historiette
23
--------------------------------------------------------------------
3. Activités pédagogiques:
3.1. Exploitation de l'historiette:
Le maître raconte aux écoliers l'historiette d'un enfant malade qui ne joue pas et
ne peut pas se rendre à l'école. Le maître demande aux élèves les causes de ce
comportement.
3.2. Questions d'exploitation de l’illustration
-
Que voyez-vous sur cette image?
Comment trouvez-vous les 2 enfants?
De ces 4 enfants, lesquels sont en bonne santé et lesquels sont malades?
Qu'est-ce qui montre que les enfants à droite sont malades?
Qu'est-ce qui montre que les enfants à gauche sont en bonne santé?
Que devez-vous faire quand vous êtes malades?
4. Matière
Un enfant en bonne santé joue. Il mange normalement. Il peut aller à l'école. Il
aide ses parents à faire de petits travaux. Il est souriant.
Un enfant malade a mal à la tête, au ventre. Il a la fièvre. Il n'a pas d'appétit. Il
ne joue pas. Il est faible. Il ne va pas à l'école.
Quand un enfant est malade, il en informe ses parents ou son maître.
5. Application
- Que faites-vous quand vous êtes en bonne santé?
- Qu’est- ce que ne pouvez pas faire quand vous êtes malades ?
- Que devez-vous faire quand vous êtes malade?
6. Conseil:
Informons les parents ou le maître quand nous sommes
malades.
7. Lexique
- Un appétit : Le désir de manger, le plaisir que l'on trouve à manger
24
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Leçon 2 : La notion de microbe
-
A l'issue de cette leçon, l'élève sera capable de :
donner la caractéristique générale de microbes;
donner l'importance du microscope;
citer le méfait des microbes dans le corps humain;
citer les moyens permettant d'éviter les microbes ou certaines maladies.
être toujours propre.
- Centre de santé.
3.1. Visite guidée au Centre de santé :
Si un centre de santé se trouve proche de l'école, la classe peut s'y rendre et
obtenir des informations sur le microscope et son utilité.
25
--------------------------------------------------------------------
3.2. Questions d'exploitation
Pourquoi la maman et le papa amènent-ils les enfants au dispensaire?
Qu'est-ce que la maman présente à l'infirmier?
Que fait l'infirmier?
Pourquoi utilise-t-on le microscope?
Pourquoi l'enfant est-il malade?
Comment pouvons-nous éviter les microbes?
-
4. Matière
Le microbe est un petit être invisible à l'oeil nu. Il n'est visible qu'au
microscope. La malpropreté favorise l'entrée du microbe dans le corps. Le microbe
provoque des maladies dans notre corps.
Pour se protéger contre certaines maladies, l'enfant doit être complètement
vacciné.
Nous devons être toujours propres, pour éviter les microbes.
5. Application
-
A l'aide de quel appareil pouvons-nous voir les microbes?
Qu'est ce que les microbes provoquent dans notre corps?
Comment pouvons-nous nous protéger contre certaines maladies?
Comment pouvez-vous éviter les microbes?
6. Conseil
Soyons toujours propres pour éviter les microbes.
7. Lexique
- Un méfait
- Un microscope
: une action mauvaise, nuisible à la santé.
: un appareil grossissant qui permet de voir les êtres minuscules
invisibles à l'oeil nu.
- Un être invisible à l'oeil nu : un animal ou un végétal minuscule et qu'on ne peut
voir qu'à l'aide d'un microscope.
26
--------------------------------------------------------------------
Leçon 3 : La notion de propreté
-
reconnaître une personne ou un vêtement propres.
reconnaître une personne ou un vêtement sales.
éviter d'être en contact avec une personne, un vêtement ou un objet sale.
- Vêtements, objets sales ou propres.
- Ecoliers propres
3.1. Discussion dirigée:
Le maître expose les vêtements devant la classe. Il invite quelques écoliers à
choisir les habits qu'ils peuvent porter et d'en donner les raisons.
Ensuite, il peut faire appel à certains élèves propres et faire un bref commentaire
sur la propreté de leurs vêtements et de leur corps.
27
--------------------------------------------------------------------
-
Comment sont les vêtements de l'enfant qui est à gauche?
Que fait l'enfant qui est à droite?
Comment trouvez-vous les cheveux de l'enfant qui est à droite?
Qu'est-ce qui se passe lorsqu'on essuie sa main avec sa chemise?
Que peut-il nous arriver si nous portons des vêtements sales?
Que peut-il nous arriver si nous sommes en contact avec une personne sale?
4. Matière
Une personne propre se lave chaque jour avec de l'eau propre et du savon.
Une personne malpropre ne se lave pas régulièrement. Elle ne soigne pas ses
cheveux. Elle sent mauvais.
Un vêtement propre est celui qui est bien lavé et bien repassé. Il sent bon, il
est agréable à porter.
Un vêtement porté pendant plusieurs jours sans être lavé devient sale. Il sent
mauvais. Il n'est pas agréable à porter. Un enfant qui joue dans un endroit sale, salit
son corps et ses vêtements.
Les personnes, les vêtements et les objets sales sont sources de maladies.
5. Application
-
Qu'est-ce que vous devez faire pour être propre?
Qu'est-ce que vous devez faire après avoir joué?
Observation : Le maître demande à chaque élève d’observer ses habits et de les
apprécier.
6. Conseil
Evitons les personnes, les vêtements et les objets sales.
* Les écoliers doivent éviter les contacts des personnes sales pour ne pas attraper des
maladies. Ce n'est pas par rejet ni mépris d'autrui.
*Le maître ne doit pas humilier les enfants qui ne portent pas des vêtements propres.
7. Lexique
Sentir bon : dégager une odeur agréable.
Etre agréable: paraître satisfaisant ou convenable.
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Leçon 4 : Récapitulation : les notions de santé, de propreté et
des maladies
-
décrire un enfant en bonne santé;
décrire un enfant malade;
dire comment sont les vêtements propres;
dire comment sont les vêtements sales;
dire ce que les microbes provoquent dans notre corps;
dire pourquoi il faut être toujours propre.
Précédemment utilisé et disponible en classe (écoliers).
Auto observation des écoliers : Les écoliers observent leur corps, leurs vêtements,
leurs chaussures, leurs cartables, leurs cahiers et disent s'ils sont propres. Le maître
commente cette auto-observation.
4. Exercices de contrôle
-
Qu’est-ce que vous faites quand vous êtes en bonne santé (à la maison, à
l’école....?)
Qu'est-ce que vous ne faites pas à la maison quand vous êtes malade ?
Qu'est-ce qu'un élève malade ne fait pas à l'école pendant la récréation ?
Par quels signes pouvez-vous reconnaître que vous êtes malade ?
Qui est-ce que vous devez informer que vous êtes malade ?
Pourquoi devons-nous être toujours propre ?
Qu'est-ce que le microbe provoque dans notre corps ?
Qu'est-ce qu'une chemise ou une robe propres ?
Que devient un vêtement porté pendant plusieurs jours sans être lavé ?
Qu'est-ce qui peut arriver si nous sommes en contact avec une personne
malpropre ?
5. Synthèse
-
Les personnes, les vêtements et les objets sales sont sources de maladies.
Pour éviter le microbe et la maladie, nous devons être toujours propres.
Quand un enfant est malade, il informe les parents ou le maître.
29
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Chapitre 2 : HYGIENE CORPORELLE
Leçon 5 : l'hygiène de la peau
-
citer quelques conséquences de la malpropreté de la peau;
citer quelques maladies de la peau;
citer quelques moyens permettant d'éviter ces maladies;
garder toujours la peau propre.
- Seau, bassin vide, savon, essuie-mains, gant de toilette, eau propre.
3.1. Exercice de démonstration sur la propreté du corps:
Deux élèves se lavent le visage, les bras et les jambes à tour de rôle dans deux
seaux différents. Chaque élève utilise du savon et de l'eau propre. Il se frotte le corps
avec le gant.
Les essais des élèves seront suivis des commentaires du maître.
Le maître insistera sur le fait qu'il faut se laver chaque jour toutes les parties du
corps avec de l’eau propre et du savon.
-
Que voyez-vous sur les têtes des enfants à gauche?
Que voyez-vous sur leurs corps?
Pourquoi ont-ils la gale et la teigne?
Qu'est ce que les enfants à droite sont en train de faire?
30
--------------------------------------------------------------------
-
Que devons-nous faire pour rendre propre notre peau?
4. Matière
Nous devons soigner notre peau. Si nous ne le faisons pas, nous aurons la gale,
la teigne tondante et d'autres maladies de la peau.
Evitons de jouer dans la poussière ou dans des lieux sales (trou à ordures,
flaque d'eau). La saleté favorise la multiplication des microbes, sources de maladies.
savon.
Nous devons nous laver le corps entier chaque jour avec de l'eau propre et du
5. Application
-
Que devez-vous faire avant d'aller à l'école?
Pourquoi devez-vous vous laver chaque jour?
Avec quoi devons-nous nous laver chaque jour?
6. Conseil
Lavons-nous chaque jour avec de l'eau propre et du savon.
