Domaine La Loubière Rouge

Domaine La Loubière
Rouge
Costières de Nîmes
Description générale
Un Nez de garrigue, de poivre, de fruits noirs. En bouche le vin est équilibré, les tanins sont
ronds et fondus, Belle finale à la fois rustique et plaisante
Accord mets – vins
Grillades, viandes rouges. Notre suggestion : un carré d’agneau à la fleur de Thym
Température de service
15/16°
Conservation
Deux à Quatre ans
Domaine La Loubière Rouge 2010
Costières de Nîmes
Présentation de la région et du vignoble
Situé dans la partie la plus méridionale de la vallée du Rhône, le Vignoble des Costières de Nîmes
s’étend sur une aire de production potentielle de 25 000 hectares autour de Nîmes depuis la vallée du
Gardon jusqu’aux limites des marais camarguais en passant par la plaine basse du petit Rhône.
Actuellement, 12 000 hectares plantés en vignes, dont 4 500 hectares revendiqués en AOC Costières
de Nîmes, sont répartis sur le territoire de l’appellation.
Résolument méditerranéens, blancs, rosés et rouges traduisent le caractère singulier d’un terroir que
tout rattache naturellement au vignoble de la vallée du Rhône : le sol, terrasse rhodanienne
constituée de galets déposés par le Rhône et la Durance, les cépages rhodaniens, la forte
saisonnalité des pluies, un ensoleillement exceptionnel et bien sûr… le Mistral !
Domaine
Le Château de Campuget est situé sur la rive droite du Rhône entre Nîmes, Arles et Avignon.
Propriété de la famille Dalle depuis trois générations, le domaine est aujourd’hui conduit et dirigé par
Franck-lin. Sous son Impulsion le Château de Campuget affirme son caractère et renforce sa
personnalité : modernes mais sans excès les vins font la part belle aux cépages Rhodaniens : Syrah,
grenache, Viognier, roussanne, marsanne… Le style est frais, fruité ou épicé, précis pour les cuvées
du Domaine de la Loubière.
Appellation
Les Costières-de-Nîmes sont une appellation d'origine contrôlée faisant partie du vignoble de la
vallée du Rhône. Située à l’extrême sud-ouest de la vallée du Rhône, au nord-ouest de la Camargue
et dans la région naturelle des Costières, cette appellation produit principalement des vins rouges et
rosés. Ces vins n’ont intégré les AOC qu’en 1986. L'appellation portait le nom "costières-du-Gard"
avant de devenir "Costières-de-Nîmes" en 1989.
Viticulture et vinification
Les syrah (70%) sont les premières à être récoltées durant la première et deuxième semaine de
Septembre. Les grenache devront attendre 10 a 15 jours avant d’être a parfaite maturité. Les
vendanges sont entièrement égrappées et vinifiées séparément. La fermentation, sous marc, dure
environ 2 semaines avec de très nombreux et très légers remontages afin d’extraire des tannins
souples et agréables. Les jus sont ensuite tirés et assemblés en cuve. La mise en bouteille a lieu
entre 6 et 9 Mois
Dégustation
Robe
Pourpre foncée, notes bleutées
Nez :
Aromatique et typé de garrigues, poivre blanc et fruits noirs
Bouche :
Equilibrée avec des tanins fins et souples. On retrouve des notes de poivres blancs et
d’épices.