Sur le pouce

m i e u x
c u i s i n e z
45
46
12
31/10/2009
DU 07
19
AU 06/11/2009
13/11/2009
25/03/2011
Les programmes
ê t r e
p o u r
b i e n
mieux
cuisinez
bien
être
pour
SEMAINE
inédit 2011
Sur le
pouce
08H30 Giada comme à la maison
Fête de quartier
13H40 Le Magazine de la Cuisine
Episode 19 Nouveauté
09H00 Le Goût de Louis
Les boulettes
13H50 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Durty Nelly’s
samedi 19 mars
09H30 24 Minutes Chrono
A la table des ch’tis
Les programmes
inédit 2011
Sur le
pouce
19h50
Vendredi 25 mars
10’ © Cuisine.tv
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
La gastronomie du Nord est connue pour sa générosité. Laurent nous en fait découvrir les produits
emblématiques comme le Maroilles et le pruneau
et décline les traditions culinaires des Ch’tis à sa
façon.
Au menu : Filet de lapin aux pruneaux et bière de
garde, croquettes au maroilles.
10H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter de fête foraine
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Gaufres liégoise, gaufres fourrées,
citronnade à la menthe fraîche.
Mais qu’est-ce-qui vous a pris d’inviter
tous les voisins du quartier à dîner en
pleine semaine ? Vous savez pourtant
très bien qu’après une journée de travail, vous n’aspirez qu’à vous vautrer
dans le canapé pour souffler un peu. En
plus, à cette heure là, aucune chance
de trouver de quoi substanter la douzaine de convives qui ne vont pas tarder à sonner à votre porte, et qui vous
apparaissent soudain comme des envahisseurs menaçants...
- Petites verrines de soupes froides
- Escapade en Asie
- Burger party
- Tout chocolat
- Produits de la mer
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Kiwi, le plein d’énergie
26’ © LMDB Production
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Kiwis farcis à l’aïoli de crabe, tarte aux
kiwis.
16H30 24 Minutes Chrono
Mignon de veau au paprika
17H00 The Naked Chef
Le parrain Exclusivite
18H00 Les vacances de Bill Granger
Australie, le Nord tropical
11H30 Gontran cuisine
Les champignons
18H20 Yumissimo
Mes icebergs au chocolat
13H00 Carinne & Vous Nouveauté
Jean-François Mesplede
18H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
19H00 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
L’île de Majorque
52’ © Frappé Production
Cette semaine, visite des sites incroyables de
Majorque. Claudia et Mario prennent la route du
bord de mer vers Palma, puis c’est la visite de la
ville de Deia puis direction la plage pour préparer
un barbecue de fruits de mer...
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré)
52’ © BBC
Si et Dave explorent les ressources de Staffordshire
à la recherche des saveurs authentiques où ils
cuisineront une recette locale à Lichfield. Ils iront
ensuite confectionner des sandwichs au poulet et
iront récolter des légumes et des fruits frais.
On les mettra ensuite au défi de cuisiner contre le
grand chef Matt Davies. Les clients du restaurant
devront décider de la meilleure création : le
meilleur repas de Staffordshire.
21H30 Mixeur
Bretillot
11H00 Carte Postale Gourmande
Saint-Ouen
12H30 Revisitez vos classiques
Poule au pot
Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Une brioche au pavot, un strudel aux
cerises, citron et amandes, une petite variante
salée au boeuf, oignon et paprika et un chocolat
chaud viennois.
20H30 Les Fondus du Bitume :
Britanniquement vôtre Nouveauté
Staffordshire
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Vanessa Amar 1/4
12H00 Cuisinez comme Louis
Pizza de luxe et poisson poêlé pour Julie
Perreault ! Nouveauté
Au programme :
15H45 Les défis de Sophie Inédit
Je fête l’arrivée du printemps
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu bistrot
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : Papillotes de chanterelles aux agrumes
et vanille, tartes fines à la crème de jambon et
aux cèpes, champignons séchés et beurre de
champignons.
