Bienvenue chez Luana, SaiSon 2

m i e u x
c u i s i n e z
45
46
13
31/10/2009
DU 07
26/03
AU 06/11/2009
13/11/2009
01/04/2011
Les programmes
ê t r e
p o u r
b i e n
mieux
cuisinez
bien
être
pour
SEMAINE
inédit 2011
Bienvenue
chez Luana,
Saison 2
08H30 Giada comme à la maison
Bienvenue
13H40 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20 Nouveauté
09H00 Le Goût de Louis
Inspirations d’Asie
13H50 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
samedi 26 mars
09H30 24 Minutes Chrono
Navarin minute
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
En 24 minutes chrono, Laurent Mariotte revisite le
navarin d’agneau. Ce plat traditionnel français du
XIXe siècle met à l’honneur le printemps : Agneau,
jeunes navets et autres légumes primeurs y sont
réunis pour un plat fin et gourmand.
Au menu : Navarin d’agneau, légumes de printemps.
10H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du monde
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Une brioche au pavot, un strudel aux
cerises, citron et amandes, une petite variante
salée au boeuf, oignon et paprika et un chocolat
chaud viennois.
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Rillettes à emporter
11H00 Carte Postale Gourmande
Carcassonne
Les programmes
inédit 2011
Bienvenue
chez
luana,
Saison 2
11H00
Mardi 29 mars
26’ © Cuisine.tv, Annabel Productions
11H30 Gontran cuisine
Autour d’une soupe
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : Bortsch, soupe sucrée de chocolat
tiède au sorbet passion.
12H00 Cuisinez comme Louis
Poisson papillote et chou-fleur tiède au cumin pour Marie-Eve Janvier ! Nouveauté
Luana Belmondo vous invite dans son
home sweet home pour de nouvelles
émissions inédites.
Cette belle Italienne a gardé de l’enfance l’idée d’une cuisine méditerranéenne et généreuse, qu’elle partage
en famille et avec ses nombreux amis,
parfois illustres.
Luana se livre avec délices, elle nous
raconte sa relation avec la nourriture,
son alimentation au quotidien, son garde manger idéal, ses péchés mignons,
le temps qu’elle consacre en cuisine...
Bienvenue dans l’univers très personnel
de Luana Belmondo, ou l’art de savoir
se faire un prénom.
Aujourd’hui, La Cuisine du Marché
Luana adore se rendre au marché, c’est
un petit plaisir qu’elle s’accorde chaque semaine.
C’est l’occasion de choisir des fruits et
légumes de saison provenant directement de chez le producteur, de trouver de nouvelles idées de recettes en
échangeant avec les maraîchers, les
poissonniers, les bouchers...
12H30 Revisitez vos classiques
Le pot-au-feu
Nouveauté
15H00 Jamie : Manger sans se tuer
Exclusivite
15H45 Les défis de Sophie Inédit
Birmanie
20H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du cartable
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Biscuits fourrés à différents parfums,
barres de céréales, yaourt à boire coco kiwi.
20H30 Les Fondus du Bitume :
Britanniquement vôtre Nouveauté
Hampshire
26’ © LMDB Production
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Cigares au poulet et à l’artichaut et
mille-feuille au caramel.
52’ © BBC
Si et Dave explorent les ressources de Hampshire
à la recherche de saveurs authentiques. Ils cuisineront deux grands classiques de la gastronomie
locale pour les visiteurs du Musée national de
l’automobile.
On les mettra enfin au défi de cuisiner contre le
grand Chef Alex Aitken.
