Provence-Alpes-Côte d`Azur

Sélection guide MICHELIN France 2009
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Départements
04 - Alpes-de-Haute-Provence
05 - Hautes-Alpes
06 - Alpes-Maritimes
13 - Bouches-du-Rhône
83 - Var
84 - Vaucluse
Sélection guide MICHELIN 2009
04 - Alpes-de-Haute-Provence
Localité (département)
Établissement
Château-Arnoux-Saint-Auban (04)
La Bonne Étape
Moustiers-Sainte-Marie (04)
Bastide de Moustiers
Castellane / La Garde (04)
Auberge du Teillon
Sainte-Croix-de-Verdon (04)
L'Olivier
Annot (04)
L'Avenue
Cruis (04)
Auberge de l'Abbaye
Château-Arnoux-St-Auban (04)
Au Goût du Jour
Distinctions
m
m
=
=
*
*
Suppression
=
Sélection guide MICHELIN 2009
05 - Hautes-Alpes
Localité (département)
Établissement
Briançon (05)
Le Péché Gourmand
Puy-Saint-Vincent (05)
La Pendine N
Saint-Disdier (05)
La Neyrette
Saint-Julien-en-Champsaur (05)
Les Chenets N
Serre-Chevalier / Le Monêtier-les-Bains (05)
Le Chazal N
Baratier (05)
Les Peupliers
Saint-Bonnet-en-Champsaur (05)
La Crémaillère
Saint-Disdier (05)
La Neyrette
Distinctions
=
=
=
=
=
*
*
*
Sélection guide MICHELIN 2009
06 - Alpes Maritimes
Localité (département)
Établissement
Beaulieu-sur-Mer (06)
La Réserve de Beaulieu
Cannes (06)
La Palme d'Or
Èze (06)
Château de la Chèvre d'Or
Grasse (06)
La Bastide St-Antoine
Mandelieu / La Napoule (06)
L'Oasis
La Turbie (06)
Hostellerie Jérôme
Antibes / Cap d'Antibes (06)
Bacon
Antibes / Cap d'Antibes (06)
Les Pêcheurs
Biot (06)
Les Terraillers
Cagnes-sur-Mer (06)
Josy-Jo
Èze (06)
Château Eza
Grasse (06)
Lou Fassum ''La Tourmaline''
Menton (06)
Mirazur
Menton (06)
Paris Rome
Mougins (06)
Le Mas Candille
Nice (06)
Chantecler
Nice (06)
Jouni "Atelier du Goût"
Nice (06)
Keisuke Matsushima
Nice (06)
L'Univers-Christian Plumail
Peillon (06)
Auberge de la Madone
Le Rouret (06)
Le Clos St-Pierre
Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)
Le Cap
Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)
La Table du Cap N
Saint-Martin-du-Var (06)
Jean-François Issautier
Saint-Paul (06)
Le Saint-Paul
Valbonne (06)
Lou Cigalon
Vence (06)
Les Bacchanales N
Vence (06)
Château St-Martin & Spa N
Nice (06)
L'Aromate
Antibes (06)
Oscar's
Cannes (06)
Comme Chez Soi
Gilette / Vescous (06)
La Capeline
Lantosque (06)
La Source
Nice (06)
Au Rendez-vous des Amis
Sospel (06)
Des Étrangers
La Turbie (06)
Café de la Fontaine
Valbonne (06)
L'Auberge Fleurie
Vence (06)
Le Vieux Couvent
Cannes (06)
Florian
Mandelieu / La Napoule (06)
Villa Parisiana
Pégomas (06)
Le Bosquet
Distinctions
n
n
n
n
n
n
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
Ö
Espoir 08 et 09 pour
m
Ö
Obtient
après son transfert
de Tourrettes-sur-Loup (06)
m
Ö
Obtient
Espoir 2009 pour
=
=
=
=
=
=
=
=
=
*
*
*
1/2
m
n
m
m et Espoir 2009
Mougins (06)
Alain Llorca - Le Moulin de Mougins
Suppression n
Biot (06)
Le Jarrier
Suppression m
Cagnes-sur-Mer (06)
Le Cagnard
Suppression m
Tourrettes-sur-Loup (06)
Les Bacchanales
Suppression m
Roquette-sur-Siagne (06)
La Terrasse
Suppression =
2/2
Ö
Ö
Alain Llorca a quitté Le Moulin
de Mougins
Ö
Christophe Dufau s'est installé
Cessation d'activité
à Vence (06) où il obtient
m
Sélection guide MICHELIN 2009
13 - Bouches-du-Rhône
Localité (département)
Établissement
Marseille (13)
Le Petit Nice
Arles (13)
L 'Atelier de Jean Luc Rabanel N
Les Baux-de-Provence (13)
L' Oustaù de Baumanière
Eygalières (13)
Bistrot d'Eygalières ''Chez Bru''
Aix-en-Provence (13)
Le Clos de la Violette
Aix-en-Provence (13)
Pierre Reboul
Arles (13)
La Chassagnette N
Arles (13)
Le Cilantro
Les Baux-de-Provence (13)
