LE MAROC

LE MAROC
Circuit « Saveurs du Maroc »
10 jours - 9 nuits
 Découverte des villes impériales et du sud Maroc – Marrakech – Fès – Meknès
 Saveurs culinaires marocaines, tables de choix
 Dîner gastronomique à la « Maison Bleue » de Fès
 Cours de cuisine marocaine
 Nuit en Ecolodge
 Oasis de Tigrit en 4x4
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TARIFS ET CONDITIONS
DESTINATION
MAROC : Circuit “ Saveurs du Maroc ”
TYPE DE VOYAGE
10 jours - 9 nuits ; Départ : NANTES ou PARIS
PRIX FORFAITAIRE
par personne
A partir de ……………………………………. 1.720 €
CE PRIX COMPREND :
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Le transport aérien aller –retour NANTES ou PARIS / MARRAKECH sur vol régulier Royal Air Maroc
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L’accueil à l’aéroport de Marrakech
Les transferts aéroport / hôtel / aéroport
Le logement base chambre double en hôtel 4* et campement en tente de luxe à l’écolodge de Tiguirt
La pension complète du dîner de1er jour au petit déjeuner du 10ème jour
Une matinée d’initiation à la cuisine
Le transport en minibus Mercedes ou Ford et le transport en véhicule 4x4 pour l’oasis de Tiguirt
L’assistance d’un guide national francophone durant le circuit
L’assistance de guides locaux à Ouarzazate, Fès, Mekhnès et Marrakech
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Les entrées aux sites et monuments historiques sélectionnés
La taxe de promotion touristique et de séjour
Les pourboires dans les hôtels et restaurants
Le port d’un bagage à l’aéroport et aux hôtels
L’assistance de notre agence locale
La taxe d’aéroport, à ce jour 141€
CE PRIX NE COMPREND PAS :
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Les boissons en dehors du vin compris au dîner à la Maison bleue de Fez
Le supplément chambre individuelle : en nombre limité
Les pourboires d’usage aux chauffeurs, guides et bagagistes
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Les assurances
(1) Nos prix ont été calculés suivant les dates et les conditions économiques connues au 23/08/2013. Ils sont susceptibles de varier en fonction des fluctuations
monétaires internationales, des hausses du coût du baril de pétrole et des changements dans la tarification aérienne.
FORMALITÉS pour les ressortissants français :
Passeport OBLIGATOIRE
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LE MAROC
10 J / 9 N
FORMALITÉS
pour les ressortissants
:
A seulement quelques
kilomètres aufrançais
sud de l’Espagne,
le Maroc transporte ses
voyageurs dans un univers haut en couleurs teinté d’orange et d’ocre.
C’est dans cet univers magique, où se mêlent population chaleureuse,
monuments majestueux et paysages à perte de vue, que l’on découvre une
culture et des traditions encore bien encrées, symboles d’un autre monde.
Entre fascination des visiteurs et secrets bien gardés, le Maroc continue de
surprendre.
Découvertes culinaires
 Initiation à la préparation du pain et de la soupe
marocaine avec une famille
 Préparation du petit déjeuner berbère
 Initiation à la cuisine marocaine en petits groupes
 Déjeuners typiques dans les Kasbah de Tiffoultout et
Asmâa
 Déjeuners typiques dans un ksar, un riad et sous
tente
 Dîner dans l’illustre Maison Bleue
 Dîner dégustation dans l’ancien riad du couturier
Pierre Balmin
Visites & Excursions
 Le col du Tizi-n-Tichka
 L’écolodge Ouednoujoum
 La vallée du Dadès
 Une coopérative
 Les gorges du Todra
 Les villes impériales : Meknès, Fès, Marrakech
 Les souks de Fès et Marrakech
 Les jardins bios aromatiques
 L’oasis de Tiguirt en 4x4
 Le Ksar El Khorbat
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LE MAROC
10 J / 9 N
1erjour : NANTES ou PARIS / MARRAKECH
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Rendez-vous à l’aéroport de NANTES ou PARIS
Formalités d’embarquement.
