MENU DE NOEL - Le Pré-Saint

OFFICE CENTRAL DE RESTAURATION SCOLAIRE
Pré Saint Gervais Self Jaurès 02/10/15
DECEMBRE 2015
Lundi 7 décembre 2015
Mardi 8 décembre 2015
Radis beurre
Céleri frais sauce cocktail
Emincé de filet de poulet sauce moutarde
Macaroni au beurre + fromage râpé
Fraidou / Mi-chèvre
Entremets au chocolat
Flan nappé caramel
Pommes de terre au maquereau
Salade Esaü
Sauté de bœuf sauce moutarde
Chou fleur à la crème
Coulommiers / Fondu calcium
Fruit de saison*
Lundi 14 décembre 2015
Mardi 15 décembre 2015
Mercredi 9 décembre 2015
Salade arlequin
1/2 pamplemousse
Couscous maison
(Merguez / Poulet)
Gouda / Pont l'évêque
Ananas au sirop
Jeudi 10 décembre 2015
Menu plaisir et Menu BIO
Salade verte BIO
Hachis parmentier maison BIO
Fromage frais fruité BIO
Fruit / lait / moelleux au chocolat
Salade de betteraves
Macédoine vinaigrette
Crousty de Noël et ketchup
Gratin dauphinois
Pointe de Brie / Chanteneige
Fruit de saison* / Fruit de saison*
MENU ALTERNATIF
Salade mélangée au gouda
Salade multicolore
Tortelloni quinoa spinaci + fromage râpé
Vache picon / Oval de Normandie
Chocolat liégeois / Liégeois vanille
Mercredi 16 décembre 2015
Jeudi 17 décembre 2015
Salade toscane
Salade du roi pelé
Sauté de veau à l'andalouse
Batonnets de carottes
Fromage AOC ou au lait cru / Emmental
Fruit de saison*
MENU DE NOEL
Jus de fruits / yaourt nature / gaufre
Lundi 21 décembre 2015
Mardi 22 décembre 2015
Mercredi 23 décembre 2015
Jeudi 24 décembre 2015
1/2 Pamplemousse / Radis beurre
Escalope Label vallée d'Auge
Petits pois et carottes
Fromage AOC ou au lait cru / Chantaillou
Entremets vanille
Flan au chocolat
Salade de carottes et navets râpés*
Concombre bulgare
Beaufilet de hoki à la marinière
Riz pilaf
Edam / Buchette au lait de mélange
Fruit de saison*
Pizza / Crêpe au fromage
Goulash de boeuf
Légumes pot au feu
Saint Moret / Petit bleu de Bresse
Fruit de saison*
Fruit / fromage blanc nature / pain / pâte à
tartiner
Compote / lait / lingot aux amandes
Jus de fruits / croissant
Fruit / pain / fromage à tartiner
Lundi 28 décembre 2015
Mardi 29 décembre 2015
Mercredi 30 décembre 2015
Jeudi 31 décembre 2015
Salade écolière
Salade Sawaï
Filet de porc rôti jus aux herbes
S/P Filet de dinde rôti jus aux herbes
Julienne de légumes
Le Vosgien / Petit moulé
Fruit de saison*
Salade de maïs au chou
Salade picarde
Dos de colin marinière
Haricots verts
Fromage AOC ou au lait cru
Carré frais 1/2 sel
Fruit de saison*
Macédoine mayonnaise
Salade de betteraves
Emincé de poulet sauce blanquette
Coquillettes + fromage râpé
Le Pré vert / Boursin tartine
Fruit de saison*
Menu plaisir
Radis beurre
Steak haché maître d'hôtel
Frites
Fromage blanc nature
Pâtisserie sèche
Jus de fruits /fromage frais nature / Brownies
Compote / lait / céréales
Jus de fruits / yaourt nature / sablés
Fruit / lait / pain / confiture
Menu plaisir et Menu BIO
Penne à la bolognaise BIO
+ fromage râpé
Yaourt aromatisé BIO
Pâtisserie BIO
* Produit de Saison
Sous réserve de modifications dues
Recette réalisée comme à la maison
Produit nouveau
V2DEF+bio
OFFICE CENTRAL DE RESTAURATION SCOLAIRE
DECEMBRE 2015
Pré Saint Gervais Self Jaurès 02/10/15
Vendredi 11 décembre 2015
Salade de pâtes à l'italienne
Salade de blé façon niçoise
Hoki pané et citron
Julienne de légumes
Fromage AOC ou au lait cru
Ail et fines herbes
Fruit de saison*
Vendredi 18 décembre 2015
Salade de pois chiches
Salade de pommes de terre
Cœur de colin sauce citron
Haricots beurre en persillade
Fromage blanc nature / yaourt nature
Fruit de saison*
Vendredi 25 décembre 2015
FERIE: NOEL
Vendredi 1er Janvier 2016
FERIE: JOUR DE L'AN
Sous réserve de modifications dues à l'approvisionnement
V2DEF+bio