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Vos Réunions & Séminaires
à
L’Hermitage Gantois
Un Lieu Historique pour un Moment Unique…
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Présentation de l’établissement
Charme, histoire et modernité
Plusieurs possibilités de se restaurer
Savoir faire un break : les chambres, le spa
Les salons de réunion
p3
p4
p5
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Les offres Séminaires
La Journée Etude « Gantois »
Menu de la Journée Etude « Gantois »
La Journée Etude « Cocktail »
La Journée Etude « Gastronomique »
Le Petit déjeuner d’Affaires
Les Pauses
Les suppléments pour agrémenter votre réunion
Les activités
Le spa by Hermitage Gantois
L’accès à l’Hermitage Gantois
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224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Charme, Histoire et Modernité …
L’Hermitage Gantois
vous accueille dans un bâtiment du XVe siècle classé monument
historique. Idéalement situé au cœur de Lille, entre La Grand’Place et l’Hôtel de Ville, au pied
du Beffroi, à seulement 5 minutes des gares TGV et 15 minutes de l’Aéroport Lille-Lesquin,
l’Hermitage Gantois est une étape incontournable.
Offrant un cadre exceptionnel, mariant charme, histoire et modernité, l’Hermitage Gantois est
l’adresse la plus prestigieuse du Nord de la France.
Bar l’Hermitage
ouvert de 8h à 1h du matin est situé au cœur de l’hôtel sous la verrière.
Pour vos rendez-vous, à chaque moment de la journée ou de la soirée, vous découvrirez une
atmosphère différente et un service attentionné. Un petit déjeuner d’affaires, un after work
improvisé dans une ambiance musicale sans cesse renouvelée, une soirée détente après un
séminaire de travail, Le Bar de l’Hermitage Gantois est le lieu incontournable pour vos
événements professionnels.
Les Jardins
se prêtent aux réceptions les plus prestigieuses et d’extérieur, au cœur de la
ville de Lille.
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Plusieurs possibilités de se restaurer …
Le Restaurant Gastronomique l’Hermitage
vous accueille dans son écrin
voûté Rouge et Or à l’ambiance feutrée pour vos repas privés ou professionnels.
Notre Chef Richard Demandrille concocte pour vous une cuisine fraiche et inventive encrée
dans le Terroir du Nord de la France. Découvrez au fil de ses menus et de sa carte des plats
savoureux exécutés avec rigueur. Les saisons et les meilleurs produits de la région rythment la
cuisine de Richard Demandrille de saveurs franches et délicates.
Laissez-vous guider et séduire …
L’Estaminet Gantois,
(Brasserie Flamande) Un déjeuner ou un dîner plus décontracté,
dans une ambiance « Bistrot », l’Estaminet propose des plats typiques de la cuisine du Nord
accompagnés des meilleures bières de la région. Pour un repas en groupe nous aménagerons
pour vous une des salles voûtées de l’Estaminet.
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Savoir faire un break …
Les 89 Chambres et Suites
entièrement équipées et climatisées, réparties autour
des cours et jardins intérieurs, vous offrent calme et sérénité. Parfois bénéficiant d’une
cheminée d’époque, d’un plafond à la française ou de tomettes anciennes, alliant modernité et
tradition, chaque chambre a sa personnalité.
Le SPA
Lieu d’harmonie et de calme, empreint d’élégance, de charme, le Spa vous accueille
dans l’univers de deux marques expertes, Carita & Decléor, pour votre bien-être. Laissez-vous
porter par l’ambiance luxueuse et paisible des lieux. Retrouvez la gamme de soins Carita &
Decléor et offrez-vous des produits et services d’excellence pour une expérience sensorielle
unique !
- 5 cabines de soins dont 2 cabines duo, dans une ambiance sensorielle, musicale et olfactive
offrant les bénéfices de l’aromathérapie et de la chromothérapie, pour un voyage inoubliable.
- une piscine chauffée et un hammam.
