Expo Bulle - Protection suisse des animaux

PROTECTION SUISSE DES ANIMAUX PSA
EXPO BULLE
44e EXPO Bulle, Espace Gruyère Bulle
Visites effectuées le 31 mars ainsi que les 1er et 2 avril 2016
Résumé
Expo Bulle passe pour être l’une des plus importantes manifestations de l’élevage d’Holsteins et
de Red Holsteins en Suisse. Cette importance se reflète nettement dans le soin apporté à la préparation et à la présentation des bêtes. Alors que les conditions de détention des animaux pendant
leur séjour à la manifestation peuvent être globalement qualifiées de satisfaisantes, certaines pratiques utilisées pour la préparation des vaches doivent malheureusement être sévèrement critiquées, du point de vue de la protection des animaux. Le clippage aujourd’hui largement répandu
compte au nombre de ces pratiques. Des surfaces entières du corps des animaux, y compris les
poils tactiles, sont tondues ou rasées avec en plus le maintien des animaux à l’attache sur les stands
pendant de nombreuses heures, avec la tête partiellement relevée en position immobile. De plus,
près de 90 % des animaux présentés sur le ring ont montré des pis anormalement remplis ainsi que
des traces manifestes de scellement de trayons. La souffrance qui en résulte pour les animaux est
clairement reconnaissable à la façon dont les vaches concernées se déplacent avec les membres
postérieurs contournant le pis (abduction).
Généralités
La manifestation organisée en collaboration avec les associations d’éleveurs de Red Holsteins et
d’Holsteins Friesian passe pour la meilleure vitrine au niveau national de l’élevage suisse d’Holsteins
et de Red Holsteins avec un rayonnement international. Parmi plus de 450 vaches, Expo Bulle a
décerné des distinctions aux championnes nationales de cette race. L’importance de la manifestation pour les éleveurs est particulièrement reconnaissable à la préparation minutieuse des animaux
(clippage).
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Expo Bulle a laissé une bonne impression générale en ce qui concerne les box des animaux. Les
infrastructures nécessaires aux box, à la préparation et la présentation étaient mises à disposition
par l’organisation de la foire. Alors que le comportement des éleveurs ou des présentateurs avec
les vaches en dehors de l’arène était en très grande majorité empreint de calme et de ménagement,
une toute autre image est apparue sur le ring lors de la présentation des animaux. Certaines pratiques utilisées pour amener les vaches dans l’arène doivent être clairement critiquées du point de
vue de la protection des animaux.
Observations
Arrivée des animaux
Le règlement d’Expo Bulle prescrit que les animaux doivent arriver le jeudi précédant l’exposition
et qu’ils ne peuvent quitter l’enceinte de l’exposition que le dimanche matin après l’exposition. En
conséquence, il a été possible d’observer l’arrivée des vaches pendant toute la journée du jeudi.
Le déchargement s’est passé très majoritairement dans le calme.
Lavage des animaux
La plupart des vaches sont lavées avant le clippage. L’absence de dégagement de vapeur sur le lieu
de lavage permet d’en déduire que l’opération a été réalisée à l’eau froide. Avec des températures
extérieures de seulement 15 °C ce jour-là, il aurait été opportun, à notre avis, d’utiliser de l’eau
chaude. Lors du lavage de ces animaux avec des nettoyeurs haute pression, nous avons pu observer
des manœuvres d’évitement, ce qui permet de classifier le jet puissant de ces appareils comme
désagréable, voire douloureux pour les animaux.
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Au fond à droite, la photo montre l’utilisation d’un nettoyeur haute pression, ce qui, comme
­l’indiquent les manœuvres d’évitement, peut être considéré comme désagréable, voire
­douloureux pour les animaux.
