bubblor före maten förrätter varmrätter give away desserter till eller

bubblor före maten förrätter varmrätter give away desserter till eller

BUBBLOR FÖRE MATEN
GIVE AWAY
Massé Pére et fils Champagne ..…………………105/630
Signerad litografi ”Vasaparken”..……..……………500
begränsad upplaga av Klas Fahlén
Philipponnat Royal réserve Champagne .….…125/750
Lavit Brut Natur Cava ..……………………………..75/410
FÖRRÄTTER
DESSERTER
Blåbär ……………………………………………………….105
Hummersoppa…………………………………………….160 variation, vit choklad
hummerravioli, champagnebubblor, gräslök
Crème caramel...............................................75
Charkuterier……………………………………………….145
oliver, mojo rojo, tryffelkrutonger, inlagda
Dagens ost......................................................45
körsbärstomater
fruktbröd, svartvinbärsmarmelad
Råraka…………………………………….………………..165
kalixlöjrom, gräddfil, rödlök
Balle de match................................................45
Chokladtryffel.................................................25
Rotselleri…………………………………..………………115
friterad, rökt äggula, morotspuré, kaprissmulor
Carpaccio……....…………………………………….……155
pepparstekt, vattenkrasse, jokkmokksost, hasselnötter VARMRÄTTER
Hängmörad entrecôte…………........................245
dragonsmör, svartrot, pommes frites
Knäredskyckling…….....................................225
bröst och lår, rökt buljong, bönor, silverlök,
palsternackskräm,
Hjortytterfilé………………………………..…..……..260
jordärtskocksskum, inlagda trattkantareller, hjortron,
friterad potatiskaka
Dubbeldaim………………………………………………….30
TILL ELLER EFTER DESSERTEN
Kaffe……………………………………………………………27
Espresso enkel…………………………………………….22
Espresso dubbel………………………………….……….28
Cappuccino……………………………………..…………..34
Latte………………………………………………….………..38
Thé (Grönt, Rooibos eller Earl Grey)………………27
Kanske även en avec?
Hälleflundra.……….......................................265
dill, rosépeppar, säsongsgrönt, apelsinbuljong, krossad
mandelpotatis
Pumpagnocchi…………..…………….….……………205
skogschampinjoner, sellerikräm, getost, ostronskivling,
rosmarinolja
Plat du jour……………………………………....dagspris
SVEN-HARRYS RESTAURANG Eastmanvägen 12 113 61 STOCKHOLM 08-509 07 830 [email protected] svenharrys.com