RECTO-VERSO PIC_APOSTROPHE

APOSTROPHE
9 couverts de table de Haute Cuisine en acier massif
Création C+B Lefebvre pour Anne-Sophie Pic
DESIGN
C+B LEFEBVRE
Anne-Sophie Pic propose aujourd’hui sa
vision des couverts de table pour son
restaurant 3 étoiles de Valence.
Elle s’est entourée des designers
Catherine et Bruno Lefebvre et de la
prestigieuse maison Ercuis pour concevoir
et réaliser ce set individuel de couverts
en acier massif.
Neuf pièces imaginées autour du plaisir
de la dégustation et en parfaite harmonie
avec sa cuisine.
Chaque pièce déploie la délicatesse de sa
ligne élégante et féminine et épouse avec
naturel les contours de la main ou le bord
de l’assiette.
La cuiller à soufflé que la chef affectionne
particulièrement accepte différentes
utilisations et devient cuiller à entremets
ou cuiller à confiture.
APOSTROPHE
DESIGN
C+B LEFEBVRE
Cuiller à soufflé - Soufflé spoon
Fourchette extra - Extra fork
Couteau extra - Extra knife
Cuiller extra - Extra spoon
Fourchette médium - Medium fork
Couteau médium - Medium knife
Cuiller médium - Medium spoon
Cuiller à thé ou café - Tea or after-dinner tea spoon
Today, Anne-Sophie Pic presents her own cutlery line designed for her three-star
restaurant in Valence in south-eastern France.
In order to design and produce this individual set of solid steel cutlery, she teamed up with
designers Catherine and Bruno Lefebvre and Ercuis, the prestigious silverware
producer.
Nine pieces invented for the pursuit of gastronomic pleasures, corresponding perfectly
with Anne-Sophie Pic's cuisine.
Every one has been designed with an elegant, feminine touch - fitting neatly in the hand and
on the edge of the plate.
The soufflé spoon - the chef's particular favourite - is a versatile piece that can be used as
a dessert spoon or jam spoon.
Boutique : 8 bis, rue Boissy d’Anglas - 75008 PARIS
Tél. : + 33 (0)1 40 17 01 00
www.ercuis.com
09/11 - Réf. 11253 - Crédit photos produits René Brassart - Portrait Anne-Sophie Pic : Philippe Garcia.
Cuiller à moka - Demi-tasse spoon