telecharger le compte rendu - Inova CFE-CGC

CPNEFP-RC
CPNEFP – RC
Relevé de décisions
Réunion du mardi 1er décembre 2015 à 9h30
PRESENTS :
S.N.R.C.
M. FASSEL
Mme TARTARY
CFDT
M. FUSIS
M. JOLIVET
Mme FABBY
CFTC
M. DELPORTE
SNERS
Mme DEBAB
FAFIH
M. BOISSONNAT
CGT
M. CHATEAU
M. THARREAU
FGTA-FO
M. AGBOLOTO
INOVA-CFE- CGC
Mme RICHARD
M. TEBIB
ORDRE DU JOUR
 Approbation du compte rendu de la réunion du 22 septembre
 Point sur le CQP ETSL (avec M. BOISSONNAT)
 Point sur les blocs de compétences des CQP et ajustement sur CQP ETR/EQR (avec M.
BOISSONNAT)
 Point d’actualité sur les inscriptions à l’inventaire et au RNCP (avec M. BOISSONNAT)
 Point d’actualité sur les travaux de l’Observatoire des Métiers sur la création des 3 CQP
de branche RC (avec M. BOISSONNAT)
 Point sur la démarche d’évolution des tests du Certificat d’Aptitude d’Employé
polycompétent de restauration
 Point sur la démarche de Contextualisation du Socle de connaissances et de
compétences
 Présentation du CCPIS (certificat de Compétences Professionnelles des Inter branches
des Services) avec Guy GARNIER
 Calendrier 2016
CPNEFP-RC du 1er décembre 2015
Approbation du compte rendu En l’absence de remarque le compte rendu est
de la réunion du 22 septembre adopté à l’unanimité
Point sur le CQP ETSL Employé
Technique
Service Logistique
M. BOISSONNAT rappelle qu’il s’agit d’un CQP I.
de Une réunion s’est tenue le 25 novembre pour faire
le point sur les modalités de contrôle et
d’évaluation des compétences.
Deux points doivent encore être précisés :
 Réception/expédition
 Préparation de matériel
Après validation de la rédaction de ces deux
points, la CPNEFP-RC :
 valide le CQP ETSL
 inscrit le CQP ETSL sur la liste des CQP
 demande l’inscription de cette certification
au répertoire de la CNCP
Le CQP I avait été initié, en tant que CQP-IH, la
CPNE-RC étant depuis créée, faut-il le déposer en
tant que CQP-RC ?
Décision : accord pour une présentation en tant
que CQP-RC.
M. BOISSONNAT vérifiera que ce changement ne
soulève pas de difficulté par rapport au COC
(comité observatoires et certifications).
Les organismes de formation devront être
accrédités : deux possibilités :
 la CPNE-RC donne délégation aux CRPEF
 sur la base d’un cahier des charges, les
organismes de formation présentent leur
demande à la CPNE-RC qui, en cas
d’accréditation, en informe CERTIDEV.
M. BOISSONNAT fera parvenir un exemple de
cahier des charges.
Point sur les blocs de
compétences des CQP et
ajustement
sur
CQP
ETR/EQR
Bloc 9 : Réaliser les préparations culinaires de
base
Il est nécessaire de distinguer la préparation froide
de la préparation chaude.
Décision : dédoubler le bloc 9 :
 Commis de cuisine : devra valider la totalité
Du bloc
 ETR : devra valider la préparation froide
Bloc 10 : concevoir et superviser la production
culinaire
L’EQR supervise une équipe « froide » alors que
le chef de cuisine supervise une équipe
« chaude ».
2
CPNEFP-RC du 1er décembre 2015
Deux positions sont défendues :
 ce que l’on cherche à valider c’est la
capacité à superviser, il n’y a pas lieu de
distinguer.
 il est nécessaire de connaître ce que l’on
supervise. Il faut rester sur la même
logique que pour le bloc 3.
Décision : Le FAFIH fera une proposition.
