jason jacobeit, head sommelier

Burgundy’s legendary grand cru vineyard Bâtard-Montrachet yields
some of the world’s most coveted white wines. Produced from 100%
chardonnay, these wines are renowned for their intense flavors, rich
textures, purity of fruit, and capacity to age gracefully.
Our selection of white Burgundies can be found overleaf.
jason jacobeit, head sommelier
239 west broadway new york, ny 10013
212-219-2777
www.batardtribeca.com
WINE BY THE GLASS
Our wines by the glass spotlight the wines of Burgundy (naturally), with all 5 of its sub-regions represented. From
the fresh, stony purity of Chablis to the soft refreshment of Beaujolais, these selections testify to the splendid
diversity of Burgundy and eloquently illuminate why they are the most sought after wines in the world.
sparkling
FRENCH SPARKLING ROSÉ - BRUT NATURE val de mer (patrick piuze), france nv
CHAMPAGNE BRUT ployez-jacquemart 'marie weiss,' champagne, france nv
white
MÂCON-VILLAGES domaine des verchères, burgundy, france 2013
RIESLING mittnacht frères 'les fossiles,' alsace, france 2013
CHABLIS bernard defaix 'terroir de milly - vieilles vignes,' burgundy, france 2012
GRÜNER VELTLINER walter buchegger 'gebling,' kremstal, austria 2013
PINOT BLANC familie prieler 'seeberg,' burgenland, austria 2013
BOURGOGNE BLANC pierre-yves colin-morey, burgundy, france 2013
MEURSAULT boyer-martenot 'cuvée fernand boyer,' burgundy, france 2013
red
BEAUJOLAIS dupeuble, burgundy, france 2013
ZWEIGELT nittnaus, burgenland, austria 2012
MENCÍA raúl pérez 'dargo,' bierzo, spain 2011
ROERO NEBBIOLO matteo correggia, piedmont, italy 2012
RULLY jaeger-defaix, burgundy, france 2012
ST.-JOSEPH jean-louis chave selections 'offerus,' northern rhône, france 2012
VOLNAY bitouzet-prieur, burgundy, france 2011
15
25
12
14
15
16
17
23
36
11
12
15
16
17
23
34
CHAMPAGNE AND SPARKLING
CAVA totus tuus, penedes, spain nv
CRÉMANT DE LOIRE domaine de l'ecu 'la divina,' france nv
FRENCH BUBBLE patrick piuze 'non-dosé,' france nv
GRÜNER VELTLINER BRUT szigeti, austria nv
CRÉMANT DE BOURGOGNE jean-claude thévenet 'blanc de blancs,' mâcon, burgundy, france nv
CAVA ROSÉ raventós i blanc de nit, barcelona, spain 2012
SEKT ROSÉ nigl ‘brut de brut,’ kremstal, austria 2011
SPARKLING FURMINT királyudvar ‘tokaji pezsgő,’ tokaji, hungary 2009
CHAMPAGNE BRUT pierre gimonnet, cuis premier cru nv (375 ml)
CAVA EXTRA BRUT GRAN RESERVA recaredo, penedes, spain 2008
CHAMPAGNE BRUT la caravelle ‘cuvée niña’ nv
VOUVRAY BRUT philippe foreau 'réserve,' loire, france 2007
RIESLING SEKT von schubert 'maximin grünhäuser,' mosel, germany 2012
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ ruinart nv (375 ml)
CHAMPAGNE BRUT p. moncuit 'hugues de coulmet - blanc de blancs,' côtes de bar nv
CHAMPAGNE BRUT doyard 'cuvée vendémiaire,' premier cru nv
SEKT schloss gobelsburg 'r.d.,' austria 2001
CHAMPAGNE BRUT gatinois 'tradition,' aÿ grand cru nv
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ coutier, ambonnay grand cru nv
CHAMPAGNE BRUT savart 'l'accomplie,' premier cru nv
CHAMPAGNE BRUT roger coulon 'réserve de l'homée,' premier cru nv
CHAMPAGNE EXTRA BRUT pehu-simonet 'transparence - face nord,' verzenay grand cru nv
CHAMPAGNE BRUT pierre péters 'blanc de blancs - cuvée de réserve,' grand cru nv
CHAMPAGNE BRUT p. moncuit 'blanc de blancs,' grand cru 2004
CHAMPAGNE BRUT geoffroy 'empreinte,' premier cru 2008
CHAMPAGNE BRUT NATURE cristophe mignon 'blanc de noirs - pur meunier' 2008
CHAMPAGNE BRUT cédric bouchard 'blanc de noirs - côtes de val vilaine' nv
CHAMPAGNE BRUT p. moncuit 'cuvée nicole - blanc de blancs,' le mesnil sur oger grand cru 2004
CHAMPAGNE BRUT aubry 'dualis,' jouy-lès-reims premier cru nv
CHAMPAGNE BRUT cédric bouchard 'blanc de noirs - les ursules' 2010
CHAMPAGNE BRUT cédric bouchard 'blanc de blancs - le haute lemblé' 2010
CHAMPAGNE EXTRA BRUT agrapart 'blanc de blancs - l'avizoise,' avize grand cru 2008
CHAMPAGNE BRUT louis roederer ‘cristal’ 2004
CHAMPAGNE BRUT moët et chandon ‘dom perignon – oenothèque’ 1993
51
52
53
54
55
57
68
75
77
82
86
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93
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104
105
115
118
130
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140
142
155
190
205
260
265
295
305
450
755
WHITE
burgundy
The astonishing variety and beauty of white Burgundy is almost entirely owed to a single grape varietal:
Chardonnay. In the north, Chablis offers up intensely mineral wines with citrusy acidity, while further south the
Mâcon and Côte Chalonnaise render many classic, barrel-fermented white Burgundies with lush, supple flavors
that represent superb value. Between them, geographically, is the worlds most famous wine region, the Côte d'Or,
home to a host of iconic vineyards and superbly talented producers many of whose wines are represented here.