16H30 24 Minutes Chrono
Mignon de porc abricots secs
21H30 Mixeur
Riz Folie
17H00 The Naked Chef
Week-end en Ecosse Exclusivite
22H10 Louis ou le vrai goût du Quebec
Kanehsatake/Sainte Hilaire
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 1/4
22H20 Les défis de Sophie Inédit
Je fête l’arrivée du printemps
18H00 Les vacances de Bill Granger
La Tasmanie
22H40 File-moi ta recette
Soupe verte au chorizo
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La feuille de brick, c’est magique
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
18H20 Yumissimo
Panna cotta au jus de grenade
18H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
22H45 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Staffordshire
19H00 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
La vraie paella
23H45 Jamie : Manger sans se tuer
Exclusivite
52’ © Frappé Production
Gwyneth est au paradis au fur et à mesure que le
voyage s’approche de Valence : le paradis de la
paella. Elle régale Mario de ses histoires lors de
son premier voyage en Espagne lors d’une balade
le long de la plage.
00H45 Yumissimo
Accras de crabe, sauce au yaourt
00H55 Les défis de Sophie
Dimanche en famille
13H00 Carinne & Vous Nouveauté
Caroline Champion
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré)
13H00
carinne & vous
Caroline Champion
En cuisinant les produits de saison, Luana se sent plus inventive, sa cuisine est
colorée et goûteuse.
40’ © Cuisine.tv
Présenté par Carinne Teyssandier
Au menu : Salade de poulpe et pommes
de terre, rosa di parma, courgettes braisées au jambon de Parme et petits pois,
crème caramel à l’orange.
Cette semaine, Carinne Teyssandier accueille Caroline Champion, une
jeune femme au parcours unique. Après une formation de philosophe
et d’historienne de l’art, la cuisine, sa passion de toujours, est venue
brouiller les pistes. De la cuisine, Caroline Champion a une approche
originale, ainsi vous pourriez la croiser à table dans le métro ou dans la
cour du Louvre...
Ensemble, Carinne et Caroline vont réaliser une brioche, et vous apprendrez que cette recette pourrait bien avoir un lien avec la fertilité...
En fin d’émission, Florence Servan-Schreiber viendra nous exposer les
bienfaits de la méthode Kousmine, du nom du médecin qui l’a inventée.
nouveauté
- production originale 2011
10H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Kiwi, le plein d’énergie
13H40 Les Vacances de Bill Granger
La Tasmaie
19H25 File-moi ta recette
Toasts champignons boudin
les tartines de gontran
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 1/4
14H00 Le chef prodigue
J moins 24...
20’ © Cuisine.tv
09H30 24 Minutes Chrono
A la table des ch’tis
14H30 Les Défis de Sophie Inédit
Birmanie
19H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Filets de taureaux façon
gardianne
10H00 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement vôtre Nouveauté
Moray
14H45 Yumissimo
Antipasto de courgettes
Avec les
Animé
par
beaux
Faridajours
Kramdi
qui pointent le bout de leur nez, revient le temps
des déjeuners nomades et gourmands. Gontran nous fait découvrir ses
Bertrand Blier,
meilleures
recettes
Lino de
Ventura
burgers.
et Jean Lefèvre ont été réunis dans un film
aux dialogues mémorables concoctés par Audiard.
Jean-Guillaume
Attention,
qui dit
Dufour,
hamburger
lui, lesnea dit
mispas
en forcément
scène dans viande
un restaurant
hachéequ’il
et froa appelé
mage,
la preuve
«Les tontons»,
avec cesalias
versions
Les tontons
toutes fraîches
flingueurs.
: des
Ici,buns
on retrouve
à la roquette,
une
collection
un
burger de
vert
tartares
au poulet
vraiment
mariné
atypiques
et un dernier
: des tout
sucré
crus
salé
bien
sweet
charnus
salad et
pour les balèzes
fromage
frais ! et des tartares aux saveurs fruitées et acidulées pour les
filles ! Les Tontons auraient a-d-o-r-é !
Ce coup d’food est à déguster à la fourchette et sans couteau ; sur le
pouce ou après une soirée ciné, c’est à vous de voir...
exclusivité
lundi 28 mars
dimanche 27 mars
Burger de printemps
2011
47’ © BBC Television
Si et Dave explorent les ressources du Moray à la
recherche de saveurs authentiques et ils cuisineront
un grand classique de la gastronomie locale. On
les mettra enfin au défi de cuisiner contre le grand
chef Chris.
