Payrignac. Les agriculteurs créent leur supermarché

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Payrignac. Les agriculteurs créent leur
supermarché
Publié le 08/05/2014 à 03:49, Mis à jour le 08/05/2014 à 08:47
Payrignac (46)
Sarah Bonnet, Patrice Peulet, et Cyril Garrigue.
C'est un concept nouveau dans le Lot : des agriculteurs viennent de s'unir pour créer un «supermarché» à
la campagne.
Appelé La Halle de Cougnac, il se situe sur la commune de Payrignac (/communes/payrignac,46216.html
à 3 km de Gourdon, sur la route départementale 703 qui va à Sarlat.
Le maître d'œuvre de cette création est Patrice Peulet. Fils, petit-fils, arrière-petit-fils de paysans, Patrice
est un jeune agriculteur volontaire et imaginatif. Alors que la crise économique touche beaucoup
d'agriculteurs, Patrice a choisi avec succès depuis 2004 la production de légumes et la vente directe, une
pratique de plus en plus en vogue dans le monde agricole.
Il amplifie aujourd'hui cette vente directe avec la création d'un magasin de vente de producteurs. Nous
l'avons rencontré :
Pouvez-vous présenter cette Halle de Cougnac ?
Nous sommes 9 producteurs de la région de Gourdon, qui se sont regroupés pour proposer une large
gamme de produits alimentaire que nous produisons, et transformons dans nos fermes. Aussi nous offrons
des légumes et des fruits de saison, des volailles, des conserves, des fromages et produits laitiers, du pain
cuit au feu de bois, de la boucherie et charcuterie, etc.
Comment fonctionnez-vous ?
Nous avons 2 vendeuses salariées, mais les associés agriculteurs, à tour de rôle sont présents dans le
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magasin pour être en contact avec les consommateurs, recueillir leurs remarques, comprendre leurs
désirs, et ainsi être très réactif.
Comment voyez-vous votre avenir ?
Avec confiance. Nous sommes tous sensibles à la bonne qualité de nos aliments, produits sains, avec un
circuit de commercialisation très court, de la terre à l'étal ! C'est aujourd'hui la demande des
consommateurs. De notre côté, nous devons pérenniser et développer nos exploitations agricoles. Nous
tenons à remercier ici les élus, et la Chambre d'agriculture pour leurs conseils et aides. Nous sommes
également adhérents à l'association «Bienvenue à la ferme».
La Halle de Cougnac magasin de producteurs, ouvert du mardi au vendredi, de 9 heures à 12 h 30, de 15
heures à 18 h 30, (sans interruption le samedi). Contact au 05 65 27 29 72
Propos recueill par notre correspondant J-F. Laval
PAYRIGNAC (/COMMUNES/PAYRIGNAC,46216.HTML)
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jf_aulnay (/internaute/profil/286566-jf-aulnay/), le 09/05/2014
C'est la 704 qui va à Sarlat !!! pfffff
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patartiste (/internaute/profil/161669-patartiste/), le 08/05/2014
Bravo , en espérant que les produits ne sont pas bombardés de pesticides et autres saloperies , sans
être totalement bio on peut faire bien !
Lecteur régulier
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/161669-patartiste/)
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NOGA31 (/internaute/profil/303027-noga31/), le 08/05/2014
si c'est pas malheureux de voir ça !!!
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Lecteur impliqué
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/24786-guigui31/)
guigui31 (/internaute/profil/24786-guigui31/), le 08/05/2014
Une très belle initiative tant que les tarifs ne sont pas exorbitants. A multiplier et viiiiiite, même à
Toulouse! marre de voir dans tous les supermarchés constamment les mêmes fruits et légumes, tout au
long de l'année. marre aussi de payer un paysan 15 euros par semaines pour n'avoir que des légumes
dans un panier amap. si un compromis pouvait être trouvé, le succès serait au rdv....
Lecteur discret
45 commentaires
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