7.
Lexique
La gale: la maladie de la peau caractérisée par des démangeaisons et des petits
boutons.
La teigne tondante : la maladie du cuir chevelu qui fait tomber les cheveux.
Des sources de maladies : origines ou cause des maladies.
Le gant de toilette : poche généralement en tissu, éponge dans laquelle on enfile la
main pour se laver.
N.B. : cfr kit de jeux №1 ou №2 ou №4 ou №5
31
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Leçon 6: L'hygiène des cheveux et ongles
-
identifier les cheveux et les ongles sur le corps humain;
citer quelques conséquences de la malpropreté des cheveux et des ongles;
citer quelques moyens d'entretien des cheveux et des ongles;
demander l'entretien régulier des cheveux et des ongles;
- Seau, eau propre, savon, essuie-mains, peigne.
3.1. Identification du matériel et démonstration:
Le maître expose le matériel devant la classe. Les écoliers identifient chaque
objet et disent son utilité pour la toilette de l'homme. Quelques élèves montrent
comment faire la propreté des cheveux. Le maître commente ces essais.
- Que voyez-vous sur ces images?
- Pourquoi le papa coupe-t-il les cheveux de son fils?
- Pourquoi la maman peigne-t-elle les cheveux de sa fille ?
- Que faites-vous pour rendre vos cheveux propres?
- Qu'arrivera-t-il si vous n'entretenez pas vos cheveux?
- Qu'avez-vous au bout des doigts et des orteils?
32
--------------------------------------------------------------------
Que faites-vous pour entretenir vos ongles?
Qu'arrivera-t-il si vous n'entretenez pas vos ongles?
-
4. Matière
Nous avons les cheveux sur la tête. La poussière salit nos cheveux. Cette saleté
favorise la présence et le développement des poux, de la teigne et de la gale.
Nous devons garder les cheveux propres. Nous devons demander aux parents
de les couper. Nous devons les laver avec du savon et les peigner régulièrement.
Les ongles sont au bout des doigts et des orteils. Les ongles longs cachent la
saleté, source des microbes. Demandons qu'on nous coupe les ongles régulièrement
pour les garder propres.
5. Application
-
Regardez les cheveux de votre voisin et dites s'ils sont bien soignés.
Qu'est-ce que vous faites pour garder vos cheveux propres?
Regardez les ongles de votre voisin et dites s'ils sont bien soignés.
Qu'est-ce que vous faites pour garder vos ongles propres?
Exercice pratique: le maître procède au contrôle des cheveux et des ongles et
donne les conseils appropriés.
6. Conseil
Soignons nos cheveux et nos ongles.
7. Lexique
- les poux : ce sont des insectes parasites de l'homme ou de l’animal. On peut les
trouver dans les cheveux, aux aisselles, au pubis,...
- Favorise : agit en faveur de.
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--------------------------------------------------------------------
Leçon 7 : L'hygiène de l'oeil
-
identifier l'oeil sur le corps humain;
dire la fonction de l'oeil;
citer une maladie des yeux;
protéger ses yeux
- Ecoliers
3.1. Identification de l’oeil:
Le maître demande aux écoliers de situer l'oeil sur le corps humain : chaque
élève montre l'oeil de son voisin.
- Que voyez-vous sur cette image?
- Que est l’organe de sens qui permet à cet enfant de lire ?
34
--------------------------------------------------------------------
- Où trouve-t-on l'oeil sur le corps humain?
- A quoi sert l'oeil?
- Avez-vous parfois mal aux yeux?
- Quelles sont les maladies de l'oeil que vous connaissez?
- Qu'est-ce qui peut vous faire mal aux yeux?
- Qu'est-ce qui se passera si vous regardez longtemps le soleil?
- Que vous arrivera-t-il si un corps étranger (sable, piment...) pénètre dans vos
yeux?
4. Matière
Nous avons deux yeux sur notre visage. Ils nous permettent de voir ce qui nous
entoure. Nos yeux sont des organes délicats. Nous devons les protéger.
La maladie des yeux la plus courante est la conjonctivite. Pour l'éviter, il faut
se laver le visage le matin et le soir. Il faut utiliser de l'eau propre et du savon.
Il ne faut pas frotter les yeux avec les mains sales pour ne pas y introduire les
microbes.
Protégeons également nos yeux des corps étrangers parce qu'ils leur sont
nuisibles.
Evitons de regarder longtemps la lumière vive (soleil, lampe électrique,...)
Tenons le livre de lecture à une distance convenable (25 à 30 cm).
Des mauvaises pratiques et certaines maladies peuvent nous rendre aveugles.
5. Application
-
Qu'est-ce qui peut faire mal aux yeux?
Démonstration (par le maître): Le maître montre comment tenir le livre de lecture à
la distance convenable (25 à 30 cm) et chaque écolier fait la démonstration en
utilisant une latte pour évaluer cette distance.
6. Conseil
Protégeons précieusement nos yeux.
* Ce conseil signifie que le maître ne peut pas en aucune façon demander à l'enfant de
fixer le soleil en guise de punition, de le faire lire sous un soleil ardent, ni de le faire
travailler dans une salle de classe insuffisamment éclairée.
7. Lexique
La conjonctivite : une maladie qui se manifeste par l'écoulement de pus et qui rend
les yeux rouges.
Délicat
: fragile
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--------------------------------------------------------------------
Leçon 8 : L'hygiène du nez
-
identifier le nez sur le corps humain;
donner la fonction du nez;
citer une maladie du nez;
garder le nez propre
- Ecoliers
- Mouchoir ou linge propre
3.1. Identification de démonstration:
Pour situer le nez sur le corps, le maître fait appel à deux élèves qui montrent
chacun le nez de son voisin. Ils donnent la fonction du nez.
Le maître fait une démonstration sur la manière correcte de se moucher après
les essais des élèves. Il attirera l'attention des écoliers pour qu'ils ne se mouchent pas
avec leurs mains ou leurs habits.
36
--------------------------------------------------------------------
3.2. Questions d'exploitation de l'illustration
-
Que voyez-vous sur cette image ?
Que fait cet enfant ?
Pourquoi est-ce qu'il se mouche ?
Qu'est-ce qu'il utilise pour se moucher ?
4. Matière
Le nez est situé au-dessus de la bouche, entre les yeux. C'est un organe qui sert
à respirer et à sentir les odeurs.
Le froid, la poussière et certaines odeurs fortes peuvent provoquer le rhume.
Lorsque nous avons le rhume ou la poussière dans le nez, nous devons nous moucher
avec un linge propre. Il en est de même lorsqu'il faut éternuer.
Evitons d'introduire des corps étrangers dans le nez et éloignons-nous des
endroits qui dégagent une odeur piquante.
5. Application
-
Identifiez le nez sur le corps humain.
A quoi sert le nez?
Comment appelle-t-on la maladie qui provoque l'écoulement du nez?
Que devons-nous faire pour éviter le rhume?
6. Conseil
Mouchons-nous toujours avec un linge propre.
7. Lexique
Eternuer
Le rhume
: Expulser l'air de manière brusque par le nez et la bouche suite à une
irritation du nez.
: L’écoulement du nez.
37
--------------------------------------------------------------------
Leçon 9 : L'hygiène de l'oreille
-
situer l'oreille sur le corps humain
donner la fonction de l'oreille.
citer une maladie de l'oreille
demander aux parents le nettoyage régulier de ses oreilles.
garder l’oreille propre
- Ecoliers
3.1. Identification et démonstration:
-
Le maître fera venir deux élèves qui situeront les oreilles sur le corps humain.
Au cours de la démonstration, le maître va nettoyer l'oreille d'un élève avec la tigecoton. S'il veut nettoyer l'oreille d'un autre élève, il devra changer de tige coton.
38
--------------------------------------------------------------------
A la fin de cet exercice, il fera des commentaires sur l'état de propreté de l'oreille
nettoyée et invitera chaque élève à se faire nettoyer les oreilles par ses parents.
-
Que fait la maman?
Que devons-nous faire pour garder nos oreilles propres?
Qu'est-ce qui peut nous arriver si nous ne nettoyons pas nos oreilles?
4. Matière
Nous avons une oreille de chaque côté de la tête. Les deux oreilles nous servent
à entendre.
La saleté et l'introduction des objets durs dans nos oreilles peuvent provoquer
une maladie appelée OTITE. Mal soignée, celle-ci peut conduire à la surdité. De même
les bruits assourdissants sont un danger pour les oreilles.
Pour rendre nos oreilles propres, nous devons demander à nos parents de les
nettoyer régulièrement.
5. Application
-
A quoi nous servent les oreilles?
Comment appelle-t-on la maladie de l'oreille?
Que faut-il faire pour rendre nos oreilles propres?
Qu’est-ce qui peut nous arriver quand nous introduisons des corps étrangers dans
les oreilles ?
6. Conseil
Gardons nos oreilles toujours propres et évitons d’y introduire
des corps étrangers.
7. Lexique
Une otite : une maladie qui est caractérisée par une douleur et un écoulement à
l'oreille.
Un bruit assourdissant : un bruit très intense.