Envol pour MARRAKECH sur vol régulier Royal Air Maroc
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 Arrivée à l’aéroport de Marrakech, accueil par votre guide
Transfert en autocar à l’hôtel Diwane 4* ou similaire
Installation dans les chambres
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Dîner à l’hôtel (selon l’horaire de votre vol)
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Nuit à l’hôtel
2ème jour : MARRAKECH / OASIS DE TIGUIRT

Petit déjeuner à l’hôtel
Départ pour Ouarzazate à travers le Haut Atlas avec un défilé de paysages
variés et enchanteurs et de petits villages disposés en gradins.
Arrêt au col du Tizi-n-Tichka situé à 2260m et point routier culminant du
Maroc.
Descente vers Ouarzazate jusqu’à Aït Ben Haddou, site classé patrimoine universel de l’Unesco et célèbre pour les
nombreux tournages de cinéma qui s’y sont déroulés.
Déjeuner et première approche de la gastronomie marocaine : Salade de tomates et oignons - Tagine
omelette berbère - Tagine berbère - Salade d’oranges à la cannelle
Vous rejoindrez l’oasis de Tiguirt en 4x4 par une piste d’une dizaine de kilomètre. Les deux derniers kilomètres se
feront par une piste escarpée.
A votre arrivée à l’oasis, vous serez accueillis sur le site de l’écolodge.
Ecolodge Ouednoujoum.
C’est dans un esprit de tourisme respectueux de l’environnement, de tourisme
associatif et équitable que « la rivière aux étoiles » en arabe a vu le jour. Lieu
singulier où la nature impose respect et bienveillance, vous vivrez au rythme de
cette dernière.
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Vous pourrez vous « perdre » dans la vallée, accompagné d’un berger qui vous fera vivre son
quotidien et vous donnera explications et vertus des différentes plantes que vous trouverez, qu’elles
soient aromatiques ou médicinales.
Découverte de l’art culinaire avec une famille berbère : Initiation à la préparation du pain et de
la traditionnelle soupe marocaine, la harira.
Dîner typique : Harira - Tagine de poulet aux citrons et amandes - Couscous tfaya - Fruits

Nuit en tentes doubles de luxe, avec douche et sanitaires privatifs
Ce projet d’ECO LODGE s'inscrit dans le cadre d'une action Eco solidaire; aussi, 100 DH sont versés par jour et par
personne séjournant à l'écolodge (Ces 100 DH sont répartis de la façon suivante: 75 DH pour le village et 25 DH pour
l'association).
Avant de partir, vous pourrez participer activement et de façon concrète à la protection de l’environnement et de la
nature par le biais d’une Eco participation : vous planterez un arbre et aurez la possibilité de voir son évolution grâce à
un suivi photo sur internet.
3ème jour : OASIS DE TIGUIRT /OUARZAZATE / BOULMANE DU DADES
Au réveil, vous assisterez à la préparation du petit déjeuner berbère avec crêpes marocaines (baghrire) et pain typique
(Msamen).

Petit déjeuner
Départ pour Ouarzazate.
Arrivée et visite de la Kasbah de Taouirt puis de la kasbah de Tiffoultout qui domine la vallée et qui abrite de
nombreux nids de cigognes.
Déjeuner dans la kasbah : Mosaïque de délices marocains – Tagine d’agneaux aux pruneaux – Variété de
briouates
Puis continuation vers la magnifique vallée du Dadès ou vallée des Mille Kasbahs.
Nous traverserons le village de Kelâa M’Gouna, célèbre pour ses roses.
Arrêt pour une découverte d’une coopérative
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Installation à l’hôtel Kasbah Xaluca 4* de charme ou similaire
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Dîner
Nuit à l’hôtel
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4ème jour : BOULMANE DU DADES / MERZOUGA
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ vers Tineghir
Vous découvrirez les gorges du Todra qui se trouvent être un étroit couloir d'une vingtaine
de mètres formé de deux falaises à pic hautes de 300 m. De la route menant aux gorges, vous
pourrez admirer la fabuleuse palmeraie de Tineghir.
Arrivée au Ksar El Khorbat, un ancien ksar ou village fortifié bâti en terre crue au XIXème
siècle et récemment restauré grâce à la coopération internationale. La moitié des maisons d’El Khorbat sont encore
habitées. D’autres ont été réhabilitées et destinées à plusieurs fonctions : une maison d'hôtes, un musée, un atelier
d'artisanat féminin, etc.