Animé Thomas Clouet
15H00 Jamie à la rescousse des porcs
Exclusivite
20H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du monde
22H10 Louis ou le vrai goût du Quebec
Doncaster
22H20 Les défis de Sophie Nouveauté
Mon ado invite ses copains
22H40 File-moi ta recette
Le mille-feuille
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
22H45 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Aberdeenshire
23H45 Jamie à la rescousse des porcs
Exclusivite
00H45 Yumissimo
Rôti de porc à la citrouille et aux figues
00H55 Les défis de Sophie Nouveauté
Un dîner light sans lui dire
13H00
carinne & vous
Jean-François Mesplède
40’ © Cuisine.tv
Bon, ça c’était avant. Parce que maintenant, Thomas Clouet et sa « finger
food « sont là. C’est tout un monde qui
va s’ouvrir à vous, fait de petits roulés,
dips aux légumes, chips de pommes et
mini farcis aussi savoureux que tendances, qui vont bientôt égayer vos soirées
avec même un petit goût de vacances.
Le tout à préparer en un temps record
et sans se prendre la tête. Quelle crème
ce Thomas !
Présenté par Carinne Teyssandier
Cette semaine Carinne accueille son compatriote lyonnais Jean-François
Mesplèdes, journaliste et ancien Directeur du prestigieux Guide Michelin.
Ensemble, ils cuisineront un saucisson (lyonnais bien sûr !) et un chabraninof aux pommes.
En fin d’émission, Florence Servan-Schreiber vous donnera ses recettes
miracle pour soigner le vilain rhume hivernal.
nouveauté
- production originale 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Que faire avec une poignée de crevettes
roses ?
10H00
les tartines de gontran
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 1/4
Fougasse & focaccia
09H30 24 Minutes Chrono
Mignon de porc aux abricots secs
Animé par Farida
Gontran
Kramdi
Cherrier
Le soleil s’invite
Bertrand
Blier, Lino
dans
Ventura
la cuisine
et Jean
de Lefèvre
Gontranont
avec
étéune
réunis
émission
dans unspéciale
film
aux dialogues
fougasses
et focaccia.
mémorables
Ces pains
concoctés
méditerranéens
par Audiard.sont délicieux dégustés
àJean-Guillaume
l’apéritif ou enDufour,
repas complet.
lui, les a mis en scène dans un restaurant qu’il
a appelé «Les tontons», alias Les tontons flingueurs. Ici, on retrouve une
collection
Deux
recettes
de tartares
au menu
vraiment
: une focaccia
atypiquesaux
: des
herbes
tout crus
et une
bienfougasse
charnus aux
pour les balèzes
sardines
citron et
et aneth
des tartares
- soit le
aux
meilleur
saveurs du
fruitées
nord et
et acidulées
du sud réuni
pourdans
les
filles
un
pain.
! Les Tontons auraient a-d-o-r-é !
Ce coup d’food est à déguster à la fourchette et sans couteau ; sur le
pouce ou après une soirée ciné, c’est à vous de voir...
exclusivité
lundi 21 mars
dimanche 20 mars
20’ © Cuisine.tv
2011
10H00 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement vôtre Nouveauté
Hampshire
47’ © BBC Television
(voir encadré)
10H30 Le Goût de Louis
Le maïs
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Poêlée de maïs et de chorizo espagnole, pétoncles saisis, polenta crémeuse et ragoût
de lapin, corn cake à l’Américaine, crème sûre au
citron et sirop de maïs.
11H00 Giada comme à la maison
Art et cuisine
08H30 La Cuisine en couleur de
Nigella
Jaune
09H00 Cuisinez comme Louis
Bœuf braisé à la bière pour Sylvain
Cossette Nouveauté
09H30 Cuisine Express
Mise au vert
26’ © Cuisine.tv
Animé par Dominique Malet
Au menu : Velouté d’asperges, lasagnes vertes,
salade de jeunes pousses aux champignons crus,
gratin de kiwis
10H00 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
(voir encadré)
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
11H00 Carte Postale Gourmande
Saulieu
11H30 Les Desserts de Benoît
Délicubes
12H00 Ma Cuisine Italienne
Menu Toscane
12H30 Cuisine Express
Mon placard idéal
13H00 Les Vacances de Bill Granger
Australie, le Nord tropical
graines germées avocat et bœuf, sandwich toasté
façon croque-monsieur, sandwich de pain d’épice.