39
--------------------------------------------------------------------
Leçon 10 : L’hygiène des mains
-
identifier les mains sur le corps humain ;
donner la fonction des mains ;
donner l’importance de la propreté des mains ;
dire la conséquence de la malpropreté des mains ;
citer le moyen permettant de rendre les mains propres ;
garder les mains toujours propres.
- Seau, eau propre, savon, essuie-mains.
Deux élèves se lavent les mains à tour de rô1e dans deux seaux différents.
Chaque élève utilise du savon et de l’eau propre.
Les essais des élèves seront suivis des commentaires et de la
démonstration du maître.
40
--------------------------------------------------------------------
-
Qu'est-ce que cette fille est en train de faire ?
qu’est-ce que ce garçon est en train de faire?
Pourquoi lavent-ils leurs mains ?
4. Matière
Les mains sont les extrémités des membres supérieurs de l’homme. Ils sont
pourvus de cinq doigts et caractérisés par la fonction de saisir ou prendre quelque
chose.
Les mains sales permettent la transmission des maladies mortelles.
Nous devons toujours laver nos mains avec de l’eau propre et du savon avant de
manger, après avoir été aux latrines et chaque fois qu’elles deviennent sales (après le
travail manuel ou les jeux). Pour bien laver nos mains, nous devons utiliser le robinet
ou faire appel à une autre personne qui déversera de l’eau sur nos mains à l’aide d’un
gobelet.
5. Application
-
A quoi servent les mains ?
Donner la conséquence des mains sales ?
Avec quoi devons-nous laver les mains ?
Que devez-vous faire avant de manger ?
Pourquoi devez-vous vous laver les mains après avoir été aux latrines ?
6. Conseil
Lavons nos mains avant de manger, après avoir été aux latrines
et chaque fois qu’elles sont sales.
N.B. : cfr kit de jeux №3 ou №6
41
--------------------------------------------------------------------
Leçon 11 : L'hygiène de la bouche
-
identifier la bouche et les dents sur le corps humain.
donner la fonction de la bouche, des dents et de la langue.
citer quelques conséquences de la malpropreté de la bouche et des dents.
garder sa bouche propre
- Chaque élève apporte sa brosse à dents et un gobelet
- Le maître apporte une brosse à dents, une pâte dentifrice, un gobelet, un bidon d'eau
propre.
Interrogative, observation libre, discussion dirigée, démonstration.
3.1. Identification et démonstration:
Le maître fera appel à quelques élèves pour situer la bouche, les dents et la
langue sur leur corps et indiquer la fonction de la bouche.
Pendant la leçon, les élèves vont se brosser les dents dans la cour de l'école.
Le maître conclura et ses commentaires porteront sur la manière de se brosser
les dents de haut en bas et de bas en haut. Ce sera l'occasion de vérifier que chaque
élève possède une brosse à dents.
42
--------------------------------------------------------------------
-
Que fait cet enfant?
Avec quoi est-ce qu'elle se brosse les dents?
Quand faut-il se brosser les dents?
Qu'est-ce qui peut arriver à un enfant qui ne se brosse pas les dents et qui ne
nettoie pas la langue ?
4. Matière
La bouche est située en dessous du nez. Elle nous sert à manger et à parler.
Dans la bouche, nous avons la langue et les dents. Les dents nous servent à couper et
à broyer les aliments. La langue nous sert à distinguer les goûts et à parler.
Nous devons nous brosser les dents de bas en haut, puis de haut en bas. Nous
devons brosser nos dents et nettoyer la langue le matin au réveil, après chaque repas
et avant de nous coucher, le soir. Nous ne devons pas mettre des objets métalliques, ni
mâcher de papier ou ouvrir des bouteilles avec les dents.
Une bouche malpropre sent mauvais et favorise la carie dentaire.
5. Application
-
A quoi servent les dents ?
A quoi sert la langue ?
A l'aide de quel matériel peut-on nettoyer la bouche, la langue et les dents ?
Exercice pratique: Le maître demande à tous les écoliers de se brosser les dents
et nettoyer la langue.
6. Conseil
Brossons-nous toujours les dents et nettoyons la langue.
7. Lexique
Une carie dentaire : une maladie infectieuse de la dent.
43
--------------------------------------------------------------------
Leçon 12 : La propreté des vêtements
-
reconnaître les vêtements propres et les vêtements sales
citer quelques inconvénients de porter des vêtements sales
demander de porter des vêtements propres.
porter ses vêtements.
- Ecoliers propres
- Chemises d'uniforme propre ou sale, savon, fer à repasser.
Le maître utilisera des méthodes et techniques telles que : la méthode
interrogative, l’observation libre, la discussion dirigée...
Le maître fera appel à quelques élèves propres et commentera la propreté de
leurs vêtements.
44
--------------------------------------------------------------------
-
Qu'est-ce que cette maman est en train de faire ?
Qu’est-ce que cet enfant est en train de faire?
Pourquoi est-ce qu'elle lave ces vêtements ?
4. Matière
Un vêtement propre est celui qui est bien lavé et bien repassé. Il sent bon et il
est agréable à porter.
Un vêtement porté pendant plusieurs jours devient sale. Il sent mauvais et n'est
pas agréable à porter. Les vêtements sales favorisent le développement des maladies.
Nous devons demander à nos parents de nous habiller avec les vêtements propres et
repassés. Nous devons éviter de les salir.
NB : Le maître insistera auprès des élèves pour qu'ils demandent aux parents de
laver et de repasser les habits avant de les porter, même s'ils n'en ont pas beaucoup.
5. Application
-
Comment doit être un vêtement propre ?
Dites si les vêtements que vous portez sont propres.
Quelles sont les conséquences de porter des vêtements sales ?
Que faites-vous quand vos vêtements deviennent sales ?
Comment doivent être les vêtements que vous portez ?
6. Conseil
Portons des vêtements propres.
N.B. : cfr kit de jeux №1 ou №2 ou №4 ou №5 ou №8
45
--------------------------------------------------------------------
Leçon 13 : L'usage des vêtements
-
citer quelques vêtements que nous portons;
citer les principaux rôles des vêtements;
porter les vêtements adaptés aux climats;
Vêtements portés par les gens du milieu compte tenu des saisons et des métiers: tenue
de gymnastique, tricot, salopette, chapeau, chemise...
3.1. Identification du matériel didactique:
Le maître demande aux élèves d’identifier les différents vêtements déposés sur
la table et d’en donner le rôle de chacun.
-
Quels sont les vêtements que porte l'enfant qui est à gauche?
Quels sont les vêtements que porte l'enfant qui est à droite?
A quoi servent les vêtements?
46
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Les vêtements que nous portons sont : les chemises, les culottes, les jupes, les
robes, le chapeau, les chaussures, les imperméables ...
Nous portons ces vêtements pour couvrir notre corps et pour nous protéger
contre le froid, la chaleur, la poussière ...
Nos vêtements doivent être adaptés aux climats et au travail. Nous devons
porter des vêtements légers quand il fait chaud et des vêtements lourds quand il fait
froid.
Nous devons éviter de porter des vêtements étroits, mouillés et déchirés.
Nous devons porter des vêtements amples, propres, secs et repassés.
5. Application
-
Quels sont les vêtements que nous portons?
Quel est le rôle des vêtements?
Quel vêtement portez-vous quand il fait chaud?
Quel vêtement portez-vous quand il fait froid?
Quel est le moyen de protection que vous pouvez utiliser quand il pleut ?
Que est le moyen de protection que vous pouvez utiliser quand il fait chaud ?
6. Conseil
Portons des vêtements adaptés aux climats et au travail pour
protéger notre corps.
47
--------------------------------------------------------------------
Leçon 14: La tenue correcte
-
reconnaître une tenue correcte pendant la marche, à table pour manger ou pour
écrire;
reconnaître une tenue incorrecte pendant la marche, à table pour manger ou pour
écrire;
citer quelques inconvénients de la tenue incorrecte;
se tenir correctement sur son banc pour écrire, à table pour manger, pendant la
marche.
2. Matériel didactique: Ecoliers
3.1. Démonstration:
A la demande du maître, les écoliers montrent comment il faut se tenir pour écrire ou
pour marcher. Le maître commente et corrige au besoin ces essais.
48
--------------------------------------------------------------------
-
Qu'est-ce que ces deux élèves sont en train de faire?
Lequel de ces deux élèves écrit en se tenant convenablement?
Citez quelques inconvénients d’une tenue incorrecte.
4. Matière
Nous devons nous tenir droit pour écrire, pour lire, pour manger et également
pendant la marche. L'habitude d'incliner le corps du même côté provoque une
déformation de la colonne vertébrale.
5. Application
-
Qu'est-ce qui peut vous arriver si vous avez l'habitude de vous pencher du même
côté pendant la marche ?
Comment vous tenir à table pour écrire ou pour manger?
Exercice pratique: Pratique de la tenue correcte en classe par les élèves.
* Le maître contrôlera régulièrement la tenue correcte des élèves.
6. Conseil
Tenons-nous droit pendant la marche et pour écrire, lire ou
manger.