L’objectif est utiliser l'écotourisme pour sauvegarder un patrimoine historique et artistique d’une valeur incalculable :
les kasbahs en terre crue.
Ce projet de tourisme responsable a été mis en marche en 2002 par 3 partenaires, Ahmed Ben Amar, Joan Castellana et
Roger Mimó, qui collaborent avec l'Association El Khorbat pour le Patrimoine et le Développement Durable pour
améliorer les conditions de vie des habitants et pour le développement durable de l'oasis. Le projet a obtenu le Trophée
Maroc du Tourisme Responsable 2010, valeurs, tradition et culture, catégorie nationale.
Déjeuner au Ksar : Assortiment de briouates – tagine de dromadaire aux dattes – dessert.
Visite du musée puis continuation vers Rissani, ancienne capitale du Tafilalet.
Arrêt pour contempler le Mausolée Moulay Ali Chérif, fondateur de la dynastie Alaouite.
Nous découvrirons aussi le village de Khamlia habité par des descendants d’esclaves africains qui perpétuent la musique
gnaoua.
Thé face aux dunes en écoutant leur musique.
Continuation pour rejoindre la Kasbah Mohayut située au pied des hautes dunes de Merzouga, et qui vous accueillera
dans un cadre paisible.
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Installation dans la Kasbah Mohayut
Dîner
Nuit à l’hôtel
Possibilité de promenade à dos de dromadaire (proposée sur place avec supplément) pour admirer le spectacle du
coucher de soleil.
5ème jour : MERZOUGA / MIDELT / FES
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ de bonne heure pour une longue route vers Fès avec traversée du Moyen Atlas. Vous remonterez la vallée du Ziz
pour atteindre Er rachidia, ancienne ville de garnisons, puis remontée vers Midelt en passant par le tunnel du
légionnaire.
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Déjeuner à la Kasbah Asmâa : Tomates et poivrons farcis – brochettes à l’orientale – tarte aux dattes.
Puis continuation vers Fès en passant par Azrou, carrefour commerçant du Moyen Atlas.
En fonction du temps disponible, possibilité de faire un arrêt au Cèdre de Gouraud pour
approcher les fameux singes de l’Atlas.
Continuation par Ifrane, agréable station climatique entourée de cours d’eau et de forêts de
cèdres puis descente vers Fès.
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Installation à l’hôtel Menzhe Zalagh 4* ou similaire
Dîner
Nuit à l’hôtel
6ème jour : FES / MEKNES / FES
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ pour Meknes.
Visite de la ville caractérisée par sa triple enceinte de 40 km : la Place El Hedim, Bab Khémis, Bab Mansour qui est
sans doute l'une des plus belles portes au Maroc, le Mausolée Moulay Ismaïl, la seule mosquée accessible aux non
musulmans en dehors de la Grande Mosquée Hassan II, suivant les vœux du Maréchal Lyautey, les héris ou greniers.
Déjeuner dans un riad : salades marocaines – tagine de keftas aux œufs – tajine végétarien – salade de
fruits à la fleur d’oranger.
Retour à Fès et visite de la ville, capitale spirituelle du Maroc et certainement la plus belle des Villes Impériales.
Découverte de la Médina ou "Fès El Bali" et ses monuments historiques : visite de la Médersa Attarine, la Fontaine
Nejjarine et enfin une vue de l’extérieur de la Mosquée Karaouine, la première université au monde.
Continuation de la visite de la Médina par une découverte de la richesse artisanale fassi avec les différents quartiers des
souks qui sont certainement les plus envoûtants du Maroc.
Dîner au sein de l’illustre Maison Bleue
Assortiment de salades marocaines – Pastilla au poulet et pigeons – viande aux cardons – jouhara à la crème.
Vin et eau compris.
La Maison Bleue, aujourd’hui l’une des meilleures tables de la ville, est une
demeure construite en 1356 de l'Hégire (1915). Elle est la demeure familiale de
feu Si Mohammed El Abbadi, éminent astrologue, juriste et professeur à
l'université Qaraouiyine. Aujourd'hui les Abbadis, originaires d'Andalousie et
appartenant à la branche intellectuelle du Maroc y demeurent toujours.
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Nuit à l’hôtel
7ème jour : FES / BENI MELLAL
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ pour le village de Bahlil. Visite de ce village caractérisé par son quartier juif et ses habitations troglodytes.