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Hébergement des animaux
Pour cette exposition, les animaux ont été hébergés pendant 4 jours sur le site de l’exposition dans
des couches aux dimensions généreuses et bien couvertes de litière, réparties en 2 étables sur des
rangées de près de 40 bêtes. Les couloirs des étables étaient librement accessibles aux visiteurs
qui pouvaient, par conséquent, toucher, voire chicaner les animaux. Tout en veillant attentivement
au bien-être de leurs vaches, les gardiens disposaient néanmoins d’une vue d’ensemble suffisamment bonne de la situation. Toutefois, d’une manière générale du point de vue de la protection des
animaux, il est recommandé d’installer des séparations entre le public et les animaux afin d’éviter
qu’ils puissent être constamment touchés ou même dérangés. La température des étables était
relativement basse et donc idéale pour les vaches (estimation entre 15 et 18 °C). De plus, deux
grands ventilateurs tournaient en permanence. La qualité de l’air dans les étables a été évaluée
comme très bonne. Cependant un courant d’air permanent régnait à proximité des grandes portes,
menant à la station de lavage. Les veaux regroupés, tondus même jusqu’à la ligne dorsale (topline),
étaient de ce fait couchés et recroquevillés dans leur box. Cependant, le jour de la remise des prix,
les veaux étaient exposés attachés. Le plus petit veau était protégé contre les courants d’air par
une couverture. Au moins 2 veaux avaient moins de 4 mois au moment de l’exposition, de sorte
que les exposants enfreignaient la directive sur la protection des animaux, sans que ni les organisateurs ni les autorités n’interviennent.
Les deux veaux Swiss Sale avaient bien moins de 4 mois et ont été maintenus attachés
le 2 avril 2016, en infraction à l’Ordonnance en vigueur sur la protection des animaux.
Les couches ne disposaient pas, comme c’est le cas sur des foires et expositions habituellement,
d’attache fixe avec collier, mais les animaux étaient tenus par leurs propriétaires au licol et à la
longe. La longueur de l’attache était, en général, partout satisfaisante, de sorte que les animaux
pouvaient se donner de l’élan avec la tête pour se relever. Quelques animaux n’étaient pas attachés
à l’anneau prévu à cet effet à environ 1 m de hauteur, mais bien plus bas sur les entretoises verticales, ce qui leur donnait un jeu supplémentaire en longueur et en hauteur, et donc permettait de
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se lever, de se coucher, de se lécher ainsi que de reculer. Tous les animaux disposaient de foin de
bonne qualité et, à chaque emplacement, ils pouvaient atteindre un abreuvoir automatique. Les
couloirs étaient secs et ne glissaient pas. Les vaches étaient toutes constamment surveillées, ce
qui permettait de récupérer directement l’urine et les bouses dans un seau placé directement sous
la vache pour éviter qu’elle ne se salisse. Les installations de traite des vaches étaient implantées
à l’arrière du grand hall. Comme il fallait s’y attendre, la zone de traite était pratiquement vide au
moment de la remise des prix, alors qu’une forte affluence y régnait après la présentation dans
l’arène.
Observations des animaux
Le premier clippage tel que lavage, shampooing, coupe et rasage, a été réalisé la veille de la remise
des prix. Les finitions, telles que le perfectionnement de la topline ou le crêpage du toupillon, ont
été réalisées le jour même de l’exposition. Quelques postes d’attache étaient disponibles pour la
préparation des vaches. Les vaches y étaient alors presque toujours attachées court, avec la tête
fortement relevée. Nous n’avons pas vraiment pu noter le temps passé par vache dans cette posture
artificielle et probablement pénible. L’expérience a pourtant montré dans d’autres foires telles que
Tier & Technik 2016 à St-Gall, que les bêtes ne peuvent pas être attachées avec la tête fortement
relevée pendant des heures!
Ces vaches ont été attachées pendant de longues heures avec la tête vers le haut pour le
«fine-tuning». L’image ci-dessus montre la minutieuse préparation de la topline pour le show
avec spray capillaire et sèche-cheveux. L’image ci-dessous montre l’utilisation d’une brosse et
d’un sèche-cheveux.
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Lors d’une visite des étables le jour de la remise des prix, nous avons pu observer de nombreuses
bêtes avec des pis gonflés, rougis par le rasage et le frictionnement. Même d’autres parties du corps
présentaient de petites plaies sous forme de lésions cutanées superficielles provoquées par la coupe
et le rasage ainsi que par le recours à des substances irritantes.
Cette vache présente des irritations cutanées
dues au rasage et au frictionnement ainsi
que des lésions superficielles à l’intérieur et
à l­’extérieur des jarrets. Ces dernières sont
vraisemblablement dues à la tonte et à une
absence de protection aux emplacements
­sensibles tels que les articulations.
La même vache avec rougeurs et irritations
cutanées sur les pis et la panse après rasage
et «traitement» avec diverses lotions, crèmes,
gels et/ou liquides.
