Planification du jardin

Planification du jardin
Dans cet atelier, les élèves travaillent en groupes pour élaborer un plan pour le jardin. Nous commençons
à discuter de la façon dont le jardin sera différent de la plupart des fermes conventionnelles - un thème
qui continue à travers les ateliers de 5e année; en particulier, nous discutons de la façon dont une
diversité de légumes contribue à un jardin durable. Nous discutons du concept de compagnonnage
comme exemple d’une façon que la diversité de plantes bénéficie le jardin. Les élèves choisissent les
légumes qu'ils souhaitent planter dans le jardin et de justifient leurs choix avec les principes de
compagnonnage.
Niveau
5e année
Liens au programme de cadre
5e année
Science et Technologie : Les systèmes du corps humain
Attentes
 Évaluer l’impact de facteurs sociaux et environnementaux sur la santé et proposer des solutions
de rechange permettant d’en contrer les inconvénients et de profiter des bienfaits.
Éducation physique et santé : Vie saine
Attentes
 C3 – Établir des rapprochements entre sa santé, son bien-être, les autres et son environnement
Mathématiques : Mesure
Attentes
 Résoudre des problèmes portant sur les différentes unités de mesure de longueur et sur le
périmètre dans des contextes simples;
Matériaux
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Cartes de planification Grandir BIO
Fiches de biodiversité de Grandir BIO
Rouleau de papier découpé en carrés (60cm par 60cm) – un pour chaque groupe de 3-4 élèves
Crayons de couleur
Règles à mesurer
Diaporama : « Les compagnons au jardin » (disponible sur le site web Grandir BIO)
Activité
Partie 1: Planification du jardin
Avant de planifier le jardin, prenez le temps de discuter avec les élèves et de réfléchir à la valeur du
potager scolaire.
 Est-ce que vous avez déjà eu la chance de cultiver des légumes?
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Qu’est-ce qu’un jardin nous permettra de faire à l’école?
Quelles questions avez-vous au sujet du jardin ou des légumes?
En utilisant le diaporama comme guide, présentez des photos de fermes conventionnelles et demandez
aux étudiants qu’est-ce qu’ils observent ou remarquent en regardant les photos.
 Quelles sont les premières choses que vous remarquez? (par exemple : que c’est un espace
immense; qu’on ne fait poussé qu’une sorte de légume; etc.)
 Qu’est-ce qu’on peut déduire à partir de ces premières observations? (par exemple : que le
fermier doit devoir utiliser plusieurs machines pour cultiver; que les mêmes nutriments sont
utilisé à chaque année et que le fermier doit enrichir son sol, etc.)
Énumérez les risques que ces pratiques pourraient avoir, et élicitez les solutions conventionnelles que
les fermiers apportent contre les insectes ravageurs et les maladies qui pourraient endommager la
culture.
 Pourquoi ces solutions sont problématiques? Quelles effets néfastes pourraient-elles avoir?
Essayez de penser à quelles solutions alternatives existent.
 Quelles autres stratégies pourrait-on utiliser pour enrichir le sol ou pour protéger notre potager
(ou une ferme) contre les insectes ravageurs?
Montrez une photo d’une ferme avec une grande diversité de cultures pour expliquer l’avantage de la
biodiversité dans le contexte d’une ferme, ou d’un potager, biologique.
Partie 2 : Le compagnonnage
La diversité des plantes apporte plusieurs avantages puisque les plantes interagissent entre eux même.
Lorsque cette interaction résulte dans des avantages pour les plantes, on appelle ça : le
compagnonnage.
Utilisez le diaporama pour présenter quelques exemples de façons dont les plantes s’aident. Avec
chaque diapositive, ajoutez à une liste de plantes possibles à inclure dans le potager scolaire.
Diapositive 1. Attirer les insectes bénéfiques
Certaines plantes sont particulièrement efficaces pour attirer les insectes bénéfiques au jardin, y
compris les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. Ces plantes ont tendance à être
ceux qui ont des fleurs attrayantes. Pour assurer que nous attirons pollinisateurs tout au long de
la saison, nous devons avoir des fleurs au printemps, à l’été et à l’automne. Faites une liste de
possibilités de plantes à fleurs pour le jardin.