10H30 Le Goût de Louis
La poire à tout faire
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
(Voir encadré)
11H00 Giada comme à la maison
Fête de quartier
08H30 La Cuisine en couleur de Nigella
Noir
09H00 Cuisinez comme Louis
Pizza de luxe et poisson poêlé pour Julie
Perrault ! Nouveauté
09H30 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
26’ © Cuisine.tv
Animé par Dominique Malet
Au menu : Velouté de champignons de Paris, Gratin de poireaux au jambon de Paris, pommes rôties
au beurre salé, petits sablés au beurre salé.
10H00 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
(voir encadré)
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
11H00 Carte Postale Gourmande
Barcus
11H30 Les Desserts de Benoît
Les clafoutis
12H00 Ma Cuisine Italienne
Risotto
12H30 Cuisine Express
Mise au vert
13H00 Les Vacances de Bill Granger
La Tasmanie
13H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Turquie, Istanbul
14H00 The Naked Chef, saison 3
Parfum de curry
exclusivite
14H30 Coquillettes & Compagnie
Ma première boum
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Lassi fraise, pêche, menthe, tapas de
crêpes de poulet au cheddar et sa salsa tomatecébette, pizzette au chocolat..
15H00 Les Supersizers, Saison 2
Les années 80
52’ © Silver River Productions
Sue et Giles partent pour les années 80, celles
de leur adolescence, où ils mènent la vie d’un
couple chic et branché. Au programmes : Tubes
musicaux, téléphones mobiles géants, déjeuners
d’affaires au champagne, nouvelle cuisine et
cocktails romantiques.
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La boulette au top
16H30 Tobie & Matt : Deux chefs dans
le vent
Athènes, Grèce
52’ © Lifestyle Channel
Matt et Tobie sont à Athènes, joyau du monde
antique, capitale de la Grèce. Leur mission : créer
trois plats, avec des ingrédients frais et locaux,
qui se marient avec les vins grecs que Matt sélectionnera.
17H40 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 2/4
18H00 Les Défis de Sophie
Dimanche en famille
15’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
Aujourd’hui, c’est dimanche et Sophie reçoit ses
parents. Comme elle a envie de passer du temps
avec eux, elle concocte un repas respectant la
tradition.
Au menu : Œufs mimosa à l’avocat, pot-au-feu de
la mer, sauce aux herbes, vacherin express.
18H15 Cook en Scoot
Thierry Breton, Paris 10ème
18H30 Giada comme à la maison
Bienvenue
19H00 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
20H00 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Château de princesse, coffret trésor
pirate, cupcake fille et garçon.
20h30 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Filets de taureaux façon
gardianne
21H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
21H10 Carte postale gourmande
Pont de l’Isère
11H30 Les Tartines de Gontran
Burger de printemps
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Le ch’ti légume
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Salade d’endive et de concombre au
gingembre, club sandwich à la carmine, pizza aux
endives et aux tomates.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 1/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Soupe de lentilles aux diots.
13H00 Carte Postale Gourmande
Limoges
21H30 Revisitez vos classiques
Canard à l’orange
Nouveauté
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
22H00 Recettes d’un succès
Super suppers
22H30 File-moi ta recette
Steak d’espadon et purée aux olives noires
13H30 Yumissimo
Clafoutis de tomates cerises à la brousse
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
22H35 Les Défis de Sophie Inédit
Lunch box pour le bureau
10H30
22H45 Tu es ce que tu manges
Gregor Cuthbertson et Helen Jane
Le goût de louis
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 1/4
20h30 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Turquie, Istanbul
15H00 Carinne & Vous
Jean-François Mesplède
Nouveauté
21H00 Le chef prodigue
Les travaux
15H30 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20 Inédit
21H30 Recettes d’un succès
Limonades artisanales
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
22H00 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Chystelle Benoît 1/4
22H30 Yumissimo
Cerises meringuées
17H00 Dix fois plus sexy
Erika
26’ © Cineflix Production
A 46 ans et avec 100 kilos, Erika ne se supporte
plus. Gillian McKeith vient à sa rescousse. Déterminée à devenir une femme sexy, Erika est sur la
ligne de départ... Mais pourra-t-elle modifier ses
mauvaises habitudes alimentaires pour une vie
plus saine ?
