POURQUOI ADOPTER UNE ALIMENTATION RICHE EN FOLATES ?

POURQUOI ADOPTER UNE ALIMENTATION RICHE EN
FOLATES ?
Les apports en fer, iode, calcium, vitamine B9 et D doivent être nettement plus élevés au
début de la grossesse et parfois même dès que la femme a le désir de faire un enfant.
La vitamine B9 (appelé acide folique ou folates) est utile à différents niveaux :



Elle aide au processus de communication entre les neurones, à la synthèse des
protéines, de l’ADN, et participe à la croissance et à la division des cellules
sanguines et nerveuses.
Elle aide aussi la future maman à renforcer son système immunitaire, à mieux
résister à la fatigue.
Mais surtout elle est primordiale dès le début de la grossesse car la vitamine
B9 aide à la fermeture du tube neural, qui devient par la suite le cerveau et la
colonne vertébrale, donc le système nerveux ! Cette fermeture s’effectue entre
le 22ème et le 28ème jour après la conception.
Les apports recommandés en folates chez l’adulte sont de 300 microgrammes par jour. Chez
la femme enceinte, ils passent à environ 400 microgrammes par jour. En cas de carence, (50
% des femmes sont concernées), le risque de malformation affectant le cerveau ou le système
nerveux (appelé spina bifida) est nettement augmenté.
Où trouver la vitamine B9 ?
La vitamine B9, n’est pas synthétisée par l’organisme, ce qui veut dire que nous ne savons pas
la fabriquer.
aliments
Levure à gâteaux et levure de boulanger
Teneur en folates (µg/100g)
>1000
Epinards, cresson, chicorée, pissenlit, mâche,
melon
100-200
Noix, châtaignes, pois chiches
Brie, Bleu, chèvre (pasteurisés)
100-150
Laitue, endive, chou, poireau, artichaut,
haricots verts, radis, petits pois, betteraves,
courgettes
50-100
Abricots, mangues
20-50
Supplémentation recommandée :
En France, la supplémentation en acide folique est recommandée par les autorités de santé
depuis 2000, deux mois avant le début de la grossesse et durant tout le premier trimestre
La plupart d'entre elles recevront des compléments en vitamine B9 dosés à 0,4 mg (soit
400 microgrammes) par jour. Pour les femmes présentant des risques, la prescription est de 5
mg par jour. C'est notamment le cas lors de grossesses rapprochées, ou gémellaires, les
femmes qui fument ou encore qui ont un problème d’alcool. Cette supplémentation à 5 mg
est également systématique chez les mamans d'enfants ayant une malformation neurologique.
Plus d’infos :
www.mangerbouger.fr et www.inpes.sante.fr