Plus de détails sur nos offres Spa spécialement adaptées aux séminaires en p15
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Les Salons de réunion
Chaque salon bénéficie d’un décor historique différent. Les espaces de réunion de l’Hôtel Hermitage
Gantois offrent 7 salons de 20 à 200 m² pouvant accueillir de 10 à 300 personnes. Vous passerez du
XVème au XIXème siècle, de la quiétude de la bibliothèque à la sérénité des jardins intérieurs…
Business Corner
Espaces arrêt pour bus/cars
Accès Internet wifi gratuit dans tout l’hôtel
Prestations Séminaire 7j/7
Ecran et vidéoprojecteur disponibles
Nos Salons
Espace au sol
Lxlxh
Salle des
Hospices
200m²
22x9x13
Banquet
Théâtre
Ministre
Cocktail
U
Ecole
Tarifs HT
2 208 €
180
Grand Salon
100m²
13x8x4
Saint Jean
50m²
10x5x3
Rue de Paris
40m²
6x6x4
220
40
300
45
60
TTC :
2 650 €
1 291 €
50
70
25
100
30
40
TTC :
1 550 €
375 €
40
50
25
40
25
25
TTC :
450 €
425 €
-
25
10
30
18
20
TTC :
510 €
425 €
Oratoire
25m²
6x4x4
-
-
10
-
-
-
TTC :
510 €
425 €
Bibliothèque
25m²
4x5x4
16
15
12
20
8
-
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
TTC :
510 €
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La Journée Etude « Gantois »
Journée complète à 82.42 € HT (92 € TTC) par pers, par jour
Sur une base de facturation de 10 personnes minimum
 La salle de conférence au caractère historique
 2 pauses café : une classique et une composée (choix en p12)
 Le menu Séminaire avec 3 plats, les vins, les eaux minérales, café servi au sein de notre
Brasserie flamande l’Estaminet Gantois (choix page suivante)
 Les crayons et blocs-notes
 Les eaux minérales et bonbons à la menthe
 L’accès internet
 Le tableau papier et feutres
 L’équipement audiovisuel (écran et vidéoprojecteur)
 La signalisation et menus personnalisés
Salon Saint-Jean
Grand Salon
Bibliothèque
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
SA S.L.I.H. au capital de 21 590 146,50 euros Code APE 5510 Z Siret 340 323 971 00119  RCS Lille B 340 323 971 00119
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Menu de la Journée Etude « Gantois »
Inclus dans le forfait
Ou pour les accompagnants : 59.89 € HT (67 € TTC) par pers, 3 plats boissons comprises
Nos choix d’entrées
Filet de dorade, fine ratatouille et coulis de poivrons rouge
Dôme de saumon fumé et crabe, asperges, vinaigrette d’agrumes
Carpaccio de bœuf, copeaux de mimolette ½ veille, pesto
Tartare de tomates et courgettes sur mousseline de fromage frais, effilochée de jambon Seranno
Nos choix de plats
Suprême de volaille fermière aux petits légumes, écrasée de belle de Fontenay,
tomates cerise rôties à l’huile de basilic
Filet de canette rôti, poêlées de pleurotes et pomme de terre en persillade, mesclun
Dos de cabillaud, gâteau de légumes provençal, crème de ciboulette
Carré d’agneau rôti au jus aillé, Piperade de légumes et céréales gourmandes
Nos choix de desserts
Minestrone de fruits frais, crème brûlée vanillée sur sablé breton
Tartelette passion crème chiboust vanillée
Fingers de macaron fruits rouges hibiscus, sorbet framboise
Tatin aux pommes caramélisées sur biscuit russe, glace vanille bourbon
Boissons : 1 bouteille de vin pour 3 personnes sélectionnée par notre Sommelier, eaux minérales plates et
gazeuses, café ou thé.
Le choix du menu et des pauses doit être identique pour l’ensemble des convives.
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
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La Journée Etude « Cocktail »
Journée complète à 100 € HT (112 € TTC) par pers, par jour
Sur une base de facturation de 20 personnes minimum
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

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
La salle de conférence au caractère historique
2 pauses café : une classique et une composée (choix en p12)
Un cocktail 20 pièces au choix de notre Chef, les vins, les eaux minérales, café
Les crayons et blocs-notes
Les eaux minérales et bonbons à la menthe
L’accès internet
Le tableau papier et feutres
L’équipement audiovisuel (écran et vidéoprojecteur)
La signalisation et menus personnalisés
Cour d’Honneur
Salle des Hospices
Cour d’Honneur
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
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La Journée Etude « Gastronomique »
Journée complète à 105.98 € HT (119 € TTC) par pers, par jour
Sur une base de facturation de 10 personnes minimum
 La salle de conférence au caractère historique
 2 pauses café : une classique et une composée (choix en p12)
 Le repas gastronomique avec 3 plats, les vins, les eaux minérales, café servi au sein de notre
Restaurant Gastronomique l’Hermitage






Les crayons et blocs-notes
Les eaux minérales et bonbons à la menthe
L’accès internet
Le tableau papier et feutres
L’équipement audiovisuel (écran et vidéoprojecteur)
La signalisation et menus personnalisés
Choix de Menus :
Menu 1 :
Menu 2 :
Salade de magret fumé, escalope de foie gras
poêlée, vinaigrette au sésame
Beignets de Gambas sur poêlée de vermicelles
aux petits légumes, salade de roquette aux
fruits secs


Saint-Jacques planchées au chorizo, risotto
Filet de bœuf, gâteau de pommes de terre,
confit de jambon de Serano


«Rouge Passion » : crémeuse passion,
confiture de fraises, crème légère et glaçage
mangue
«Samba » : mousse chocolat, biscuit
Sacher, mousse lait et noisettes caramélisées
Boissons : 1 bouteille de vin pour 3 personnes sélectionnée par notre Sommelier, eaux minérales
plates et gazeuses, café ou thé.