15H00 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
Madrid et fin du voyage
52’ © Frappé Production
Mario, Gwyneth, Mark et Claudia terminent leur
périple à Madrid. Ils ont encore pleins d’activités
prévues : déjeuner avec le chef le plus célèbre
du monde, la visite d’une tour architecturale du
madrid moderne et de quelques palaces
20h30 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Ombe chevalier, côte de
blettes
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Salades de saison & tartines
16H30 Tobie & Matt : Deux chefs dans
le vent
Lucques, Italie
21H10 Carte postale gourmande
Issoudun
52’ © Lifestyle Channel
Matt et Tobie sont à Lucques, en Italie pour découvrir la cuisine et les vins locaux. Leur mission
: préparer trois plats qui iront avec le vin choisi
par Matt..
21H30 Revisitez vos classiques
Le pot-au-feu
Nouveauté
17H40 Mon Chef Bien Aimé
Vanessa Amar 2/4
22H30 File-moi ta recette
Poulet pané parmesan
18H00 Les Défis de Sophie
Un dîner light sans lui dire
15’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
La vue de concombres rend mon fiancé nerveux,
alors je lui prépare un menu léger sans qu’il ait le
sentiment d’ être au régime !
Au menu : Endives braisées à l’orange, tartare de
boeuf aux herbes, frites de céleri au curry, flan à
la vanille..
18H15 Le Magazine de la Cuisine
Episode 19 Nouveauté
18H30 Giada comme à la maison
Mode et cuisine
14H00 The Naked Chef, saison 3
Week-end en Ecosse
exclusivite
19H00 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Durty Nelly’s
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Club sandwich de pain complet,
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Lassi fraise, pêche, menthe, tapas de
crêpes de poulet au cheddar et sa salsa tomatecébette, pizzette au chocolat.
21H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistache et griottes
13H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination l’Inde, New Delhi
14H30 Coquillettes & Compagnie
Vive les sandwichs !
20H00 Coquillettes & Compagnie
Ma première boum
11H30 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La feuille de brick, c’est magique
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Cigares au poulet et à l’artichaut et
mille-feuille au caramel.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 1/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Escalope de foie de canard au chouchen.
13H00 Carte Postale Gourmande
Lembach
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Antipasto de courgettes
22H00 Recettes d’un succès
Limonades artisanales
13H40 Les Vacances de Bill Granger
Australie, le Nord tropical
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
14H00 Le chef prodigue
Les travaux
14H30 Les Défis de Sophie Nouveauté
Je fête l’arrivée du printemps
14H45 Yumissimo
Accras de crabe, sauce au yaourt
19H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Omble chevalier, côte de
blettes
19H50 Le Magazine de la Cuisine
Episode 19 Nouveauté
10’ © Cusine.tv
Animé par Thomas Clouet
15H00 Carinne & Vous
Gaël Orieux
Nouveauté
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 1/4
15H30 The Naked Chef Exclusivité
Week-end en Ecosse
20h30 Un livreur pas comme les
autres
Destination l’Inde, New Delhi
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
21H00 Le chef prodigue
Morte saison
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 1/4
21H30 Recettes d’un succès
Ruby Jewel
17H00 Dix fois plus sexy
Denise
22H00 Les Tartines de Gontran
Un chef dans ma cuisine, Jacques Thorel
26’ © Cineflix Production
Avec son régime lamentable, Denise, 34 ans,
réduit sa libido et détruit sa santé.
La nutritionniste Gillian McKeith souhaite aider
Denise à passer de grassouillette à sexy.