17H30 Annabel au naturel
Le fromage
18H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du monde
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 24 Minutes Chrono
A la table des ch’tis
23h15 The Naked chef, Saison 3
Parfum de curry Exclusivité
23H45 Cuisine Côté Nord Ouest
Taöra Kurihara : Joues de porc carottes
00H15 Carte Postale Gourmande
Lembach
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
La boulette au top
18H30 Jamie au vert Exclusivité
La rhubarbe
19H00 Giada comme à la maison
Le chili des surfeurs
26’ © Scripps Network
Animé par Giada de Laurentiis
Todd et Chuck sont partis surfer et ils vont être
morts de faim en rentrant. Aussi Giada prépare-telle un repas fabuleux pour sportifs affamés.
Au menu : Poulet sauce chili et haricots blancs,
tartines au cheddar et poireaux, granité de
limoncello.
La poire à tout faire
23H45 Eric cuisine les poissons et les
coquillages
Le bar en croûte de sel
00H15 Ma Cuisine Italienne
Menu Toscane
26’ © Trinome Inc.
Présentépar
parLouis-François
Jean-Luc Petitrenaud
Animé
Marcotte
Généreux,
Petitrenaud
ne peut s’empêcher
de partager
découvertes.
«Aller auxJean-Luc
pommes»
est une activité
incontournable
pour ses
la famille
quéNous
n’avons
paspoires
l’odeuralors
ni le?goût
travers également
l’écran ? Qu’à
ne tiennepos! Le
bécoise
! Et les
Ellesàoffrent
de cela
nombreuses
chroniqueur
conteaussi
les terroirs
sa prose
s’aidant
de sesnous
yeux
sibilités de nous
recettes,
bien dans
sucrées
queépicurienne,
salée. Louis
Marcotte
malicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous
propose aujourd’hui trois recettes à base de ce fruit délicieux.
00H45 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster
sans modération !
Au menu : Poire, bleu, cresson et feuillage amère ; Epaule de porc cuite
sur poire accompagnée d’une purée de pomme de terre et salsa de poire
; Tarte Bourdaloue.
19H55 Les coups d’food de Farida
Artfood Expo : Galerie Fraîch’Atitude
Exclusivité 2011
17H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu bistrot
la guerre des cupcakes
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 3/4
52’ © Super Delicious LLC
09H30 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20
Nouveauté
mercredi 30 mars
mardi 29 mars
La cérémonie des Alma Awards
4 pâtissiers
Présenté
parprofessionnels
Gontran Cherrier
spécialistes des cupcakes vont s’affronter devant un Jury intransigeant qui éliminera un candidat au terme de 3 défis.
Aujourd’hui, en l’honneur du Festival de Cannes, le pain se met sur son
31 etn°1
Défi
fait:son
les candidats
cinéma. vont devoir travailler avec des ingrédients impoGontran
sés
pour la
nous
préparation
présente donc
de leurs
deux
cupcakes.
stars internationales de la boulangerie
qui ont
Défi
n°2:crevé
le cupcake
le petitétant
et le aussi
grandune
écran
affaire
: les de
petits
style,
pains
les candidats
grillés suédois
vont
et les fameuses
devoir
composerbiscottes
3 cupcakes
queaussi
Zazabeaux
avaitque
tantbons
de mal
! à beurrer dans la
Cagen°3
Défi
aux: folles.
A ce stade, les 2 candidats restants devront préparer un buffet
Les stars ne
composé
de sont
1000pas
cupcakes
sur la Croisette,
pour un évènement
mais dans la
à grande
cuisine échelle.
de Gontran
A l’is!
sue de ce dernier défi, le jury désignera le vainqueur. Celui-ci remportera
Ausomme
la
menu :de
les10
petits
000 pains
dollars
grillés
et aura
suédois,
l’honneur
les biscottes
de présenter ses cupcakes
lors de l’évènement en question.