La Cabro d'Or
Cassis (13)
La Villa Madie
Marseille (13)
L'Épuisette
Marseille (13)
Péron
Marseille (13)
Une Table au Sud
Noves (13)
Auberge de Noves
Saint-Rémy-de-Provence (13)
La Maison de Bournissac
Saint-Rémy-de-Provence (13)
La Maison Jaune
Saint-Rémy-de-Provence (13)
Marc de Passorio N
Ventabren (13)
La Table de Ventabren N
Istres (13)
La Table de Sébastien
Aix-en-Provence / Le Canet (13)
L'Auberge Provençale
Eygalières (13)
Sous Les Micocouliers
Fontvieille (13)
Le Patio
Fontvieille (13)
La Table du Meunier
Saintes-Maries-de-la-Mer (13)
Hostellerie du Pont de Gau
La Bouilladisse (13)
La Fenière
Saint-Rémy-de-Provence (13)
L'Amandière
Saintes-Maries-de-la-Mer (13)
Pont Blanc
Maussane-les-Alpilles/Paradou (13)
Bistrot de la Petite France
Distinctions
o
n
n
n
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
Espoir 08 et 09 pour m
=
=
=
=
=
*
*
*
Suppression
=
Ö
espoir 2008 pour n
Ö
espoir 2008 pour m
Sélection guide MICHELIN 2009
83 - Var
Localité (département)
Établissement
Tourrettes (83)
Faventia N
La Cadière-d'Azur (83)
Le Castellet (83)
Hostellerie Bérard
Hostellerie Les Gorges de
Pennafort
Du Castellet
La Celle (83)
Hostellerie de l'Abbaye de la Celle
Fayence (83)
Le Castellaras
Ile de Porquerolles (83)
Mas du Langoustier
Le Lavandou / Aiguebelle (83)
Mathias Dandine
Lorgues (83)
Bruno
Montauroux (83)
Auberge des Fontaines d'Aragon
Saint-Tropez (83)
Résidence de la Pinède
Saint-Tropez (83)
Villa Belrose
Tourtour (83)
Les Chênes Verts
Bormes-les-Mimosas (83)
La Rastègue
Bandol (83)
Le Clocher
Draguignan / Flayosc (83)
L'Oustaou
Fayence (83)
La Table d'Yves N
Fréjus (83)
L'Amandier
Fréjus (83)
Les Potiers
Gassin (83)
Auberge la Verdoyante
Le Luc (83)
Le Gourmandin
Rians (83)
La Roquette
Comps-sur-Artuby (83)
Grand Hôtel Bain
Ampus (83)
La Fontaine d'Ampus
Grimaud (83)
Les Santons
Le Lavandou / Aiguebelle (83)
Le Sud
Les Issambres (83)
Chante Mer
Callas (83)
Distinctions
n
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
Espoir 2009 pour
Ö
Espoir 09 pour n
Ö
Cessation d'activité
Ö
Cessation d'activité
m
=
=
=
=
=
=
=
=
*
m
Suppression m
Suppression m
Suppression =
Suppression
1/1
Sélection guide MICHELIN 2009
84 - Vaucluse
Localité (département)
Établissement
Bonnieux (84)
La Bastide de Capelongue
Avignon (84)
Christian Étienne
Avignon (84)
La Mirande
Avignon (84)
Le Saule Pleureur N
Cucuron (84)
La Petite Maison N
Gordes (84)
Les Bories et Spa
L'Isle-sur-la-Sorgue (84)
Le Vivier
Joucas (84)
Hostellerie Le Phébus
Joucas (84)
Le Mas des Herbes Blanches
Lourmarin (84)
Auberge La Fenière
Orange / Sérignan-du-Comtat (84)
Le Pré du Moulin
Vaison-la-Romaine (84)
Le Moulin à Huile
Vaison-la-Romaine / Roaix (84)
Le Grand Pré
Avignon (84)
L'Essentiel N
Gigondas (84)
Les Florets
L'Isle-sur-la-Sorgue (84)
L'Oustau de l'Isle N
Orange (84)
Le Parvis N
Robion (84)
L 'Escanson N
Sainte-Cécile-les-Vignes (84)
Campagne, Vignes et Gourmandises
Uchaux (84)
Côté Sud
Uchaux (84)
Le Temps de Vivre
Vaison-la-Romaine (84)
Le Bistro du O N
Vaison-la-Romaine / Séguret (84)
Le Mesclun N
Valréas (84)
Au Délice de Provence N
Villars (84)
La Table de Pablo N
Avignon / Île de la Barthelasse (84)
La Ferme
Gordes (84)
Auberge de Carcarille
Roussillon (84)
Les Sables d'Ocre
Avignon (84)
D'Europe
Avignon / Le Pontet (84)
Auberge de Cassagne
Pernes-les-Fontaines (84)
Au Fil du Temps
Avignon (84)
L'Isle Sonnante
Distinctions
n
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
m
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
*
*
*
m
Suppression m
Suppression m
Suppression =
Suppression