Image Mois de l`année Travaux Outils utilisés Lieu 1 Janvier

Image
1
Mois de l’année
Janvier : Extraction
de l’argile sous la
neige.
Travaux
Cette scène peut aussi
représenter l’extraction
de l’argile sur la berge
d’une rivière, par un
paysan à l’aide d’une
pioche.
Outils utilisés
Pioche
Lieu
Bord de la
rivière, dans la
seigneurie
2
Février : l’épandage
de la fumure animale
Hotte, bêche
Lieux enclos :
jardins,
potagers
3
Mars : la taille de la
vigne
La plus grande part en
était destinée aux
cultures à la bêche
dans des lieux enclos :
jardins, potagers,
comme le montre
l’enluminure. L’usage
de la jachère était
donc indispensable
pour préparer les
terres agricoles.
la taille s’effectue
généralement à l’aide
d’une serpe à dos
tranchant et saillant,
avec une lame assez
large.
Serpe
Vignes
4
Avril : la tonte des
moutons
Recherché avant tout
pour sa laine, le
mouton était aussi
considéré comme une
bête à viande et
servait accessoirement
pour le lait et les
fromages.
Grands
ciseaux
appelés forces
Terres de la
seigneurie que
l’on veut
fertiliser
5
Mai : la chasse au
faucon
Le personnage est
vêtu d’un pourpoint à
manches fendues,
vêtement élégant
devenu à la mode
depuis le XIIIe siècle,
et il est coiffé d’une
toque. Un faucon
blanc se tient sur son
poing gauche ganté.
6
Juin : la fenaison
Le pré fauché est clos
pour être protégé du
vagabondage des
animaux. La clôture
est ici constituée par
une palissade de bois
dont les planches sont
taillées en pointe.
Domaine du
seigneur
Faux
Pré clos
7
Juillet : la moisson
De sa faucille, tenue
de la main droite, le
paysan, courbé, coupe
une poignée de tiges
de blé serrées dans sa
main gauche. À son
côté une femme se
livre à la même
besogne. La moisson
se fait à la faucille
Faucille
Champ
8
Août : le battage du
blé
Le battage s’effectue
en plein air. Le paysan
porte des vêtements
adaptés à son travail :
il a les jambes et pieds
nus, une chemise
courte fendue sur le
côté, la tête protégée
par un chapeau de
paille.
Fléau
Enclos
9
Septembre : les
semailles
Le paysan marche en
serrant la semence de
son bras gauche ; il
éparpille les grains de
sa main droite, le bras
écarté et baissé vers
le sol. Il porte un
tablier de semailles, ce
qui correspond à
l’usage français
Tablier de
semailles
Champ labouré
10
Octobre : le foulage
du raisin
Cuve à fouler
Petite pièce
couverte
11
Novembre : la
glandée
Le raisin devait être
foulé deux fois. Le
paysan est enfoncé
jusqu’aux cuisses
dans la cuve
contenant les raisins,
tandis qu’un second
vendangeur verse le
produit de la récolte
contenu dans un
panier d’osier.
la glandée consiste à
laisser les porcs,
animaux peu
exigeants, se nourrir
de glands, de racines
et d’herbes dans les
bois.
Perche
Bordure de la
forêt
12
Décembre :
l’égorgement du
cochon
Un homme tranche la
gorge de l’animal avec
un couteau tandis qu’à
ses côtés une femme,
protégée par un
tablier, est prête à
recueillir le sang dans
une bassine. Le porc
constituait une part
importante de
l’alimentation
médiévale.
Couteau
Petite pièce