Bloc 4 : Approvisionner et participer à l’achat de
marchandises ou de produits
L’EQR ne participe pas à l’achat des produits ; il
communique ses besoins mais il ne sélectionne, ni
ne commande les produits.
Décision : Le bloc 4 est retiré du CQP EQR.
M. BOISSONNAT informe que trois études
préalables ont été diligentées en vue de la création
des CQP suivants :
 Pâtissier/chef pâtissier
 Chef de production
 Responsable
de
secteur/responsable
régional
Le rapport devrait être prêt début janvier.
Point d’actualité sur les Les membres de la CPNE-RC ont retenu sur le
inscriptions à l’inventaire et au dernier recensement à l’inventaire du 16 octobre
RNCP
les certifications suivantes sous réserve de
validation lors de la prochaine CPNE-RC :
 Certibiocide
 Conception et production de ressources de
formation blended-learning
 Conduire un projet : complexité élevée
et/ou un portefeuille de projets
 Conduire un projet : complexité moyenne
 Gestion de projet
 Gestion d’un projet de formation blendedlearning
 Manager une équipe : fondamentaux
 Manager une équipe : perfectionnement
 Manager une équipe de managers
Il est demandé l’inscription immédiate de deux
CQP oubliés :
 Chef de cuisine en restauration collective
 Gouvernante d’hôtel en établissement de
santé
Il est demandé d’inscrire également :
 Compétence en langue française de 1er
niveau
 Compétence en langue des signes en
langue française
3
CPNEFP-RC du 1er décembre 2015

Compétence en langue espagnole
Point
sur
la
démarche Une réunion se tient aujourd’hui même à Lyon
d’évolution des tests du entre le CAFOC et REDIP.
Certificat d’Aptitude d’EPR
Le dispositif aménagé sera disponible le 31 janvier
2016 pour expérimentation début février et
livraison définitive le 15 février.
La demande de budget complémentaire pour
finaliser ce travail sera présentée lors du prochain
CA du FAFIH.
M. FASSEL rappelle que le certificat d’aptitude est
la voie privilégiée pour accéder à une 1ère
qualification et entrer dans un parcours de
qualification.
Point sur la démarche de Le COPANEF nous a mis en garde sur notre
contextualisation
dans
la démarche qui n’est pas la bonne.
branche
du
socle
de Le CAFOC a pris contact avec le COC, qui
compétences
et
de examine les dossiers techniques, pour bien se
connaissances (CléA)
caler. En janvier 2016, le CAFOC sera en capacité
de présenter à la CPNE-RC un projet rédigé.
Présentation du CCPIS par
Guy GARNIER, en charge du
dossier et Christelle MARTIN
Délégué Général du GPS
(voir documents ci-joints)
M. GARNIER précise que si la CPNE-RC
reconnait le CCPIS, elle seule aura la décision
d’accorder ou non la certification dans la branche.
Le GPS, quant à lui, garantit que l’évaluation est
équitable, fiable et valable.
En réponse à l’interrogation des organisations
syndicales, il est précisé que les modalités de
financement sont en cours de définition.
Décision : l’ensemble des organisations syndicales
et professionnelles donnent leur accord pour
reconnaître le CCPIS. Un courrier officiel sera
adressé au GPS.
Il conviendra de désigner un représentant du
collège « Salariés » et un représentant du collège
« Employeurs » pour participer aux groupes de
travail.
Prochaine réunion : lundi 11 janvier 2016 de
9h30à 11h30 dans les locaux du Syntec.
Calendrier 2016
Compte tenu de la nécessité de se caler sur le
calendrier des conseils d’administration du FAFIH,
les dates retenues devront être revues lors de la
prochaine CPNE-RC.
Sont d’ores et déjà fixées :
 Lundi 1er février 2016 de 9h30 à 12h30
 Mardi 14 juin 2016 de 9h30 à 12h30
Prochaine réunion : lundi 1er février 2016 de 9h30 à 12h30
4