7. Lexique
Une colonne vertébrale: un ensemble des os appelés vertèbres, superposés les uns
sur les autres et qui partent de la base de la tête jusqu'aux os
du bassin. Elle est au milieu du dos.
49
--------------------------------------------------------------------
Chapitre 3 : HYGIENE MENTALE
Leçon 15 : Le sommeil et le repos
- donner l'importance du sommeil et du repos
- respecter les heures de sommeil et de repos
- Historiette
3.1. Discussion dirigée
Le maître raconte l'historiette d'un écolier qui somnole en classe. Par le jeu de
questions et réponses, il fera découvrir les raisons de la somnolence et l'importance du
sommeil et du repos.
- Que voyez-vous sur cette image?
- Que fait cet enfant?
- Que faites-vous quand vous êtes fatigué?
50
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Le sommeil est nécessaire pour notre corps. Il nous permet de renouveler les
forces. Le repos nous permet également de récupérer nos forces. L'enfant a besoin de
10 heures de sommeil par jour. Il peut par exemple aller au lit à 20H00 et se réveiller à
6H00.
Nous devons respecter le sommeil et le repos des autres. La chambre à coucher
doit être un lieu calme et faiblement éclairé.
5. Application
-
A quelle heure allez-vous au lit le soir ?
A quelle heure vous réveillez-vous le matin?
L'enfant a besoin de combien d'heures de sommeil par jour?
A quoi servent le sommeil et le repos?
Comment devons-nous nous comporter pour respecter le sommeil et le repos des
autres ?
6. Conseil
Respectons les heures de sommeil et de repos.
7. Lexique
Le sommeil : l'état d'une personne qui dort ou qui a envie de dormir.
51
--------------------------------------------------------------------
Leçon 16 : Récapitulation : l'hygiène corporelle et mentale
-
dire à quels moments se laver le corps, les mains ou nettoyer la bouche;
démontrer à l'aide d'un matériel approprié comment nettoyer la bouche ou peigner
les cheveux;
nommer les personnes qui peuvent nettoyer les oreilles, couper les ongles ou les
cheveux d'un enfant;
donner l'importance du sommeil et du repos pour un enfant;
respecter les heures de sommeil et de repos;
donner quelques inconvénients de porter des vêtements sales;
dire comment se tenir pour marcher, sur un banc pour écrire ou à table pour
manger.
- Ecoliers.
3.1. Auto-observation des élèves
Les élèves s’auto-observent.
3.2. Observation du maître
Le maître contrôlera l'état de propreté de ses élèves: corps, cheveux, ongles,
vêtements. Il vérifiera s'ils respectent les heures de sommeil.
- A quels moments un enfant doit-il se laver le corps, les mains, nettoyer la bouche ?
- Quelles mesures d'hygiène faut-il prendre pour garder sa peau propre ?
- Quelles précautions prendre pour ne pas attraper la carie dentaire, l'otite ou le
rhume ?
- Avec quel matériel faut-il se moucher quand on a le rhume ?
- Sur quelles parties du corps se manifestent la teigne tondante, la gale, l'otite, la
conjonctivite, le rhume, la carie dentaire ?
- Qu'est-ce qu'il faut faire pour protéger notre nez, nos oreilles ?
- Pourquoi devons-nous éviter de regarder longtemps le soleil ?
- Comment deviennent les vêtements après le jeu (football,...) ?
- Pour garder votre corps propre, qu’est-ce que vous devez faire après avoir joué ?
52
--------------------------------------------------------------------
5. Synthèse
-
L'hygiène nous recommande :
de laver chaque jour le corps entier avec de l'eau propre et du savon;
de laver les mains avant de manger, après avoir été aux latrines et chaque fois
qu’elles sont sales.
de soigner nos cheveux et nos ongles;
de nettoyer régulièrement notre bouche;
de faire nettoyer les oreilles par les parents;
d'éviter d'introduire tout corps étranger dans nos oreilles, notre nez, notre bouche
et nos yeux;
de porter des vêtements, adaptés aux climats, lavés et repassés;
de nous tenir correctement à table pour manger, sur le banc pour lire et écrire et
pendant la marche;
de respecter les heures de sommeil et de repos pour refaire les forces et
augmenter notre capacité de travail.
53
--------------------------------------------------------------------
Chapitre 4 : L'HYGIENE DU MILIEU
Leçon 17 : La propreté de la maison
-
reconnaître une maison propre et une maison malpropre;
citer quelques conséquences de la malpropreté d'une maison;
donner les avantages d’habiter une maison propre
rendre une maison propre
Balai, serviette, bac à papier.
Le maître fera observer les murs de la classe, le plafond, les fenêtres, la porte,
les bancs, le pavement et demandera aux écoliers de dire avec quel matériel on peut
les rendre propres.
54
--------------------------------------------------------------------
-
Que fait cette fille ?
Pourquoi est-ce qu'elle balaye cette maison?
Pourquoi est-ce qu’elle couvre son nez avec un mouchoir ?
4. Matière
Une maison propre est celle qui est balayée chaque jour. Les meubles y sont
bien essuyés et bien disposés. Une maison propre nous épargne des certaines
maladies.
Une maison malpropre est celle qui n'est pas régulièrement balayée. Les
meubles sont couverts de poussière et mal disposés. La malpropreté d'une maison
favorise les maladies.
Nous devons balayer chaque jour notre maison et essuyer les meubles. Il faut
enlever les toiles d'araignée et éviter de salir les murs, les rideaux, les fenêtres,...
Nous devons aussi jeter les déchets aux endroits appropriés (poubelles, trous à
ordures...).
5. Application
-
Comment reconnaître une maison propre?
Que devons-nous faire pour rendre notre maison propre?
Quelles sont les conséquences de la malpropreté d'une maison?
Citez quelques avantages d’habiter une maison propre.
6. Conseil
Balayons chaque jour notre maison.
7. Lexique
Des déchets
: des restes souvent sales ou dangereux.
Une toile d'araignée
: un réseau des fils produits par l'araignée sur les murs et
meubles malpropres, aux branches d'arbre...
Un endroit approprié: un lieu où l'on jette les ordures : poubelles, bac à papier, trou
à ordure.
N.B. : cfr kit de jeux №10
55
--------------------------------------------------------------------
Leçon 18 : La propreté de la cour
-
reconnaître une cour propre et une cour malpropre;
citer quelques avantages d’une cour propre;
citer quelques conséquences d'une cour malpropre;
rendre la cour propre;
jeter les ordures ménagères et autres déchets aux endroits appropriés.
Balai, bac à papier, râteau.
3. Activités pédagogiques
3.1. Visite guidée de la cour
Cette leçon pourra se dérouler dans la cour de l'école. Les écoliers vont observer
la cour et si nécessaire, la nettoyer avec le matériel décrit ci-dessus.
56
--------------------------------------------------------------------
-
Que fait la fille?
Pourquoi est-ce qu'elle balaye la cour?
Que fait le garçon?
Où est-ce que ce garçon jette les ordures?
Pourquoi est-ce que la fille couvre son nez?
4. Matière
Une cour est propre quand on la balaye régulièrement. Il n'y a pas d'ordure, de
mauvaises herbes ni de feuilles mortes. Elle n’attire pas les mouches et ne favorise pas
le développement des moustiques.
Une cour malpropre renferme des ordures, de l'eau stagnante, des hautes
herbes, des feuilles mortes ou autres déchets. Elle attire les mouches et favorise le
développement des moustiques vecteurs des maladies.
Nous devons balayer chaque jour notre cour. Nous devons jeter les ordures
ménagères et autres déchets aux endroits appropriés (poubelles, trous à ordures...)
5. Application
-
Comment doit être une cour propre ?
A quoi pouvez-vous reconnaître une cour malpropre ?
Qu'est-ce que nous devons faire pour rendre notre cour propre ?
Quelles sont les conséquences de la malpropreté d'une cour ?
6. Conseil
Balayons chaque jour notre cour.
57
--------------------------------------------------------------------
Leçon 19 : La propreté de l'école
-
reconnaître une classe propre et une classe malpropre;
citer quelques avantages de la propreté d’une école;
citer quelques conséquences de la malpropreté d'une école;
rendre l'école propre;
2. Matériel didactique: Voir leçons 16 et 17.
Le maître fera observer l'état de propreté des salles de classe et de la cour de
l'école. Il demandera aux écoliers de donner les conséquences de la malpropreté des
salles de classe ou de la cour. Ensuite, il les fera nettoyer si nécessaire.
58
--------------------------------------------------------------------
-
Qu'est-ce que vous voyez sur cette image?
Que font ces deux élèves?
Pourquoi le garçon balaie-t-il la salle de classe?
Pourquoi la fille balaie-t-elle la cour ?
Pourquoi ces 2 élèves couvrent-ils leur nez avec le mouchoir ?
4. Matière
Notre école est propre quand nous balayons chaque jour les salles de classe et
la cour. Elle est également propre quand nous jetons les papiers et les autres déchets
dans les poubelles.
Une école malpropre est celle qui n'est pas régulièrement balayée. On y trouve
des papiers et autres déchets. La malpropreté d'une école favorise des maladies.
