2011 - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2011
Département : Alpes-Maritimes (06)
Date d'édition : 16/10/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2011
2011
2011
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2011
CONCOURS DES VINS Provence
VINS AOC
BELLET
Bellet AOC 2009 Rouge
"
SCEA Château de Crémat
Château de Crémat
Lot C201; 23 hl
442 chemin de Cremat
06200 Nice
) 04 92 15 12 15
* 04 92 15 13 52
+ [email protected]
$&
Bellet AOC 2010 Rosé
"
Jean Spizzo
Sec; Lot 2; 14 hl
Collet de Bovis Domaine du Fogolar 370
chemin de Cremat
06200 Nice
) 04 93 37 82 52
* 04 93 37 82 52
+ [email protected]
( www.vin-de-bellet.com
$%&'
Bellet AOC 2010 Blanc
"
SCEA Château de Crémat
Château de Crémat
Lot C23; 17 hl
442 chemin de Cremat
06200 Nice
) 04 92 15 12 15
* 04 92 15 13 52
+ [email protected]
$&
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2011
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
MIELS ET HYDROMELS
MIELS DE CRU
Miel de lavande, lavandin
!
Lavoriero Catherine et Marc
Dénomination complète : Miel de Lavande
/ N° de lot : 2010
Route du Moulinet La Vasta
06380 Sospel
) 04 93 04 02 46
+ [email protected]
( www.lesruchersdesoliviers.com
$%
Miel de forêt et miellats divers foncés
!
Dénomination complète : Miel de forêt /
N° de lot : 2010
Route du Moulinet La Vasta
06380 Sospel
) 04 93 04 02 46
+ [email protected]
( www.lesruchersdesoliviers.com
$%
PRODUITS OLÉICOLES
HUILES D'OLIVES AOC
Miel de Châtaignier
Huile d'olive de Nice AOC
Jean-Louis Lautard Apiculteur
Dénomination complète : Miel de
Châtaignier / N° de lot : CI0
343 avenue Belletrud
06530 Tignet (Le)
) 04 93 66 46 57
* 04 93 66 12 15
+ [email protected]
$%
MIELS DE MONTAGNE
Miel de Montagne foncé
Domaine de la Royrie - Monique Brault
Dénomination complète : Domaine de La
Royrie Huile d'olive AOP Nice / Marque(s)
commerciale(s) : La Royrie / Signe(s) de
qualité (AOC, Label, bio...) : AOP Nice,
conversion bio / N° de la cuve ou du lot : 1
88 chemin des hautes ribesLa Royrie
06130 Grasse
343 avenue Belletrud
06530 Tignet (Le)
) 04 93 66 46 57
* 04 93 66 12 15
+ [email protected]
$%
AUTRES MIELS
Miel Polyfloral ambré
!
Lavoriero Catherine et Marc
Dénomination complète : Miel de garrigues
/ N° de lot : 2010
Route du Moulinet La Vasta
06380 Sospel
) 04 93 04 02 46
+ [email protected]
( www.lesruchersdesoliviers.com
$%
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
!
58 route Félix Garrel
06670 Colomars
) 06 03 88 99 96
* 04 93 37 92 72
+ [email protected]
$
"
Dénomination complète : huile d'olive en
aop / Marque(s) commerciale(s) :
campagne du virat- mme martin / N° de la
cuve ou du lot : 1
38 rue des orangers
06530 Spéracèdes
) 04 93 60 52 75
+ [email protected]
$%&'
Olives noires de Nice AOC
Frère Jean-Philippe "L'Oli d'Aqui"
Dénomination complète : huile d'olive de
nice AOC ou AOP / Marque(s)
commerciale(s) : secret d'olives / Signe(s)
de qualité (AOC, Label, bio...) : AOC ou
AOP / N° de la cuve ou du lot : lot 1
41 chemin du Camouyer
06330 Roquefort-les-Pins
) 06 09 35 68 97
* 04 93 64 59 45
+ [email protected]
$%
Dénomination complète : Olives noires de
Nice AOC / Marque(s) commerciale(s) :
Frère Jean Philippe - L'Oli d'Aqui / N° de
lot : 11/06/2016 / Volume du lot (en kg) :
1010.00
25 Chemin de Peï Pellegrin
06650 Rouret (Le)
+ [email protected]
$%&
TAPENADES, PÂTES D'OLIVES,
SPÉCIALITÉS À BASE D'OLIVES
Tapenades vertes
!