Denise se sent prête à changer. Mais pourra-t-elle
résister à la tentation ?
17H30 Annabel au naturel
Œufs frais
18H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter de fête foraine
18H30 Jamie au vert Exclusivité
Salades d’hiver
19H00 Giada comme à la maison
Bienvenue
22H30 Yumissimo
Coupes de limoncello
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 24 Minutes Chrono
Mignon de porc abricots secs
23h15 The Naked chef, Saison 3
Week-end en Ecosse Exclusivité
23H45 Giada comme à la maison
Art et cuisine
00H15 Cuisine Côté Sud
Sébastien Proux : Skrei de Norvège façon
brandade
26’ © Scripps Network
Animé par Giada de Laurentiis
Au menu : Dinde à la milanaise sur lit de tomates
et de roquette, pommes de terre au bacon et à la
pancetta, pommes rôties à la crème fouettée.
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Salades de saison & tartines
19H25 File-moi ta recette
Piccata de veau
10H00
22H35 Les Défis de Sophie Inédit
Brunch de la mer
les fondus du bitume,
britanniquement vôtre
22H45 Tu es ce que tu manges
Sonia Lancaster et Christine Newton
Hampshire
23H45 Eric cuisine les poissons et les
coquillages
Mollusques et homards
00H15 Ma Cuisine Italienne
Gnocchi
00H45 Cuisine Express
Mise au vert
47’ © BBC Television
Présenté
par explorent
Jean-Luc Petitrenaud
Si et Dave
les ressources de Hampshire à la recherche de saveurs authentiques. Ils cuisineront deux grands classiques de la gastroGénéreux,
Jean-Luc
ne peut
s’empêcher
de partager
ses découvertes.
nomie locale
pourPetitrenaud
les visiteurs
du Musée
national
de l’automobile.
Puis
Nous
n’avons
pas l’odeur
le rencontre
goût à travers
l’écran
Qu’à cela ne
tienne ! Le
direction
le New
Forest,ni
à la
de l’une
des? meilleures
mycologues
chroniqueur
nous
les terroirs
dans des
sa prose
épicurienne,
s’aidant de ses
yeux
d’Angleterre,
quiconte
leur fera
découvrir
champignons
absolument
exquis.
malicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous
Ils rendront ensuite visite à un ex-champion du monde de Formule 1, qui
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster
se consacre aujourd’hui à l’agriculture biologique.
sans modération !
On les mettra enfin au défi de cuisiner contre le grand Chef Alex Aitken.
Les clients du restaurant devront élire le meilleur repas de Hampshire.
19H55 Les coups d’food de Farida
Agapé : Pure cuisine
Nouveauté exclusive 2011
11H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Sirop d’érable, un produit en or
ma cuisine italienne
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 3/4
26’ © Cuisine.tv
09H30 Dix fois plus sexy
Denise
mercredi 23 mars
Risotto
mardi 22 mars
Présenté
Animé
parpar
Alba
Gontran
PezoneCherrier
Vous
pensiez savoir
cuisiner un
risotto
ne plus avoir
besoin
de conseils?
Aujourd’hui,
en l’honneur
dubon
Festival
deetCannes,
le pain
se met
sur son
Et
détrompez-vous,
31 bien
et fait
son cinéma. Alba est là pour vous réapprendre les classiques,
vous
en donner
des variantes
vousstars
donner
envie de cuisiner
Gontran
nous présente
doncetdeux
internationales
de la! boulangerie
qui ont crevé le petit et le grand écran : les petits pains grillés suédois
Le
risotto
c’est tout
un art, que
tout Zaza
comme
la panna
cotta,
à vos dans
carnets
et les
fameuses
biscottes
avait
tant de
mal alors
à beurrer
la
de
notes
!
Cage aux folles.
Les stars ne sont pas sur la Croisette, mais dans la cuisine de Gontran !
