Cout fourrages sol auge DF2011

Coût des fourrages
du sol à l’auge
Plan de l’intervention
• Introduction
• Méthode de calcul
• Résultats et repères sur quelques cultures fourragères :
- Maïs
- Luzerne
- Mélanges céréaliers
• Conclusion
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Introduction
Une approche complémentaire
pour optimiser les coûts
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Structuration du coût alimentaire
3à5
3à5
Minéraux + divers
Lait veaux
Concentrés
achetés ou cédés
Vaches
65 à 80 %
Coût/UGB lait
(250 à 350 €)
40 à 60
Achat fourrages
25 à 35
Coût surface
fourragère
Génisses
20 à 35 %
. Engrais
. Semences
. Traitements
. Divers
. Récoltes
Coût/ha SFP
(200 à 250 €)
80 à 120 €/1 000 l
Dans le cout alimentaire : Les fourrages = 1/3 du coût alim
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Structuration du cout de production
La production, la récolte
et la distribution de
fourrage représente
plus du ¼ du cout de
production complet
(1/3 hors rémunération)
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
L’approche coût des fourrages
Permet d’affiner l’analyse :
les postes de charges opérationnelles « classiques » du coût fourrager :
Engrais, semences, traitement, récolte (travaux tiers)
Mais aussi sur les postes mécanisation : implantation, conduite, récolte, distribution.
Objectifs :
- analyse globale à l’échelle de l’exploitation
=> coût moyen de l’herbe / coût moyen du maïs
- objectiver des décisions d’évolution du système fourrager
=> comparaison interculture (RGH / TV vs Luzerne)
- dégager des marges de progrès
=> comparaison intra culture (ITK simplifié, réduction intrants)
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Méthodes
Une approche par modélisation
des itinéraires culturaux
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Méthode de calcul
Coût de production
de la culture fourragère :
€ / ha / an => rdt TMS / ha => € / tMS
Postes intégrés
Mécanisation implantation,
conduite, récolte
Intrants de la culture
Coût de stockage
Amortissement + entretien
silo, hangar de stockage
Coût de distribution
Amortissement + entretien
Matériel de distribution
Matériel de traction
Coût du foncier
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Méthode de calcul
Pour le matériel de traction :
Puissance du tracteur en (ch) x coefficient
Coefficient : fuel + entretien matériel + amortissement
0,15 € / ch / h => tracteur 100 ch = 15 € / h
Pour les outils :
Barème coût du matériel agricole (BCMA)
+
Prix de revient des matériels en CUMA
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Méthode de calcul
Pour la distribution :
Amortissement du matériel de distribution :
amortissement sur 7 ans avec une valeur résiduelle du matériel de 20 %
Si le matériel paille 20% de l'amortissement est attribué au paillage
+ Entretien du matériel du distribution :
Godet déssileur
Déssileuse classique
Déssileuse pailleuse
Déssileuse recycleuse
Remorque distributrice
Mélangeuse mono vis verticale " Bol "
Mélangeuse à 1 ou 2 vis horizontale
Mélangeuse à pales
Entretien / H
0,6
0,6
1,1
2
0,4
0,8
1
0,8
Coût entretien horaire x nb heures utilisées
+ Cout de la traction (+ traction chargement)
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Résultats et repères
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Coût mécanisation implantation
En € / ha
Maïs
MCPI
Luzerne
(4 ans)
(2)15 € / ha
15 € / ha
Epandage
25 € / ha
Déchaumage
15 € / ha
Labour
35 € / ha
35 € / ha
Reprise labour
15 € / ha
15 € / ha
Semis
30 € / ha
40 € / ha
30 € / ha
-
-
10 € / ha
125 € /ha
70 € / ha
105 € / ha
125 € / ha / an
70 € / ha / an
30 € / ha / an
12 tMS / ha
9 tMS / ha
10 tMS / ha
11 € / tMS
8 € / tMS
3 € / tMS
3 h 30
2 h 00
3 h 00
Roulage
Total
€ / an / ha
Rdt
Cout € / tMS
Temps
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Coût mécanisation implantation
Impact des techniques culturales simplifiés sur les frais d’implantation maïs :
ITK
Mars
Labour
Avril
Coût € / ha
Temps
Labour
Combiné
herse +
semoir 4 rgs
100
2 h 30
Chisel
Combiné
herse +
semoir 4 rgs
70
2 h 00
Néodéchaumeur
Combiné
herse +
semoir 4 rgs
70
1 h 50
Néodéchaumeur
Easydrill
50
1 h 25
Enfouissement
TCS 1
Effluents
Covercrop
TCS 2
TCS 3
Ou
Chisel
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Coûts des intrants :
