Les tribulation d`un végétarien à Paris – Fiche enseignant
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Les tribulation d`un végétarien à Paris – Fiche enseignant
Auteur : Morgane Santamarianova Fiche enseignant Document téléchargeable sur www.lefleavecludovic.fr Le français par la presse LES TRIBULATIONS D’UN VEGETARIEN A PARIS Lien de l’article : http://www.lepoint.fr/societe/les-tribulations-d-un-vegetarien-a-paris-08-08-20131712418_23.php Journal : Le Point Auteur : Sofia Fischer Date de publication : 08/08/2013 Titre : Les tribulations d’un végétarien à Paris Thématique : l’alimentation, la gastronomie française Découpage éventuel de l’article : article dans son intégralité AU COEUR DU TEXTE 1. Quel est le but de cet article ? Cochez la ou les bonnes réponses Corrigé - Défendre le végétarisme Dénoncer et critiquer le végétarisme Présenter une réalité culturelle Proposer des solutions aux végétariens 2. Découpez l’article en différentes parties selon les arguments proposés. Pour chaque partie, choisissez un titre et écrivez trois à quatre phrases pour résumer l’idée principale. Proposition de correction Partie 1 : Les difficultés pour s’alimenter dans le pays de la grande gastronomie. Alors que la gastronomie française fait le tour du monde, de nombreux végétariens se trouvent dans l’incapacité de manger à Paris transformant leur repas en un véritable moment de difficultés. Partie 2 : Les crises alimentaires. Les crises alimentaires qui ont touché la France, comme la crise de la vache folle ou le poulet aux hormones, n’ont pas dissuadé les Français de manger de la viande. Partie 3 : Un manque de restaurants végétariens à Paris. Malgré le grand nombre de restaurants à Paris, très peu proposent des plats ou des menus végétariens. Les veggies sont donc obligés de faire un choix parmi les propositions en écartant certains produits de leur assiette. Partie 4 : Les incompréhensions. Les Français ne sont pas encore habitués à ce type d’alimentation et les situations d’incompréhension sont très nombreuses aussi bien entre le client et les membres du personnel du restaurant qu’entre les convives (le végétarien et ses amis / collègues). Les végétariens sont sans cesse obligés de se justifier ou doivent subir les réflexions à leur encontre. Accepter tous les titres et résumés cohérents. Date de dernière modification : 23/12/14 Auteur : Morgane Santamarianova Fiche enseignant Document téléchargeable sur www.lefleavecludovic.fr 3. D’après cet article, où peut-on manger rapidement à Paris ? Corrigé - Dans une boulangerie Dans un café Dans une brasserie Dans un bistrot 4. Relevez cinq plats généralement proposés aux végétariens à Paris. Ces plats leur conviennentils ? Pourquoi ? Corrigé - Une salade de chèvre chaud Une omelette nature ou aux champignons Une salade avec du poulet Une salade au thon Un sandwich au poulet Tous ces plats ne conviennent pas aux personnes végétariennes car ils contiennent tous des aliments d’origine animale (le poulet, le thon, les œufs ou les lardons dans la salade de chèvre chaud) 5. Quels sont, en revanche, les mesures misent en place à l’étranger pour les végétariens ? Corrigé - Un menu végétarien dans les McDonald’s allemands Des options veggies équilibrées dans les menus anglais Un label « végétarien » sur tous les produits anglais (gâteaux, bonbons, démaquillant…) 6. Quels sont les arguments généralement utilisés contre le végétarisme ? Corrigé - Les hommes ça mange de la viande / le poids de la tradition Le végétarisme c’est une alimentation bourgeoise / militant bourgeois Les commentaires éculés dus à l’incompréhension (Ex : « le cri de la carotte ») Date de dernière modification : 23/12/14 Auteur : Morgane Santamarianova Fiche enseignant Document téléchargeable sur www.lefleavecludovic.fr 7. Reliez chaque mot à sa définition Corrigé Un véritable calvaire Ne pas badiner avec Se faire une terrasse Les tribulations Manger dans un restaurant Les difficultés Un parcours du combattant Etre sérieux A VOS PLUMES L’apprenant rédige un message sur un forum dédié au végétarisme dans lequel il présente son restaurant préféré. Il parle des plats qui sont proposés (lexique de l’alimentation et de la gastronomie) et donne son opinion concernant l’éthique mise en place dans ce restaurant (Expression de l’opinion / subjonctif présent). EN PISTE ! Après une recherche sur les risques éventuels du végétarisme pour la santé, l’apprenant rédige un article de blog d’un point de vue scientifique (utilisation du conditionnel présent). Il propose également des solutions ou des conseils pour suivre un régime végétarien en toute sécurité (lexique de l'alimentation). Les conseils peuvent être introduits par des propositions infinitives (il faudrait, vous devriez …) ou à l’impératif. Afin d’élargir leurs connaissances sur la gastronomie française, vous pouvez proposer à vos apprenants de revisiter en version végétarienne certains plats typiques français (la quiche lorraine sans lardons et éventuellement sans œufs, le hachis Parmentier en remplaçant la viande par du tofu, les galettes bretonnes aux légumes...). POINT CULTURE Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale pour des motivations diverses. Certains végétariens le sont pour des raisons liées à l'éthique, leur religion, leur culture ou leur santé, mais d'autres facteurs peuvent motiver l'adoption d'un régime végétarien, comme la critique des méthodes de traçabilité, d'élevage et d'abattage, l'accès aux denrées alimentaires, l'impact environnemental des modes de production et de prélèvement de ces dernières ou encore le refus par principe de l'exploitation animale. Le « végétalisme » n'inclut que les végétaux (plus des minéraux ou micro-organismes comme des levures ou des bactéries) et exclut tout produit issu de l'exploitation animale (y compris les œufs, lait, fromage et miel) Source : www.wikipedia.fr Date de dernière modification : 23/12/14