Château du Vignal
Dénomination complète : Huile d'olive de
nice AOC / AOP Vierge / Marque(s)
commerciale(s) : Château du Vignal 06390
Contes / N° de la cuve ou du lot : Cuves 1
à 22 / Volume du lot (en l) : 2930.00
Château du Vignal
06390 Contes
Frère Jean-Philippe "L'Oli d'Aqui"
Dénomination complète : Tapenade verte /
Marque(s) commerciale(s) : Frère Jean
Philippe - L'Oli d'Aqui / N° de lot :
02/06/2016 / Volume du lot (en kg) :
900.00
25 Chemin de Peï Pellegrin
06650 Rouret (Le)
+ [email protected]
$%&
) 04 93 79 00 11
* 04 93 79 19 90
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
Campagne du Virat
OLIVES NOIRES
Secret d'Olives- SARL ATE
!
Giauffret André - L'oliveraie de la
Sirole
Dénomination complète : huile d'olive AOP
NICE / Signe(s) de qualité (AOC, Label,
bio...) : AOP NICE / N° de la cuve ou du lot
: 123
) 06 09 86 63 27
* 04 93 36 83 71
+ [email protected]
( www.oleologie.com
$%&
Jean-Louis Lautard Apiculteur
Dénomination complète : Miel de
Montagne (Alpes-Maritimes) / N° de lot :
MPAZ0
Lavoriero Catherine et Marc
&
'
se visite
hébergement
Palmarès du Concours Général Agricole 2011
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
PRODUITS OLÉICOLES
TAPENADES, PÂTES D'OLIVES,
SPÉCIALITÉS À BASE D'OLIVES
HUILES D'OLIVE DE FRANCE
Huiles d'olive de France Fruité mûr
Moulins de la Brague
Pâtes d'olives de Nice AOC
Frère Jean-Philippe "L'Oli d'Aqui"
Dénomination complète : Pâtes d'olives de
Nice / Marque(s) commerciale(s) : Frère
Jean Philippe - L'Oli d'Aqui / Signe(s) de
qualité (AOC, Label, bio...) : AOC / N° de
lot : 02/06/2016 / Volume du lot (en kg) :
1000.00
25 Chemin de Peï Pellegrin
06650 Rouret (Le)
+ [email protected]
$%&
Dénomination complète : huile d'olive
vierge de France fruité mur / Marque(s)
commerciale(s) : Moulins de la Brague /
N° de la cuve ou du lot : F1/11
2 route de Châteauneuf
06650 Opio
) 04 93 77 23 03
* 04 93 77 39 17
+ [email protected]
( www.moulin-opio.com
$%&
Pâtes d'olives noires natures
Giauffret André - L'oliveraie de la
Sirole
Dénomination complète : pâte d'olive noire
aux herbes de provence / N° de lot : 40111
58 route Félix Garrel
06670 Colomars
) 06 03 88 99 96
* 04 93 37 92 72
+ [email protected]
$
Spécialités à base d'olives (salées)
EARL Champ Soleil (Derepas)
Dénomination complète : Pâte d'olives aux
feuilles de basilic / Marque(s)
commerciale(s) : CHAMPSOLEIL / N° de lot
: 01/2011
2 Chemin de Sembola
06340 Trinité (La)
) 04 93 54 02 98
* 04 93 54 02 98
+ [email protected]
( www.champ-soleil.fr
$%&'
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement