Quand la France rencontre l`Asie

Quand la France rencontre l’Asie ….
Du 18 au 28 février 2016
Menu 4 services : 39 $
Accord mets et vins : 26 $
Premier service
Gyoza, caramel soya, arachides
Black and Tan
Deuxième service
Sashimi de thon, avocat, pamplemousse, edamame
Sancerre rouge 2013, Daniel Chotard
Troisième service
Cuisse de canard braisée, embeurrée de pommes de terre, shiitake
Niagara 2010, Peace and Harmony, Reimer Vineyards
ou
Bar rayé, fenouil, crevette, coriandre
Penedès 2014, Cosmic Vinyaters
Quatrième service
Biscuit coco, crémeux ananas, passion et mangue, chocolat au lait cru alunga
Jurançon 2014, Uroulat, Charles Hours
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