Nouveauté exclusive 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Salades de saison & tartines
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 2/4
09H30 Les Desserts de Benoît
Happy birthday
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : Rose en pâte d’amande, cornet et
écriture, glaçage au chocolat..
10H00 River Cottage Printemps
Agneau et asperges
26’ © Keo Films
Hugh relève un challenge avec 5 familles de Bristol
: défricher un demi-hectare de terre et en faire un
jardin pour cultiver leurs propres fruits, légumes et
même élever des cochons, en plein cœur de la ville.
10H30 Louis ou le vrai goût du
Québec
Odanak 2
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
La pomme et le cerf sont deux produits bien présents
à Kanehsatake, mais font-ils bon ménage dans une
recette ? C’est ce que testeront pour nous Lysanne et
Louis-François cette semaine...
11H00 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Cuisine du marché Inédit
26’ © Cuisine.tv
Animé par Luana Belmondo
(voir page 2)
11H30 La Cuisine en Couleur de
Nigella
Noir
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Soufflés, c’est cuisiné
26’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Le classique soufflé au fromage, suivi
d’un soufflé aux épinards.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Chystelle Benoît 2/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Filet de féra aux échalotes et polenta.
13H00 Carte Postale Gourmande
Barfleur
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Tiramisu rose
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
13H40 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Durty Nelly’s
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Gaspacho minute
20H30 Jamie : Manger sans se tuer
Exclusivité
22H30 Yumissimo
Antipasto de courgettes
15H30 Le Goût de Louis
La poire à tout faire
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Le ch’ti légume
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 2/4
17H00 La Guerre des Cupcakes
La cérémonie des Alma Awards Nouveauté
52’ © Super Delicious LLD
(voir encadré).
17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
18H00 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
10H30 Annabel au naturel
Le choix d’Annabel
26’ © Annabel Langbein Media, FremantleMedia
Pour le diner de ce soir : Betteraves grillées et
salade de roquette, steak bien tendre, sauce aux
champignons, gratin de pommes de terre ail et
gruyère, brocoli, carottes et courgettes, pudding
de dattes, sauce au caramel.
11H30 Coquillettes & Compagnie
Ils en rafflolent
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Dips et tstaziki, cordon bleu et sa purée
colorée, sundae framboise.
21H30 Jamie au vert saison 2
La rhubarbe Exclusivité
15H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du cartable
26’ © Channel 4
Animé par Nigella Lawson
Au menu : Une soupe à la crème aigre et à la
betterave aux couleurs profondes et une rafraîchissante salade de pastèque, feta et olives noires.
26’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
(Voir encadré)
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 2/4
22H00 Dix fois plus sexy
Lia
10H00 La Cuisine en couleur de
Nigella
Rose
11H00 Les Défis de Sophie Nouveauté
Un menu 100% légumes
Menu pas cher
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
14H45 Yumissimo
Muffins aux petits pois et chèvre
26’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
12H00 Carinne & Vous Nouveauté
Caroline Champion
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Les Vacances de Bill Granger
La Tasmanie
23H15 File-moi ta recette
Curry d’agneau
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 3/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Risotto au fromage d’Abondance et
girolles, tian gourmand au Beaufort.
23H20 Le chef prodigue
J moins 24...
13H00 Cuisine Express
100% fruits et légumes
26’ © Cuisine.tv
Présenté par Dominique Malet
Au menu : Tarte courgettes-carottes et son taboulé
de quinoa aux épinards, compotée d’automne au
crumble de pain d’épices.
13H30 Yumissimo
Yaourt glacé aux framboises façon bûche
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
18H30 La Cuisine en Couleur de
Nigella
Jaune
19H00 Recettes d’un succès
Ohio Pizza
26’ © Scripps Network
Un couple quitte Washington DC pour ouvrir une
pizzeria dans une ville universitaire. Sans aucune
expérience dans les affaires, ils sont très vulnérables aux arnaques...