Le choix du menu et des pauses doit être identique pour l’ensemble des convives.
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
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Le Petit déjeuner d’Affaires
Les petits déjeuners d’Affaires sont disposés sur table et sur buffet et payables en supplément de la
location de salle.
Le petit déjeuner d’Affaires : 20.90 € HT (23 € TTC) par pers, par jour
Sur une base de facturation de 10 personnes minimum
Petit-déjeuner comprenant :








Café, thé, lait, eaux minérales, jus d’orange,
Assortiments de mini-viennoiseries,
Assortiments de charcuteries et fromages,
Variété de pains frais,
Assortiment de céréales,
Fruits frais et salade de fruits,
Yaourts,
Beurre, miel, confiture et Nutella.
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
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Les Pauses
« Vitalité »
Café, thé & lait
Eaux minérales
Smoothies
Jus de tomate
Les pauses classiques à 11.36 € HT (12.50 € TTC) par pers
1 incluse dans les Journées Etude
« La Matinale »
« La Douceur »
Café, thé & lait,
Eaux minérales,
Jus d’orange, thé glacé,
Mini viennoiseries
Café, thé & lait,
Eaux minérales,
Jus d’orange, thé glacé
Mini pâtisseries maison
Les pauses composées à 15.91 € HT (17.50 € TTC) par pers
1 incluse dans les Journées Etude
« De l’enfance »
« Vitalité »
« De la mer »
« La ch’timi »
Café, thé & lait,
Eaux minérales,
Limonade,
Chocolat chaud,
Bonbons,
Guimauves &
Chamalows,
Gaufres & crêpes
nutella
Café, thé & lait,
Eaux minérales,
Smoothies,
Jus de tomate
Fruits frais,
légumes croquants
Un verre de vin
blanc,
Huîtres & pain
toasté,
Beurre au piment
d’Espelette,
Rillette de saumon,
Verrine de tartare de
saumon,
Citron vert
Caviar Harenga
Un verre de vin
rouge
ou bière,
Variété de
charcuteries,
Sélection de
fromages régionaux,
Variété de pain
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
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Les Suppléments pour agrémenter votre réunion
Une attention particulière, un cadeau d’invité, un souvenir de votre séjour à L’Hermitage Gantois…
Vous trouverez ci-dessous différentes idées cadeaux à offrir à vos invités ou collaborateurs.
L’objet de votre choix sera installé à votre convenance en chambre, à table ou dans votre salon de réunion.
Accueil Chocolats :
Boîte de 9 chocolats Weiss logoté Hermitage Gantois
Tarifs HT Tarif TTC
5.00 €
6.00 €
Accueil Biscuits :
Boîte souvenir de biscuits Destrooper logotée Hermitage Gantois 75 Grammes
8.33 €
10.00 €
58.33 €
70.83 €
70.00 €
85.00 €
15.00 €
18.00 €
10.00 €
12.00 €
7.92 €
9.50 €
41.67 €
5.00 €
50.00 €
6.00 €
29.17 €
35.00 €
14.58 €
12.50 €
5.00 €
17.50 €
15.00 €
6.00 €
12.50 €
15.00 €
26.67 €
3.75 €
24.17 €
15.00 €
18.00 €
32.00 €
4.50 €
29.00 €
Accueil Champagne :
Une bouteille de champagne logotée Hermitage Gantois servie en chambre
Une bouteille de champagne Bollinger brut servie en chambre
Accueil Anniversaire :
Gâteau au chocolat ou Gâteau aux fruits de saison
« Joyeux Anniversaire », et une bougie
Accueil Hermès :
Vaporisateur eau de Cologne eau Orange Verte 15ml de chez Hermès
Emulsion visage Hydratante eau Orange Verte 15 ml de chez Hermès
Accueil USB :
Clé USB logotée 4GB
Accueil Fleurs :
Bouquet rond de fleurs blanches en réserve d’eau
1 Rose
Accueil Corbeille de Fruits :
Installée en chambre avec rince doigt, couverts et serviettes en tissus
Produits régionaux :
Gaufres Pur Beurre Beffroi 360 Grammes boîte en métal décorée
Babeluttes de Lille 300 Grammes boîte en métal ronde décorée
Bêtises de Cambrai 75 Grammes boîte en métal décorée
Souvenir Personnalisé à emporter:
Tablier logoté Estaminet Gantois
Parapluie logoté Hermitage Gantois
Une bouteille de Champagne logotée HG
Des pastilles à la menthe logotées HG
Livret sur l'histoire de l'Hermitage Gantois, du rêve à la réalité,
De 1460 à aujourd’hui, de 25 pages, format 40X30 cm.