Au menu : Risotto vert aux petits pois et herbes aromatiques, risotto crémeux
au
romarin,
Auspeck
menuet: les
petitspanna
pains cotta.
grillés suédois, les biscottes
Exclusivité 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Impros autour d’un panini
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 2/4
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 2/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Bar breton à la basquaise.
09H30 Les Desserts de Benoît
Les clafoutis
13H00 Carte Postale Gourmande
Sancerre
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : clafoutis aux fruits secs, mon clafoutis,
clafoutis soufflé pomme amande.
10H00 Jamie au vert Exclusivité
L’agneau
26’ © Fresh One Production
Animé par Jamie Oliver
La fraîcheur des produits que nous cuisinons et
consommons est capitale. C’est surtout le cas de
la viande et particulièrement de l’agneau. Jamie
part à la rencontre de Daphné, éleveur dans le
Pays de Galles.
10H30 Louis ou le vrai goût du
Québec
Kanehsatake/Sainte Hilaire
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
La pomme et le cerf sont deux produits bien présents
à Kanehsatake, mais font-ils bon ménage dans une
recette ? C’est ce que testeront pour nous Lysanne et
Louis-François cette semaine...
11H00 Ma Cuisine Italienne
Risotto
26’ © Cuisine.tv
Animé par Alba Pezone
(Voir encadré)
11H30 La Cuisine en Couleur de
Nigella
Jaune
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La boulette au top
26’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Boulettes d’agneau aux oignons et à
la compote de pruneaux, boulettes de poulet à la
purée d’aubergines fumées
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Muffins aux petits pois et au chèvre
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
19H00 Le Goût de Louis
Cuisine croustillante
19H30 Les Tartines de Gontran
Un chef dans ma cuisine, Jacques Thorel
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Thon rouge en croûte de pois au wasabi
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
10H00 La Cuisine en couleur de
Nigella
Noir
26’ © Channel 4
Animé par Nigella Lawson
Au menu : salade de riz noir aux crevettes et
sauce vietnamienne.
10H30 Annabel au naturel
Le fromage
26’ © Annabel Langbein Media, FremantleMedia
Au menu : une délicieuse tarte à l’oignon caramélisé et à la fêta. En plat principal, de tendres
queues de boeuf, au gingembre et à l’anis étoilé,
accompagnées d’une purée de panais et de
carottes, et de pakchoï au gingembre. Enfin en
dessert, une tentation irrésistible : des poires Ruby
pochées, nappées de crème fraîche maison.
11H00 Les Défis de Sophie Nouveauté
Birmanie
Dimanche en famille
26’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
(Voir encadré)
11H30 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Château de princesse, coffret trésor
pirate, cupcake fille et garçon.
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 2/4
20H30 Jamie à la rescousse des porcs
Exclusivité
12H00 Carinne & Vous Nouveauté
Jean-François Mesplede
13H00 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
19H00 Recettes d’un succès
Super Suppers
26’ © Cuisine.tv
Présenté par Dominique Malet
26’ © Scripps Network
Une maman lance une affaire qui va aider les
familles surchargées à dîner tous ensemble à la
maison avec des plats de gourmet.
13H30 Yumissimo
Risotto primavera
19H30 Les Desserts de Benoît
Les clafoutis
13H45 Tu es ce que tu manges
Sonia Lancaster et Christine Newton
14H45 Les Défis de Sophie Nouveauté
Je fête l’arrivée du printemps
15H00 Ma Cuisine Italienne
Risotto
15H30 Coquillettes & Compagnie
Ma première boum
15h50 Yumissimo
Accras de crabe, sauce au yaourt
21H30 Tu es ce que tu manges
Sonia Lancaster et Christine Newton
17H00 Les Vacances de Bill Granger
La Tasmanie
22H30 Yumissimo
Panna cotta au jus de grenade
26’ © Bill’s Film PTY Ltd
Bill descend le fleuve Huon, dans le sud de la
Tasmanie... Au menu : crêpe épaisse à la Pink
Lady, moules fraîches, soupe de légumes verts et
d’orge perlé, fricassée avec des cuisses de canard
et lit de légumes.