Diapositive 2. Prévenir les insectes nuisibles
Au lieu d'utiliser des pesticides pour dissuader les ravageurs du jardin, nous pouvons inclure des
plantes qui peuvent repousser les insectes nuisibles. Certaines plantes, comme les oignons, ont
une odeur forte qui décourage certains insectes d'entrer dans le jardin; d'autres plantes, comme
les capucines, agissent comme des pièges en attirant des insectes ravageurs et de sorte, les
garde à l'écart des autres plantes potagères. Ajouter les légumes énumérés à titre d'exemples à
votre liste de légumes qui pourraient être incluses dans le jardin.
Diapositive 3. Le partage des nutriments
Certaines combinaisons de plantes fonctionnent bien parce qu'elles permettent aux plantes de
partager des éléments nutritifs avec peu de concurrence: des plantes à racines peu profondes
poussent bien près des plantes à enracinement profond parce que chacun peut obtenir leurs
nutriments à différents niveaux. Énumérez une liste de légumes à racines peu profondes et
certaines à racines profondes et les ajouter à la liste des légumes qui pourraient être incluses
dans le jardin
Diapositive 4. Les plantes généreuses
Les haricots et les pois font partie d'une famille de plantes spéciale appelée «les légumineuses»
- elles sont les seules plantes capables de mettre des éléments nutritifs dans le sol. Plus
précisément, ils sont en mesure de prendre l'azote - un nutriment très important qui aide les
plantes à produire des feuilles vertes - de l'air et le mettre dans le sol, là où d'autres plantes sont
en mesure de les absorber. Les légumes à feuilles vertes, comme la laitue, sont particulièrement
dans le besoin d'azote. Faites une liste d'autres légumes semblables, que vous pouvez inclure
dans le jardin à côté des légumineuses.
Diapositive 5. Le soleil et l'ombre
Les plantes sont un peu comme les personnes – certaines adorent s’étendre au soleil, tandis que
d'autres préfèrent l'ombre. Heureusement, nous pouvons utiliser les structures végétales à
notre avantage pour aider à fournir à chaque plante, la quantité de lumière qu'ils préfèrent. Des
plantes plus hautes, comme les tournesols, ou des vignes grimpantes, comme les haricots,
peuvent fournir de l'ombre pour les légumes qui préfèrent l’ombre, comme la laitue et les
épinards. Faites une liste des plantes de grande taille et des plantes grimpants, et les ajouter à
votre liste.
Partie 3: Faire un schéma du jardin
Divisez les élèves en groupe de 3 ou 4 et leur donner :
 Une fiche de biodiversité Grandir BIO, qui explique un type de compagnonnage discuté.
 Une feuille de papier 60cm par 60 cm
 Une règle et des crayons de couleur
Expliquez qu'ils doivent diviser leur papier en quatre sections égales et allouer chaque carré à un seul
légume. Les élèves choisissent les légumes selon le type de compagnonnage assigné. Une fois que les
équipes ont sélectionné les légumes qu’ils veulent, ils peuvent utiliser les cartes de planification
correspondantes pour déterminer le nombre de graines qu’ils peuvent inclure dans chaque carré de
30cm, en fonction de l'espace requis de chaque légume. En utilisant les crayons de couleur, les élèves
illustrent leur plan sur le papier en indiquant l’endroit où ils planifient semer les graines de chaque
légume choisi. Ensemble, les élèves doivent discuter de la façon dont les plantes voisines aident les uns
les autres.
Partie 4 : Le partage des cartes
Invitez les groupes à présenter leur sélection et leur plan au reste de la classe, en laissant les autres
élèves savoir ce qu'ils ont choisi et les raisons pour lesquelles ces légumes sont de bons compagnons.
Dresser une liste de tous les légumes sélectionnés par les groupes.