Semences
Engrais
Traitement
Total
Rdt
Maïs
MCPI
Luzerne
130 à 160 € /ha
60 à 120 € /ha*
180 à 220 € / ha
50 € / ha / an
18 U d’N 46 U de P
(+ 60 U d’N)
30 à 50 U d’N
60 à 100 € / ha
20 à 30 € / ha
45 U de P
150 de K
500 U de CaO
180 € / ha
60 à 100 € / ha
-
25 € / ha / an
250 à 350 € / ha
80 à 150 € / ha
360 à 400 € / ha
11 à 14 tMS / ha
8 à 11 tMS / ha
8 à 12 tMS / ha
25 € / tMS
10 à 15 € / tMS
35 à 45 € / tMS
Coût intrant
* : semences fermières
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Coûts mécanisation conduite :
Désherbage
Engrais
Outil
Temps
Traction
(80 ch)
Total
24 m trainé
(6 € / ha)
20 min
4 € / ha
10 € / ha
24 m (1 t)
(4 € / ha)
15 min
3 € / ha
7 € / ha
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Coût de récolte :
Maïs
MCPI
140 € / ha
110 € /ha
Transport
35 € / ha
25 € / ha
Tassage silo
10 € / ha
10 € / ha
Bâche
20 € / ha
15 € / ha
Total
205 € / ha
160 € / ha
Ensilage
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Coût de récolte de l’herbe :
Ex de la luzerne :
1ère coupe – 4.5 t MS / ha récoltée en :
Mode récolte
Ensilage
Enrubannage
Foin
Chaîne
de récolte
Fauche : 35
Ensilage : 85
Transport : 35
confection silo : 10
Fauche : 35
Fanage : 8
Andainage :10
Pressage : 50
Enrubannage : 70
Transport : 25
Fauche : 35
2 Fanages :16
Andainage : 10
Pressage : 45
Filet : 12
Transport : 25
Coûts / ha
165 € / ha
195 € / ha
145 € / ha
Coût / t MS
38 € (53 €) / t MS*
45 € / t MS
33 € / t MS
2 h 10 / ha
3 h 00 / ha
3 h 10 / ha
Temps travail
* : utilisation de conservateur + 15 € / tMS
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Coût de production des fourrages
Exemples du coût de production des fourrages (en € /ha) :
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Coût de distribution :
Ex pour une exploitation lait + cultures : 485 000 L; 115 ha
58 VL : 84 UGB
4,1 tMS / UGB de stock distribué : 345 tMS de distribuées / an
Matériel
Caractéristiques
Godet
désileur
2,5 m3 + télesco.
100 ch
Désileuse
pailleuse
Mélange bol
Prix
Temps
utilisation
H / an
Cout total
Amort. + entr. + traction
Coût € /
tMS
7 500
280 h
860 + 160 + 4200
= 5200 €
15
€ / tMS
6 m3 + 80 ch
17 000
250 h
1520 + 280 + 3000
= 4800 €
14
€ / tMS
13 m3 + 80 ch
+ 80 ch chargeur
23 000
300 h
120 h
2630 + 240 + 5200
= 8070 €
23
€ / tMS
Variabilité importante en fonction des temps d’utilisation
Poids important du matériel de traction
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Deux exemples du coût du sol à l’auge :
Coût luzerne rendu auge en €/tMS
(total : 120 €/tMS)
Distrib ;
16 €
Foncier;
10 €
Méca
implant;
2€
Distrib;
25 €
Méca
récolte;
47 €
stockage
; 24€€
Coût maïs rendu auge en € / tMS
(total : 100 € / tMS)
Intrans ;
42 €
Méca
implant;
15 €
Méca
récolte ;
16 €
Foncier;
10 €
stockage
;4€
Intrans ;
31 €
Facteurs de variation important :
Rendement : cohérence entre niveau d’intrants et le rendement
Mécanisation : implantation pour les cultures annuelles, récolte pour l’herbe
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Eléments sur le temps de travail :
Cette approche permet de calculer le temps de travail
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Conclusion
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Limites et perspectives
Pas de prise en compte de la valeur alimentaire du fourrage
or coût de complémentation différent :
Cout en € / tMS => coût de l’UF et coût au kg de PDI
Peu de repères de coût des fourrages du sol à l’auge construits
=> création d’un référentiel fourrage : méthode + repères
Nécessité de prise de recul pour prendre en compte des éléments de
cohérence de système fourrager
rotation, potentiel de sol, diversité des ressources fourragères
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Conclusion
Outil de diagnostic intéressant pour identifier des marges de progrès précises
description fine de l’itinéraire technique
Approche permettant d’analyser les postes de mécanisation
En approche globale :
permet de réfléchir sur la part d’herbe / maïs dans le système
Outil à mobiliser dans les démarches d’évolution du système fourrager
(ex : Augmenter l’autonomie protéique par la voie fourrage)
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011
Discussion
Coût des fourrages du sol à l’auge – Défi fourrage 72 – juin 2011