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Avant la présentation, quelques bêtes avaient la queue emballée dans un gant d’examen et fixée
par un ruban adhésif, pour prévenir tout salissure. Les poils de la queue de quelques vaches ont
été collés avant leur présentation sur le ring. Aux termes du règlement, le collage des poils est
interdit uniquement pour la topline. Pour la brillance des pis un gel Johnson pour nourrisson ou un
spray brillance ont été utilisés. Sur d’autres bêtes, nous avons observé l’emploi de spray Sullivan
Fine Blood Vessel, qui accentue les vaisseaux sur le pis.
Poste de clippage: divers ustensiles de clippage sont utilisés tels que spray et laque capillaires,
gel de brillance, conditionneur, mélange camphre-éthanol pour favoriser la circulation sanguine,
brosses, ciseaux, tondeuse, sèche-cheveux, flex et bien plus encore.
La Protection Suisse des Animaux PSA critique depuis longtemps les procédures de clippage artificielles, exagérées et inutiles lors des expositions d’animaux. Après de nombreuses années de
protestation, des règlements existent maintenant, au moins en Suisse, pour les expositions canines.
Par conséquent, l’utilisation de potences pour attacher les animaux pour le clippage ainsi que tout
autre auxiliaire au-delà du brossage et du peignage, tels que tonte, toilettage, coupe de poils ou
application de sprays, laques, crèmes, poudres, etc. sont interdits. Que le clippage des vaches sur
les expositions de vaches suisses ne connaisse pas de limite et soit pratiqué de façon excessive,
comme pour les expositions canines internationales, est une pratique totalement sujette à caution
qui doit être refusée du simple point de vue de la protection des animaux.
Les vaches sont tondues à ras de la tête aux pieds et leurs pis sont complètement rasés. L’ensemble des poils tactiles est coupé, ce qui est explicitement interdit sur les chevaux, par exemple.
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Sur l’image ci-dessus le toupillon de cette vache a été collé, des produits cosmétiques ou
chimiques ont été utilisés pour faire briller les pis et faire ressortir nettement les vaisseaux.
Sur l’image ci-dessous le pis de la vache a été préparé de la même manière. De plus, ses trayons
ont été collés.
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Ce pis a été frotté avec une émulsion camphrée. Le camphre stimule la circulation sanguine.
Il en résulte que les vaisseaux sanguins se remplissent et ressortent nettement.
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Cette photo a été prise juste avant l’entrée sur le ring. Le pis brille de façon artificielle et est
parcouru de vaisseaux nettement proéminents, extrêmement épais et fortement irrigués.
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Comme de nombreuses bêtes étaient couchées dans
l’étable, il n’a pas été possible de quantifier précisément
le nombre de vaches dont les trayons ont été collés. Sur
trois vaches Holstein Friesian dans un regroupement de
cinq individus, nous avons, par exemple, constaté des
traces de collodion, de pansement spray ou d’adhésifs.
Lors de notre visite, nous avons chaque fois pu observer
comment le personnel d’accompagnement s’affairait autour des trayons des vaches pour faire ensuite disparaître
discrètement de petits flacons dans la poche de leur veste
(voir photo à droite).
Trayons collés et résidus d’émulsions sur le pis d’une vache.
Reste d’adhésif ou de collodion sur les trayons
d’une vache.
Observations dans l’arène
Dans l’ensemble, les participants et la majorité des vaches étaient calmes et expérimentés dans le
ring de présentation. Le niveau sonore de l’arène était en moyenne de 80 db et a été classé comme
raisonnable pour les animaux. En majorité, ceux-ci semblaient habitués aux manipulations et au
guidage et se laissaient peu impressionner par l’agitation autour d’eux. Quelques animaux ont
manifesté un déplaisir en plein milieu de la présentation avec le guidage au ralenti en relevant la
tête et en faisant des cabrioles. Comme indiqué précédemment, la manipulation des bêtes dans
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l’arène doit être critiquée. L’ensemble des animaux était guidé au licol muni d’une chaîne, laquelle
était parfois dépourvue d’arrêtoir et maintenue très serrée. De plus – à quelques exceptions près
– l’ensemble des personnes tenaient les vaches en accrochant un pli de la peau de la ganache à
une bride. Une traction pouvait également être exercée sur le pli de la peau pour faire avancer les
vaches.