MÂCON-VILLAGES maison verget 'terres de pierres' 2013
CÔTEAUX BOURGUIGNONS louis chevallier 2012
MÂCON-DAVAYÉ domaine des valanges 2013
MÂCON-VILLAGES jacques charlet 'la crochette' 2013
BEAUJOLAIS BLANC terres dorées 2014
BOURGOGNE ALIGOTÉ taupenot-merme 2009
BOURGOGNE BLANC frédéric magnien 2012
MÂCON-LA ROCHE VINEUSE olivier merlin 2013
GIVRY PREMIER CRU 'LA PLANTE' danjean-berthoux 2013
BOURGOGNE ALIGOTÉ roulot 2013
CHABLIS PREMIER CRU 'VAILLONS' begue-mathiot 2012
BOURGOGNE VÉZELAY domaine la croix montjoie 'l'impatiente' 2012
CÔTES DE NUITS VILLAGES didier fornerol 2012
BOURGOGNE BLANC thomas morey 2012
ALIGOTÉ DE BOUZERON a.p. villaine 2013
BOURGOGNE BLANC patrick javillier ‘oligocène’ 2012
POUILLY-FUISSÉ jean rijckaert 'la roche' 2009
BOURGOGNE BLANC château de puligny-montrachet 'clos-du-château' 2011
BOURGOGNE BLANC a.p. villaine 'les clous' 2013
POUILLY-FUISSÉ frantz chagnoleau 'pastoral' 2013
CHABLIS PREMIER CRU 'FOURCHAUME' roland lavantureux 2011
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE jean-marc pavelot 2010
BOURGOGNE BLANC dominique lafon 2013
AUXEY-DURESSES benjamin leroux 2012
ST.-ROMAIN christophe buisson 2009
MÂCON-LA ROCHE VINEUSE olivier merlin 'les cras' 2011
POUILLY-LOCHÉ bret brothers 'les mûres' 2012
CHABLIS PREMIER CRU 'MONT DE MILIEU' jean-pierre grossot 2011
SANTENAY PREMIER CRU 'BEAUREPAIRE' david moreau 2010
BOURGOGNE BLANC roulot 2013
ST.-AUBIN PREMIER CRU 'CHARMOIS' maison roche de bellene 2011
POUILLY-FUISSÉ château fuissé 'vieilles vignes' 2010
ST.-AUBIN PREMIER CRU 'LES COMBES' pierre-yves colin-morey 2013
MEURSAULT michelot 'sous la velle' 2012
CHABLIS PREMIER CRU 'CÔTE DE LECHET' daniel etienne-defaix 2002
PULIGNY-MONTRACHET jean chartron 2013
CHASSAGNE-MONTRACHET morey-coffinet 'les houillères' 2013
BOURGOGNE BLANC leroy 2010
CHABLIS château de béru 'clos béru' 2011
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU 'CHAMPGAIN' paul chapelle 2008
PULIGNY-MONTRACHET françois carillon 2012
MEURSAULT génot-boulanger 'meix chavaux' 2012
BEAUNE PREMIER CRU 'CLOS DE LA FÉGUINE' jacques prieur 2010
CHASSAGNE-MONTRACHET benoit ente 'les houillères' 2011
CHASSAGNE-MONTRACHET pierre-yves colin-morey 'les ancegnières' 2013
MEURSAULT pierre-yves colin-morey 'narvaux' 2013
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'CHENEVOTTES' jean-marc morey 2008
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'MORGEOT' jean-marc pillot 'les fairendes' 2009
MEURSAULT PREMIER CRU 'CHARMES' michelot 2012
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'CLOS ST.-MARC' olivier leflaive 2010
MEURSAULT PREMIER CRU 'CHARMES' ballot-millot 2011
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU 'LA GARENNE' génot-boulanger 2011
MOREY-ST.-DENIS bruno clair 'en la rue de vergy' 2011
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'LA MALTROIE' pierre-yves colin-morey 2012
CHABLIS GRAND CRU 'LES CLOS' christian moreau 'clos des hospices dans les clos' 2011
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU 'LES COMBETTES' coudray-bizot 2004
MEURSAULT roulot 2011
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'CLOS DE LA MARÉCHALE' j.f. mugnier 2011
MEURSAULT comtes lafon 'clos de la baronne' 2012
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'VERGERS' michel niellon 2009
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU 'LES CHAMPS GAINS' pierre-yves colin-morey 2012
CHASSAGNE MONTRACHET 'LES VERGERS' ramonet 2010
MEURSAULT PREMIER CRU 'PERRIÈRES' bitouzet-prieur 1996
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'MORGEOT' bernard dugat-py 2004
MEURSAULT roulot 'les meix chavaux' 2009
MEURSAULT comtes lafon 2001
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU domaine rollin 2002
MEURSAULT comtes lafon 'desirée' 1997
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU bonneau du martray 2004
CHABLIS PREMIER CRU 'BUTTEAUX' françois raveneau 2010
CHABLIS PREMIER CRU 'MONTÉE DE TONNERRE' françois raveneau 2009
PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU 'CHAMPGAINS' dominique lafon 2008
MEURSAULT PREMIER CRU 'CHARMES' comtes lafon 2011
MEURSAULT PREMIER CRU 'PORUZOTS' dominique lafon 2010
BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU joseph drouhin 2008
MEURSAULT PREMIER CRU 'LE PORUZOT' roulot 2007
MEURSAULT PREMIER CRU 'CLOS DES BOUCHÈRES' roulot 2012
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU g. roumier 2008
CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU philippe colin 2005
BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU pierre-yves colin-morey 2013
BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU ramonet 1997
MONTRACHET GRAND CRU joseph drouhin 'marquis de laguiche' 1997
BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU leflaive 2009
MONTRACHET GRAND CRU comtes lafon 2007
CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU j.f. coche-dury 2009
36
38
40
42
44
45
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69
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73
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82
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99
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110
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139
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176
178
180
190
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230
240
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250
252
254
255
270
285
290
335
345
355
380
385
395
400
430
440
450
455
505
600
605
620
700
755
775
825
1155
1605
2955
WHITE
teutonic whites - austria, germany, alsace
Our Teutonic whites highlight the wines of Germany, Austria, and culturally Germanic wines of Alsace. As a group,
they number among the world's most food-friendly wines and deserve a place at any discerning table. In general,
the wines of Germany (particularly its Rieslings) are the most fine, bright, and obviously mineral; in comparison,
Austrian Rieslings and Grüner Veltliners feel more weighty, ripe, and generous, while Alsatian whites trend toward
earthy flavors and fat, rich textures.