Thé chez l’habitant avec dégustation de pâtisseries marocaines.
Déjeuner à Khenifra à El borj : soupe maison – tagine makhfoul – cornes de gazelle
Continuation sur Beni Mellal.
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Installation à l’hôtel Tazarkount 4* ou similaire
Dîner
Nuit à l’hôtel
8ème jour : BENI MELLAL / MARRAKECH
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ pour Marrakech.
A l’arrivée, visite des jardins de la Ménara et leur fameux bassin d’eau.
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Installation à l’hôtel Diwane 4* ou similaire
Déjeuner à l’hôtel
L’après-midi, départ pour la visite historique de la
ville, où vous découvrirez le Palais Bahia, les
Tombeaux Saadieens puis le parvis de la
Koutoubia.
Vous poursuivrez par une visite des souks avant de terminer par la Place Djemâa El Fna au moment où le spectacle
s’éveille.
Retour à l’hôtel, temps libre.
Le soir, départ pour notre ultime dîner dans un riad ayant appartenu au couturier Pierre Balmin, le Dar Moha pour un
dîner dégustation.
Dîner dégustation dans l’ancien riad du couturier Pierre Balmin, le Dar Moha.
Petites salades aux parfums du Maroc -
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Pastilla de lotte Tagine de souris d’agneau à la crème de Ras El-Hanout ou ½ coquelet M’selalla ou Trid de cailles -Couscous à
la semoule d’orge aux sept légumes ou Cousous à la semoule de blé dur Dar Moha -Chakhchoukha aux
pommes et pistil de safran ou Sorbet et glace aux fruits et épices.
C'est dans ce splendide Riad du début du siècle ayant appartenu au célèbre couturier Pierre Balmain que
Moha a installé son restaurant à Marrakech. Dans le jardin, au milieu des arbres et des fleurs, contemplez les
superbes mosaïques qui composent la piscine. A l'intérieur, de nombreux
petits salons entourent le patio. La nouvelle cuisine marocaine inventive,
c'est lui ! Toute en finesse et légèreté, étonnante de créativité.
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Nuit à l’hôtel
9ème jour : MARRAKECH / ASNI / MARRAKECH
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Petit déjeuner à l’hôtel
Départ en minibus pour la vallée d’Asni et ainsi rejoindre le magnifique site des Terres d’Amanar, qui s’étend sur 9
hectares et domine de toute part les vallées et montagnes avoisinantes avec une vue imprenable sur le massif de l’Atlas
enneigé.
Initiation à la cuisine marocaine par petit groupe.
Déjeuner sous tente ou abri, face à la vue : Salade de tomates aux oignons et coriandre – Tagine de poulet
aux légumes ou Tagine de poulet aux citrons et olives – plateau de fruits
Puis retour sur Marrakech en faisant en détour par la magnifique vallée de l’Ourika,
où vous visiterez les Jardins Bio Aromatiques.
Premier Jardin Biologique de Plantes Aromatiques et Médicinales du pays, il offre
l'occasion unique de découvrir la richesse botanique et l'utilisation traditionnelle des
plantes de la région. 50 espèces de plantes aromatiques et médicinales et autres plantes ornementales se retrouvent dans
un cadre naturel exceptionnel d’un hectare.
Vous apprendrez à regarder les plantes, les reconnaître, sentir leur parfum, les goûter sous forme d'infusions ou comme
ingrédients incorporés dans des préparations culinaires typiques.
De merveilleux stimuli naturels flatteront vos cinq sens et vous emmèneront dans une ambiance de senteurs inégalées.
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Retour sur Marrakech
Dîner
Nuit à l’hôtel
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10ème jour : MARRAKECH / NANTES ou PARIS
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Petit déjeuner à l’hôtel
Temps libre selon l’horaire de vol
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Transfert à l’aéroport de Marrakech
 Formalités d’embarquement.
Envol pour Nantes sur vol régulier Royal Air Maroc
Arrivée à Nantes ou Paris.
Ce programme vous est donné à titre indicatif, l’ordre des visites pouvant être modifié en fonction des impératifs locaux.
Les menus indiqués au programme peuvent être modifiés en fonction du marché et approvisionnement journalier
DECALAGE HORAIRE VOUS SOUHAITE UN AGRÉABLE VOYAGE !
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