Cette vache a été, comme nombre d’entre elles, forcée à «collaborer» à l’aide d’une gourmette
tenue très serrée et d’un pincement de la ganache.
Les vaches ont été exposées en rang à la fin de la présentation sur le ring. Des corrections de posture sont souvent entreprises pour positionner les bêtes de façon optimale et viser à une tenue
parfaite, par exemple en piquant dans les côtes avec le doigt ou en appuyant sur la colonne vertébrale ou dans les flancs. En outre, une pression est souvent exercée par les chaussures dans la zone
du bourrelet coronaire pour forcer la vache à reculer.
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Après un tour sur le ring, les vaches sont exposées en rang et des corrections de posture sont
exercées par des mesures coercitives.
Dans l’arène, nous avons constaté que près de 90 % des vaches avaient un pis très gonflé et tendu
et une démarche toujours chancelante (abduction des membres postérieurs). Les intervalles entre
traites apparemment longs, qui mènent à une congestion non naturelle, sont explicitement interdits
selon l’art. 17 de l’Ordonnance sur la protection des animaux. Le «scellement extérieur des trayons»,
au contraire, fait partie de façon incompréhensible du code d’honneur des éleveurs de bovins, mais
fait toujours partie des moyens autorisés, dans la mesure où il ne dégrade pas le bien-être des
animaux. Le bien-être de nombreux animaux présentés à Expo Bulle était à notre avis, clairement
dégradé, ce qui du côté des organisateurs ne portait aucunement à conséquence. Apparemment le
code d’honneur n’est qu’un simple tigre de papier.
À l’opposé de l’Expo de Lausanne, où les juges classaient également au premier rang les vaches
dont les pis n’étaient pas congestionnés, les premières places d’Expo Bulle ont été sans exception
aucune, remportées par des vaches aux pis massivement remplis.
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Les vaches sur les photos ci-dessus et à
droite ne pouvaient plus se déplacer normalement en raison de leurs pis gonflés et
douloureux. Leur démarche était raide et
vacillante.
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Celui qui présentait des vaches aux pis brillants et gonflés sur le ring d’exposition à Expo Bulle
étaient à même de recevoir une distinction.
Le juge a récompensé principalement les vaches aux pis gonflés.
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Conclusion et revendications de la PSA
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L’exposition a laissé une impression positive en ce qui concerne les box et la détention des animaux
ainsi que le déroulement de la manifestation. Cependant une impression négative globale se dégage
en raison des intervalles de traite manifestement fortement prolongés sur pratiquement toutes les
vaches présentées, ce qui est inacceptable du point de vue de la protection des animaux. Sont
également incriminées les méthodes de guidage lors de la présentation des animaux sur le ring
(préhension des ganaches, positionnement à l’aide de la pression sur le bourrelet coronaire, correction de posture par pression sur la zone intercostale et dans la région de la colonne vertébrale),
attente forcée des animaux dans les box avec une posture corporelle non naturelle pendant le
clippage ainsi que les nombreuses manipulations observées sur les trayons.
Ces dysfonctionnements d’Expo Bulle ont des répercussions négatives sur le bien-être des animaux exposés et ne sont pas acceptables du point de vue de la PSA. D’autant plus que des juges
expérimentés devraient être en mesure de distinguer les caractéristiques des pis pertinentes pour
l’élevage, y compris lorsque ceux-ci sont normalement remplis!
Le «code d’honneur» en partie vague et insatisfaisant doit de l’avis de la PSA être précisé eu
égard aux points précités. Il privilégie les éleveurs qui pratiquent des intervalles entre traites et des
manipulations sur les trayons et provoquent sciemment ainsi de la souffrance et des douleurs de
leurs animaux. Les éleveurs dont le bien-être de leurs animaux est plus important que des pis
congestionnés et douloureux en sont pour leurs frais!
En particulier sur la toile de fond des généreuses subventions d’environ 115 000 francs pour
2016, on devrait s’attendre à ce que les budgets utilisés pour promouvoir la protection des animaux
ne soient pas investis dans des pratiques contraires à celle-ci, mais bénéficient au bien-être animal,
y compris lors des expositions.
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[email protected] · www.protection-animaux.com
12/2016
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