Nous devons balayer chaque jour notre salle de classe et la cour de notre école.
Nous devons jeter les papiers et autres déchets aux endroits appropriés (bacs à papier,
poubelles, trous à ordures).
5. Application
-
Que devons-nous faire pour rendre propre notre école.
Quelles sont les conséquences d'une école malpropre?
Exercice pratique: ramasser les morceaux de papiers dans la salle de classe et
dans la cour de l'école et les jeter aux endroits appropriés.
6. Conseil
Balayons chaque jour les salles de classe et la cour de notre
école.
59
--------------------------------------------------------------------
Leçon 20 : L’utilisation des latrines
-
donner l’importance des latrines ;
dire les conséquences de la mauvaise utilisation des latrines ;
donner les mesures à prendre pour garder propre les latrines avant et après
l’utilisation ;
utiliser convenablement les latrines.
-Latrines de l’école,
L’enseignant / enseignante invite quelques élèves à tour de rôle à faire une
démonstration sur l’utilisation correcte des latrines. Les essais des élèves seront suivis
des commentaires et de la démonstration du maître.
- Qu'est-ce que vous voyez sur cette image?
- Qu'est-ce que l'enfant qui est à gauche est en train de faire?
- Qu'est-ce que l'enfant qui est à droite est en train de faire?
- Pourquoi lave-t-il ses mains ?
60
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Les latrines sont des endroits appropriés dans lesquels nous évacuons les
matières fécales.
La mauvaise utilisation
vecteurs des maladies.
des latrines favorise la multiplication des insectes
Pour utiliser correctement les latrines nous devons toujours viser le trou,
s’essuyer avec du papier approprié, replacer le couvercle et se laver les mains avec de
l’eau propre et du savon après l’usage.
5. Application
-
Quelle est l’importance des latrines ?
Citez quelques conséquences de la mauvaise utilisation des latrines.
6. Conseil
Utilisons convenablement les latrines.
7. Lexique
Souiller :
salir.
Un vecteur des microbes:
un animal qui facilite la transmission des microbes
d'un individu malade à un individu sain.
61
--------------------------------------------------------------------
Leçon 21 : Récapitulation : l'hygiène du milieu
-
distinguer une maison propre d'une maison malpropre;
reconnaître une école propre et une école malpropre;
citer quelques avantages de la propreté d’une maison, d’une école, d’une cour ou
des latrines?
citer quelques conséquences de la malpropreté d'une maison, d'une école, d'une
cour ou des latrines;
démontrer comment entretenir une maison, une classe, la cour de l'école, un mur...
indiquer les endroits appropriés pour jeter les déchets, les ordures ménagères ou
les feuilles mortes.
Précédemment utilisé et disponible en classe.
3.1. Visite guidée et travail pratique
Le maître fait observer l'état de propreté des salles de classe et la cour de l'école
et des latrines. Il demande aux écoliers de les nettoyer avec le matériel disponible.
-
A quoi pouvez-vous reconnaître une maison malpropre ?
A quoi pouvez-vous reconnaître une école malpropre ?
A quoi pouvez-vous reconnaître une cour malpropre ?
A quoi pouvez-vous reconnaître des latrines malpropres ?
Que devons-nous faire pour garder notre maison propre ?
Que devons-nous faire pour garder propre la cour de notre maison, de notre école
ou des latrines ?
Que devons-nous faire pour rendre propre notre classe ?
Citer quelques conséquences de la malpropreté d'une cour, d'une maison, d'une
école ou des latrines?
5. Synthèse
Pour garder propres notre cour, notre maison, notre école ou nos latrines nous
devons :
- les balayer chaque jour;
- éviter de salir les murs;
- essuyer et ranger les meubles convenablement;
- enlever les toiles d'araignée;
- jeter les déchets et ordures aux endroits appropriés.
- Une maison, une cour ou une école malpropres favorisent les maladies.
62
--------------------------------------------------------------------
-
Pour garder également propres les latrines, nous devons viser le trou, éviter de
salir les murs, jeter les papiers utilisés à l’endroit approprié et couvrir le trou après
l’usage.
N.B. : Le maître insistera sur le fait de laver les mains avec de l’eau propre et du savon après
avoir été aux latrines.
63
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DEUXIEME PARTIE :
LES ACCIDENTS
64
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Chapitre 5 : LES ACCIDENTS
Leçon 22 : Les accidents domestiques
-
citer quelques accidents domestiques fréquents;
citer quelques causes d'accidents domestiques;
citer quelques mesures préventives contre les accidents domestiques;
éviter les accidents domestiques.
- Le maître apportera en classe des débris de bouteille, des allumettes, un couteau, des
médicaments, du pétrole, des champignons..., qu'il exploitera avant l'illustration cidessous.
Exploitation du matériel apporté par le maître: mettre l'accent sur les dangers
pour l'enfant de jouer avec le matériel présenté.
65
--------------------------------------------------------------------
3.2. Questions d'exploitation de l'illustration:
- Que voyez-vous sur cette image ?
- Qu’est-ce que cette fille est en train de faire?
- Quel danger court-elle ?
- Qu’est-ce que le garçon vient faire auprès d’eux ?
- Que fait l'enfant qui est à droite ?
- Qu'est-ce qui peut lui arriver?
4. Matière
Les accidents domestiques les plus fréquents sont les brûlures et les
blessures. Il y a également les intoxications et les morsures.
Les allumettes, le feu, les objets tranchants (couteau, lame de rasoir, débris de
bouteille...), les produits toxiques (pétrole, médicament, certains champignons) et
certains animaux sont la cause de ces accidents. Les enfants en sont les principales
victimes.
Nous ne devons pas jouer avec les allumettes, le feu et les objets tranchants.
Nous devons également éviter d'avaler des substances toxiques.
5. Application
-
Quels sont les accidents domestiques les plus fréquents ?
Quelles sont les causes de ces accidents ?
Que doit-on faire pour éviter les accidents domestiques ?
6. Conseil
Evitons de jouer avec les allumettes, le feu, les objets
tranchants et d'avaler des produits toxiques comme le pétrole,
les médicaments...
* Le maître insistera sur le fait que l'automédication qui est interdite à l'enfant. Celui-ci
ne devra pas refuser les médicaments donnés par le personnel soignant ou ses parents.
Il insistera aussi sur le fait que certains champignons sont toxiques.
7. LEXIQUE
Une brûlure :
une destruction de la peau ou des muscles par le feu, la chaleur
ou l'électricité.
Une intoxication: un empoisonnement par l'introduction dans le corps d'une
substance nuisible.
Une morsure :
est une blessure causée par les dents d'un homme, d'un chien,
d'un serpent,...
Un produit toxique: un produit qui agit comme un poison.
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Leçon 23 : Les accidents de la route
- citer quelques causes d'accidents de la route;
- citer quelques mesures préventives contre les accidents de la route;
- éviter les accidents de la route;
- sensibiliser ses camarades sur les dangers de la route.
3.1. Visite guidée et démonstration (Visite d'une route)
Le maître conduit les écoliers au bord d'une route. La classe observe les
mouvements des passants et les commentent. Le maître puis les écoliers font la
démonstration sur la route, au besoin avec l'aide d'un agent de l'ordre. Toute la leçon
peut se dérouler au bord de la route.
- Que voyez-vous sur cette image ?
- Qu'est-ce qui est arrivé à cet enfant?
- Pourquoi ?
67
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Les accidents de la route ont pour causes les automobiles, les vélos, les motos, ...
Ces accidents sont dus le plus souvent à l’excès de vitesse de chauffeur et à
l'imprudence des piétons. Ils peuvent également arriver aux enfants qui ont l'habitude
de jouer sur la route.
Pour éviter les accidents, nous ne devons pas jouer sur la route. Nous devons
également regarder à gauche et à droite avant de traverser la route. Ceci nous
permettra de vérifier s'il y a un véhicule ou un vélo qui peut nous renverser. Nous
devons toujours marcher sur le trottoir gauche pour bien voir les véhicules qui viennent
devant nous.
Nous pouvons aussi nous faire aider par un adulte pour traverser la route.
Nous devons sensibiliser nos camarades sur les dangers de la route.
5. Application
-
Quelles sont les causes des accidents de la route?
Que devez-vous faire avant de traverser la route ?
Sur quelle partie de la route devez-vous marcher?
Exercice pratique : comment traverser une route.
6. Conseil
Regardons à droite et à gauche avant de traverser la route.
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--------------------------------------------------------------------
Leçon 24: Récapitulation: les accidents
1. Objectifs pédagogiques:
- Citer quelques accidents;
- Citer quelques causes d'accidents domestiques;
- Citer quelques causes d'accidents de la route;
- Citer quelques mesures préventives contre les accidents;
- Eviter de jouer avec le feu et les objets tranchants;
- Regarder à gauche et à droite avant de traverser la route.
Les illustrations des leçons 20 et 21.
Voir exploitation des illustrations des leçons 20 et 21.
4. Exercices de contrôle:
-
Citer quelques accidents.
Quelles sont les causes des accidents domestiques?