19H30 Les Desserts de Benoît
Happy birthday
13H45 Tu es ce que tu manges
Gregor Cuthbertson et Helen Jane
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Crème du Barry aux œufs de saumon
14H45 Les Défis de Sophie Inédit
Je fête l’arrivée du printemps
15H00 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Cuisine du marché
Inédit
15H30 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
15h50 Yumissimo
Antipasto de courgettes
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 3/4
20H30 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
21H30 Tu es ce que tu manges
Gregor Cuthbertson et Helen Jane
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Soufflées, c’est cuisiné
22H30 Yumissimo
Muffins aux petits pois et au chèvre
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 3/4
17H00 Les Vacances de Bill Granger
L’extrême nord
26’ © Bill’s Film PTY Ltd
Au menu : Salade d’aubergines aux piments et
à la menthe, sauce tomates cerise, barramundis,
bok choy à la poitrine de porc laquée, sauce au
caramel de vinaigre, panaché de fruits de mer,
vinaigrette paprika citron, riz pilaf, achards de
poivrons rouges..
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Jamie : Manger sans se tuer
Exclusivité
23H45 Les Défis de Sophie
Dimanche en famille
00H00 Cook en Scoot
Thierry Breton, Paris 10ème
17H25 File-moi ta recette
Le crumble
00H15 Carte postale gourmande
Rennes
17H30 Le chef prodigue
Le New Angel est né
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
26’ @ Optomen Television
Le moment tant attendu est arrivé ! Pourtant c’est
toujours le chaos.
18H00 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
11H00
23H45 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Omble chevalier, côte de
blettes
les défis de sophie, Saison 2
Un menu 100% légumes
13’ © Cuisine.tv
00H15 Carte postale gourmande
Sancerre
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Rilettes à emporter
Animée par Sophie Menut
Les beaux jours qui approchent et la nature qui se réveille donnent à Sophie des envies printanières. Aujourd’hui, elle se met au défi de réaliser
un menu au naturel avec des fruits et des légumes du potager, le tout en
15 minutes !
18H30 The Naked Chef, Saison 3
Week-end en Ecosse Exclusivité
19H00 Le Goût de Louis
L’amour du jardin
Au menu : Potage de radis, cocotte de légumes au pesto de pistaches,
tarte aux deux citrons.
19H30 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
nouveauté
- production originale 2011
17H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Rillettes à emporter
Les escales de jamie oliver
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 3/4
52’ © Frech One Productions
09H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Micel Truchon : Carré de veau aux feuilles
de moutarde
vendredi 1er avril
jeudi 31 mars
Marrackech
Jamie fait
escale
auMolin
Maroc pour y découvrir sa cuisine locale, et c’est
Présenté
par
Benoît
l’occasion de faire un saut dans le passé. La cuisine marocaine est une
riche
de l’histoire
du pays, un
mélangel’ouvreuse
des différentes
influences
«cuisine
Bonbons,
caramels
et chocolats...
» Lorsque
passait
dans les
et desdu
peuples
quiill’ont
allées
cinéma,
y a traversé.
encore quelques années, chacun savait qu’avait
sonné l’heure de la pause gourmande : l’entracte.
Au menu : Epaule d’agneau, salade d’oranges et de carottes, crêpes de
warqa, mhancha
(roulé
forme de
glaceparenthèse
à la vanille,sucrée
sauce
Aujourd’hui,
Benoît
nousenpropose
de serpentin),
retrouver cette
dattes, tajines
et dePour
poulet.
àaux
la maison
devant de
un bœuf
bon film.
cela, il nous apprend à réaliser de
délicieuses friandises au goût du jour !
Au menu : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres
chocolatées et sucettes caramel et amandes.