17H25 File-moi ta recette
Le moelleux
14H45 Le Magazine de la Cuisine
Episode 19 Nouveauté
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 3/4
18H00 Cuisine Express
Mise au vert
15H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du monde
22H30 Yumissimo
Accras de crabe, sauce au yaourt
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La feuille de brick, c’est magique
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 2/4
17H00 Tu es ce que tu manges
Gregor Guthbertson et Helen Jane
60’ © Celador Production
Gregor Cuthbertson, 27 ans et Helen Jane, 36
ans, sont prêts à affronter les directives de Gillian
McKeith, même si des vérités douloureuses leurs
sont dites..
17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistache et griottes
22H45 Les Vacances de Bill Granger
Australie, le Nord tropical
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Jamie à la rescousse des porcs
Exclusivité
23H45 Les Défis de Sophie Nouveauté
Un dîner light sans lui dire
00H00 Cook en Scoot
Dominique bouchet, Paris 8ème
17H30 Le chef prodigue
J moins 24...
22H00 Dix fois plus sexy
Victoria
15H30 Le Goût de Louis
Le maïs
20H30 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Durty Nelly’s
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 3/4
26’ @ Optomen Television
Plus que trois jours avant l’ouverture du ‘New Angel». Le restaurant est pourtant loin d’être terminé...
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 3/4
10’ © Cuisine.tv, Gunsmoke
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Confit de porc au cumin et ail, gratin
de chou-fleur au jambon..
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
21H20 Food & Curious Nouveauté
Tourte banane poivre citron vert
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
La boulette au top
21H30 Jamie au vert saison 2
Salades d’hiver Exclusivité
13H40 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Cocina Latina
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Mouillettes de brioches, langoustines
00H15 Carte postale gourmande
Barcus
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
18H30 Maïténa cuisine... les politiques
Best of Nouveauté
11H00
23H15 File-moi ta recette
Roulade de viande
les défis de sophie, Saison 2
Birmanie
23H20 Le chef prodigue
Les travaux
13’ © Cuisine.tv
23H45 Côté Cuisine Sud Inedit
Sébastien Proux : Filet d’autruche en coque
d’épices
Animée par Sophie Menut
00H15 Carte postale gourmande
Carcasonne
De retour de Birmanie, Sophie vous fait partager les recettes goûteuses
et légères qu’elle a rapportées dans ses bagages. Accrochez vos ceintures, le voyage gustatif commence !
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu bistrot
Au menu : Salade de papaye verte, soupe de poulet aux légumes et pâte
de riz, perles de tapioca au lait de coco.
18H00 Coquillettes & Compagnie
Mes première boum
18H30 The Naked Chef, Saison 3
Le parrain Exclusivité
nouveauté
- production originale 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu bistrot
11H30
une recette pour deux : les
goûter
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Vanessa Amar 3/4
Goûter du cartable
jeudi 24 mars
Animé par
Latus et Benoît Molin
Présenté
parAntonella
Benoît Molin
Dans la série « les goûters », notre duo s’attaque aujourd’hui aux goû« Bonbons, caramels et chocolats... » Lorsque l’ouvreuse passait dans les
ters du cartable. Jamais à cours d’idées, Antonella et Benoît vont faire
allées du cinéma, il y a encore quelques années, chacun savait qu’avait
de cette pause sacrée pour les enfants, un moment gourmand avec des
sonné l’heure de la pause gourmande : l’entracte.
douceurs faites maison.
Aujourd’hui, Benoît nous propose de retrouver cette parenthèse sucrée
Au menu : Biscuits fourrés à différents parfums, barres de céréales,
à la maison devant un bon film. Pour cela, il nous apprend à réaliser de
yaourt à boire coco kiwi.
délicieuses friandises au goût du jour !