Quelles sont les causes des accidents de la route?
Que devez-vous faire pour éviter
a) les accidents domestiques?
b) les accidents de la route?
5. Synthèse:
Les accidents les plus fréquents sont les accidents domestiques et les accidents
de la route.
Les accidents domestiques sont les brûlures, les blessures, les intoxications, les
morsures,...
Les allumettes, le feu, les objets tranchants, les produits toxiques et certains
animaux sont la cause de ces accidents.
Les accidents de la route sont causés par les automobiles, les vélos, les motos,
... Ces accidents sont souvent dus à l’excès de vitesse et à l'imprudence de piétons. Ils
peuvent également arriver aux enfants qui ont l'habitude de jouer sur la route.
Pour éviter les accidents, nous ne devons pas jouer avec les allumettes, le feu,
les objets tranchants. Nous ne devons pas non plus avaler des substances toxiques.
De même, nous ne devons pas jouer sur la route. Nous devons regarder à
gauche et à droite avant de traverser.
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TROISIEME PARTIE :
LA VACCINATION
70
--------------------------------------------------------------------
Chapitre 6 : LA VACCINATION
Leçon 25 : La vaccination
-
donner l'importance de la vaccination;
citer trois maladies à prévenir par la vaccination;
demander aux parents de faire vacciner le bébé.
2. Matériel didactique
La cicatrice vaccinale sur l’avant-bras gauche des écoliers, l’illustration
3. Activités pédagogiques
3.1. Identification
Le maître fera observer la cicatrice vaccinale sur l’avant-bras gauche de chaque écolier
et fera rappeler le rôle de la vaccination.
71
--------------------------------------------------------------------
-
Qu’est-ce que l'infirmier est en train de faire?
Pourquoi l'infirmier vaccine-t-il ce bébé ?
4. Matière
La vaccination nous protège contre certaines maladies. La tuberculose, la
rougeole et la poliomyélite sont des maladies graves et mortelles. Nous pouvons les
prévenir par la vaccination.
Nous devons demander aux parents de faire vacciner les bébés contre ces
maladies.
5. Application
-
Citez 3 maladies que nous pouvons prévenir par la vaccination.
Le maître demande aux élèves de s'informer auprès de leurs parents si leur bébé a
reçu tous les vaccins. Dans le cas contraire, il leur demande d'inviter les parents à
faire vacciner le bébé qui ne l'est pas encore.
6. Conseil
Demandons aux parents de faire vacciner le bébé contre les
maladies
72
QUATRIEME PARTIE :
LA NUTRITION
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Chapitre 7 : LA NUTRITION.
Leçon 26: La notion d'aliment
-
définir un aliment
reconnaître un aliment comestible;
citer quelques aliments de son milieu;
citer les 3 groupes d'aliments;
demander aux parents de lui donner à chaque repas les aliments de trois groupes.
En plus de l'illustration proposée, le maître pourra amener un spécimen de
chaque groupe d'aliments, comme par exemple: riz, haricot, orange, ... Il peut aussi en
demander aux élèves la veille.
3.1. Discussion dirigée sur l’importance des aliments
Pour chaque leçon le maître doit amener les aliments du groupe concerné et dire
l'importance des aliments de chaque groupe dans le corps.
Et à la dernière leçon, il amènera les aliments de ces trois groupes pour en faire une
synthèse.
74
--------------------------------------------------------------------
-
Qu'est-ce que vous voyez sur cette image ?
Quels sont les aliments qui sont à gauche ?
Quels sont les aliments qui sont à droite ?
Quels sont les aliments qui sont au milieu ?
A quoi servent les aliments?
Pourquoi mangeons-nous ?
4. Matière
Tout ce que nous mangeons est un aliment. Nous mangeons du maïs, du riz,
des haricots, de la viande, du poisson, des feuilles de manioc, des mangues, des
oranges, des ananas,...
Le manioc, le maïs, le riz nous donnent la force. Ce sont les aliments
d'énergie. Le poisson, les chenilles, la viande, le haricot, le soya favorisent la
croissance, Ce sont les aliments de construction. Les légumes et les fruits nous
protègent contre les maladies. Ce sont les aliments de protection.
Nous devons manger à chaque repas les aliments de trois groupes (aliments
d'énergie, de construction et de protection).
5. Application
- Citez quelques aliments de votre milieu.
- Quels sont ceux qui nous donnent la force?
- Quels sont ceux qui favorisent la croissance ?
- Quels sont ceux qui protègent contre les maladies ?
- Quels sont les trois groupes d'aliments?
6. Conseil
Demandons à nos parents de nous donner à chaque repas les
aliments de 3 groupes.
7. Lexique
- Un aliment d'énergie: un aliment qui fournit à notre corps la force nécessaire pour
travailler, jouer, marcher,...Le maïs, l'huile, le sucre, le pain, le manioc, la
chikwangue... sont des aliments d'énergie.
- Un aliment de construction: un aliment qui favorise la croissance, l'entretien et la
réparation du corps. Le haricot, la viande, le lait, le pois, les chenilles...
sont des aliments de construction.
- La croissance : le fait de grandir.
- Un aliment de protection: un aliment qui procure à notre corps le pouvoir de
nous protéger contre les maladies. Les fruits et les légumes sont des
aliments de protection.
75
--------------------------------------------------------------------
Leçon 27 : Les sources d'aliments
-
citer quelques sources d'aliments de son milieu;
classer les aliments selon leurs sources;
citer les 2 sources d'aliments les plus sûres.
Une botte de feuilles de manioc, un coq, arachides, chenilles, poisson...
3.1. Exploitation du matériel naturel:
Lors de l'exploitation du matériel didactique apporté, le maître mettra un accent
particulier sur l'agriculture et l'élevage qui sont les deux sources sûres d'aliments.
-
Où trouve-t-on le poisson?
Que fait-on pour attraper les poissons?
Où trouve-t-on l'antilope ?
Où trouve-t-on les champignons et les chenilles?
D'où proviennent le manioc et le riz?
76
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Nos aliments proviennent de plusieurs sources: de l'agriculture, de l'élevage, de
la pêche, de la chasse, de la cueillette et de l'achat.
Nous cultivons le maïs, le riz, les arachides, le haricot, le manioc,...
Nous élevons les poules, les canards, les pigeons, les chèvres, les lapins, les
porcs... Nous élevons aussi les poissons dans les étangs.
L'Agriculture et l'élevage sont les deux sources sûres d'aliments.
5. Application
-
Quelles sont les différentes sources d'aliments de notre milieu?
Quelles sont les sources qui nous apportent le plus d'aliments?
Quels sont les aliments de notre milieu qui proviennent :
- de l'agriculture?
- de l'élevage?
6. Conseil
Pratiquons l'Agriculture et l'élevage, pour être sûrs d'avoir les
aliments.
* Pour ce conseil, le maître est appelé à conscientiser les enfants à aider leurs parents
à pratiquer l'agriculture et l'élevage après les cours.
7. Lexique
Une cueillette: une récolte des fruits ou des légumes.
Un étang: une étendue d'eau aménagée pour élever les poissons.
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--------------------------------------------------------------------
Leçon 28 : La propreté des aliments
-
citer quelques avantages de consommation des aliments propres;
citer les conséquences de la consommation des aliments souillés;
citer quelques précautions à prendre pour garder les aliments propres;
rendre les aliments propres;
couvrir les aliments;
laver les couverts.
Le maître peut amener les fruits, légumes, bassin d'eau,...
Le maître demandera à quelques élèves à tour de rôle de laver les fruits, les légumes
amenés.
-
Qu'est-ce que cette fille est en train de laver?
Pourquoi lave-t-elle ce fruit ?
78
--------------------------------------------------------------------
4. Matière
Les aliments peuvent être souillés par les microbes qui se trouvent dans la
poussière, sur nos mains et sur les récipients sales. Ces microbes peuvent être aussi
déposés sur les aliments par les mouches. La consommation des aliments souillés peut
nous rendre malades.
Pour éviter de tomber malade, nous devons:
- laver les fruits et les légumes avec de l'eau propre avant de les consommer;
- couvrir nos aliments pour les mettre à l'abri des mouches, de la poussière et d'autres
vecteurs des microbes;
- laver les couverts ainsi que nos mains avec de l'eau propre et du savon avant de
manger.
5. Application
-
Pourquoi devons-nous manger des aliments propres?
Que devons-nous faire pour éviter des souiller nos aliments?
6. Conseil
Lavons les fruits et les légumes avec de l'eau propre avant de
les manger.
7. Lexique
- Souiller : salir.
- Un vecteur des microbes:
un animal qui facilite la transmission des microbes
d'un individu malade à un individu sain.
Cfr kit de jeu №1 ou №2 ou №4 ou №5
79
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Leçon 29 : Récapitulation : La nutrition
-
citer quelques aliments de son milieu;
citer les 3 groupes d'aliments;
citer quelques aliments d'après leur groupe;
classer les aliments selon leur source de production;
donner les précautions à prendre pour garder les aliments propres;
donner quelques conséquences de la consommation des aliments souillés.
