Menu FESTIF plus de 8 pers Kir ou kir normand et croquembouches

Menu FESTIF plus de 8 pers Kir ou kir normand et croquembouches 20,90 € Un entrée et un plat au choix Salade de gésiers Duo de melon jambon campagne(en saison) Méli mélo de salades au saumon fumé, émincé de surimi et crevettes Petit feuilleté de chèvre en salade ∞∞∞∞∞∞∞ Cassolette de flétan dieppoise Filet de saumon à la fondue de poireau Cuisse de canette confite Noix de jambon au madère Faux filet sauce roquefort Tous les plats sont accompagnés de 3 sortes de légumes ∞∞∞∞∞∞ Ronde des Fromages de France ∞∞∞∞∞∞ Tarte Tatin glace vanille Crousti chocolat sauce anglaise Charlotte fruits rouge et son coulis Charlotte belle Hélène sauce chocolat Framboisier, suprême pêche passion, 3 chocolats Inclus nappage, service, serviette sèche coloris au choix Pour 4,70 € de plus, boissons comprises : vin blanc, vin rouge, eau de source, Y compris nappage, serviettes sèches, mise en place et vaisselle 24,90 € Menu FESTIF + 15 PERSONNES Kir pétillant ou cocktail du Moulin et ses croquembouches Une entrée et un plat au choix Salade de gésiers de volailles confits Salade exotique crevette, cœur de palmier, pomelos, tartare de tomates, ananas Croustade de fruits de mer Vol au vent aux champignons Salade de grosses crevettes et pétales d’avocat et verrines fraicheur Tartare au deux saumon et sa compotée de tomate ∞∞∞∞∞∞ TROU NORMAND ∞∞∞∞∞∞ Confit de canard et sa pomme au calvados Limande normande Rôti de veau aux pruneaux ou forestier Filet loup sauce homardine Médaillon filet porc sauce aux airelles Suprême de volaille à l’ancienne Tous les plats sont accompagnés de 3 sortes de légumes ∞∞∞∞∞∞∞ Assiette de fromages et salade ∞∞∞∞∞∞∞ Assortiment de gâteaux ∞∞∞∞∞∞∞ Café Inclus nappage blanc ou ivoire, serviette sèche coloris au choix Pour 4,70€ de plus par personne, boissons comprises : vin blanc 1 bouteille pour 4, vin rouge 1 bouteille pour 4 personnes, eau de source, jus de pomme. 27,50 € Menu festif plus de 15 pers Kir pétillant ou cocktail du Moulin et ses croquembouches Un entrée et un plat au choix Salade de magret fumé et gésiers de volailles confits Tartare de saint jacques reposant crème de basilic et un lit de tomates confites Feuilleté d’escargot à la crème d’ail Vol au vent aux champignons Méli mélo de melon, figues, framboises, jambon cru (en saison) Cassolette de pétoncles et St Jacques Pavé de saumon sur lit de fondu de poireau ∞∞∞∞∞∞∞ Trou normand ∞∞∞∞∞∞∞ Confit de canard et sa pomme au calvados Filet mignon de porc sauce forestière Magret de canard en portefeuille sauce pleurotes Pave de bœuf marchand de vin ou bordelaise Selle d’agneau crème d’ail Carré de veau poire fondante et aux airelles Filet de merlu blanc du cap au beurre blanc Filet de sole marguery et timbaline aux petits légumes ∞∞∞∞∞∞∞ Assiette de fromages et sa salade ∞∞∞∞∞∞∞ Assortiment de gâteaux et gourmandises ∞∞∞∞∞ Café Forfait boissons : 4,70 € par personne (1 bouteille pour 4 vin blanc, 1 bouteille pour 4 vin rouge, eau de source et jus de fruit. Nous choisissons ensemble les couleurs de la table et la déco de celle-­‐ci 16,20 € Menu REPAS DE FÊTES DE FIN D’ANNEE (en semaine pour associations) Kir Un entrée et un plat au choix Pain de truite aux amandes sauce ciboulette Terrine caille aux raisins secs Terrine pintade au cognac ∞∞∞∞∞∞∞ Filet de fiselier sauce crevettes Mignonette de dinde forestière Légumes assortis ∞∞∞∞∞∞∞ Assiette de fromages et sa salade ∞∞∞∞∞∞∞ Délice fraise-­‐citron-­‐cassis Bûche glacée ∞∞∞∞∞∞∞ Muscadet (1 bouteille pour 6) Vin rouge (1 bouteille pour6) ∞∞∞∞∞ Café 24,90 € Menu REPAS DE FÊTES DE FIN D’ANNEE Kir pétillant Un entrée et un plat au choix Terrine de foies de volaille confits aux pruneaux et sa ballottine de chevreuil forestière Assortiment de 3 terrines de gibiers à la compote d’oignons Saumon fumé crème de ciboulette ∞∞∞∞∞∞∞ Filet de saumon sur fondue de poireaux Filet mignon de porc aux poires fondantes Noix de veau aux pleurotes et aux Noilly Légumes : pommes cuite au beurre, tomates provençales, pommes pins ∞∞∞∞∞∞∞ Assiette de fromages et sa salade ∞∞∞∞∞∞∞ Lingots croquants aux deux chocolats Framboisier Suprême poire-­‐caramel ∞∞∞∞∞∞∞ Muscadet (1 bouteille pour 6) Petit pont (1 bouteille pour6) ∞∞∞∞∞ Café 34,90 € Menu REPAS DE FÊTES DE FIN D’ANNEE Menu saveur Kir pétillant ou cocktail du moulin et ses croquembouches Un entrée et un plat au choix Terrine de gésiers de canard et foie gras Tartare de Saint-­‐ jacques reposant crème de basilic et lit de tomates confites Foie gras confit d’oignons raisins secs Saumon fumé et sa salade de gambas mandarine Tatin de foie gras pommes caramélisées ∞∞∞∞∞∞∞ TROU NORMAND ∞∞∞∞∞∞∞∞ Aiguillette de chapon aux pommes sauce champagne Filet de rouget sauce crustacés Magret de canard sauces griottes et oranges Roti de bœuf sauce au porto et aux girolles Légumes : pommes cuite au beurre, tomates provençales, pommes pins ∞∞∞∞∞∞∞ Assiette de fromages et sa salade ∞∞∞∞∞∞∞ Lingots croquants aux deux chocolats Nougat glacé coulis fruits rouge Framboisier et sa cour de gourmandises Délice normand Suprême poire-­‐caramel et son sapin noël aux chocolat ∞∞∞∞∞∞∞ ∞∞∞∞∞ Café