Au menu : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres
chocolatées et sucettes caramel et amandes.
nouveauté
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Le pamplemousse se met à table
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 4/4
09H30 Côté Cuisine Nord Ouest
Taïra Kurthara : Joues de porc, carottes
26’ © Téléparis
Animé par Eric Roux
10H00 The Naked Chef
Parfum de curry exclusivite
26’ © Optomen Television
Animé par Jamie Oliver
Jools, la petite amie de Jamie, est partie en week
end avec ses amies. Jamie en profite pour réunir
ses copains pour une soirée aux saveurs indiennes.
Jamie concocte des condiments à la coriandre, un
ananas sucré à la menthe, et du riz au citron...
10H30 Cuisinez comme Louis
Poisson papillote et chou-fleur tiède au cumin pour Marie-Eve Janvier ! Nouveauté
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis François Marcotte
Avec ses horaires complexes, la chanteuse MarieEve Janvier ne cuise que du poulet. Louis-François
lui propose un plat simple et agréable : une papillote de flétan avec du chou-fleur tiède au cumin !
11H00 Revisitez vos classiques
Canard à l’orange
Nouveauté
26’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
11H30 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du cartable
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
(voir encadré)
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Rillettes à emporter
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Rillettes de lapin, rillettes de maquereau.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 4/4
26’ © LMDB Productions
Au menu : Gâteau basque et pruneaux au chouchen.
13H00 Carte postale gourmande
Rennes
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
13H45 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
La vraie paella
14H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistaches et griottes
15H00 Giada comme à la Maison
Fête de quartier
15H30 Le Goût de Louis
Cuisine croustillante
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu bistrot
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 4/4
17H00 Jamie manger sans se tuer
Exclusivité
52’ © Fremantle Media, Fresh One Production
Animé par Jamie Oliver
Au cours de cette émission spéciale, Jamie Oliver
révèle tout sur la «malbouffe» à un public d’accros au fast-food attentif à ses explications.
17H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Velouté de cerfeuil tubéreux aux SaintJacques
18H00 Revisitez vos classiques
Le pot-au-feu
Nouveauté
18H30 Annabel au naturel
Moutons et alpages
19H00 Dix fois plus sexy
Lia
- production originale 2011
19H30 Coquillettes & Compagnie
Ma première boum
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Bâtonnets de seiche en croûte de graines
de moutarde
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
vendredi 25 mars
26’ © Cuisine.tv
09H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Filets de taureaux façon
gardianne
26’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié
10H00 Giada comme à la maison
Fête de quartier
10H20 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
10H30 Le Goût de Louis
L’amour du jardin
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Galette de légumes racines, oeuf poché
et roquette italienne, cassolette de légumes, fenouil,
tomate, petits pois et mozzarella di Buffala, popsicle
aux fruits et au yogourt.
11H00 Gontran Cuisine
Les champignons
11h25 SOS Benoît
Panna cotta
11H30 Revisitez vos classiques
Le pot-au-feu
Nouveauté
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Anthony Nicot 4/4
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
20H30 Mixeur
Riz Folie
26’ © Infopresse Télé
MIXEUR fait une dégustation de puddings au riz. Sur
le principe du glacier italien, «Rice to Riches» à New
York offre une multitude de saveurs de ce dessert
au riz. A Montréal «Riz en folie» propose aussi sa
sélection à emporter ou à consommer sur place.
26’© LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Salade de légumes de Provence, escalope de veau au roquefort, tarte à la rhubarbe.
12H30 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le bar en croûte de sel
26’ © Cuisine.tv
Animé par Éric Léautey
Au menu : Saumon mariné, amuse-bouches saumon
Saint-Jacques et langoustine, bar en croûte de sel.
