pain de campagne - Moulin de la Vaux

PAIN DE CAMPAGNE
(En pâte à pain de paysan par exemple)
Former une boule de pâte bien lisse, la saupoudrer de farine et, à l’aide d’un couteau
bien aiguisé et à intervalles réguliers, tracer dans la longueur et en oblique des
entailles de 1 cm de profondeur.
Ces entailles s’entrouvrent quand la pâte gonfle.
Le Moulin de la Vaux vous souhaite un bon appétit !

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