RIESLING fred loimer 'lenz,' kamptal 2013
45
RIESLING mittnacht 'les fossiles,' alsace 2012
46
RIESLING KABINETT TROCKEN franz künstler 'hölle,' rheingau 2012
48
RIESLING TROCKEN emrich-schönleber, nahe 2013
56
RIESLING TROCKEN hahnmühle 'oberndorfer beutelstein - sandstein,' nahe 2012
57
GRAUER BURGUNDER keller, rheinhessen 2013
58
RIESLING schieferkopf 'lieu-dit fels,' alsace 2010
60
RIESLING TROCKEN keller, rheinhessen 2013
61
RIESLING KABINETT von schubert 'maximin grünhäuser herrenberg,' mosel 2013
65
RIESLING TROCKEN dönnhoff 'kahlenberg,' nahe 2013
66
RIESLING jurtschitsch 'heiligenstein,' kamptal 2013
67
GEMISCHTER SATZ wieninger 'bisamberg,' vienna 2013
69
RIESLING nigl 'dornleiten,' kremstal 2013
70
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL rudi pichler, wachau 2013
71
RIESLING willi bründlmayer 'steinmassel,' kamptal 2012
72
GRÜNER VELTLINER jäger 'selection,' wachau 2013
74
RIESLING TROCKEN von winning 'deidesheimer paradiesgarten,' pfalz 2012
76
RIESLING GRAND CRU 'ROSACKER' mittnacht frères, alsace 2011
78
RIESLING GRAND CRU 'BRAND' françois baur, alsace 2007
79
RIESLING FEDERSPIEL prager 'steinriegl,' wachau 2013
83
GRÜNER VELTLINER SMARAGD jäger 'achleiten,' wachau 2013
88
RIESLING SPÄTLESE HALBTROCKEN ratzenberger 'bacharacher posten,' mittelrhein 2002
90
RIESLING KABINETT emrich-schönleber 'monzinger,' nahe 2008
92
RIESLING schloss gobelsburg 'gaisberg,' kamptal 2013
94
SAUVIGNON BLANC von winning 'I,' pfalz 2012
95
RIESLING GRAND CRU 'SCHLOSSBERG' domaine weinbach, alsace 2013
96
GRASBERG CRU D'ALSACE marcel deiss, alsace 2007
97
RIESLING FEDERSPIEL nikolaihof 'vom stein,' wachau 2006
99
RIESLING SPÄTLESE prinz 'hallgartener schönhell,' rheingau 2002
101
RIESLING SPÄTLESE karthäuserhof 'eitelsbacher karthäuserhofberg,' mosel 2007
102
RIESLING rainer wess 'pfaffenberg,' kremstal 2009
104
RIESLING GRAND CRU ‘PFERSIGBERG’ emile beyer, alsace 2010
110
RIESLING schloss gobelsburg 'tradition,' kamptal 2012
125
RIESLING AUSLESE TROCKEN sybille kuntz 'wehlener sonnenuhr,' mosel 2005
130
RIESLING SPÄTLESE dönnhoff 'oberhauser brücke,' nahe 2008
137
RIESLING SMARAGD emmerich knoll ‘kellerberg,' wachau 2009
139
RIESLING GRAND CRU 'PFINGSTBERG' valentin zusslin, alsace 2002
141
RIESLING hugel 'jubilee,' alsace 2007
142
RIESLING SPÄTLESE TROCKEN franz künstler 'hochheimer stielweg,' rheingau 2007
143
GRÜNER VELTLINER schloss gobelsburg 'lamm,' kamptal 2013
145
RIESLING SPÄTLESE franz künstler 'hochheimer hölle charta,' rheingau 1997
150
RIESLING SPÄTLESE dönnhoff 'niederhäuser hermannshöhle,' nahe 2005
151
RIESLING GG keller 'kirchspiel,' rheinhessen 2009
152
RIESLING hirsch 'heiligenstein,' kamptal 2003
153
GRÜNER VELTLINER SMARAGD leo alzinger 'steinertal,' wachau 2013
154
GRÜNER VELTLINER SMARAGD rudi pichler 'wösendorfer hochrain,' wachau 2013
155
RIESLING SPÄTLESE robert weil ‘kiedrich gräfenberg,’ rheingau 2004
157
RIESLING SMARAGD f.x. pichler ‘steinertal,’ wachau 2009
160
RIESLING GG emrich-schönleber 'frühlingsplätzchen,' nahe 2012
168
RIESLING SMARAGD prager 'klaus,' wachau 2013
170
RIESLING GG bassermann-jordan ‘pechstein,’ pfalz 2009
185
RIESLING GG emrich-schönleber 'halenberg,' nahe 2013
187