Le maître pourra se servir du matériel didactique utilisé dans les trois
précédentes leçons.
Observation rapide de quelques matériels didactiques suivi d’une discussion
dirigée sur les rôles, les sources et la propreté des aliments.
-
Quels sont les aliments que vous avez l'habitude de manger ?
Quels sont les aliments qui favorisent la croissance de l'enfant ?
Quels sont les aliments qui nous donnent la force ?
Quels sont les aliments qui nous protègent contre les maladies ?
D'où proviennent les aliments suivants :
. Le maïs
. Le champignon
. La viande de boeuf
. Le poisson
. La viande d'antilope
. La mangue
. Les chenilles
. Le haricot
-
Donner 3 précautions à prendre pour garder les aliments propres.
Par quoi les aliments peuvent-ils être souillés ?
Quelles sont les conséquences de la consommation des aliments souillés?
5. Synthèse
- Les aliments que nous mangeons proviennent de plusieurs sources : de
l'agriculture, de la chasse, de l'élevage, de la cueillette, de la pêche, du ramassage
-
Dans chaque repas nous devons avoir à la fois des aliments d'énergie, de
construction et de protection. Ces aliments doivent être propres pour ne pas
provoquer des maladies dans notre corps. Les légumes et les fruits seront lavés
avant d'être consommés.
80
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ANNEXE 1 : KIT DE JEUX
1. Choix de bons et mauvais comportements en hygiène
a) Matériel : Papier bristol découpé en 3 cartes (1 verte, 1 rouge et 1 blanche).
b) Nombre de joueurs : un seul joueur à la fois
c) Compétences psychosociales à développer : Esprit critique et capacité
d’action ; Capacité de communiquer ; Esprit du bien-être en adoptant un style de
vie approprié.
d) Utilité pédagogique : Amener l’élève à respecter les règles d’hygiène
e) Déroulement du jeu.
Le maître présente 3 cartes de couleurs différentes aux élèves (1 verte, 1
rouge et 1 blanche) et leur donne les consignes suivantes :
. la carte verte = bon comportement en hygiène
. la carte rouge = mauvais comportement en hygiène
. la carte blanche = abstention (incapacité de faire le choix)
Ensuite, il lit un comportement qui peut être bon ou mauvais en hygiène.
Enfin, un élève désigné choisit la carte selon la demande de l’enseignant.
Après ce choix, l’enseignant demande à l’élève la raison pour laquelle il a
choisi cette carte. S’il réussit, on l’applaudit, mais s’il échoue, l’enseignant désigne un
autre élève.
2. Versement des cartes avec bons ou mauvais comportements
dans des boîtes
a) Matériel : 2 boîtes vides, papier bristol découpé en 8 cartes
b) Nombre de joueurs : 1 seul joueur à la fois
d’action; Capacité de communiquer ; Eprit du bien-être en adoptant un style de
vie approprié.
d) Utilité pédagogique :
- Développer l’esprit d’analyse et le sens d’observation
- Amener l’élève au respect des règles d’hygiène.
Le maître dispose de deux boîtes vides et d’une pile de cartes dont 4 en vert
et 4 en rouge. Les cartes vertes représentent les bons comportements en hygiène et
les cartes rouges représentent les mauvais comportements. Chacune de ces boîtes
recevra soit une carte avec « bon comportement » soit une carte avec « mauvais
comportement » tirée par les élèves à tour de rôle.
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--------------------------------------------------------------------
Lorsque l’élève désigné par le maître tire de la pile une carte, il doit d’abord
l’expliquer à ses condisciples s’il s’agit d’un bon ou mauvais comportement en
hygiène avant de la verser dans l’une des boîtes. A la fin, on compte le nombre de
cartes qui ont été versées dans chacune des boîtes et on donne le score.
3. Jeu de démonstration sur le lavage des mains
a) Matériel : Un petit bassin d’eau, un gobelet et un savon.
b) Nombre de joueurs : 3 élèves à la fois.
vie approprié.
- Développer le sens d’observation.
- Amener l’élève à appliquer les règles d’hygiène.
Le maître dispose d’un petit bassin d’eau, d’un gobelet et du savon. Il choisit
3 élèves et leur demande de se laver les mains. Cette démonstration se fera de
préférence en dehors de la classe.
Le maître observe la manière de se laver les mains si elle est hygiénique ou
pas. Si elle est hygiénique, il demande à ces trois élèves d’expliquer le pourquoi ;
Sinon, il appelle trois autres élèves et ainsi de suite.
4. Interprétation des cartes avec bon ou mauvais comportement
en hygiène
a) Matériel : Papier bristol découpé en plusieurs cartes
b) Nombre de joueurs : 2 joueurs à la fois
vie approprié.
- Développer l’esprit d’analyse et le sens d’observation
- Amener l’élève au respect des règles d’hygiène.
Le maître dispose d’une pile de plusieurs cartes dont les unes sont vertes et
les autres rouges. Les cartes vertes représentent les bons comportements en
hygiène, tandis que les cartes rouges représentent les mauvais comportements.
Après ces explications, le maître renverse la pile de cartes et lit un comportement
(bon ou mauvais en hygiène). Ensuite, après ce message, il demande à un élève de
tirer une carte au hasard et de la montrer à son collègue pour que celui-ci dise si
c’est un bon ou mauvais comportement en hygiène. Une fois, toutes ces cartes
tirées, on donne le score réussi pour l’élève interrogé.
82
--------------------------------------------------------------------
5. Tableau à deux colonnes avec des cartes
a) Matériel : un carton, papier bristol découpé en cartes, un tableau à deux
colonnes.
b) Nombre de joueurs : Plusieurs élèves à tour de rôle
c) Compétences psychosociales à développer :
- Esprit critique et capacité d’action,
- Capacité de communiquer.
- Développer le sens d’observation.
- Amener l’élève à appliquer les règles d’hygiène.
Le maître dispose d’un carton avec des cartes vertes et des cartes rouges. Il
explique aux élèves que les cartes vertes représentent les bons comportements en
hygiène et les cartes rouges représentent les mauvais comportements. Il dispose
également d’un tableau à deux colonnes (bonne ou mauvaise pratique) qu’il
montrera aux élèves.
Ensuite, il demande à un élève de retirer une carte et de la coller sur la
colonne de bonne ou de mauvaise pratique.
Après ce choix, le maître demande à l’élève d’expliquer à ses collègues la
raison de son choix. A la fin, on donne le score.
6. Jeu de démonstration sur la consommation des fruits.
a) Matériel : Banane, bassin d’eau, savon, gobelet.
b) Nombre de joueurs : Un seul joueur à la fois
vie approprié.
- Développer le sens d’observation
- Amener l’élève à respecter les règles d’hygiène.
Le maître dispose d’une banane, d’un bassin d’eau, du savon et d’un
gobelet. Il montre tous ces objets aux élèves et les dépose sur une table. Ensuite, il
demande à un élève de venir manger la banane. Si l’élève respecte les règles
d’hygiène avant de consommer la banane, on l’applaudit, sinon le maître désigne un
autre élève.
Le maître pourra utiliser aussi d’autres fruits comme la mangue,
l’orange…
83
--------------------------------------------------------------------
7. Les accidents domestiques.
e) Matériel : Deux cartons vides, couteau, débris de bouteille, lame de rasoir,
ballon, poupée, boîtes d’allumettes, pétrole...
f) Nombre de joueurs : Un seul joueur à la fois
g) Compétences psychosociales à développer : Esprit critique et capacité
vie approprié.
h) Utilité pédagogique :
i) Déroulement du jeu.
Le maître dispose de deux cartons vides et présente aux élèves divers
matériels parmi lesquels les uns sont dangereux lorsqu’on les utilise dans le jeu,
tandis que d’autres n’y présentent aucun danger. Ensuite, il dépose deux cartons
vides dont l’un recevra uniquement les objets non dangereux et l’autre les objets
dangereux.
Le maître demande enfin à un élève de choisir les objets et les verser dans
leurs cartons respectifs en donnant chaque fois la raison de ce choix. A la fin, on
donne le score réussi.
8. Jeu de démonstration sur la propreté des vêtements.
a) Matériel : Un seau d’eau, savon, vêtements sales (chemise ou blouse), fer
à repasser.
d’action ; Capacité de communiquer ; Esprit du bien-être en adoptant un style de vie
approprié.
e) Déroulement du jeu (en dehors de la salle de classe).
Le maître dispose d’un seau d’eau, du savon, d’une chemise ou d’une
blouse sale et d’un fer à repasser.
Ensuite, il demande à un élève de montrer à ses condisciples ce qu’on doit
faire pour rendre un vêtement propre avant de le porter. S’il réussit, on l’applaudit,
sinon, le maître désigne un autre élève.
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--------------------------------------------------------------------
9. Jeu de démonstration sur le comportement à adopter après
l’utilisation des latrines.
a) Matériel : Un seau d’eau, gobelet, savon, essuie-mains.
vie approprié.