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Les Activités
A l’hôtel
Profitez de notre spa (davantage de détails p14),
De notre bibliothèque de 7000 ouvrages pour vous détendre,
Visite historique de l’Hermitage,
Dégustation de vins
Les activités au cœur de Lille
City tour de la ville
Palais des Beaux Arts
Promenade en vélo ou en segway
Organisation de rallye, de chasse au trésor …
Jeux d’antan flamand
Cour de cuisine suivi de dégustation…
Les activités dans la Métropole
Golf pour les initiés ou débutant
Karting, circuit automobile
Inquest
Musée de la piscine de Roubaix
Le LAM, muséed’art moderne, d’art contemporain et d’art brut
N’hésitez pas à nous interroger afin que nous vous conseillions des agences évènementielles
spécialisées dans les organisations d’incentives.
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Le Spa by Hermitage Gantois
Offrez à vos collaborateurs un moment de détente et profitez de l’expertise du Spa by Hermitage
Gantois. En conjuguant bien-être, performances et formation, vous ferez de votre réunion la réussite
de vos collaborateurs, la réussite de votre entreprise.
Pendant les pauses
(5 minutes : 10 € TTC par pers – jusqu’à 20 pers)
- séances de massage Amma assis à proximité de l’espace de réunion
Le massage Amma assis est une technique de détente basée sur l'art traditionnel japonais d'accupression. Il se
pratique habillé sur une chaise ergonomique. C'est une méthode agréable qui s'adresse à tous.
Le Amma vous détend, vous relaxe, soulage du stress en apportant un bien-être global.
Après le séminaire
(50 € TTC par pers – jusqu’à 30 pers)
- accès Spa (piscine et Hammam)
- Massage Sur-Mesure 30 minutes
Doux et enveloppant, ou très profond pour délier les tensions musculaires, ce massage vise aussi bien la
détente physique que le bien-être dans son ensemble. Créé selon vos attentes et vos besoins, il aide à lâcher
prise.
Après-midi bien-être
1h00 de soins : à partir de 55 € TTC / pers
2h00 de soins : à partir de 125 € TTC / pers
3h00 de soins : à partir de 195 € TTC / pers
Retrouvez les soins de deux marques expertes pour votre bien-être : Carita et Decléor. Soins visage, massages,
gommages, soins minceur et fermeté. Pour elle, pour lui. Offrez-vous des produits et des services d’excellence
pour une expérience sensorielle unique !
L’accès à notre piscine chauffée et notre Hammam est inclus une heure avant le début des soins.
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L’accès à l’Hermitage Gantois
En venant de PARIS / REIMS / BRUXELLES – A1/A25
Suivre direction LA MADELEINE /LILLE ST MAURICE / GARES EURALILLE
Continuer tout droit sur D656
Suivre la sortie 2A / 2B LILLE GRAND PALAIS /LILLE FIVES/LILLE CENTRE
Sortie 2A LILLE GRAND PALAIS /LILLE CENTRE
Entrer dans Lille : Bd du Docteur Calmette (300 m) puis boulevard louis XIV (400 m)
Continuer sur boulevard J.B Lebas (100m) prendre à droite boulevard Papin (100m)
Au rond Point 3ème sortie : Rue de Paris, continuer sur moins de 100 m.
L’Hermitage Gantois se trouve sur la gauche : 224 rue de Paris.
Le parking le plus proche : « Parking Indigo Les Tanneurs », à 200 mètres de l’Hôtel au
croisement Rue de Paris/ Rue du Molinel à 2 minutes de marche à pied.
Informations complémentaires : http://www.parkindigo.fr/fr/parkings/les-tanneurs-59001100
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
224, rue de Paris 59000 Lille Tél. : + 33 (0)3 20 85 30 30  Fax : +33 (0)3 20 42 31 31
E-mail : [email protected] Internet : www.hotelhermitagegantois.com
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