RIESLING TROCKEN keller ‘dalsheimer hubacker,’ rheinhessen 2008
205
GRÜNER VELTLINER AUSLESE TROCKEN prager 'achleiten,' wachau 2000
255
RIESLING nikolaihof 'vinothek,' wachau 1997
430
WHITE
best of the rest
GRENACHE BLANC/SAUVIGNON michel gassier 'cercius,' costières de nîmes 2014
36
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES pelaquie 'laudun,' rhône 2012
38
MARSANNE/GRENACHE BLANC maison bleue 'jaja,' columbia valley, washington 2012
40
VERMENTINO colle dei bardellini 'u munte,' liguria 2013
42
ALBARIÑO columna, rias baixas 2013
44
GODELLO rogo, valdeorras, spain 2014
53
ALBARIÑO ferdinand, california 2013
56
MUSCADET SÈVRE-ET-MAIN SUR LIE domaine du fief aux dames, loire 2010
59
RIESLING ravines 'argetsinger vineyard,' finger lakes 2011
61
TOURAINE domaine de la garrelière 'marquis de c,' loire 2011
63
GRÜNER VELTLINER tatomer 'meeresboden,' santa barbara 2014
66
SAVENNIÈRES château d'epiré 'cuvée speciale,' loire 2013
68
CHENIN BLANC lieu dit, santa ynez 2013
69
CHARDONNAY domaine eden, santa cruz mountains 2011
70
SOAVE suavia 'monte carbonare,' veneto 2012
71
VIOGNIER cristom 'estate,' willamette 2013
72
RIESLING smith-madrone 'spring mountain,' napa 2012
75
SAVENNIÈRES domaine aux moines 'roche aux moines,' loire 1994
78
BANDOL BLANC domaine de terrebrune, provence 2012
79
ALBARIÑO forjas dal salnés 'leirana,' rias baixas 2013
80
CASSIS clos ste. magdelaine, provence 2012
81
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC chante cigale, rhône 2014
82
ARINTO quinta do poço do lobo, bairrada, portugal 1995
83
SÉMILLON/MUSCADELLE carlisle 'the derivative,' sonoma 2012
84
FRIULANO/SAUVIGNON borgo del tiglio ‘collio,’ friuli 2011
85
CHARDONNAY brittan, willamette 2012
95
RIOJA RESERVA BLANCO lopez de heredia ‘viña tondonia,’ spain 1999
100
CHARDONNAY stony hill, napa 2010
102
GRENACHE GRIS château maris ‘brama,’ languedoc 2011
103
ALBARIÑO raúl pérez 'muti,' rías baixas 2012
107
ST. JOSEPH BLANC yves gangloff, rhône 2010
150
CHARDONNAY aubert, sonoma 2011
151
ALBARÍN raúl pérez 'rara avis,' castilla y léon 2010
155
CHARDONNAY ramey ‘hyde vineyard,’ carneros 2003
165
CÔTES DU RHÔNE château des tours, rhône 1999
167
CHARDONNAY mount eden ‘estate,’ santa cruz mountains 2008
170
VOUVRAY DEMI-SEC domaine huet 'le haut lieu,' loire 1992
180
CONDRIEU guigal ‘la dorianne,’ rhône 2011
230
CHARDONNAY peter michael ‘indigène,’ knights valley, california 2004
245
CHARDONNAY aubert 'ritchie,' sonoma 2008
250
CHARDONNAY marcassin ‘3 sisters – sea ridge meadow,’ sonoma 2001
280
ROUSSANNE/VIOGNIER sine qua non ‘body and soul,’ southern california 2007
380
HERMITAGE BLANC jean-louis chave, rhône 2001
480
RED
burgundy
In the storied vineyards of Burgundy, the Pinot Noir grape tells a fascinating story. This story is rich with history,
tradition, and culture and reveals a centuries-long pursuit of winemaking excellence. The great wines from villages
such as Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, and Vosne-Romanée are wine's epitome of finesse and nuanced
refinement, while the similarly impressive vineyards stretching north and south of them excel as sources of elegant,
complex, and diversely delicious wines, a great many of them at reassuringly unpretentious prices.