Le maître dispose d’un seau d’eau, du savon, d’un gobelet et d’un
essuie-mains. Après l’observation de ces matériels par les élèves, le maître demande
à l’un d’entre eux de montrer à ses collègues ce qu’il faut faire concrètement après
avoir été aux latrines. S’il réussit, on l’applaudit, sinon, le maître désigne un autre
élève.
10. Jeu de démonstration sur la propreté de la cour de l’école.
a) Matériel : Houe, balai, coupe-coupe, bêche, poubelle.
vie approprié.
-
Amener l’élève à respecter les règles d’hygiène.
Développer le sens d’observation
Le maître dispose de quelques matériels d’assainissement (une houe,
un balai, un coupe-coupe, une bêche, une poubelle).
Il demande aux élèves de bien les observer. Ensuite, il dit une action
d’assainissement de la cour de l’école et demande à un élève d’identifier le matériel
approprié pour réaliser cette action. S’il réussit, on l’applaudit, s’il échoue, le maître
désigne un autre élève.
Ex. : Le maître dit « couper les herbes ». L’élève montrera une houe ou coupe-coupe
--------------------------------------------------------------- 85
--------------------------------------------------------------------
Le maître dit « Jeter les immondices ». L’élève indiquera la poubelle
Il demande aux élèves de bien les observer. Ensuite, il dit une action
d’assainissement de la cour de l’école et demande à un élève d’identifier le matériel
approprié pour réaliser cette action. S’il réussit, on l’applaudit, s’il échoue, le maître
désigne un autre élève.
ANNEXE 2 : LISTE DES COMPORTEMENTS EN HYGIENE
I. Voici à titre indicatif la liste de quelques exemples de bons ou mauvais
comportements en hygiène
A. Exemples de bons comportements en hygiène
1) Je me lave les mains avec de l’eau propre et du savon après avoir été aux toilettes
2) Je bois seulement de l’eau provenant d’un robinet ou d’un point d’eau aménagé.
3) Je dois porter mes chaussures même s’il pleut.
4) Je dois toujours porter des vêtements propres et repassés
5) Je bouillis mon eau de boisson si elle ne provient pas d’un robinet ou d’un point d’eau
aménagé.
6) Je fais uniquement mes besoins dans les latrines
7) Je me brosse les dents chaque matin et après chaque repas
8) Je dois manger un fruit seulement après l’avoir lavé et après avoir lavé mes mains
9) Je nettoie régulièrement les latrines de la maison et de l’école
10) Je balaye notre maison ou notre classe chaque fois qu’elle est sale.
11) Je dois entretenir régulièrement notre point d’eau
12) Je jette les ordures et les papiers inutiles dans une poubelle
13) Je dois laver les mains avant de manipuler les aliments
14) Je couvre chaque fois notre récipient contenant l’eau de boisson
15) Je ne prendrais pas la boisson alcoolique ou la drogue
16) Je dois m’abstenir des relations sexuelles avant le mariage
17) Chaque jour, je dois me laver tout le corps avec de l’eau propre et du savon
18) Je demande à mes parents de me couper régulièrement les cheveux
19) Chaque fois je dois laver mes cheveux avec de l’eau propre et du savon
20) Je dois peigner régulièrement mes cheveux
21) Je dois demander à mes parents de me couper régulièrement les ongles
22) Je dois laver mon visage avec de l’eau propre et du savon le matin et le soir
23) Je m’abstiens de frotter mes yeux avec les mains sales
24) Lorsque j’ai le rhume, je me mouche avec un linge propre
25) Je m’abstiens d’introduire un corps étranger dans mon nez
26) Je demande à mes parents de me nettoyer régulièrement mes oreilles
27) Je me brosse mes dents de bas en haut, puis de haut en bas et sur la langue
28) Je m’abstiens de mâcher les papiers ni mettre les objets métalliques dans la bouche
29) Je demande à mes parents de m’habiller avec les habits propres et repassés
30) Je dois éviter de salir mes vêtements
31) Je dois éviter les vêtements étroits, mouillés ou déchirés
32) Je porte des vêtements amples, propres, secs et repassés
33) Je vais au lit à 20h00 pour me réveiller à 6h00
34) J’utilise correctement les latrines en visant dans le trou
35) Je dois utiliser le papier approprié pour le nettoyage anal
36) Je dois replacer le couvercle de la fosse après usage de la latrine
86
-------------------------------------------------------------------37) Je dois laver les fruits et les légumes avec de l’eau propre avant de les consommer
38) Je dois bien couvrir les aliments pour les protéger contre les mouches et les
poussières
39) Je dois laver les couverts avant d’y mettre les aliments
B. Exemples de mauvais comportements en hygiène
1) Je me lave les mains avec de l’eau sale et sans savon
2) Quand je mange les biscuits, je ne me lave pas les mains puisqu’ils ne contiennent pas
des microbes.
3) Je bois n’importe quelle eau pour étancher ma soif.
4) Je m’abstiens de porter mes chaussures quand il pleut pour ne pas les abîmer.
5) Je bois de l’eau de marécage ou de la rivière lorsqu’il y a carence d’eau dans mon
village (Quartier)
6) Je me lave tout le corps seulement une fois par semaine
7) Je porte quelquefois des vêtements non repassés et non propres
8) Je fais quelquefois mes besoins dans la brousse
9) Je me brosse les dents uniquement avant de dormir.
10) Je peux manipuler les aliments même si je n’ai pas lavé mes mains
11) Je peux manger un fruit lavé même si mes mains sont sales
12) Je balaye notre maison et notre salle de classe une fois par mois
13) Je m’abstiens de couvrir notre récipient d’eau de boisson pour faire passer l’air
14) Je peux prendre (boire) la boisson alcoolique si l’occasion se présente.
15) Je peux avoir les relations sexuelles à l’âge de 15 ans
16) Si l’occasion se présente, je peux fumer la cigarette ou consommer la drogue
17) Je me lave tout le corps avec de l’eau propre et du savon après une semaine
18) Je m’abstiens de demander à mes parents de me couper régulièrement les cheveux
19) Une fois par semaine, je lave mes cheveux avec de l’eau propre et du savon
20) Je peigne occasionnellement mes cheveux
21) Je refuse de demander à mes parents de me couper régulièrement les ongles
22) Parfois je me baigne dans les marécages ou flaques d’eau lorsqu’il y a carence d’eau
23) Lorsque mes yeux chatouillent, je les frotte avec mes mains même si elles sont sales
24) Lorsque j’ai le rhume, je me mouche avec mes mains
25) J’introduis une tige d’allumettes dans mon nez pour enlever la saleté
26) J’introduis moi-même une tige dans mes oreilles pour les nettoyer
27) J’utilise mon doigt pour me brosser les dents
28) Je choisis moi-même mes habits même s’ils sont sales ou non repassés
29) Quand je joue je salis mes vêtements
30) Je porte quelque fois les vêtements étroits, mouillés ou déchirés
31) Je vais au lit à 23h00 pour me réveiller à 8h00
32) J’utilise les latrines en déposant les déchets sur la dalle
33) J’utilise le papier de mon cahier pour le nettoyage anal
34) Je dois laisser le trou de la fosse ouvert après usage de la latrine
35) J’ai peur du vaccin car il me fait mal
36) Je peux consommer les fruits et les légumes lavés avec de l’eau de marécage
37) Je dois laisser les aliments non couverts lorsque je les place dans l’armoire
38) Lorsque je veux manger, je dois utiliser immédiatement les couverts sans les
nettoyer
87
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ANNEXE 3 : VIH/SIDA
II. Exemples de vrais ou de quelques faux modes de la transmission du
VIH/SIDA
A. Vrais modes de transmission du VIH/SIDA
1. Voie sexuelle : relation avec une personne infectée du virus du SIDA
2. Voie sanguine : transfusion du sang infecté ou blessure d’un objet tranchant infecté.
3. Voie prénatale : de la mère infectée à son enfant soit pendant la grossesse, soit lors de
l’accouchement, soit pendant l’allaitement maternel.
B. Faux modes de transmission du VIH/SIDA
- Manger dans une même assiette
- Dormir sur un même lit
- Salutation
- Utiliser les mêmes installations sanitaires, couverture, assiette.
- Se laver les mains dans une même bassine avec une personne infectée.
- Echanger les habits
- Entrer dans le même véhicule
- La sorcellerie
- La punition de Dieu
- Travailler dans un même bureau.
ANNEXE 4 : Un ballon de pratiques clés.
1. Je boirai uniquement de l’eau potable
2. Je me laverai les mains avec de l’eau propre et du savon avant chaque repas et après
avoir été aux latrines
3. Je ferai uniquement mes besoins dans les latrines
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ANNEXE 5 : Cartes de jeux
Plusieurs cartes de différentes couleurs :
Cartes vertes signifiant : bons comportements en hygiène
Cartes rouges signifiant : mauvais comportements en hygiène
Cartes blanches signifiant : abstention
89
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BIBLIOGRAPHIE
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25. Volontaires du Corps de la Paix des Etats-Unis d'Amérique, Guide pour les leçons de Santé aux
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28. VAN Der Heyden (A) et COURTEJOIE (J), L'écolier et la santé, 1ère édition, BERPS,
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90

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