21H00 Ma Cuisine Italienne
Menu Toscane
21H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination l’Italie, Naples
22H00 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Mollusques et homards
13H00 Carte postale gourmande
Pont de l’Isère
19H30 Carte Postale Gourmande
Saint-Ouen
26’© Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
19H50 Sur le pouce Nouveauté
Petites verrines de soupes froides
13H30 Yumissimo
Cerises meringuées
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
13H45 Jamie à la rescousse des porcs
Exclusivité
14H45 Yumissimo
Coupes au limoncello
20H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Mes meilleures recettes de pommes de
terre
20H30 24 Minutes Chrono
Mignon de porc abricots secs
21H00 The Naked Chef Exclusivité
Parfum de curry
15H00 La cuisine en couleur de
Nigella
Noir
15H30 Cuisinez comme Louis
Poisson papillote et chou-fleur tiède au cumin pour Marie-Eve Janvier Nouveauté
16H00 Carinne & Vous
Gaël Orieux
Nouveauté
21H30 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
Madrid et fin du voyage
22H30 Sur le pouce Nouveauté
La feuille de brick, c’est fantastique
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
16H30 Côté Cuisine Sud Inédit
Sébastien Proux : Filet d’autruche en coque
d’épices
17H00 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
52’ © Frantic Films
(voir encadré)
22H45 Les Tartines de Gontran
Pains du monde, pains italiens
23H15 Ma Cuisine Italienne
Risotto
23H45 Les Desserts de Benoît
Délicubes
00H15 Les Vacances de Bill Granger
La Tasmanie
17H45 Le Magazine de la Cuisine
Episode 19 Nouveauté
00H45 Carte postale gourmande
Pont sur l’Isère
18H00 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement vôtre Nouveauté
Hampshire
19H00 Un livreur pas comme les
autres
Destination la Turquie, Istanbul
26’ © Sitting in Pictures, Media Development
Authority of Singapore
amie est amateur de kebab et lorsqu’il débarque
à Istanbul, les kebabs sont beaucoup plus à son
goût. Mais quand il doit tuer un agneau afin de
préparer sa propre tour de doner Kebab, cela
devient un petit peu plus compliqué...
17H00
ouvrir un restaurant : mode
d’emploi
22H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tiramisu à la pâte de pistaches et griottes
Rum House
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
52’ © Frantic Films
22H45 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Cocina Latina
21H20 Food & Curious Nouveauté
Tourte banane poivre citron vert
23H45 Cuisine Express
Mise au vert
00H15 Jamie au vert saison 2
L’agneau Exclusivité
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Kiwi, le plein d’énergie
David Adjey
Pourquoi
les ascènes
toujours
de exercé
repas sont-elles
les métiers
si de
souvent
la restauration.
centrales dans
Il a connu
le cinéma
des
succès
? Parce
retentissants
qu’à traversetlades
nourriture,
échecs cuisants.
on peut Vous
tout exprimer
pensez peut
: la psyêtre
chologie
que
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un personnages,
restaurant, c’est
leurfacile
rang ?social,
Et bien
mais
non,aussi
en fait
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cela
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peut être
au
corps, au !désir,
l’horreur
Mais àheureusement
la mort... Souvent,
Davidl’acte
connaît
de manger
la recette
renvoie
du succès.
à quelque
chose, de trouble et d’inquiétant, révèle des secrets ou bien les enterre
encore plus profondément.
Aujourd’hui,
cap sur la Nouvelle-Orléans
La cuisine estoù
donc
deux
une
copains
matière
de savuoreuse
fac veulent
pour leleur
ouvrir
grand
premier
écran.
restaurant.
C’est cette
Toujours
matièretrès
qu’Anne
pragmatique,
Andreu David
décortique
comavec auà menu,
mence
dresserdes
uneextraits
liste de de
choses
choixurgentes
: la fameuse
à faire.scène des escalopes
d’»Angel» de Lubitsch, la machine à manger des «Temps modernes» de
Chaplin, le dîner
Parviendra
t-il à ses
amoureux
fins ? Rendez-vous
d’»In the mood
sur Cuisine.tv
for love» de
… Wong Kar-Wai,
les innombrables repas des films de Chabrol, sans oublier la subversive
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.
Nouveauté 2011
LA SEMAINE PROCHAINE
SEMAINE
13
Les programmes
du 26/03
au 01/04/2011
Inédit 2011
Bienvenue
chez Luana,
Saison 2
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
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