BEAUJOLAIS barbet 'beau' 2013
BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS taupenot-merme 2011
MORGON CRU BEAUJOLAIS louis claude desvignes 'la voûte saint-vincent' 2012
BOURGOGNE ROUGE jean chartron 'clos de la combe' 2013
MOULIN-À-VENT CRU BEAUJOLAIS bernard diochon 'vieilles vignes' 2013
CÔTE DE BROUILLY CRU BEAUJOLAIS terres dorées 2013
MÂCON ROUGE guillot-broux 2013
RULLY jaeger-defaix 2012
BEAUJOLAIS château cambon 'le cambon' 2011
IRANCY domaine la croix montjoie 2012
BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS robert chevillon 2012
CÔTES DE NUITS VILLAGES daniel rion 2012
MARANGES PREMIER CRU 'LA FUSSIÈRE' bruno colin 2010
RÉGNIÉ CRU BEAUJOLAIS guy breton 2013
GIVRY PREMIER CRU 'LA PLANTE' danjean-berthoux 2013
CÔTES DE NUITS VILLAGES gachot-monot 2012
SANTENAY PREMIER CRU 'GRAVIÈRES' paul chapelle 2001
BOURGOGNE ROUGE arnoux-lachaux 'pinot fin' 2012
MARSANNAY régis bouvier 'clos du roy' 2012
MONTHÉLIE pierre morey 2011
ST.-AUBIN PREMIER CRU 'DERRIÈRE LA TOUR' jean-claude bachelet 2012
BOURGOGNE EPINEUIL athénaïs de beru 2013
ST.-ROMAIN christophe buisson 2009
MERCUREY PREMIER CRU 'CLOS DES MONTAIGUS' céline et vincent dureuil 2012
HAUTES CÔTES DE NUITS lamarche 2012
HAUTES CÔTES DE BEAUNE jean-marc bouley 2011
BOURGOGNE ROUGE hubert lignier 2013
MARANGES PREMIER CRU 'CLOS DE LA BOUTIÈRE' bachelet-monnot 2012
MONTHÉLIE monthélie-douhairet-porcheret 'clos du meix garnier' 2010
MERCUREY PREMIER CRU 'CLOS DU CHÂTEAU DE MONTAIGU' domaine du meix-foulot 2008
AUXEY-DURESSES alain gras 'vieilles vignes' 2012
BOURGOGNE ROUGE a.p. villaine 'les clous' 2013
ALOXE-CORTON edmond cornu 'vieilles vignes' 2008
FLEURIE CRU BEAUJOLAIS jules desjourneys 2007
PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU 'LES FICHOTS' domaine rollin 2008
BOURGOGNE ROUGE ghislaine barthod 'les bons bâtons' 2012
LADOIX PREMIER CRU 'LE BOIS ROUSSOT' edmond cornu 2010
MERCUREY a.p. villaine 'les montots' 2013
BEAUNE michel gaunoux 2008
MORGON CRU BEAUJOLAIS domaine chamonard 'le clos de lys' 1997
VOLNAY bitouzet-prieur 2012
MARSANNAY bruno clair 'grasses têtes' 2011
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU 'LES PEUILLETS' jean-marc pavelot 2010
PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU 'LES VERGELESSES' jean-marc pavelot 2009
CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU 'MORGEOT' jean-marc pillot 'les fairendes' 2008
MONTHÉLIE roulot 2013
BEAUNE PREMIER CRU 'TOUSSAINTS' michel gay 2011
BEAUNE PREMIER CRU 'LES REVERSÉES' jean-marc bouley 2011
VOSNE-ROMANÉE frédéric magnien 'vieilles vignes' 2011
BOURGOGNE ROUGE sylvain cathiard 2011
BOURGOGNE ROUGE leroy 2007
ALOXE-CORTON PREMIER CRU 'LES MOUTOTTES' edmund cornu 2006
CHAMBOLLE-MUSIGNY patrice rion 2011
BEAUNE PREMIER CRU 'CLOS DES MOUCHES' aleth girardin 2007
VOSNE-ROMANÉE domaine forey 2012
VOLNAY michel lafarge 2011
BEAUNE PREMIER CRU 'VIGNES-FRANCHES' château de chorey 2006
VOLNAY PREMIER CRU 'SANTENOTS DU MILIEU' françois mikulski 2008
VOLNAY PREMIER CRU 'CLOS DES CHÊNES' bitouzet-prieur 2008
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LA PERRIÈRE' harmand-geoffroy 2008
GEVREY-CHAMBERTIN alain burguet 'symphonie' 2010
MOREY-ST.-DENIS lignier-michelot 'en la rue de vergy' 2012
CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU frédéric magnien 'coeur de pierres' 2008
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LES CHAMPEAUX' coudray-bizot 2007
MOREY-ST.-DENIS PREMIER CRU 'LA RIOTTE' taupenot-merme 2009
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'CAILLES' joseph drouhin 2010
VOSNE-ROMANÉE gérard mugneret 2011
NUITS-ST.-GEORGES robert chevillon 2008
CHAMBOLLE-MUSIGNY digioia-royer 'les fremières' 2010
MOREY-ST.-DENIS hubert lignier 2012
VOLNAY PREMIER CRU marquis d'angerville 2011
CORTON-MARÉCHAUDES GRAND CRU chandon de briailles 2011
38
40
46
49
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53
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174
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177
178
180
185
RED
burgundy cont.
