Effeuillage / Scalpage

Institut Technique de la Betterave
Effeuillage
g / Scalpage
p g :
Quelles possibilités de progrès ?
1
Evaluation de la qualité de l’effeuillage
Objectif : Maximiser le pourcentage de betteraves sans pétioles et sans surdécolletage. Mais en fonction de la population, du type de scalpeurs, de l’entretien de la
machine et des réglages
réglages, on peut obtenir des résultats très différents
différents.
10% avec pétioles ?
0% surdécolletées ?
2
70% avec pétioles ?
?
30% surdécolletées ?
Notations ITB au silo : 400
betteraves par objet
Notation de la qualité de l’effeuillage / décolletage
(d’après norme IIRB)
Pétioles
+ de 2 cm
3
Pétioles
env. 2 cm
Entières
sans
pétioles
Scalpage
Décolletage
*
Décolletage
trop fort
* Selon norme d’achat actuelle =
à la base de l’insertion
l insertion des premières feuilles
Betteraves
éclatées
Essai intégrale Ropa avec microtopper 2011
Avec les évolutions de matériels et la problématique de la conservation, on a dû
affiner nos notations, améliorer la précision de nos mesures.
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Notations d’effeuillage
Anciennes classes IIRB
Propositions nouvelles classes ITB
Pétioles supérieurs à 2 cm
Pétioles supérieurs à 2 cm
Pétioles entre 0 et 2 cm
Pétioles entre 0 et 2 cm
Betteraves chauves
Betteraves chauves
Scalpage
Scalpage avec surface de 0 à 2 cm
Scalpage avec surface de 2 à 4 cm
Scalpage avec surface de 4 à 6 cm
Scalpage avec surface de 6 à 8 cm
Scalpage avec surface de 8 à 10 cm
Décolletage
Décolletage
Décolletage trop fort
Décolletage trop fort
Betteraves éclatées
Betteraves éclatées
5
Notations d’effeuillage
Pétioles
+ de 2 cm
Pétioles
env. 2 cm
Entières
sans
pétioles
Scalpage
Décolletage
Dé
ll t
*
6
Betteraves
B
tt
éclatées
* Selon norme d’achat actuelle =
à la base de l’insertion des premières feuilles
Scalpage faible de 0 à 2 cm.
Scalpage faible de 2 à 4 cm.
Décolletage
Dé
ll t
trop fort
Scalpage faible de plus de 8 cm.
Scalpage faible de 4 à 6 cm.
Scalpage faible de 6 à 8 cm.
Notations d’effeuillage : scalpage faible
Scalpage avec surface de :
((0 à 2 cm))
((2 à 4 cm))
Micro scalpage
Micro-scalpage
7
((4 à 6 cm))
((6 à 8 cm))
(plus de 8 cm))
(p
Ce que
Cel’on
queval’on
chercher
cherche
demain
• Éliminer les verts.
• Ne pas perdre de «matière» : Limiter le surdécolletage.
• Augmenter le pourcentage de betteraves micro-scalpées
dans le but d’améliorer la conservation.
8
Effeuilleuses Grimme
3 effeuilleuses différentes :
• Effeuilleuse traditionnelle : 1 rotor acier +
scalpeurs minimal.
• Effeuilleuse double rotors : 2 rotors (rotor
(
acier et caoutchouc puis rotor avec battes
en caoutchouc).
• Effeuilleuse Multi : 1 rotor mixte avec
acier (2/3) et battes en caoutchouc plus
longues (1/3)+ scalpeurs minimal.
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Effeuilleuse Grimme Multi
Objectif : Enlever le maximum de pétioles grâce au rotor
Environ 80 fléaux en acier (durée de vie : 2000 ha)
ha).
Environ 120 battes en caoutchouc (durée de vie : 350 ha).
Complété
p
p
par des scalpeurs
p
Minimal.
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Comparatif effeuilleuse Grimme
Bon résultat d’effeuillage avec le rotor mixte (=rotor multi).
g
du p
pourcentage
g de betteraves décolletées avec l’augmentation
g
Pas d’augmentation
de la vitesse, mais augmentation du pourcentage de betteraves avec pétioles.
Variété : Python.
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Comparatifs scalpeurs Ropa
Scalpeurs traditionnels
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Scalpeurs microtopper
Comparaison scalpeurs traditionnels Ropa et Microtopper
2011
2012
2 intégrales ROPA avec et sans micro-topper
13
Essai scalpeurs ropa (Somme, 2011)
14
Variété Ardan à végétation irrégulière
Essai
Scalpeurs
scalpeurs
Ropa
ropa
: scalpage
(Somme,
faible
2012)
Regroupement des classes : Micro-scalpage : de 0 à 4 cm.
Betteraves avec scalpage faible :
Mi t
Microtopper
: 80 % d
de micro-scalpage.
i
l
Standards : 40 % de micro-scalpage.
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Effeuillage et conservation
• 8 échantillons de 20 kg pour chaque modalité.
• 3 semaines en conditions contrôlées.
• Durée de stockage de 412°C
412 C jour
jour.
8
45
7
gravité d'attaque
e (%)
fréquence d'attaque (%)
40
35
30
25
20
15
6
5
4
3
10
2
5
1
0
normal
microtopper
0
normal
microtopper
Di i ti d
Diminution
du nombre
b d
de pourriture
it
en ffréquence
é
ett en gravité
ité avec lle microscalpage.
i
l
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Scalpeurs Grimme
Scalpeur standard
Scalpeurs minimal
Scalpeur minimal : Plus
on le
l remonte,
t plus
l
l’épaisseur de coupe
est grande, mais faible
variation.
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Source : Grimme
Scalpeurs Grimme
(NordGrimme
Pas-de-Calais, 2012)
Scalpeurs
Variété Sy Invicta
Invicta.
Pas de différence de résultats entre scalpeurs standards et minimal.
Micro-scalpage : de 0 à 4 cm
Vitesses 6 km/h : 15 % betteraves avec un micro-scalpage en plus
par rapport à 4 km/h pour le scalpeur minimal.
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Comparatifs effeuillage/scalpage à 4,7 km/h
Variété : Brix
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Scalpeurs
Sca
peu s ttraditionnels
ad t o e s
double
parallélogramme
Matrot Para pro
Nouveaux
N
scalpeurs Ropa
Microtopper
Nouveaux
scalpeurs Holmer
Dyna cut
Nouveaux scalpeurs sur automotrice
1
2
Scalpeurs traditionnels Holmer sur M41
(photo 1)) et nouveaux scalpeurs
(p
p
Dyna
y
Cut
sur Lectra V2 (photos 2 et 3) seront
disponibles en 2014 sur les automotrices.
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3
Synthèse effeuillage/scalpage
 Premières études sur le micro-scalpage.
 Tendance à obtenir plus de betteraves micro-scalpées / macro-scalpées avec les
nouveaux scalpeurs
p
à scalpage
p g minimum.
 Amélioration de la qualité des scalpeurs grâce à la recherche.
 Amélioration de la qualité de l’effeuillage dans des conditions de population
hétérogène.
 Le meilleur travail d’effeuillage est obtenu dans des parcelles propres et homogènes
(Régularité de levée, bonne préparation du sol, même variété).
 Travaux à poursuivre dans les prochaines années…
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Institut Technique de la Betterave
Merci de votre
otre attention
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