Salade Moulée de Noix de Saint-Jacques Marinée à l`Aneth et

Menu du 12 au 14 février 2016
Saint
Valentin
Salade Moulée de Noix de Saint-Jacques
Marinée à l’Aneth et Caviar
Raviole de Foie Gras dans son Consommé Safrané
au Pain d’Epices, Canard Confit et Févettes des Marais
Duo de Pintade « Ballottine aux Morilles
et son Sot-l’y-Laisse en Croquette », Crème de Panais et Vitelotte
Jus de Cuisson Truffé
Tendresse de Chocolat aux Brisures de Noisettes Torréfiées,
Coulis aux Fruits de la Passion
Menu 4 services à 65.00€ p.p. (Hors boissons)
Infos & réservations au +32 (0)4 267 67 40
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