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LAVAUX ST. JACQUES' harmand-geoffroy 2008
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU 'DOMINODE' chanson 2010
VOSNE-ROMANÉE jean grivot 2010
POMMARD PREMIER CRU 'LES CROIX NOIRES' lucien boillot 2009
BEAUNE PREMIER CRU 'LES AIGROTS' michel lafarge 2009
SANTENAY PREMIER CRU 'GRAVIÈRES' camille giroud 1996
CHAMBOLLE-MUSIGNY ghislaine barthod 2012
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'CLOS DES ARGILLIÈRES' christophe buisson 2008
MOREY-ST.-DENIS bruno clair 'en la rue de vergy' 1995
CORTON-BRESSANDES GRAND CRU dubreuil-fontaine 2007
CHAMBOLLE-MUSIGNY amiot-servelle 2009
GEVREY-CHAMBERTIN domaine fourrier 'vieilles vignes' 2012
CHAMBOLLE-MUSIGNY bruno clair 'les veroilles' 1995
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU daniel rion 2011
VOLNAY PREMIER CRU 'CAILLERETS' rossignol 2008
MOREY-ST.-DENIS domaine dujac 2012
VOLNAY PREMIER CRU 'SANTENOTS' robert ampeau 1999
CHAMBOLLE-MUSIGNY j.f. mugnier 2012
VOSNE-ROMANÉE lécheneaut 2006
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LES CAZETIERS' dupont-tisserandot 2010
CORTON GRAND CRU pierre guillemot 'le rognet et corton' 2009
CORTON-RENARDES GRAND CRU michel gaunoux 1995
MOREY-ST.-DENIS PREMIER CRU 'LES GENAVRIÈRES' domaine des monts luisants 2005
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'PETITE CHAPELLE' dupont-tisserandot 2005
VOLNAY PREMIER CRU 'CAILLERETS' bouchard 'cuvée carnot' 1996
VOUGEOT PREMIER CRU 'CLOS DE LA PERRIÈRE' bertagna 2005
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LA PERRIÈRE' hubert lignier 2007
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'LES BOUDOTS' georges noëllat 1991
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU claude dugat 2004
VOLNAY michel lafarge 'vendange sélectionnées' 1996
POMMARD PREMIER CRU 'GRAND CLOS DES ÉPENOTS' domaine de courcel 2009
MAZOYÈRES-CHAMBERTIN GRAND CRU taupenot-merme 2001
VOLNAY PREMIER CRU 'CHAMPANS' marquis d'angerville 2009
GEVREY-CHAMBERTIN claude dugat 2005
MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU harmand-geoffroy 2008
VOLNAY PREMIER CRU 'SANTENOTS DU MILIEU' comtes lafon 2011
MOREY-ST.-DENIS PREMIER CRU 'CLOS DE LA BUSSIÈRE' g. roumier 2009
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'CLOS DE LA MARÉCHALE' j.f. mugnier 2005
MOREY-ST.-DENIS PREMIER CRU domaine dujac 2004
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU jean grivot 2004
POMMARD PREMIER CRU 'LES RUGIENS' michel gaunoux 2001
VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU 'CROIX RAMEAU' coudray-bizot 2002
ST.-AUBIN leroy 1993
CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU ‘LES SENTIERS’ robert groffier 2012
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'LES PRULIERS' henri gouges 1999
CHAMBOLLE-MUSIGNY comte georges de vogüe 2008
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LAVAUX ST.-JACQUES' denis mortet 2008
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LES PERRIÈRES' perrot-minot 2005
ÉCHÉZEAUX GRAND CRU coudray-bizot 2001
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU jadot 2002
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'LES PERRIÈRES' robert chevillon 2005
CORTON-CLOS DU ROI GRAND CRU chandon de briailles 2002
VOSNE-ROMANEÉ PREMIER CRU 'CHAUMES' méo-camuzet 2005
LATRICIÈRES-CHAMBERTIN GRAND CRU pascal marchand 2009
GEVREY-CHAMBERTIN thierry mortet 'clos prieur' 1990
VOLNAY PREMIER CRU 'CHAMPANS' marquis d'angerville 2005
POMMARD PREMIER CRU 'CLOS DES ÉPENEAUX' comte armand 1995
VOSNE-ROMANÉE emmanuel rouget 2009
GEVREY-CHAMBERTIN dugat-py 'coeur de roy' 2005
ÉCHÉZEAUX GRAND CRU jean grivot 2009
CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU vincent girardin 2005
VOLNAY PREMIER CRU 'CLOS DES CHÊNES' camille giroud 1985
VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU 'EN ORVEAUX' sylvain cathiard 2012
CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU comte georges de vogüe 2009
LATRICIÈRES-CHAMBERTIN GRAND CRU louis remy 2002
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU louis remy 1999
GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU 'LES FONTENYS' joseph roty 1990
GRIOTTE-CHAMBERTIN GRAND CRU ponsot 2008
CHAMBERTIN GRAND CRU trapet 1997
NUITS-ST.-GEORGES PREMIER CRU 'LES PRULIERS' camille giroud 1976
CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU camille giroud 1978
CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU 'LES AMOUREUSES' amiot-servelle 2009
CORTON-CLOS ROGNET GRAND CRU meo-camuzet 1999
CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU perrot-minot 2005
CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU armand rousseau 2009
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU ponsot 1997
BONNES-MARES GRAND CRU g. roumier 2008
ÉCHÉZEAUX GRAND CRU emmanuel rouget 2005
RICHEBOURG GRAND CRU domaine de la romanée-conti 2004
LA TÂCHE GRAND CRU domaine de la romanée-conti 2011
187
188
190
192
195
198
200
205
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675
680
825
1350
1495
1855
2805
RED
best of the rest
GRENACHE ventana 'rubystone,' arroyo seco / monterey 2010
ST.-LAURENT erich sattler, burgenland, austria 2013
MINERVOIS château d'oupia, languedoc, france 2012
RIOJA CRIANZA la antigua clasico, rioja 2010
ROSSO PICENO boccadigabbia, marche 2009
GAMAY domaine de la garrelière, touraine, loire 2013
DOLCETTO D'ALBA francesco rinaldi ‘roussot,’ piedmont 2013
GARNACHA/CARIÑENA pinyolet 'selección,' montsant, spain 2011
GRENACHE anthill farms 'steel plow vineyard,' sonoma 2013
ST.-CHINIAN domaine de pech-ménel 'château de pech-ménel,' languedoc 2007
ROSSO DI MONTALCINO mocali, tuscany 2012
BLAUFRÄNKISCH heinrich, burgenland, austria 2012
SYRAH beckmen 'purisima mountain vineyard,' santa ynez 2012
ZINFANDEL ridge 'three valleys,' sonoma 2012
CHIANTI CLASSICO candialle, tuscany 2009
GATTINARA vallana, piedmont 1998
SAINT GLINGLIN st. émilion grand cru, bordeaux 2011
TROIS CÉPAGES domaine du pélican 'arbois,' jura 2013
CABERNET SAUVIGNON amapola creek, sonoma 2009
GIGONDAS château de st. cosme, rhône 2012
RIOJA GRAN RESERVA la rioja alta '904,' rioja 2004
CORNAS lionnet 'terre brûlée,' rhône 2005
BRUNELLO DI MONTALCINO pertimali, tuscany 2009
CORNAS jean-luc colombo 'terres brûlées,' rhône 2011
GRENACHE a tribute to grace 'santa barbara highlands vineyard,' california 2012
CÔTE RÔTIE bernard levet 'les journaries,' rhône 2009
BAROLO azelia, piedmont 2004
CHÂTEAUNEUF DU PAPE barroche 'signature,' rhône 2011
BANDOL château de pibarnon, provence 2000
PINOT NOIR cobb 'jack hill,' sonoma 2008
CHÂTEAUNEUF DU PAPE bois de boursan 'cuvée des felix,' rhône 2009
CHÂTEAUNEUF DU PAPE le vieux donjon, rhône 2007
CHÂTEAUNEUF DU PAPE domaine de la janasse 'cuvée chaupin,' rhône 2011
CHÂTEAUNEUF DU PAPE cuvée du vatican 'réserve sixtine,' rhône 2005
CHÂTEAU DURFORT-VIVENS margaux, bordeaux 2001
CHÂTEAUNEUF DU PAPE pierre usseglio 'cuvée de mon aïeul,' rhône 2004
CHÂTEAU HAUT-SEGOTTES st. émilion grand cru, bordeaux 1994
CÔTE RÔTIE rostaing, rhône 2005
CHÂTEAUNEUF DU PAPE château de beaucastel, rhône 2003
CABERNET SAUVIGNON dalla valle, napa 2000
CORNAS thierry allemand 'chaillot,' rhône 2008
BAROLO luciano sandrone ‘le vigne,’ piedmont 2000
CHÂTEAUNEUF DU PAPE pegau 'cuvée reserve,' rhône 2005
CHÂTEAUNEUF DU PAPE clos des papes, rhône 1998
HERMITAGE jaboulet 'la chapelle,' rhône 1998
BRUNELLO DI MONTALCINO salvioni, tuscany 2003
CHÂTEAU CALON-SÉGUR st. estèphe, bordeaux 2000
CÔTE RÔTIE guigal ‘château d’ampuis,’ rhône 2003
CABERNET SAUVIGNON david abreu ‘madrona ranch,’ napa 1999
CABERNET SAUVIGNON shafer 'hillside select,' napa 2003
CABERNET SAUVIGNON dominus, napa 1996
CABERNET SAUVIGNON dunn, napa 1997
HERMITAGE jean-louis chave, rhône 2004
PINOT NOIR marcassin 'marcassin vineyard,' sonoma 2005
SOLAIA antinori, tuscany 2001
CABERNET SAUVIGNON araujo ‘eisele vineyard,’ napa 2004
BARBARESCO bruno giacosa 'asili,' piedmont 2001
LANGHE ROSSO gaja 'sperss,' piedmont 2000
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL st. estèphe, bordeaux 2005
GRANGE penfolds, south australia 1999
CHÂTEAUNEUF DU PAPE henri bonneau 'reserve des celestins,' rhône 1999
SYRAH sine qua non 'labels,' southern california 2007
CÔTE RÔTIE guigal ‘la landonne,’ rhône 2004
CABERNET SAUVIGNON harlan, napa 2004
CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD pauillac, bordeaux 1996
37
42
43
45
48
50
52
54
55
58
59
60
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158
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185
190
197
205
225
240
278
280
300
305
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355
380
410
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430
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455
475
480
500
585
610
625
655
725
1005
2255
SWEET AND FORTIFIED BY THE GLASS
MOSCATO D'ASTI elio perrone 'sourgal,' piedmont 2014