Nouveauté exclusive 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 4/4
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 4/4
26’ © LMDB Productions
Au menu : Aumônière croustillante de pomme,
poire et raisin, sirop de cassis, crêpe au cidre et
aux pommes.
09H30 Côté Cuisine Nord Ouest
Didier Clément : Choux farcis
13H00 Carte postale gourmande
Blaesheim
26’ © Téléparis
Animé par Eric Roux
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
10H00 The Naked Chef
Retour sur les bancs exclusivite
13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rocher chocolat
26’ © Optomen Television
Animé par Jamie Oliver
Jamie Oliver est invité à remettre divers prix dans
son ancienne école. Mais il découvre qu’il aura
un discours à faire et qu’il va devoir préparer un
repas pour tous les lauréats !
10H30 Cuisinez comme Louis
Orecchiette à la truffe confite avec Gildor
Roy ! Nouveauté
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis François Marcotte
Le comédien Gildor Roy est amateur de pêche à
la truite. Louis-François lui propose un plat qui
réinvente la façon de concocter ces truitres : Orecchiette à la truite confite et pesto de brocoli !
11H00 Revisitez vos classiques
Morceaux choisis Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
11H30 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter bio
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Un amour de quenelle
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
La quenelle, pour beaucoup d’entres nous, est un
mauvais souvenir de la cantine... Pour d’autres,
elle est légère, subtile, quasiment aérienne...
Aujourd’hui je cuisine la quenelle. Au menu : quenelles lyonnaises, quenelles de poisson au tartare
de tomates
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
13H45 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
Madrid et fin du voyage
14H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistaches et griottes
15H00 Giada comme à la Maison
Bienvenue
15H30 Le Goût de Louis
L’amour du jardin
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Rillettes à emporter
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 4/4
17H00 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
52’ © Fremantle Media, Fresh One Production
Animé par Jamie Oliver
(Voir encadré)
17H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistache et griottes
18H00 Revisitez vos classiques
Canard à l’orange Nouveauté
18H30 Annabel au naturel
Œufs frais
26’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié
15H30 Cuisinez comme Louis
Orecchiette à la truite confite avec Gildor
Roy ! Nouveauté
10H30 Le Goût de Louis
La cuisine portugaise avec Carlos Ferreira
16H00 Carinne & Vous
Jean-François Mespède
Nouveauté
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Les grelots aux fruits de mer du Ferreira ,
tataki de thon au sésame, petit flan portugais.
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
26’© LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : La salade de légumes printaniers à
l’oeuf juste mollet, tartine d’agneau aux poivrons,
gaspacho de fruits et croustilles au thym.
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 4/4
20H30 Mixeur
Fooding
26’ © Infopresse Télé
À Paris, MIXEUR se promène au «Fooding», sorte de
pique-nique géant et gastronomique. L’événement a
été créé par deux journalistes désireux de faire entrer
pleinement la gastronomie dans le XXIe siècle.
21H00 Ma Cuisine Italienne
Risotto
12H30 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le merlan
26’ © Cuisine.tv
Animé par Éric Léautey
Au menu : Filets de Merlan à la Menthe et au Cumin,
merlan en papillote, merlan à la moutarde.
13H00 Carte postale gourmande
Colmar, cuisine de femmes
21H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination L’Inde, New Delhi
14H45 Yumissimo
Coupes au limoncello
10H20 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rochers chocolat
11H30 Revisitez vos classiques
Canard à l’orange Nouveauté
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Soupe thaïe
13H45 Jamie : Manger sans se tuer
Exclusivité
15H00 La cuisine en couleur de
Nigella
Rose
11h25 SOS Benoît
Ile flottante
19H30 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
10H00 Giada comme à la maison
Bienvenue
11H00 Gontran Cuisine
Autour d’une soupe
19H00 Dix fois plus sexy
Denise
13H30 Yumissimo
Tartelettes de radis roses au chèvre frais
26’© Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
22H00 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le bar en croûte de sel
19H50
22H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
Escapade en Asie
19H50 Sur le pouce Nouveauté
Escapade en Asie
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
(Voir encadré)
20H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
17H00 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Twisted Lemon
52’ © Frantic Films
La destination d’aujourd’hui, c’est Cayuga dans
l’Ontario, David va aider Dan et Laurie, un couple
avec 3 jeunes enfants, à ouvrir leur premier
restaurant.