10
TAWNY PORT churchill's '10 year,' douro
14
JURANÇON MOELLEUX domaine cauhapé 'ballet d'octobre,' southwest france 2012
15
MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISE domaine de durban, rhône 2011
16
BANYULS BLANC la tour vieille 'blanc doux,' roussillon 2009
17
RIESLING AUSLESE* j.j. christoffel 'ürziger würzgarten - kauen,' mosel 2012
19
CHÂTEAU D'YQUEM sauternes 2005
70 (2 oz)
SWEET AND FORTIFIED
375 ml
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO castello di meleto, tuscany 2004 (500ml)
95
SAUTERNES château rieussec, bordeaux 2001
290
750 ml
VINTAGE PORT fonseca 1997
120
VINTAGE PORT sandeman 2000
150
VINTAGE PORT ferreira 1994
170
VINTAGE PORT fonseca 1992
185
VINTAGE PORT fonseca 1994
195
VINTAGE PORT taylor fladgate 2000
205
GEWÜRZTRAMINER zind-humbrecht 'clos windsbuhl - vendange tardive,' alsace 2005
230
VINTAGE PORT taylor fladgate 'quinta de vargellas' 2000
330
GIN
Hayman’s Old Tom
Green Hook
Citadelle
Averell Damson
Beefeater
Hayman's Navy Strength
Jensen's Old Tom
Martin Miller
Ransom Dry
Perry’s Tot Navy Strength
The Botanist
Barr Hill
Brooklyn
Plymouth
Green Hook Beach Plum
Bar Hill Tom Cat
Green Hook Old Tom
Hendrick’s
Reisetbauer Blue
EAUX DE VIE
12
13
13
13
14
14
14
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15
15
15
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15
16
16
16
16
VODKA
Tito’s
Absolut
Fair Quinoa
Ketel One
VDKA 1600
Grey Goose
Double Cross
13
13
13
14
14
15
15
WHISK(E)Y
Rittenhouse Rye
Jameson
Bushmills
Alibi
Elijah Craig
Dickel Sour Mash
Akashi White Oak
Tempelton Rye
Michter’s Bourbon
Michter’s Rye
Bulleit Rye
Bulleit Bourbon
Maker’s Mark
Henry DuYore
Knob Creek
Knob Creek Rye
Maker's 46
Bulleit 10 yr
Basil Hayden
Blanton’s Bourbon
Yamazaki 12 Year
Bombergers
Hibiki 12 Year
WhistlePig 10 Year
Garrison Brothers
WhistlePig Madeira
Lock Stock & Barrel
Hibiki 17 Year
WhistlePig Boss Hog
Yamazaki 18 Year
12
12
12
13
13
13
14
15
15
15
15
15
15
15
15
18
18
18
18
19
19
19
21
24
25
30
30
32
40
42
SCOTCH
Johnny Walker Black
Laphroaig 10 Year, Islay
Ardbeg 10 Year, Islay
Bruichladdich The Laddie, Islay
Glenlivet 12 Year, Speyside
Highland Park 12 Year, Highlands
Balvenie 12 Year Doublewood, Speyside
Macallan 12 Year, Highlands
Dalmore 12 Year, Highlands
Balvenie 14 Year Caribbean, Speyside
Dalmore 15 Year, Highlands
Dalmore 18 Year, Highlands
Glenlivet 18 Year, Speyside
Bruichladdich Octomore 5 yr, Islay
Macallan 18 Year, Highlands
Samaroli Evolution MV
Highland Park 25 Year, Highlands
14
16
16
16
17
17
17
17
19
19
24
31
32
32
45
65
75
PISCO
La Diablada
16
Purkhart Blume Marillen Apricot
Purkhart Pear Williams
Reisetbauer Plum
Reisetbauer Williams Pear
Reisetbauer Carrot
Reisetbauer Hazelnut
Reisetbauer Apricot
Reisetbauer Elderberry
Reisetbauer Rowanberry
Reisetbauer Raspberry
Reisetbauer Ginger
Reisetbauer Wild Cherry
14
14
28
28
29
29
30
30
30
32
35
35
BRANDY & CALVADOS
Didier Meuzard Ratafia de Bourgogne
Domaine de Montreuil, Pays d'Auge
Tariquet VSOP Bas-Armagnac
Michel Guillouet-Huard, Hors d'Age
Cardenal Mendoza, Jerez
Laberdolive Bas-Armagnac 1982 (1 oz)
Laberdolive Bas-Armagnac 1976 (1 oz)
14
15
18
20
21
50
75
GRAPPA
Distilleria Montanaro Arneis
Marolo Grappa & Chamomile
Distilleria Montanaro Barolo
Distilleria Montanaro Barolo 1995
14
15
22
28
COGNAC
Dudognon 10 Year
Pierre Ferrand Ambre 10 Year
Hine Rare VSOP
Hennessy Privilege
Delamain XO
15
19
20
24
38
RUM
Myers's
Plantation 3 Star
10 Cane
Cruzan Black Strap
Avuá Cachaça Prata
Lemon Hart 151
Mt. Gay Black Barrel
J.M. Agricole Blanc
Banks 7 Year
Ron Zacapa 23 Year
Diplomático Reserva Exclusiva
Avuá Cachaça Amburana
Brugal 1888
Rhum Clement 10 Year
Diplomático 2000 (Single Vintage)
Rhum Clement Cuvée Homère
12
12
13
13
14
14
14
15
15
16
16
17
18
26
29
36
TEQUILA & MEZCAL
Maestro Dobel
Fidencio Clásico
Mezcal Unión
Del Maguey Chichicapa
Don Julio Blanco
Ilegal Reposado
Tres Generaciones Añejo
Don Julio Añejo
14
15
17
18
20
20
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24
APÉRITIFS
Bonal Gentiane-Quina
Cocchi Americano Rosa
Aperol
Suze
Campari
Pernod
12
12
12
13
13
14
DIGESTIFS & LIQUEURS
Cardamaro
Amaro Montenegro
Amaro Lucano
Zucca
Fernet Branca
Averna Amaro Siciliano
Nonino Amaro Quintessentia
Varnelli Sibilla
Varnelli Amaro dell'Erborista
Chartreuse Yellow
Chartreuse Green
Nux Alpina Walnut Liqueur
Zirbenz Stone Pine Liqueur
12
13
13
13
13
13
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14
15
15
15
16
16