Dan et Laurie sont dans la restauration depuis
longtemps, mais Laurie n’a jamais été responsable
de salle et Dan n’a jamais été chef. Actuellement,
Dan et Laurie sont traiteurs ensemble. Ils sont
revenus à Cayuga pour ouvrir un restaurant dans
leur ville natale.
Leur budget ? 200 000 dollars canadiens qu’ils
ont empruntés à la mère de Dan et le père de Dan
leur donne aussi un coup de main en jouant les
menuisiers. Dan et Laurie vont essayer de faire
tourner un restaurant dans une partie de leur
maison.....
Comment cela va-t-il se passer?
18H00 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement vôtre Nouveauté
Moray
26’ © Sitting in Pictures, Media Development
Authority of Singapore
Adam et Danny se retrouvent dans un petit village
éloigné de tout afin d’apprendre comment pousse
le riz. Adam a des problèmes avec son plat favori :
le canard de Pékin qu’il doit trouver, tuer, embrocher et plonger dans de l’huile pour le frire...
19H30 Carte Postale Gourmande
Carcassonne
16H30 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20
Nouveauté
17H45 Cook en Scoot
Jean-Charles Baron, Nantes
19H00 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Chine, Sha Tin
20H30 24 Minutes Chrono
A la table des ch’tis
21H00 The Naked Chef Exclusivité
Retour sur les bancs
21H30 Les Supersizers
Les années 80
22H30 Sur le pouce Nouveauté
Produits de la mer
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
22H45 Les Tartines de Gontran
Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel
23H15 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Cuisine du marché
23H45 Les Desserts de Benoît
Les clafoutis
00H15 Les Vacances de Bill Granger
L’extrême nord
00H45 Carte postale gourmande
Colmar, cuisine de femmes
Sur le pouce
10’ © Cuisine.tv
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
22H45 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Durty Nelly’s
23H45 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
00H15 River Cottage Printemps
Agneau et asperges
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
La feuille de brick, c’est magique
Animé parles
Pourquoi
Thomas
scènesClouet
de repas sont-elles si souvent centrales dans le cinéma ? Parce qu’à travers la nourriture, on peut tout exprimer : la psychologie
Un
petit tour
des personnages,
en Asie sur leleur
pouce,
rang ça
social,
vousmais
tenteaussi
? Pour
leurs
épater
rapports
vos inau
corps,rien
vités,
au désir,
de plus
à lasimple
mort...etSouvent,
de plusl’acte
original
de manger
: amusez-vous,
renvoie grâce
à quelque
aux
chose, derapides
recettes
troubleetetludiques
d’inquiétant,
de Thomas
révèle des
Clouet,
secrets
à détourner
ou bien lesquelques
enterre
encore plusdeprofondément.
classiques
la cuisine asiatique,
La cuisine
version
est Finger
donc une
food.
matière savuoreuse
pour le grand écran. C’est cette matière qu’Anne Andreu décortique
avec
Au
menu
au menu,
: Sushisdes
de extraits
riz au lait
deaux
choix
fruits,
: larouleaux
fameusede
scène
printemps
des escalopes
frits, riz
d’»Angel» destructuré.
cantonais
de Lubitsch, la machine à manger des «Temps modernes» de
Chaplin, le dîner amoureux d’»In the mood for love» de Wong Kar-Wai,
les innombrables repas des films de Chabrol, sans oublier la subversive
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.
nouveauté
- production originale 2011
LA SEMAINE PROCHAINE
SEMAINE
14
Les programmes
du 02
au 08/04/2011
nouveauté 2011
Les escales
de Jamie
Oliver
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
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Responsable de la Communication
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Attachée de Presse
Elisabeth Lebout
Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70
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